吳佳茹

[摘? ?要]文章以“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化”作為教學(xué)內(nèi)容，以蘇州洞庭山碧螺春茶葉種植和太湖水稻種植作為案例，探討了如何在地理課堂教學(xué)的各個環(huán)節(jié)中不斷滲透和培養(yǎng)學(xué)生的地理學(xué)科核心素養(yǎng)。

[關(guān)鍵詞]地理學(xué)科核心素養(yǎng);課堂教學(xué);農(nóng)業(yè)區(qū)位因素

[中圖分類號]? ? G633.55? ? ? ?[文獻標(biāo)識碼]? ? A? ? ? ? [文章編號]? ? 1674-6058（2020）13-0077-03

隨著教育改革的不斷深入，課堂教學(xué)越來越注重培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，并將培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)作為課堂教學(xué)的目標(biāo)。學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)科育人價值的集中體現(xiàn)，是指學(xué)生通過學(xué)科學(xué)習(xí)逐步形成的正確的價值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力。2018年發(fā)布的《普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》中將地理學(xué)科的核心素養(yǎng)分為人地協(xié)調(diào)觀、綜合思維、區(qū)域認(rèn)知以及地理實踐力四個部分，這四個部分并不是獨立存在的，而是一個相互聯(lián)系的有機整體。課堂是學(xué)生獲取地理知識最重要的途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生地理學(xué)科核心素養(yǎng)最重要的途徑之一，因此，在地理課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的地理學(xué)科核心素養(yǎng)不僅具有重大的現(xiàn)實意義，也是當(dāng)前地理課堂教學(xué)中需要完成的最為迫切的任務(wù)。

筆者根據(jù)《普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》中對于地理學(xué)科核心素養(yǎng)的定義及劃分，選取了人教版地理必修2教材中“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化”這一部分內(nèi)容作為教學(xué)內(nèi)容，闡述如何在地理課堂教學(xué)實踐中培養(yǎng)學(xué)生的地理學(xué)科核心素養(yǎng)。

一、課前收集資料，增強地理實踐力

新課程標(biāo)準(zhǔn)不僅要求學(xué)生掌握農(nóng)業(yè)區(qū)位因素，而且要求學(xué)生通過分析某一地區(qū)的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素，對該地區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)位的選擇作出判斷。要想分析某一地區(qū)的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素，必須要對該地區(qū)的地理特征有一定的了解。筆者讓學(xué)生課前搜集資料，一方面可以讓學(xué)生對某一地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及特點有一定的了解，另一方面在搜集資料的過程中，也可以培養(yǎng)學(xué)生的地理實踐力。

筆者選取人教版地理必修2教材中《農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇》一節(jié)的第一課時“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化”作為教學(xué)內(nèi)容，通過分析蘇州洞庭山地區(qū)的碧螺春茶產(chǎn)業(yè)，幫助學(xué)生掌握基本的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素。在上課之前，筆者給學(xué)生布置了課前作業(yè)：①搜集茶葉的生長習(xí)性資料;②了解洞庭山地區(qū)的自然及社會經(jīng)濟特征。要求學(xué)生在課前完成調(diào)查并整理好資料。

二、開展探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)綜合思維

隨著教育改革的不斷推進，照本宣科早已不符合當(dāng)代的潮流，單一而枯燥的照本宣科，不僅讓學(xué)生毫無興趣，也讓課堂變得死氣沉沉、缺乏活力。新一輪的教育改革提出要讓學(xué)生做課堂的主體，教師起引導(dǎo)作用，因此，在課堂中開展探究學(xué)習(xí)，不僅符合當(dāng)代教育的發(fā)展潮流，也可以提高學(xué)生的參與度，讓課堂活躍起來。學(xué)生在探究學(xué)習(xí)中不僅獲得了知識，也在一定程度上掌握了獲取信息的方法。

為了幫助學(xué)生分析并掌握影響農(nóng)業(yè)區(qū)位的因素，筆者以蘇州洞庭山碧螺春茶葉種植為例，運用探究式教學(xué)，通過展示學(xué)生搜集的資料，拋出問題，組織學(xué)生分析所給資料，開展小組探究活動，讓學(xué)生在探究過程中掌握影響農(nóng)業(yè)區(qū)位的因素。

