對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，佳節(jié)不僅有傳承文化、紀(jì)念先賢、合家團(tuán)圓等意義，還意味著有個(gè)名正言順的理由來(lái)尋找美食。當(dāng)然啦，美食也是一種文化嘛。端午節(jié)就快到了，這一天，是我們緬懷先賢屈原的日子，也是一張粽葉包羅萬(wàn)物的日子。

某年端午節(jié)，當(dāng)我一如既往地享用粽子的經(jīng)典吃法：用白粽蘸糖的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)隔壁朋友正在用粽子——蘸醬油。

確認(rèn)過(guò)眼神，是對(duì)面咸黨的人。

為什么要這么折磨粽子？！

作為一個(gè)愛(ài)吃甜食的人，我一直覺(jué)得糯米要和甜甜的材料在一起才是絕配，紅棗粽子簡(jiǎn)直有踏雪尋梅的氣質(zhì)；豆沙粽子細(xì)膩又爽口；八寶粽子內(nèi)容和營(yíng)養(yǎng)一樣豐富……

但是那位愛(ài)吃咸粽子的朋友同樣如數(shù)家珍：蛋黃鮮肉粽子它不誘人嗎？蝦仁干貝粽子它不鮮美嗎？腐乳粽子它不下飯嗎？

什么？！還有腐乳粽子？放過(guò)腐乳吧，讓它好好待在罐子里不好嗎？

腐乳肉粽

美食史上的咸甜之爭(zhēng)一直沒(méi)有停息過(guò)，但我沒(méi)想到，“五味軍團(tuán)”中的“酸”“辣”戰(zhàn)士也在粽子大比拼中參戰(zhàn)了。

聽(tīng)說(shuō)“山西人都是老陳醋做的”，是不是真的我不知道，但他們要用老陳醋做粽子啦！

這種酸粽子里的棗，是用三年6 度的老陳醋泡制半個(gè)月而成，煮熟后吃在嘴里有淡淡的陳醋香味兒。

老陳醋粽子

而說(shuō)到辣粽子，你一定想到了喜歡吃辣的川渝人民，四川一家美食老字號(hào)確實(shí)曾經(jīng)推出一款藤椒味的肉粽，聽(tīng)起來(lái)麻辣鮮香，筆者也有點(diǎn)兒好奇，不知道吃起來(lái)怎么樣。

藤椒鮮肉粽子

在吃粽子方面，除了喜歡咸、甜、酸、辣而各執(zhí)一詞的朋友，我還認(rèn)識(shí)一些喜歡另類口味的朋友。

比如喜歡榴梿粽子的小A和喜歡“白白”粽子的小B……

你可能覺(jué)得奇怪了，喜歡白粽子不是再正常不過(guò)了嗎？

可是她喜歡的是在白粽子上澆上酸奶的吃法呀！

你看這個(gè)粽子，合起來(lái)是個(gè)粽子，攤開(kāi)來(lái)是盤(pán)炒飯，加點(diǎn)創(chuàng)意還可能是甜點(diǎn)。不管是什么口味的，都有欣賞它的人?！鞍濒兆拥奈幕?，也可以看作“包容”的文化。

今年的第一個(gè)粽子，你會(huì)選擇什么口味的呢？

酸奶粽子