陳日益

荔枝為無患子科常綠喬木荔枝的成熟果實，盛產(chǎn)于我國兩廣、海南、福建、臺灣等地。每年6—7月果實成熟時采摘，鮮用或曬干備用。以個大、核小、肉厚、質(zhì)細、味甜、氣香者為上品。

荔枝果肉營養(yǎng)豐富，是一種有益健康的佳果?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝肉可改善肝功能和促進皮膚生理活性，是養(yǎng)顏的理想水果;能補養(yǎng)腦細胞，對增強記憶、調(diào)理失眠和健忘及減輕大腦緊張疲勞特別有效;還可提高機體免疫力，起到一定的抗病防癌和延緩衰老等作用。中醫(yī)認為，荔枝具有健脾止瀉、理氣養(yǎng)血、溫中鎮(zhèn)痛、補心安神等功效。

下面介紹幾則實用的荔枝食療方，以供大家選用：

荔枝紅棗粥

荔枝肉（干品，下同）10克，紅棗20克，粳米100克。粳米、紅棗洗后與荔枝肉一起放砂鍋中，加水（適量，下同）煮成粥，白糖調(diào)味。每日1劑，作早晚餐溫服。

功效：健脾養(yǎng)肝，補血安神，尤宜于失眠健忘、心悸不安、頭暈眼花、飲食不香及產(chǎn)后氣血虧虛等癥。

荔枝山藥粥

荔枝肉20個，鮮生山藥100克（去皮切片），桂圓肉10克，五味子3克，大米50克，加水同煮為粥，白糖調(diào)味。每日1劑，早晚服食或佐餐。

功效：補益心腎，止渴固澀，尤宜于小便頻數(shù)、遺尿、心悸失眠、健忘、腰膝酸軟及五更瀉等癥。

荔枝蓮棗粥

荔枝肉10克，蓮子15克，紅棗15克，糯米100克。蓮子溫水浸泡30分鐘去心，與其他各料一起，加水煮爛成粥，紅糖調(diào)味。每日1劑，當早晚餐食用。

功效：養(yǎng)血安神，溫補脾腎，尤宜于面色萎黃、身體瘦弱、神疲乏力、脫屑、水腫、食少便溏等癥。

荔枝扁豆湯

荔枝肉30克，炒扁豆20克。分別洗凈，一同加水煎煮約40分鐘，以扁豆熟爛為度，白糖調(diào)味。每日1劑，當點心食用。

功效：健脾化濕，和中益氣，尤宜于脾氣虛弱、大便溏瀉、胃脘寒痛、食欲不振、四肢無力等癥。

荔枝酒

鮮荔枝肉500克（去殼），陳米酒 1000毫升，一同放入酒壇內(nèi)，密封壇口浸泡。一周后即可飲用。每日早晚各1次，每次30毫升。

功效：滋陰補腎，活氣養(yǎng)血，尤宜于女子白帶增多、色白清稀、子宮脫垂，男子陽痿、滑精早泄、腰脊酸重等癥。

注：陳米酒即存放時間較長的米酒，如紹興加飯酒、女兒紅等。

注意：荔枝性溫，多食易上火。一次鮮食成人不要超過10個（干品4～5克），兒童3～4個即可。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)者更應(yīng)少吃，糖尿病患者和易脹氣者慎吃或不吃。