宋 雪

景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué) 江西景德鎮(zhèn) 333000

一、概述

以花插二字來(lái)描述某些專(zhuān)門(mén)用以插花的器皿，普遍認(rèn)為是在明代。筆者目前尚未考證到確切的出處。然而可以明確的是清雍正時(shí)期已有花插這一類(lèi)器物的明確文字記錄。如雍正三年十一月二十七日，太監(jiān)王安交哥窯花插一件,傳旨:“配一色紫檀木素圓座子。欽此?！庇謧髦?“定窯瓶一件將原紫檀座子去矮些。龍泉窯花插一件,配紫檀木素圓座,木把子要可著瓶底。欽此?！盵1]另外，乾隆時(shí)期養(yǎng)心殿造辦處記載了“魚(yú)子紋汝釉雙耳有蓋花插八件”[2]從上述記錄來(lái)看，被稱作花插的瓷器應(yīng)為瓶的制式，故需配置木座來(lái)使插入花材后保持穩(wěn)定性。

今日被稱作花插的器物包含了多種材質(zhì)，主要有瓷器、玉器、銅胎琺瑯器、玻璃器等等，形制有瓶、觚、象生器等，在外觀上沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的樣式。然而他們被稱作“花插”的一大共同點(diǎn)就是該器物是被作為插花使用的容器。本文介紹的陶瓷多孔花插即是其中一類(lèi)，它以陶瓷為制作材料，并且在器皿上設(shè)制多個(gè)孔洞。其多孔的特性使得它同其他由原本的水器、酒器或禮器直接當(dāng)做花插的器物區(qū)別開(kāi)來(lái)，可以看出而是為了插花有意設(shè)計(jì)制作。

二、明清陶瓷多孔花插類(lèi)型與造型來(lái)源

明清時(shí)期的陶瓷多孔花插大體可分為三類(lèi)，一類(lèi)為器皿頂部為一體，其上開(kāi)多個(gè)孔洞。一類(lèi)為多個(gè)獨(dú)立的容器粘接在一個(gè)承托容器里。還有一類(lèi)為瓶罐式樣，下部分為一體，上部伸出多個(gè)獨(dú)立的小管。

第一種器型有方形、圓形、鼓形等。如圖1所示的花插呈四方體形，頂部開(kāi)四個(gè)圓孔。該花插產(chǎn)自明代石灣窯，石灣窯作為廣東地區(qū)的民間窯口，其最大的特點(diǎn)便是善于模仿各窯所產(chǎn)的陶瓷器，包括仿龍泉窯、鈞窯、哥窯、吉州窯、建窯等。其中以仿鈞窯器最著名，該窯生產(chǎn)的仿鈞窯窯變釉產(chǎn)品又被稱為“廣鈞”。其廣鈞產(chǎn)品中的精致之作，更得到了明清兩代皇家的賞識(shí)，成為宮廷內(nèi)的陳設(shè)與珍藏。[3]圖1的明代石灣窯綠釉四孔方花插即為清宮舊藏，四個(gè)圓形插花孔排列整齊，中間貼塑一梅花紋，墨綠色釉面上布滿了黑色芝麻點(diǎn)，并有細(xì)碎裂紋。四方的造型規(guī)整，做工在明代石灣窯中算得上十分精細(xì)了。明代較為人所熟知的當(dāng)屬圖2式樣的七孔花插，該花插現(xiàn)藏于英國(guó)大英博物館，為一對(duì)?；ú逋庑嗡埔磺蝮w附著在底座上，上部分球體的頂部開(kāi)設(shè)了七個(gè)圓形孔洞，中間一個(gè)，周?chē)鶆颦h(huán)繞六個(gè)手指大小的孔洞。球體腹部?jī)蓚?cè)繪有圓形嵌菱形的開(kāi)光，內(nèi)部以阿拉伯文書(shū)寫(xiě)“哦，神保衛(wèi)他的國(guó)家”“以及他的子民”。同類(lèi)型的青花阿拉伯文七孔花插還有一件藏于在臺(tái)北故宮博物院。對(duì)于這件器物的用途，學(xué)界提出了各種觀點(diǎn)，包括作為帽子架、香熏器、花瓶和筆筒。如果是作為帽子架，則沒(méi)有必要在頂部開(kāi)孔。若是香薰器，則上部分的球體和下部的底座實(shí)為一體，不利于放置香料。筆筒的話，這種多孔的樣式雖說(shuō)可以分別插筆和墨條，用起來(lái)并不方便且不美觀，正如明代文震亨《長(zhǎng)物志》中筆筒一條寫(xiě)道：“又有鼓樣、中有孔插筆及墨者，雖舊物，亦不雅觀”[4]。因而，最有可能的是被用來(lái)插花，這也是大部分文獻(xiàn)中都將其稱作花插的原因。

