徐蕾 李鑫宇 林沐璇 余曉志 余麗(廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院，廣東 廣州 511447)

0 引言

2019 年，新型冠狀病毒疫情的爆發(fā)，對此引起關(guān)注的不僅僅只有我國政府和人民，還有世界各國的政府和人民?？v觀過去，突發(fā)傳染性疾病的頻頻發(fā)生，正在帶給世界公共衛(wèi)生事業(yè)巨大的挑戰(zhàn)和威脅。在2019 新型冠狀病毒和2003 SARS 抗擊的過程中，消毒劑和抗菌劑在這些病毒“戰(zhàn)役”中，發(fā)揮著極其重要的作用。專家建議要使用抗菌及抑菌洗手液進(jìn)行洗手是防止疫情感染最基本的預(yù)防措施。

為了了解洗手液產(chǎn)品的質(zhì)量狀況，本人對2019 年度洗手液日常委托檢測的數(shù)據(jù)進(jìn)行了有效的統(tǒng)計和分析，集中深入剖析問題洗手液將會帶來的危害和其產(chǎn)生的原因，并且提出了針對性較強的相關(guān)部門管理建議和消費者消費建議。

1 洗手液產(chǎn)品介紹

1.1 洗手液的定義及分類

洗手液是一種清潔手部為主的護(hù)膚清潔液。它通過手部清洗時的摩擦以及洗手液本身具有的活性劑的作用，利用水流，對手上的“臟垃圾”以及存在的細(xì)菌進(jìn)行有效的清理。洗手液中含有的特定成分還能夠起到消毒、殺菌的作用。

按照洗手液的功能進(jìn)行劃分，它能分為以下四種：一是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷钠胀ㄏ词忠海饕员砻婊钚詣橛行С煞峙渲频挠糜谑植壳鍧嵉漠a(chǎn)品；二是特種洗手液，由表面活性劑和調(diào)理劑共同配制而成，具有清潔及抗菌、抑菌特種功能的洗手液產(chǎn)品；三是非水洗型洗手液，主要由乙醇或表面活性劑為主要原料配制而成的用于清潔、抗菌及抑菌的免洗洗手液；四是重油污洗手液，這種洗手液由于其特殊性，多用于工業(yè)類廠區(qū)中，對付難以清洗的污漬。

1.2 洗手液的發(fā)展

皮膚作為我們?nèi)梭w的保護(hù)組織，它保護(hù)著我們有效避免病原體、微生物等的入侵，但是皮膚自身正在不斷地被自然界中存在的各種我們想象不到的微生物污染。我們的手每天都要接觸到各種各樣的東西，沾染上危害我們身體健康的病菌達(dá)數(shù)十萬之多，腸道寄生蟲病、紅眼病、皮膚病等許多常見的疾病都能經(jīng)手傳播。

“要用洗手液洗手”這一觀念逐漸在2003 年的“非典”之后得到廣泛的普及。洗手液洗手益處很多，不僅方便快捷，而且還衛(wèi)生健康。洗手液的質(zhì)量不合格，細(xì)菌將會再次傳播，手會越洗越臟，從而引起各種疾病。

近幾年，國內(nèi)的洗手液市場發(fā)展迅速。消費者洗手習(xí)慣正在逐漸改變，消費群體年輕化趨勢明顯使得洗手液發(fā)展空間巨大，使用洗手液的人數(shù)逐漸變多。洗手液不僅能夠清潔雙手還在一定程度上保護(hù)了手部皮膚，像現(xiàn)在的泡沫洗手液、免洗洗手液受到人們的喜愛。洗手液產(chǎn)品的濃縮化、便捷化、綠色化和產(chǎn)品形式及功能多樣化等正在引領(lǐng)洗手液產(chǎn)品的發(fā)展。

1.3 洗手液的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

目前現(xiàn)行的洗手液的標(biāo)準(zhǔn)有：QB/T 2654—2013《洗手液》、GB/T 34855—2017《洗手液》、GB 19877.1—2005《特種洗手液》和一些企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2 洗手液質(zhì)量概況

從近幾年的檢測數(shù)據(jù)中可以看出，洗手液的質(zhì)量仍舊有諸多問題。從產(chǎn)品種類、執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模情況來看，2019 年的362 份洗手液委托樣品具有代表性，這些樣品全部來自于廣州市的洗手液市場銷售。本人將對這些樣品的檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析之后，發(fā)現(xiàn)362 份樣品中，有349 份樣品均屬合格，只有13 份樣品不合格，合格率達(dá)96.4%。通過近幾年的國家監(jiān)督抽查、地方監(jiān)督抽查或日常監(jiān)督管理，洗手液總體質(zhì)量狀況良好，但依舊存在問題，針對于2019 年度廣州市市面銷售的362 份洗手液委托檢驗數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，主要有pH 項目不合格、總有效物偏低、重金屬鉛超標(biāo)。

2.1 洗手液檢測的總體情況

所被檢測的362 份洗手液樣品中，合格樣品有349 份，不合格樣品有13 份，其中不合格的項目主要包括pH(2 份)、總有效物(9 份)、菌落總數(shù)(1 份)、鉛成分的超標(biāo)(1 份)。具體見表1。

2.2 存在問題

2.2.1 pH項目不合格

pH 作為化妝品的硬性質(zhì)量指標(biāo)，是所有化妝品都必須要常規(guī)檢驗的項目。人體皮膚的pH 通常在4.0～7.0 之間，并且受性別、年齡的不同而有所差異。皮膚只有在正常的pH 值范圍內(nèi)，也就是處于弱酸性的狀況，才能使皮膚處于吸收營養(yǎng)的最佳狀態(tài)，此時的皮膚抵御外界侵蝕的能力以及彈性、光澤、水分等等，都為最佳狀態(tài)。只有選擇相對應(yīng)的護(hù)膚品，使皮膚pH 值呈弱酸性，皮膚才會呈現(xiàn)最佳狀態(tài)，真正達(dá)到更美、更健康的效果。皮膚表面的弱酸環(huán)境還能夠抑制某些致病微生物的生長，使其不受到傷害。

