国产日韩欧美一区二区三区三州_亚洲少妇熟女av_久久久久亚洲av国产精品_波多野结衣网站一区二区_亚洲欧美色片在线91_国产亚洲精品精品国产优播av_日本一区二区三区波多野结衣 _久久国产av不卡

?

均衡營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)“抓”9類食物

2020-07-28 04:49:19王興國(guó)
關(guān)鍵詞:蛋類粗糧來(lái)源

王興國(guó)

“什么都吃點(diǎn),但別吃太多”是人們對(duì)飲食多樣化的通俗理解。但想要真正做到平衡飲食、均衡營(yíng)養(yǎng),還得抓住“重點(diǎn)食物”這個(gè)關(guān)鍵詞?!爸攸c(diǎn)食物”有兩層含義:一層是它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,另一層是人們的食譜中經(jīng)常缺少它們。

1.粗糧/全谷。粗糧種類繁多,既包括小米、玉米、高粱、黑米、蕎麥、燕麥等粗雜糧,也包括全麥粉和糙米,還包括綠豆、紅豆、蕓豆、飯豆、扁豆等雜豆類。有時(shí)候,薯類也可作為粗糧。粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比細(xì)糧更高,且具有預(yù)防肥胖、穩(wěn)定血糖、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)排便等重要作用。粗糧/全谷攝入量應(yīng)占主食1/3以上。

2.深色蔬菜。深綠色、紅黃顏色和紫色等深色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,健康益處更多,應(yīng)占所有蔬菜的50%。油菜、菠菜、小白菜、菜心、莧菜、油麥菜、生菜、韭菜、茼蒿等綠葉蔬菜,西蘭花、蒜苔、青椒、苦瓜等深綠色蔬菜,西紅柿、胡蘿卜、彩椒、南瓜等紅黃顏色蔬菜,紫甘藍(lán)等紫色蔬菜,應(yīng)該成為餐桌蔬菜的主角。

3 .新鮮水果。膳食指南推薦,普通成年人平均每天吃200~350克水果。一般來(lái)說(shuō),顏色較深者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,如芒果、柑橘、獼猴桃、草莓、櫻桃、藍(lán)莓等。但整體而言,各種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不大,可以因地制宜享用。

4.大豆制品。豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白、磷脂、鈣、鋅、B族維生素、維生素E、膳食纖維、大豆異黃酮、大豆低聚糖、大豆甾醇、大豆皂甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來(lái)源,而且低脂肪、無(wú)膽固醇。建議每天吃25克大豆或相當(dāng)量的豆制品(25克大豆相當(dāng)于72.5克北豆腐、140克南豆腐、365克豆?jié){、55克豆腐干、40克豆腐絲、175克內(nèi)脂豆腐)。

5.蛋類。蛋類蛋白質(zhì)含量在12%左右,屬于天然食物中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)一類食品,超過(guò)肉類等動(dòng)物性食物。蛋類還是磷脂和B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E等維生素,以及鐵、鋅、硒等微量元素的重要來(lái)源。而且,雞蛋特別容易消化吸收,建議每天1個(gè)。

6.魚蝦和瘦肉類。畜肉(如豬肉、牛肉、羊肉等)和禽肉(如雞肉、鴨肉等)是優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、維生素A、B族維生素、鐵、鋅、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)素的良好來(lái)源,是合理膳食結(jié)構(gòu)的重要組成部分。肉類和魚蝦合計(jì)平均每天100~150克左右就足夠了。

7.奶類。奶類是哺乳動(dòng)物專門用來(lái)喂養(yǎng)下一代的“專利產(chǎn)品”,營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、含量豐富、比例適當(dāng)、易于消化吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。尤其是鈣含量多,吸收率高,是其他食物很難完全替代的。膳食指南建議,每天喝奶300克。

8.堅(jiān)果?;ㄉ?、核桃、開心果、松子、杏仁、腰果、榛子等堅(jiān)果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,是蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸、脂溶性維生素和微量元素的重要來(lái)源。堅(jiān)果脂肪含量相對(duì)較高,宜少吃,每天一小把。

9.橄欖油和亞麻油。從健康的角度,食用油首先要減量,清淡飲食,盡量少油炸和過(guò)油。其次,食用油要多樣化,要增加目前普遍缺乏的橄欖油(以及山茶油、芥花油等)、亞麻油(以及紫蘇油)等。前者是單不飽和脂肪酸——油酸的主要來(lái)源,已經(jīng)被證明對(duì)心血管有益;后者是歐米伽3多不飽和脂肪酸——亞麻酸的主要來(lái)源,對(duì)維持脂肪酸平衡有益。

(摘自《中國(guó)食品安全報(bào)》)

猜你喜歡
蛋類粗糧來(lái)源
將來(lái)吃魚不用調(diào)刺啦
粗糧的三種錯(cuò)誤吃法
南非制定蛋類分級(jí)、包裝和標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)
試論《說(shuō)文》“丵”字的來(lái)源
蛋類經(jīng)常吃,差別你可知
粗糧不宜細(xì)加工
特別文摘(2018年9期)2018-11-10 13:45:32
粗糧養(yǎng)生不養(yǎng)胃
特別健康(2018年4期)2018-07-03 00:38:26
“赤”的來(lái)源與“紅”在服裝中的應(yīng)用
流行色(2018年11期)2018-03-23 02:21:22
香港食安中心檢獲違規(guī)進(jìn)口禽蛋及蛋類產(chǎn)品
粗糧代餐粉
404 Not Found

404 Not Found


nginx
大安市| 阳泉市| 施甸县| 汽车| 陕西省| 齐河县| 长岭县| 隆尧县| 白玉县| 渝北区| 宣恩县| 靖州| 金湖县| 建德市| 衢州市| 衡阳县| 城口县| 潮州市| 东方市| 巫溪县| 衡山县| 扬中市| 历史| 苏尼特左旗| 遂溪县| 仁化县| 金溪县| 阿拉善盟| 同江市| 麻阳| 茌平县| 阳曲县| 阿拉善左旗| 高陵县| 建宁县| 九龙县| 武宁县| 广宁县| 永福县| 山东省| 诸暨市|