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畫筆下的“五道營13號”

2020-07-14 08:44:34張世瑞
北京紀(jì)事 2020年7期
關(guān)鍵詞:西屋壇子咸菜

張世瑞

1970年1月,一個(gè)遙遠(yuǎn)而沉悶的冬日午后,東屋的門簧在撕裂和被抻長中發(fā)出一陣怪叫。風(fēng)華正茂的父親走出東屋快速支好他的畫箱,他把手心里攥著的一些被我們丟棄在窗臺上、那個(gè)年代學(xué)生常用的、帶橢圓形鋁皮套托的水彩畫顏料悉數(shù)放在畫箱的方格里,然后把目光長久地落在他正前方的三間西房前。其時(shí),勤勞的奶奶正坐在西屋前的一張老舊但看起來異常結(jié)實(shí)的小方桌前“打袼褙”。爺爺在西屋里躺著歇晌,我則一個(gè)人百無聊賴蹲在地上用小直刀玩本應(yīng)屬于兩個(gè)人玩的“攻城”游戲。

父親最終完成的水彩畫被我翻拍成了照片,而當(dāng)我于2019年的中秋節(jié)再次拿給他看時(shí),住在敬老院里已經(jīng)年屆90高齡的父親卻端詳著照片露出一臉的茫然……無奈,只能由我把幾十年前的一段生活記憶盡可能完整無缺地還原給父親。

父親所描繪的三間西屋是我們的老屋五道營13號外院的主體部分,三間西屋緊靠右邊的一間略小、僅有不到10平方米。從1960年代到1980年代都是我和奶奶以及哥哥共同擠在幾條木板拼成的炕上,所謂“一間屋子半邊炕”,在當(dāng)時(shí)的北京平平常常。屋前立有三根杉篙歪歪扭扭地支撐起一塊齊脊帆布用以夏天遮陽,那是父親的杰作,父親是獨(dú)子,又是一介書生,這類營生只能敷衍一下而已。

屋外面掛著的是一個(gè)大號生鐵制的洗衣盆,盆上有一對鐵環(huán),正好可用雙手攥著鐵環(huán)端起洗衣盆。我們小時(shí)候,夏天臨上床睡覺前,常見父親雙手端著洗衣盆把它放到我們哥仨面前,然后,命令我們脫衣服、洗澡!

三間西屋中,中間那間屋子略顯大,但也僅是“略顯”而已,因?yàn)?,它與緊靠左邊的一間是貫通的又無明顯的隔斷,因此,感覺上比其他兩間略大,他是爺爺給人看病的“診所”。那個(gè)年代里,有數(shù)不清的病人病歪歪地走進(jìn)這間屋子,最后再精神振奮地離開,爺爺是那一帶非常有名的中醫(yī)大夫,怹的主業(yè)是北京中醫(yī)學(xué)院教授,業(yè)余時(shí)間,特別是“文革”開始到結(jié)束整整十年間,就在這間屋里給求醫(yī)上門熟悉的以及陌生的病人看病,且從不收錢。事實(shí)上,爺爺從沒有拿他的醫(yī)術(shù)作為謀生的手段,他只是把神圣的中醫(yī)作為讓自己始終敬畏的信仰,面對需要救治的病人,他當(dāng)然會近乎本能地施展醫(yī)術(shù)的力量。

屋外臺階上那一摞土坯磚也是那個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物,被父親毫無遺漏的躍然紙上,這也是整幅畫中最令我驚喜,也是最出彩的地方。

1970年前后,中蘇關(guān)系劍拔弩張,大有一觸即發(fā)之勢,在毛主席“深挖洞、廣積糧、不稱霸”,以及“備戰(zhàn)、備荒”指示下,北京大小胡同里紛紛挖起了“防空工事”——防空洞、防空壕。有一天,院里來了幾個(gè)彪形大漢,不由分說,就在院里壘起一座磚窯,此后幾天,和泥、脫坯、燒磚干得不亦樂乎。哪知僅僅不到一個(gè)月這些人竟全部撤走,此后,再無人提燒磚一事。那一摞丑陋不堪,隨著雨淋日曬被風(fēng)化得快要看不出棱角的土坯磚,就是還沒有燒成的半成品磚頭。