表1 不合格項目統(tǒng)計

被檢測的362 份洗手液樣品中，只有2 份樣品的 pH 不在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，并且pH 都大于10。如果長期頻繁地使用弱堿性或偏堿性的洗手液，酸性和堿性無法得到有效的平衡，那么皮膚就會呈現(xiàn)出干燥、緊繃的狀態(tài)。為了保護(hù)我們自己的皮膚，洗手液的酸堿度要平衡，有效控制的合理的范圍之內(nèi)。

2.2.2 總有效物項目不合格

作為產(chǎn)品性能的體現(xiàn)，總有效物反映出該產(chǎn)品本身的成本和質(zhì)量水平。總有效物是指表面活性劑所占的質(zhì)量百分比。洗手液的主要成分為各類表面活性劑(大多為陰離子表面活性劑)。表面活性劑具有發(fā)泡性，對皮膚有洗滌能力，能夠?qū)⑽酃笍奈矬w上移去并溶入水中。總有效物越高，則去污力越好。檢測結(jié)果顯示有8 份總有效物不合格，而之所以有如此多的產(chǎn)品的總有效物項目不合格，最主要的原因是部分不法企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本而偷工減料，減少這些有效成分，以獲得更多的利潤。

2.2.3 有害物質(zhì)(汞、鉛、砷、鎘、甲醇、甲醛、二噁烷)

有1 份樣品鉛超出限量指標(biāo)要求，鉛是公認(rèn)的對人體有害的重金屬元素，鉛作為一種慢性和積累性毒物，不同的個體敏感性很不相同，對人來說，鉛是一種潛在性泌尿系統(tǒng)致癌物質(zhì)。其他的重金屬也會對人體產(chǎn)生危害，像汞可以在生物體內(nèi)積累，很容易被皮膚以及呼吸道和消化道吸收。水俁病就是汞中毒的一種。汞破壞著中樞神經(jīng)系統(tǒng)，對口、粘膜和牙齒產(chǎn)生不良的影響。砷超標(biāo)危害人體的各個系統(tǒng)。歐盟將鎘列為高危害有毒物質(zhì)和可致癌物質(zhì)并予以規(guī)管。

有的洗手液中添加甲醛或者是多聚甲醛等成分，洗手液中添加這些成分的原因是為了防止那些微生物的繁衍和滋生，但是《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》對其的加入量有十分嚴(yán)格的限制。如果甲醛或者是多聚甲醛添加過量，就會危害到人體的皮膚，刺激人體皮膚黏膜。甲醛作為原漿有毒物質(zhì)，它能夠與蛋白質(zhì)相互結(jié)合，濃度過高吸入的時候，會出現(xiàn)一系列癥狀，如呼吸道受到刺激、水腫、眼刺激、頭痛等。

同時《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》將二噁烷列為化妝品的禁用成分。二噁烷通過吸入、食入、經(jīng)皮吸收進(jìn)入體內(nèi)。它有麻醉和刺激作用，在體內(nèi)蓄積。在洗手液中有極大可能會測出含有痕量的被禁的二噁烷，但是由于該種物質(zhì)是具有揮發(fā)性的，并且在洗手的時候，洗手液與皮膚接觸的時間較為短暫，用后立即被水流沖洗掉，所以一般在正常使用的情況下，樣本驗出的二噁烷含量對消費者的健康不會構(gòu)成威脅。

2.2.4 微生物指標(biāo)(菌落總數(shù))

測定菌落總數(shù)便于判明樣品被細(xì)菌污染的程度以及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映樣品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，是對樣品進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)總評價的綜合依據(jù)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著樣品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。

洗手液已經(jīng)成為人們生活中的必需品，與人類的健康息息相關(guān)。洗手液如果受到微生物污染， 微生物會利用洗手液成分中的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行生長繁殖， 使洗手液腐敗變質(zhì)，有些微生物還會產(chǎn)生毒素，對使用者的健康造成危害。由于洗手液內(nèi)含有各種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、氨基酸以及各種動植物提取成分，有利于微生物的生長和繁殖，因此控制洗手液的微生物污染問題是確保洗手液質(zhì)量和安全的關(guān)鍵之一。

3 建議

3.1 對監(jiān)管部門的建議

筆者認(rèn)為今后的監(jiān)督抽查活動中應(yīng)重點加強不合格項的檢查。此外建議在將來的國家監(jiān)督抽查、地方監(jiān)督抽查或日常監(jiān)督管理中應(yīng)將該項目作為重點項目加以監(jiān)管，從根本上杜絕該類不合格項目的發(fā)生。繼續(xù)加大國家監(jiān)督抽查的力度和覆蓋范圍。適時對企業(yè)召開質(zhì)量分析會和標(biāo)準(zhǔn)宣貫會。

3.2 對消費者的建議

購買洗手液需要到正規(guī)并且大型的商場購買，如超市，而不是去小商小販哪里購買，要選用知名度高的企業(yè)及名牌產(chǎn)品；注意選擇保質(zhì)期內(nèi)、標(biāo)識(使用說明、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、廠址等)齊全的產(chǎn)品；檢查洗手液內(nèi)容物是否正常，不應(yīng)有變色異味等異常現(xiàn)象。