圖1 明 石灣窯綠釉四孔方花插 故宮博物院

圖2 明正德 青花阿拉伯文七孔花插 大英博物館

第二類(lèi)陶瓷多孔花插似多個(gè)獨(dú)立的小瓶放置在一個(gè)盤(pán)里，如圖3的清雍正粉青釉七孔花插即是如此。該花插為一托盆上放置7個(gè)小撇口瓶，瓶底粘于托盆之上。這種器型并非為明清時(shí)代首創(chuàng)，根據(jù)國(guó)立故宮中央博物院聯(lián)合管理處編輯的《故宮瓷器錄》中記載，有一元代臨川窯七孔花插，描述其為“外盆似洗，直腹，平底。盆內(nèi)置觶式小瓶七只，底相牢固。胎骨較薄。釉色粉白。盆外飾仿銅器饕餮紋。底外刻「子子孫孫寶用」六字。高八.七公分，深五.二公分，口徑一七.四公分，底徑一五.二公分，腹圍五二.八公分，重一一一0公分”[5]同圖3的花插十分相似?？梢?jiàn)，這樣的器型在元代就已經(jīng)有了。

圖3 清雍正 粉青釉七孔花插 故宮博物院

上述兩種花插器型有許多學(xué)者推測(cè)是從占景盤(pán)演變而來(lái)。占景盤(pán)意為“可輔助、支撐植物景觀站立的盤(pán)類(lèi)器物”?！罢肌蓖罢尽保馑紴椤罢玖?、直立”，“景”指花卉、綠植一類(lèi)景物，盤(pán)也就是我們熟知的廣口、淺腹、寬底的造型特征。對(duì)于占景盤(pán)這一名詞的記錄最早出現(xiàn)在宋代《清異錄·器物門(mén)》中，是對(duì)五代時(shí)期郭江洲發(fā)明的一種新式花器的稱呼。其中描寫(xiě)到：“郭江州有巧思，多創(chuàng)物，見(jiàn)遺占景盤(pán)，銅為之，花唇平底，深四寸許，底上出細(xì)筒殆數(shù)十。每用時(shí)，滿添清水，擇繁花插簡(jiǎn)中，可留十余日不衰。”從上面可知最初郭江洲創(chuàng)制時(shí)是以銅為材料，樣式為盤(pán)式容器上立多個(gè)圓筒，筒底部開(kāi)孔，在盤(pán)內(nèi)盛上清水之后，筒內(nèi)和盤(pán)內(nèi)的水可相互連通，保證在插入花枝后有充足的水分供應(yīng)。占景盤(pán)的出現(xiàn)改變了以往的花器只能將花枝或稀疏或擁擠地插于單獨(dú)盤(pán)、瓶中的情況。占景盤(pán)的多個(gè)細(xì)管，可以使花材按照插花者的意圖固定在合適的位置，進(jìn)行布局搭配。且無(wú)需捆扎，避免花束因捆綁而過(guò)渡擠壓花枝加速衰敗，有效延長(zhǎng)花枝的鮮活度，增加觀賞時(shí)間。