1.結(jié)合鄉(xiāng)土地理資源，精心設(shè)計導(dǎo)入

課堂導(dǎo)入部分，筆者向?qū)W生展示了太湖稻田（圖1）和澳大利亞大牧場放牧業(yè)（圖2）兩種農(nóng)業(yè)景觀，通過讓學(xué)生觀察圖片并分析，理解農(nóng)業(yè)區(qū)位的含義，即一方面是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所選擇的地理位置，另一方面是指農(nóng)業(yè)和地理環(huán)境各要素之間的關(guān)系。采用蘇州市特有的農(nóng)業(yè)景觀作為導(dǎo)入內(nèi)容，一方面能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，另一方面也符合新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，有利于培養(yǎng)學(xué)生的鄉(xiāng)土情感和家國情懷。

2.小組合作探究，厘清農(nóng)業(yè)區(qū)位因素

在學(xué)生理解了農(nóng)業(yè)區(qū)位的含義之后，筆者通過三個學(xué)生小組探究活動，引導(dǎo)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)主要的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素，以及各農(nóng)業(yè)區(qū)位因素如何影響農(nóng)業(yè)布局。

（1）活動一：自主探究影響農(nóng)業(yè)區(qū)位選擇的自然因素

筆者向?qū)W生展示他們課前搜集的資料一，具體內(nèi)容如下：

茶樹喜歡生長在通氣性、透水性或蓄水性能好，酸堿度pH值4.5～6.5的沙質(zhì)土壤中;要求生長區(qū)域雨量平均，且年降雨量在1500mm左右，雨量不足或過多都會影響其生長;其生長地區(qū)日平均氣溫需達到10℃，最低不能低于-10℃，且年平均氣溫在18～25℃;最好能夠生長在有一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強，這對茶樹生長有利，在1000米以上會有凍害，一般選擇偏南坡為好，坡度不宜太大，一般要求30度以下。

然后讓學(xué)生進行小組合作探究，分析茶樹生長需要滿足哪些自然條件。學(xué)生小組合作探究后，發(fā)現(xiàn)茶樹生長需要滿足地形、氣候、土壤、水源等自然條件。

（2）活動二：自主探究洞庭山適合碧螺春茶葉種植的有利自然因素

在學(xué)生了解了茶樹生長所需要的自然條件之后，回歸主題，即蘇州洞庭山碧螺春茶葉種植，展示學(xué)生搜集的資料二，具體內(nèi)容如下：

江蘇省蘇州市太湖洞庭山，分東、西兩山，洞庭東山是一座半島，宛如一艘巨舟伸進太湖，最高峰336米，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼，最高峰293.5米。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5～16.5℃，年降雨量1200～1500mm;太湖水面，水汽升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤;土壤呈微酸性或酸性，加之質(zhì)地疏松，極適宜茶樹生長。

筆者讓學(xué)生小組探究分析蘇州洞庭山適合種植碧螺春茶葉的有利自然因素，并以思維導(dǎo)圖的形式羅列出來。學(xué)生通過分析材料，繪制思維導(dǎo)圖如下：

（3）活動三：自主探究洞庭山適合碧螺春茶葉種植的有利社會經(jīng)濟因素

農(nóng)業(yè)區(qū)位因素既包括自然地理因素，也包括社會經(jīng)濟因素。在學(xué)生探討出蘇州洞庭山適合茶樹生長的自然地理特征之后，筆者展示學(xué)生搜集的資料三，具體內(nèi)容如下：

·碧螺春采摘要摘得早、采得嫩、揀得凈，歷史上曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。

·洞庭碧螺春的炒制手法絕對算得上一門藝術(shù)。碧螺春價格之所以高，除了茶葉本身的品質(zhì)外，炒制手法也是原因之一。

·1985年中央開始采取除邊銷茶外全面放開的政策，這給歷史名茶碧螺春在江蘇的推廣帶來了機遇，碧螺春的產(chǎn)量也開始逐步提高。20世紀(jì)90年代初隨著供銷體制的改革，茶葉尤其是碧螺春茶的銷售也得到了徹底的放開，產(chǎn)銷直接見面給生產(chǎn)者帶來較高的收益，極大地調(diào)動了生產(chǎn)者的積極性。

·蘇州水運和陸路交通十分便利，且臨近上海、南京等經(jīng)濟水平較高的城市，為洞庭山碧螺春茶葉外運提供了便利。

學(xué)生小組討論得出，有利于洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會經(jīng)濟因素主要包括市場、交通、科技、勞動力和政策等方面。

