丁嘉偉

（鄭州工業(yè)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，河南 鄭州 451100）

隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，消費(fèi)者對(duì)于健康養(yǎng)生的需求也不斷加大。特色化香菇產(chǎn)地不僅具有豐富的旅游資源及開發(fā)價(jià)值，還能更好的帶動(dòng)香菇產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。深挖香菇產(chǎn)地背后的生態(tài)文化價(jià)值，構(gòu)建香菇產(chǎn)地特色化旅游觀光內(nèi)容，使得其旅游資源得以有效化開發(fā)，促使本土香菇旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。同時(shí)，將香菇產(chǎn)業(yè)與農(nóng)旅一體化旅游高效結(jié)合，使得特色農(nóng)產(chǎn)品不斷向旅游商品轉(zhuǎn)換，進(jìn)而更好的延伸香菇產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈與效益鏈。在香菇產(chǎn)業(yè)旅游資源分類與評(píng)價(jià)中，不同程度的指標(biāo)賦權(quán)會(huì)給評(píng)價(jià)結(jié)果帶來不同的影響。因此，借助云模型對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)及旅游資源條件進(jìn)行定性定量分析，其以客觀化數(shù)據(jù)最大化降低人為主觀因素對(duì)評(píng)定結(jié)果的影響，以期更好的激活香菇產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)香菇產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)的全面化發(fā)展。

1 香菇產(chǎn)地旅游概況

香菇作為人類蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物元素的供給者之一，是人類日常所需營(yíng)養(yǎng)的重要來源。香菇不僅有悠久的栽培史，還有深厚的文化價(jià)值及歷史底蘊(yùn)，將香菇產(chǎn)業(yè)與地方性旅游產(chǎn)業(yè)有效融合，打造出特色鮮明的香菇旅游產(chǎn)業(yè)鏈，完善香菇旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)具有重要的意義。慶元作為人工香菇栽培的發(fā)源地，有著“香菇之城”的美稱。自南宋建炎四年慶元農(nóng)民就以“原木砍花法”對(duì)香菇進(jìn)行技術(shù)應(yīng)用，800余年以來，慶元香菇產(chǎn)地一直將香菇視為菜中圣品。慶元香菇不但具有悠久的歷史和最大的市場(chǎng)，其香菇的質(zhì)量和產(chǎn)量也是屈指可數(shù)的。2002年慶元地區(qū)建立香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，被批準(zhǔn)為香菇原產(chǎn)地域產(chǎn)品。

香菇被視為我國(guó)傳統(tǒng)的“山珍”之一，隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者不再僅僅滿足于香菇的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，而是將香菇產(chǎn)地作為體驗(yàn)式觀光旅游基地，使得大眾在觀光旅游的同時(shí)近距離的觀賞體驗(yàn)香菇栽培及加工過程。了解香菇文化，提升消費(fèi)者對(duì)香菇產(chǎn)品的認(rèn)可度，同時(shí)進(jìn)一步促使香菇產(chǎn)業(yè)升級(jí)。當(dāng)前，香菇產(chǎn)地資源旅游如火如荼，較為代表性的是香菇部落生態(tài)旅游區(qū)，其以自身香菇資源為前提，著重打造個(gè)性鮮明的產(chǎn)業(yè)旅游項(xiàng)目，如表1所示。

表1 典型香菇產(chǎn)地旅游資源開發(fā)項(xiàng)目Tab.1 Typical Lentinus edodes producing area tourism resource development project

如表1所示，以香菇產(chǎn)地的旅游資源為基礎(chǔ)，構(gòu)建生態(tài)旅游保護(hù)區(qū)，使得人與自然和諧統(tǒng)一，借助香菇產(chǎn)地主題旅游的方式，搭建香菇產(chǎn)地人文景點(diǎn)、食用及采摘模式，為游客提供生態(tài)旅游體驗(yàn)的同時(shí)構(gòu)建農(nóng)旅一體化香菇產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑由煜愎疆a(chǎn)地產(chǎn)業(yè)的效益鏈。

2 鄉(xiāng)村旅游資源分類體系

2.1 分類體系

根據(jù)香菇產(chǎn)地資源的形態(tài)特征及功能用途，結(jié)合香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，借助國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)對(duì)香菇產(chǎn)地資源進(jìn)行劃分，構(gòu)建香菇產(chǎn)地資源的有效化分類體系。香菇產(chǎn)地旅游資源的功能及類型如表2所示。

如表2所示，將香菇產(chǎn)地資源主要?jiǎng)澐譃橹黝悺嗩惣盎绢?個(gè)種類。主要涵蓋5個(gè)主類，分別是香菇資源休閑園、香菇農(nóng)家樂、香菇體驗(yàn)式景觀、香菇文化景觀及香菇特色商品，10個(gè)亞類及基本類。

表2 香菇產(chǎn)地旅游資源的功能及類型Tab.2 Functions and types of tourism resources in Lentinus edodes producing areas

2.2 分類體系說明

借助字母編號(hào)體系對(duì)香菇產(chǎn)地旅游資源進(jìn)行規(guī)劃分類，以CAB表示C主類、A亞類的B基本類型，同時(shí)以主類名稱、編號(hào)不變的形式對(duì)香菇產(chǎn)地旅游資源的亞類、基本類進(jìn)行數(shù)量的完善，在現(xiàn)有編號(hào)上進(jìn)行基本類編號(hào)添加順延。

