普布次仁

摘 ? 要：分析了隆子縣黑青稞生產(chǎn)現(xiàn)狀，并從種子精選與處理、地塊選擇、適時(shí)播種、預(yù)防倒伏、合理密植、田間管理等方面介紹其高產(chǎn)栽培技術(shù)，一方面彌補(bǔ)了隆子縣黑青稞栽培的空白，另一方面為黑青稞栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：黑青稞;高產(chǎn);栽培技術(shù)

隆子縣隸屬于西藏自治區(qū)山南市，位于西藏南部、山南市中偏北、喜馬拉雅山東段北麓;北與朗縣、加查縣接壤，南與門(mén)隅、東與珞瑜、西與措美縣相連，西南與錯(cuò)那、偏北方與曲松縣、西北與山南市乃東區(qū)、東北與米林縣相鄰。其地理位置為東經(jīng)91°53′～93°06′、北緯28°07′～28°52′，氣候?qū)儆诟咴瓬貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，年平均氣溫為5.5 ℃，年降水量為297.41 mm，年無(wú)霜期為238.3 d。全縣總耕地面積為3 233 hm2，是西藏35個(gè)糧食主產(chǎn)縣之一。

黑青稞作為隆子縣特色產(chǎn)業(yè)之一，歷屆縣委、縣政府高度重視黑青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不斷加大人力、物力和財(cái)力的投入，經(jīng)過(guò)幾代人的不懈努力，隆子縣黑青稞產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大，使黑青稞成為極具影響力的隆子縣特色產(chǎn)業(yè)。

1 ? 黑青稞基本情況

1.1 ? 生物學(xué)特性

黑青稞屬禾本科大麥屬，因其內(nèi)外穎殼分離、籽粒裸露，通常穎殼及籽粒表皮呈現(xiàn)黑紫色。黑青稞生育期短，比小麥早熟7～15 d，生育期一般在 110～125 d，全生育期130～160 d，種子休眠期較短，種子萌發(fā)的最低溫度為0～3 ℃，最適溫度為18～25 ℃，青稞大田分蘗力較弱，幼穗分化較早，屬自花傳粉作物。

1.2 ? 營(yíng)養(yǎng)成分

林津等將隆子縣黑青稞品種作為研究材料，對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，黑青稞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，基本營(yíng)養(yǎng)成分，如水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、常量元素（鈣和磷）、微量元素（鐵、鋅、銅）、粗纖維、B族維生素（維生素B1、維生素B2和維生素B6）含量均高于西藏的白青稞，并具有豐富的花青素[1]。陳建國(guó)等表示，黑青稞符合現(xiàn)代人對(duì)黑色健康食品的要求，是一類(lèi)珍貴的種質(zhì)資源，具有潛在的應(yīng)用開(kāi)發(fā)價(jià)值[2]。

2 ? 隆子縣黑青稞的現(xiàn)狀

2.1 ? 種植面積和產(chǎn)量

2015—2019年隆子縣的黑青稞種植面積保持在1 933～2 200 hm2，集中在隆子縣 “聶雄”一帶種植。以提高產(chǎn)量為目標(biāo)，以良種繁育田建設(shè)和委托西藏農(nóng)牧學(xué)院實(shí)施黑青稞提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)為研究項(xiàng)目，將黑青稞產(chǎn)量逐步提高，2019年黑青稞產(chǎn)量達(dá)275 kg/667 m2?？傊?，黑青稞作為隆子縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品、隆子縣糧食作物的重要組成部分，是帶動(dòng)群眾增收致富的重要渠道之一，因此發(fā)展黑青稞具有重要意義。

2.2 ? 病蟲(chóng)害和土壤酸堿度

廖良輝對(duì)2017年隆子縣黑青稞生產(chǎn)進(jìn)行全方位調(diào)研，表明隆子縣黑青稞田主要病蟲(chóng)害有條斑病、紅蜘蛛、銹病、白粉病、蚜蟲(chóng)、地老虎、蝗蟲(chóng)等;發(fā)現(xiàn)隆子縣黑青稞主要種植區(qū)域土壤酸堿度均明顯偏高，許多農(nóng)田一眼望去結(jié)滿一層堿性“白霜”[3]。據(jù)《西藏自治區(qū)土地資源數(shù)據(jù)集》記載與當(dāng)?shù)貙?shí)測(cè)，隆子縣土壤pH值在7.6～8.5的達(dá)67%以上，6.6～7.5的不到25%，而且堿化程度還在呈加劇的趨勢(shì)。