占景盤(pán)的確切樣式目前尚沒(méi)有統(tǒng)一的實(shí)物認(rèn)證。有學(xué)者認(rèn)為其樣式如現(xiàn)藏美國(guó)波世頓美術(shù)館的一北宋晚期耀州窯青瓷器皿（圖4）。然而此前不少學(xué)者認(rèn)為這類(lèi)青瓷鏤空缽形器為香爐或薰?fàn)t，美國(guó)波式頓美術(shù)博物館對(duì)圖3-7器物的介紹也是薰?fàn)t。筆者認(rèn)為，如果是薰?fàn)t的話上部分的缽底應(yīng)該是空的，以便同下部的爐座連通，使下部的香薰散發(fā)上來(lái)，在通過(guò)上方的鏤空孔洞飄散出來(lái)。若是插花器的話，缽?便不應(yīng)有孔洞，這樣才能儲(chǔ)蓄住水分，使花枝保持鮮活。然而到底是鏤空還是實(shí)體，筆者并未在博物館方面查到，因此該器物是薰?fàn)t還是占景盤(pán)不得而知。對(duì)于占景盤(pán)的樣式，筆者更傾向于認(rèn)為是圖5黃永川先生在其著作《中國(guó)插花史》中所繪的樣式：底部似一平盤(pán)，上有數(shù)管。不論是哪一種，值得肯定的是這種獨(dú)立管狀或孔洞的形式為插花提供了更大的便利性，也啟發(fā)了其他插花器設(shè)計(jì)，多孔花插或許就是在此基礎(chǔ)上逐步演變而來(lái)。

圖4 北宋 耀州窯青釉刻花薰?fàn)t美國(guó)波式頓美術(shù)博物館

圖5 占景盤(pán) 黃永川《中國(guó)插花史》

第三類(lèi)陶瓷多孔花插由于外形整體似瓶類(lèi)容器，也被稱作多孔瓶，其形制是在瓶的口部有多個(gè)向上凸起的孔，有三孔、五孔、九孔等，中間的孔大而高，四周較低小。許之衡的《飲流齋說(shuō)瓷》中介紹：“三孔者，口際同樣突出，三孔如‘品’字形,有大有小，以東青、豆青等色為多。有豆青而夾五彩花者，制自乾隆，蓋其時(shí)說(shuō)西風(fēng)漸漸輸入，已與西餐桌中插花之器略有相同矣?！盵6]根據(jù)他的說(shuō)法，這種口部呈“品”字形的三孔花插出現(xiàn)于乾隆時(shí)期，是受歐洲西方國(guó)家的風(fēng)俗影響而產(chǎn)生的。然而，在黃永川的《中國(guó)插花史》一書(shū)中展現(xiàn)了臺(tái)北故宮博物院藏的一件宋代官窯三孔花插[7]，同圖6的明代仿官釉三孔花插十分相似。明清兩代仿宋之風(fēng)十分盛行，生產(chǎn)了大量的仿官窯器，或模仿官窯器物造型，或模仿其釉色，或二者兼取，并在雍正、乾隆時(shí)期取得了極高的成就，幾乎達(dá)到了以假亂真的地步。[8]這么來(lái)看，許之衡說(shuō)的“制自乾隆”大概是不準(zhǔn)確的說(shuō)法。關(guān)于五孔花插，《飲流齋說(shuō)瓷》中論述：“五孔者，又名‘五岳朝天’亦市人炫逸之名稱也?！盵9]五孔花插在清代又被稱作五岳花插、五岳瓶或五岳朝天瓶。清代養(yǎng)心殿造辦處史料中便記載了乾隆三年五月初六日“司庫(kù)劉山久,催總白世秀來(lái)說(shuō),太監(jiān)高玉交汝釉花觚一件……大觀釉五岳花插一件……”[10]其中“大觀釉五岳花插”便是仿宋官窯釉色的五孔花插。這樣的形制在滿足插花需求的同時(shí)，還賦予其恢弘的名稱來(lái)展示其獨(dú)特性，表現(xiàn)非凡氣派。圖7為故宮博物院藏清雍正時(shí)期的仿哥釉五岳花插，可以看到花插外身呈方形，頂部向上突起五個(gè)圓孔，中間孔徑最大，四周較小。整個(gè)外形取自琮式瓶，另外在四個(gè)肩部增加向上突起的孔洞，可以說(shuō)是巧妙的創(chuàng)新。