3 鄉(xiāng)村旅游資源評(píng)價(jià)

對(duì)香菇產(chǎn)地資源進(jìn)行有效化評(píng)價(jià)能夠在一定程度上減少香菇產(chǎn)業(yè)開發(fā)發(fā)展的盲目性，促使對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)確的把握，提升香菇資源農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度。采用云模型分析法對(duì)香菇產(chǎn)地旅游資源進(jìn)行有效化分析對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的指引作用。

3.1 云模型

云模型主要是借助特征期望值Ex、熵En和超熵He這三項(xiàng)數(shù)字來表示，其作為空間數(shù)據(jù)挖掘及人工智能領(lǐng)域的重要應(yīng)用，在解決旅游資源問題等層面具有重要作用。香菇產(chǎn)地旅游資源在農(nóng)旅生產(chǎn)領(lǐng)域存在著正態(tài)分布現(xiàn)象，借助模糊概念的函數(shù)關(guān)系來表達(dá)資源語言時(shí)具有普遍意義。

3.2 評(píng)價(jià)指標(biāo)的選取

根據(jù)香菇產(chǎn)地旅游資源主導(dǎo)性、綜合性及全面性原則，對(duì)香菇產(chǎn)地旅游資源開發(fā)利用、人文價(jià)值、觀賞經(jīng)濟(jì)價(jià)值狀況進(jìn)行有效化分析，見表3。

表3 香菇產(chǎn)地旅游資源開發(fā)利用評(píng)價(jià)指標(biāo)體系Tab.3 Evaluation index system for exploitation and utilization of tourism resources in Lentinus edodes producing areas

由表3可知，香菇生產(chǎn)地的資源開發(fā)潛力巨大?？梢栽谙愎缴a(chǎn)基地加大旅游行業(yè)的發(fā)展，增加其人文色彩。使其不僅具有食用價(jià)值還具備更高的觀賞價(jià)值，多方面開發(fā)香菇的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，增加旅游經(jīng)濟(jì)占比。

3.3 基于云模型的指標(biāo)權(quán)重確定

采用（Ex，En，He） 即期望、熵與超熵組合的定性概念來反映云熵之間的次序性，每個(gè)云熵作為定性概念的1次實(shí)現(xiàn)，而在權(quán)重指標(biāo)中每個(gè)云熵也映射出每位專家的不同評(píng)價(jià)。具體算法表示如下。

1）以專家咨詢?yōu)閰⒖?，粗略化確定各個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重上限、下限，借助“很重要”“比較重要”“一般”“較不重要”“不重要”的指標(biāo)分別映射成“得分很高”“得分比較高”“得分一般”“得分較低”“得分很低”，并由此劃分為5個(gè)區(qū)間，分別用（at，bt）（t=1，2，3，4，5）表示。

2）以專家第y個(gè)自然語言意見為指標(biāo)，以N人數(shù)意見進(jìn)行標(biāo)記（N1，N2，N3，N4，N5）。

3）云的Ex以（at，bt）的中點(diǎn)為研究對(duì)象，選擇 En，He，Nt（t＝1，2，3，4，5），形成一維正向正態(tài)云G（Ex，En，He，Nt）分布，同時(shí)以Gi標(biāo)記為隸屬度最大值，即M＝（∑Gt·Nt）/5。

4） 以（α，β） 為變量x的子區(qū)間，將Ex作為云的中心值，取En，He，將最大值Gmax作為指標(biāo)權(quán)重?cái)?shù)據(jù)。

基于云模型，香菇產(chǎn)地旅游資源的評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重值如表4所示。

表4 香菇產(chǎn)地旅游資源的評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重值Tab.4 Weight value of evaluation index for tourism resources in Lentinus edodes producing area

4 結(jié)果與分析

采用對(duì)比計(jì)算的方式來檢驗(yàn)云計(jì)算的準(zhǔn)確性，以模糊綜合評(píng)價(jià)法與TOPSIS（technique for order preference by similarity to an ideal solution，TOPSIS）方法進(jìn)行對(duì)比分析，結(jié)果見表5、表6。

由表5、表6可知，借助模糊綜合評(píng)價(jià)法得出的香菇產(chǎn)業(yè)資源開發(fā)利用等級(jí)為中等水平；借助TOPSIS方法得出的香菇產(chǎn)地指標(biāo)也為中等水平，兩者計(jì)算結(jié)果一致，由此表明基于云模型的香菇產(chǎn)地資源評(píng)定指標(biāo)是合理可行的。

表5 利用模糊綜合評(píng)價(jià)法得到的香菇產(chǎn)地資源開發(fā)利用評(píng)價(jià)Tab.5 Evaluation on development and utilization of Lentinus edodes origin resources by fuzzy comprehensive evaluation method

表6 利用TOPSIS方法得到的香菇產(chǎn)地資源開發(fā)利用評(píng)價(jià)Tab.6 Evaluation on development and utilization of Lentinus edodes origin resources by TOPSIS method

5 結(jié)論

以云模型的權(quán)重方法對(duì)香菇產(chǎn)地旅游資源狀況進(jìn)行分類與評(píng)價(jià)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。云模型權(quán)重評(píng)價(jià)指標(biāo)具有客觀性，能在一定程度上減少人為原因的影響，為香菇產(chǎn)地資源的合理開發(fā)與利用提科學(xué)性評(píng)價(jià)，更好的帶動(dòng)香菇產(chǎn)地資源的多元化發(fā)展。