3 ? 栽培技術(shù)

3.1 ? 種子精選與處理

目前，隆子縣采取兩種種子精選方法：一是風(fēng)選，通過(guò)自然界的風(fēng)力和機(jī)械吹風(fēng)，選取理想中的種子;二是手工選取，通過(guò)個(gè)人的眼力，手工選取籽粒大、飽滿、純黑色的種子。根據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)記載，種子質(zhì)量需達(dá)到種子分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)以上，純度不低于95%、凈度不低于96%、發(fā)芽率不低于87%、出苗率不低于85%、種子含水量不高于14%，播種前日曬2～3 d或選用衛(wèi)福、立克秀、撲力猛、粉銹寧等新型藥劑進(jìn)行種子包衣，沒(méi)有藥劑的情況下采用傳統(tǒng)的技術(shù)，即應(yīng)用牛、羊糞灰加水制成包衣劑，從而降低種子含水量，提高種子發(fā)芽率，防治青稞黑穗病、條紋病等病害[4-7]。

3.2 ? 地塊選擇

選好種植地塊是獲得高產(chǎn)的最基本條件。青稞是適應(yīng)高海拔的典型農(nóng)作物品種，選擇肥力中等、保墑、保灌條件較好，前茬為豆類(lèi)、油菜、馬鈴薯、綠肥、黑青稞等作物的茬口，質(zhì)地疏松，土地酸堿度在7左右的中性土壤。

3.3 ? 適時(shí)播種

隆子縣黑青稞為春季品種，適合春播，換作冬播，不利于黑青稞的正常發(fā)育和生長(zhǎng)，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。隆子縣黑青稞最佳播種時(shí)期為3月中下旬至4月中下旬。

3.4 ? 預(yù)防倒伏

青稞本身的抗倒伏能力較弱，加之種植過(guò)程中不合理的種植密度和施肥過(guò)多等人為因素產(chǎn)生的倒伏，從而影響產(chǎn)量。種植業(yè)工作人員認(rèn)為，解決好倒伏現(xiàn)象，一是要選擇抗倒伏品種;二是要合理規(guī)劃種植密度;三是噴施鈣肥和抗倒酯提升青稞本身的抗倒伏能力[8-9]。

3.5 ? 合理密植

創(chuàng)造一個(gè)合理群體和在土壤肥力、水分等有限的條件下有效分配種植青稞，是最佳地提高產(chǎn)量因素和防止青稞倒伏的重要關(guān)鍵因素。多名研究者認(rèn)為，要想提高產(chǎn)量必須控制播種密度，最佳播種密度為20萬(wàn)～24萬(wàn)株/667 m2[10-13]。

3.6 ? 田間管理

加強(qiáng)田間管理，有利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)影響青稞增產(chǎn)的一些潛在風(fēng)險(xiǎn)因素，如病蟲(chóng)害，進(jìn)而采取措施予以解決，減輕為害程度，以利于提高產(chǎn)量[14]。田間除草工作是田間管理工作的重要部分，多名研究者表明，隨著社會(huì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，研制出新型化學(xué)藥物并廣泛應(yīng)用在大田中，可進(jìn)一步提高田間管理工作效率。苗期植株生長(zhǎng)到5片之后，開(kāi)始進(jìn)行噴施除草劑，確保植株健康生長(zhǎng)[15-16]。高生蓮等表示，高海拔地區(qū)防治黑穗病，可選用25%甲霜靈可濕性粉劑1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液等噴霧;防治條紋病、云紋病，可選用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴霧。防治蚜蟲(chóng)，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧，應(yīng)在晴天傍晚用藥，陰天可全天用藥[17]。

3.7 ? 收獲

青稞達(dá)到蠟熟期或全田90%以上植株呈黃色，用聯(lián)合收割機(jī)或人工收割，在調(diào)運(yùn)過(guò)程中做到單運(yùn)，脫粒時(shí)單打、單收，避免混入其他品種，保持純度。

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