學(xué)生通過這三個探究活動可以得出，主要的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素包括自然和社會經(jīng)濟兩方面，其中，自然因素主要包括地形、氣候、土壤、水源等，社會經(jīng)濟因素主要包括市場、交通、科技、勞動力和政策等方面。

三、及時遷移應(yīng)用，培養(yǎng)綜合思維

1.銜接導(dǎo)入內(nèi)容，培養(yǎng)綜合思維

通過分析蘇州碧螺春茶葉種植，學(xué)生已經(jīng)了解了最基本的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素，但各個農(nóng)業(yè)區(qū)位因素如何影響農(nóng)業(yè)布局仍然有待探討。學(xué)以致用，為了培養(yǎng)學(xué)生的綜合思維能力，也為了與課堂導(dǎo)入相呼應(yīng)，筆者采用了在課堂導(dǎo)入中所提到的太湖水稻的案例，幫助學(xué)生進一步鞏固所學(xué)知識。筆者首先向?qū)W生展示太湖流域的自然地理概況以及水稻生長習(xí)性表，具體內(nèi)容如下：

太湖沿岸地區(qū)地勢低平，地面海拔高度大部在50米以下;土壤類型為典型的水稻土;氣候大部分屬北亞熱帶，小部分屬中亞熱帶北緣，年均溫14～18℃，最冷月均溫0～5.5℃，絕對最低氣溫-20～-10℃，最熱月均溫27～28℃，無霜期210～270天;農(nóng)業(yè)一年兩熟或三熟;年降水量 1000～1400mm，集中于春、夏兩季。該地區(qū)人口密集，勞動力充足，是我國重要的水稻種植區(qū)。

根據(jù)以上材料，學(xué)生通過探討可知，太湖流域亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候滿足了水稻種植所必需的氣溫和降水條件，且太湖流域肥沃的土壤、充足的水源、平坦的地形、豐富的勞動力都為該地區(qū)發(fā)展水稻種植業(yè)提供了有利條件。通過對太湖流域的水稻種植業(yè)進行分析，學(xué)生進一步掌握了基本的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素，也在一定程度上培養(yǎng)了綜合思維能力。

2.拓展延伸，培養(yǎng)發(fā)散思維

筆者在講解了太湖流域的水稻種植之后，進行拓展延伸，展示中國水稻實際分布略圖（圖略），讓學(xué)生把目光拓展至全國，了解水稻在我國的分布，并提出問題：①為什么緯度較高的東北地區(qū)適合種植水稻？②為什么降水較少的新疆有水稻分布？③土壤鹽堿化的華北地區(qū)，為什么也有水稻分布？然后帶領(lǐng)學(xué)生逐一分析并解決這三個問題。

四、個案分析，提升區(qū)域認(rèn)知水平

區(qū)域認(rèn)知素養(yǎng)既包括認(rèn)識區(qū)域的方法，也包括對區(qū)域本身的認(rèn)識。即使是同類型的農(nóng)業(yè)，其區(qū)位因素也可能有所不同。通過對水稻習(xí)性的分析可知，水稻是一種好暖喜濕的作物，長江中下游流域及其以南的地區(qū)在氣候和降水條件上都滿足水稻生長的需求。但為什么華北平原、新疆和東北平原這些在氣候或水源上不能滿足水稻生長需求的地區(qū)也能種植水稻呢？筆者帶領(lǐng)學(xué)生具體分析每一地區(qū)，看看是不是某一地理因素發(fā)生了什么變化。

1.個案一：東北平原水稻種植現(xiàn)象

筆者展示材料：

我國東部地區(qū)為季風(fēng)氣候，夏季南北普遍高溫，雨熱同期，東北地區(qū)溫帶季風(fēng)氣候水熱條件配合得當(dāng)，能夠得到充足的熱量和水分，滿足水稻生長的需要，因此東北地區(qū)水稻分布緯度比世界其他地區(qū)的緯度要高。

根據(jù)材料學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)，我國東北地區(qū)雖然緯度較高，但夏季我國南北方普遍高溫，因此，夏季我國東北氣溫條件能夠滿足水稻生長的需求。此外，東北位于季風(fēng)氣候區(qū)，雨熱同期，夏季的水分條件同樣能夠滿足水稻生長需求。