圖6 明 仿官釉三孔花插 故宮博物院

圖7 清雍正 仿哥釉五岳花插 故宮博物院

這種瓶體上銜接多個(gè)口部的形制較早可見(jiàn)于漢代，如圖8的東漢原始瓷五管瓶，最上方的瓶口微侈，同頸部銜接呈竹節(jié)狀，肩部等距離鑲飾四個(gè)筒狀管口。五管瓶，又稱多管瓶，有五管、六管、十管等多種形制。從東漢經(jīng)三國(guó)、西晉、南朝和五代，到宋代發(fā)展到鼎盛，而各個(gè)時(shí)期的制式也大有不同。其中以浙江龍泉窯燒制的較多，最為出名。宋代以前的五管瓶多見(jiàn)于墓葬中的出土物，是民間的隨葬明器。元代龍泉窯五管瓶銷(xiāo)到海外，一九七六年在韓國(guó)新安海底的一艘元代沉船上即有發(fā)現(xiàn)，器物變得小巧而精美，五管瓶有了更多的實(shí)用功能。[11]圖9為浙江省博物館所藏的南宋龍泉窯青瓷五管瓶，高僅13.3cm，底徑7.7cm，釉色青翠，盤(pán)口、直頸，肩部平斜，腹部微斂，圈足，肩外緣均勻立有五個(gè)長(zhǎng)直圓管，同樣器型的還有一件藏于臺(tái)北故宮博物院。該五管瓶同稍早一些北宋時(shí)期作為墓葬冥器的五管瓶相比，有很大的變化，作為冥器的五管瓶多數(shù)帶蓋，瓶身分為多個(gè)層級(jí)，且形體較大。類(lèi)似的陶瓷器皿還于四川遂寧金魚(yú)村南宋的窖藏中出土過(guò)。沉船和窖藏中皆有發(fā)現(xiàn)，顯然應(yīng)是生活用器。對(duì)于這種五管瓶的用途，有人認(rèn)為是燭臺(tái)，有人認(rèn)為是油燈，有稱為花插。這一類(lèi)五管瓶的肩部五管同內(nèi)腹部是相通的空心管，不大可能是燭臺(tái)，而宋代常見(jiàn)的油燈多為盞碟狀，腹部較淺，因而作為花插的可能性更大。

圖8 東漢 原始瓷五管瓶 浙江省博物館

圖9 南宋 龍泉窯青瓷五管瓶 浙江省博物館

三、結(jié)語(yǔ)

從上述可以看到，多孔花插的造型部分為明清時(shí)期首創(chuàng)，部分為對(duì)前代的模仿。這種創(chuàng)造來(lái)源有兩方面：一是對(duì)原有插花器物的學(xué)習(xí)改造，二是將其他器物在使用功能上進(jìn)行轉(zhuǎn)換，再以此為基礎(chǔ)推陳出新。從占景盤(pán)和五管瓶上可以看到這種演變的脈絡(luò)。多孔花插的出現(xiàn)可以說(shuō)是器物造型和功能成熟及細(xì)分的體現(xiàn)，插花的陶瓷器不再是選擇古已有之的水器、食器或禮器中造型優(yōu)美的幾種獨(dú)立出來(lái)專(zhuān)門(mén)做插花用[12]，而是為了插花而設(shè)計(jì)創(chuàng)造新的器物樣式。而這種式樣在明清時(shí)代達(dá)到一個(gè)生產(chǎn)制造高峰大除造型和功能演化外，還有一個(gè)原因是陶瓷工藝的進(jìn)步使得在器物樣式上求新求異的追求變得相對(duì)容易。