三間西屋最靠近左面的房間是爺爺?shù)臅浚瑺敔敶蟛糠謺r(shí)間都在里面歇晌及小憩。這間屋子外面是一架碩果累累的誘人的葡萄架,葡萄架寬大且冗長,可一直延伸至那摞土坯磚的位置?;氖彽亩爝^后,父親帶著我們3個(gè)孩子會把埋在土包里遒勁、蜿蜒的葡萄枝條延展分開,并捋著枝條把它固定在棚架上。換季之后,當(dāng)秋蟬的鳴聲響起,濃蔭密布的葡萄架就形成了,孩兒面大的葡萄葉遮蔽下形成了綠意盎然的一片幽秘的區(qū)域,那是我的專屬領(lǐng)域。1960年代前后,大人們天天都在忙著搞運(yùn)動,以至于差不多忽略了我們的存在,再加上我的自閉性格,不怎么和胡同里其他孩子來往,因此,這片區(qū)域就成了我的天下和“王土”。在這里,我是王!我說了算,我是至高無上的“皇帝”。那些被我從野外捉來的蟋蟀、蜻蜓、螢火蟲等都成了臣服于我的“臣民”,就連“金磚”下面簡易雞窩里的那只蘆花雞也得聽我調(diào)遣,蘆花雞是我的行刑者或者說是劊子手。那些不聽話的蟋蟀和天牛等常常成為它的“點(diǎn)心”。而當(dāng)蘆花雞犯了錯誤,我會把它放進(jìn)雞窩里關(guān)“禁閉”,直到它耐不住饑渴用打鳴招呼奶奶來給它喂食。

那個(gè)雞窩旁的咸菜壇子是個(gè)點(diǎn)睛之筆,父親面前我再三感謝他細(xì)膩、周到的筆觸,把我的一段憂傷的童年記憶完整地保留下來。

那個(gè)咸菜壇子成了奶奶的食品加工廠,在那個(gè)食物匱乏的年代,里面除了會有奶奶用大粒鹽腌制的白菜幫子、雪里蕻、芥菜疙瘩等咸菜外,鹽鹵里還時(shí)常能見到在壇子里上下浮動、隱約冒頭的雞蛋或鴨蛋。那是奶奶為了給爺爺粗茶淡飯中增加一點(diǎn)額外的美食而精心做的準(zhǔn)備。這對我們哥仨無疑構(gòu)成了巨大的誘惑,于是,我們哥仨心照不宣地千百次在各自的想象中對那幾個(gè)雞蛋和鴨蛋施展煎炒烹炸的廚房技藝。

哥哥的手段最霸道也最沒創(chuàng)意,他常常趁奶奶外出離家時(shí)偷偷鉆進(jìn)廚房,打開蜂窩煤爐子、炒鍋上火、倒油、把撈出的咸雞蛋或鴨蛋打入碗中然后下入油鍋,待油花四濺,黃澄澄的蛋液轉(zhuǎn)瞬之間膨脹得令他不可收拾時(shí),奶奶常常會應(yīng)時(shí)進(jìn)屋。于是,這一盤炒雞蛋最終會被充公,即使沒有被奶奶發(fā)現(xiàn)而不幸被我和弟弟看到,也逃脫不了“見面分一半,否則去告訴奶奶”的下場。

兵者,詭道也。只有我的辦法最隱蔽、最安全,最不顯山、不露水,也最事半功倍。在那個(gè)特殊的年代里,為了得到一口誘人的美味,我差不多整天周旋在奶奶對于限量供應(yīng)的肉、蛋、奶的嚴(yán)密守護(hù)中。

老北京人的火爐上總是坐著一只水壺,里面經(jīng)常是有滾開的開水。于是我把從腌咸菜壇子里撈出來的雞蛋、鴨蛋趁人不備掀開壺蓋偷偷丟進(jìn)壺中,待雞蛋神不知、鬼不覺地被煮熟,并將里面的開水全部灌完各個(gè)房間的暖瓶后,再趁機(jī)拿到外面水龍頭下重新兌進(jìn)自來水的間隙將雞蛋撈出。經(jīng)過幾次試驗(yàn),我終于掌握了他們各自被煮熟的時(shí)間。

這種做法雖詭秘但事情一旦敗露,產(chǎn)生的連帶后果往往會比單純偷吃雞蛋嚴(yán)重得多。奶奶會把我拎到鄰居面前咆哮著向鄰居講述我所犯下的“不可饒恕”的錯誤。

幾十年過去了,如今,五道營13號那個(gè)寬敞的院子早已消失得干干凈凈,不要說是一磚一瓦,就是一絲煙塵也干凈徹底地消失得無影無蹤。年初,當(dāng)我隨著穿得花花綠綠的旅游大軍再次走進(jìn)這條胡同,并經(jīng)多方打聽和考證,終于找到了昔日13號的位置,院子早已不存在,走進(jìn)院門馬上就是一家住戶的門楣,門楣上掛著一塊警示牌:私人住戶,游客勿擾!

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