2.個案二：新疆水稻種植現(xiàn)象

筆者展示材料：

從2004年開始，天業(yè)集團經(jīng)過多年研究，發(fā)明了膜下滴灌水稻種植技術(shù)。該技術(shù)打破了水稻水作的傳統(tǒng)，使得水稻可以生長在新疆石河子市。該技術(shù)不僅能節(jié)水60%以上，還能大幅度提高水肥利用率和土地利用率，降低種植戶的勞動強度，實現(xiàn)全程機械化和水肥一體化，提高了水稻種植機械化程度，降低了生產(chǎn)成本。膜下滴灌水稻種植技術(shù)使曾經(jīng)人跡罕至的戈壁荒原稻花飄香。目前，該技術(shù)已經(jīng)輻射推廣到新疆昌吉州、阿勒泰等地，還推廣到了北京、山東、黑龍江、陜西、寧夏、江蘇、河北等省市地區(qū)，新疆膜下滴灌水稻種植累計面積達10萬多畝。

學(xué)生根據(jù)材料可知，雖然新疆氣候干旱、水源短缺，但科學(xué)技術(shù)的發(fā)展使限制新疆水稻生長的水資源問題得到解決，由此可以得知，科學(xué)技術(shù)的進步在一定程度上可以改變某一地區(qū)的農(nóng)業(yè)限制性因素。

3.個案三：華北鹽堿地水稻種植現(xiàn)象

筆者展示材料：

山東省青島市城陽區(qū)王林莊位于桃源河兩岸，在1963年之前，村民在此地種過水稻，長勢很好;后來1964年的一場自然災(zāi)害，讓這兒的稻穗被水泡了三四天，捂爛了;再后來連年干旱，排不出澇去，鹽堿地就變成荒地了。20世紀(jì)60年代初，這塊地還能耕種水稻，那為什么會變成鹽堿地呢？原來，離這塊地200多米遠(yuǎn)的地方有一條河，叫桃源河，河流下游20多公里，就是黃海膠州灣，一旦遭遇災(zāi)害天氣，海水就會順著河道倒灌到地里，經(jīng)過幾十年海水的浸泡，這些原來種莊稼的耕地，就逐漸變成了現(xiàn)在的鹽堿地。不僅種不了莊稼，有的地方連野草都長不出來，就連養(yǎng)魚養(yǎng)蝦也不行，主要是因為土壤鹽堿度太高。目前，王林莊社區(qū)總?cè)丝?000多人，占地面積8000多畝，鹽堿地就有4000多畝。2017年，中國工程院院士袁隆平先生帶領(lǐng)團隊研發(fā)出了耐鹽堿水稻，俗稱海水稻。2018年，王林莊桃源河兩岸的農(nóng)民在荒廢已久的鹽堿地上成功種植海水稻，曾經(jīng)的不毛之地又稻花飄香了。

學(xué)生根據(jù)材料可知，曾經(jīng)有水稻生長的桃源河兩岸，土壤肥沃，但后期海水倒灌使土地鹽堿化，無法種植水稻，如今科技進步讓耐鹽堿水稻成為現(xiàn)實。這說明了農(nóng)業(yè)區(qū)位因素并不是固定不變的，而是會隨著社會的發(fā)展不斷發(fā)生變化。

以上三個個案都是水稻種植，但每一個案例的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素都不同。通過對這三個案例的學(xué)習(xí)，學(xué)生不但進一步加深了對農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化的認(rèn)識，同時也拓展了視野，提高了自身的區(qū)域認(rèn)知素養(yǎng)。

五、探究案例，升華區(qū)域認(rèn)知，樹立人地協(xié)調(diào)觀

通過蘇州洞庭山碧螺春茶葉和太湖水稻兩個案例，學(xué)生基本上對農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化有了一定程度的認(rèn)識。筆者最后讓學(xué)生通過探究課本上的活動案例——江西千煙洲立體農(nóng)業(yè)，認(rèn)識到地形對該地區(qū)的農(nóng)業(yè)類型起決定性作用。結(jié)合之前所學(xué)的各個案例，幫助學(xué)生樹立因地制宜的觀念：每一個地區(qū)的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素都有所不同，人類在發(fā)展農(nóng)業(yè)時一定要注意因地制宜，遵循自然規(guī)律，樹立人地協(xié)調(diào)觀念。

（責(zé)任編輯 周侯辰）