華穎慧

春日

朱熹（宋）

勝日尋芳泗水濱，無邊光景一時(shí)新。

等閑識(shí)得東風(fēng)面，萬紫千紅總是春。

春回大地之時(shí)，我們?？吹交▓@或馬路的綠化帶中五顏六色的花朵爭(zhēng)相綻放，時(shí)不時(shí)幾只蝴蝶或蜜蜂在花間飛舞。在南宋，著名詩(shī)人朱熹用“萬紫千紅總是春”一句恰到好處地將這一景致描繪出來。那么，你知道為什么花朵大多是紅、黃色的嗎？

花色由色素決定

就像我們皮膚和瞳孔的顏色是由基因決定的，在花朵“出生”之前，植物體內(nèi)所含的色素就決定了它們的顏色，花青素和類胡蘿卜素便是其中的兩種。

在酸性細(xì)胞環(huán)境中，花青素會(huì)使花朵呈紅色;在中性細(xì)胞環(huán)境中，它會(huì)使花朵呈紫色;在堿性細(xì)胞環(huán)境中，它會(huì)使花朵呈藍(lán)色;如果堿性過強(qiáng)，花便是藍(lán)黑色的。類胡蘿卜素則能使花朵或水果呈現(xiàn)出橘黃色、橘紅色等。

與此同時(shí)，花瓣內(nèi)各種色素含量的不同會(huì)造成花色深淺的不同，白色花和淺色花說明其中的花青素含量較低，深紫色的牽?；▌t是花青素含量較高的結(jié)果。正是各種色素的組合，使得自然中的花朵多姿多彩。

陽光決定花叢中的主色

如果你細(xì)心觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)大自然中紅花、黃花似乎更為常見，藍(lán)色花卻少之又少，黑色花則幾乎絕跡，這是怎么回事呢？陽光中含有紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫7種可見光，有的不容易被物質(zhì)吸收，則會(huì)反射出來，例如紅花反射的大部分是紅光，黃花反射的則大多是黃光。但藍(lán)光容易被大多數(shù)生物色素吸收，難以被反射出來，因此我們很少見到藍(lán)色花。而黑色花則會(huì)吸收所有的光，但陽光帶有能量，能量過高會(huì)灼傷花朵。于是，經(jīng)過長(zhǎng)期的自然選擇，自然界中的黑色花便消失了。只有在人工制造的特殊培育環(huán)境中，黑色花才可能出現(xiàn)。

為傳粉“變身”的花朵

科學(xué)家通過化石研究，發(fā)現(xiàn)早期的花朵并沒有太多的色素，也沒有如今如此多的顏色，大多是淡黃色或是綠色的，直到1億多年前，艷麗的顏色才出現(xiàn)在花朵上?？茖W(xué)家認(rèn)為，這些特征可能是植物為了吸引不同的傳粉者進(jìn)化出來的，比如，蜜蜂對(duì)黃色敏感，鳥類更偏愛紅色和橙色。

因此，傳粉者對(duì)顏色的偏愛其實(shí)也在潛移默化中決定了自然界中花朵的顏色。

當(dāng)昆蟲或鳥類落在花朵上吸取汁液時(shí)，花粉就會(huì)沾到它的腳上;當(dāng)它飛到下一朵花上采蜜時(shí)，花粉就會(huì)落到這朵花的花柱上，完成授粉，授粉之后，植物才能結(jié)出果實(shí)。