陳艷林 郭淑萍

摘 要 元謀縣屬于金沙江干熱河谷地區(qū)，光熱資源豐富，氣候炎熱，干旱少雨。2012年從河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所引進(jìn)昌黎5號(hào)葡萄品種，并在云南省元謀縣開展種植試驗(yàn)?；诖耍Y(jié)合引種試驗(yàn)的開展，從建園定植、行株距及栽培架勢、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病蟲害防控等方面總結(jié)了一套栽培技術(shù)，以期為該葡萄品種在干熱河谷流域的大面積種植提供技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)該區(qū)域葡萄產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)性發(fā)展。

關(guān)鍵詞 昌黎5號(hào)葡萄;干熱河谷;引種;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.15.004

葡萄不僅味美可口，而且具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。近年來，我國葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，鮮食葡萄的種植面積和產(chǎn)量均位居世界首位[1]。地處金沙江干熱河谷地區(qū)的云南省元謀縣，氣候炎熱且常年干旱少雨，是全國葡萄最早熟的地方。為進(jìn)一步優(yōu)化該地區(qū)鮮食葡萄品種結(jié)構(gòu)，同時(shí)滿足廣大消費(fèi)者不同口味的需求，國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系元謀綜合試驗(yàn)站引進(jìn)昌黎5號(hào)葡萄品種開展種植試驗(yàn)，并觀察其引種表現(xiàn)。該品種屬歐美雜交種，由河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所育成[2]。根據(jù)多年的栽培經(jīng)驗(yàn)，從建園、定植、土肥水管理、修剪、花果管理、病蟲害防控等方面總結(jié)了一套栽培技術(shù)，以期為該葡萄品種在干熱河谷流域的大面積種植提供技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)該區(qū)域葡萄產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)性發(fā)展。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)位于云南省楚雄州元謀縣黃瓜園鎮(zhèn)苴林村，為云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所的綜合科研試驗(yàn)基地，地理位置為北緯25°50′42″、東經(jīng)101°49′19″[3]，屬南亞熱帶干熱季風(fēng)氣候，年平均降水量僅623.95 mm，年平均氣溫21.7 ℃，極端最高氣溫達(dá)43 ℃，極端最低氣溫-2.1～0.1 ℃，年積溫7 996 ℃，年平均日照時(shí)間2 670.3 h，無霜期350～360 d，光熱條件較好，晝夜溫差大。試驗(yàn)地土壤貧瘠，為中性燥紅土。

2 種植表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征

嫩梢黃綠色略帶紫色，著生少量絨毛。幼葉綠色，上表面有光澤，下表面有絨毛。成齡葉深綠色，心形，常5深裂，葉柄淡紫紅色。一年生成熟枝條褐色，節(jié)間中等長度，圓柱型，兩性花。

2.2 物候期

在金沙江干熱河谷地區(qū)種植，萌芽期在1月中旬，開花期為2月中旬，著色期為4月下旬至5月上旬，成熟期為5月中旬，12月下旬開始落葉。從萌芽至果實(shí)成熟約需要120 d，屬中熟品種。

2.3 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

果穗圓錐形，長15 cm，寬8 cm，果粒圓球形、著生緊密，果面顏色紫黑色（圖1）。果穗均重310 g，最重390 g。果粒均重3.2 g，最重3.6 g，果?？v徑15.01 cm，橫徑15.20 cm，可溶性固形物含量18.0%～18.8%。果肉甜、脆、有淡玫瑰香味，口感好，似巨峰，出汁率65%，有核。

2.4 生長結(jié)果習(xí)性

植株長勢中等，芽眼萌發(fā)率偏低，第一年為23.53%，第二年為32.7%，第三年為37.5%。結(jié)果枝率最高為68.8%，結(jié)果系數(shù)為1.00～1.36?？刹捎酶邔挻筕型架進(jìn)行種植，行株距為3 m×2 m。豐產(chǎn)性中等。

3 關(guān)鍵栽培技術(shù)

3.1 建園定植

選擇排灌水方便，交通便利，土層深厚的地塊建園。每年12月到次年3月，選擇長勢粗壯的苗木，留2～3個(gè)飽滿芽，短剪后定植，栽好后澆透水并用地膜進(jìn)行覆蓋。

3.2 行株距及栽培架勢

適宜的行株距為3 m×2 m。若采用高寬垂V型架，每667 m2栽111株;如果是以水平棚架栽培，則行距6 m，株距1.5～3.0 m，每667 m2栽1.5～2.0 m;若以水平高寬垂飛鳥架栽培，則行距4 m，株距1.5～2.0 m，每667 m2栽83～111株。

3.3 土肥水管理

適宜的土壤pH值為6.0～7.5，施肥時(shí)將有機(jī)物及有機(jī)肥與土壤混合后，挖寬0.4 m、深0.5 m的施肥溝，分層施入。每667 m2施有機(jī)肥或農(nóng)家肥3 000～6 000 kg，配方控釋有機(jī)肥70～100 kg作為底肥。展葉后開始追肥，每667 m2施配方控釋有機(jī)肥或水溶肥50 kg，一般分20次，在3—8月間追肥。秋施基肥選擇在葡萄采收后1～2個(gè)月，結(jié)合土壤深翻施入，肥料以有機(jī)肥為主，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥3 t，配方控釋有機(jī)肥70 kg，挖30～40 cm深的溝施入。采用雙排滴灌系統(tǒng)。萌芽期灌水較為重要，田間持水量應(yīng)保持在75%～85%;幼果膨大期為葡萄需水的臨界期，應(yīng)結(jié)合追肥保證水分供應(yīng);漿果開始著色時(shí)適量灌水。但成熟前要嚴(yán)格控制灌水，一般在采收前15～20 d停止灌水;成熟期遇大雨應(yīng)及時(shí)排水;采果后結(jié)合深耕施肥適當(dāng)灌水，以利于恢復(fù)樹勢，增強(qiáng)后期光合作用。

3.4 整形修剪

在苗木發(fā)芽后，選取一個(gè)健壯新梢，及時(shí)插一根竹竿，當(dāng)新梢長到40～50 cm時(shí)引蔓上桿，并及時(shí)做好綁蔓、去卷須、摘心等工作。V型架和高寬垂T型架的，在第1道鋼絲處摘心，定桿高度1.0～1.2 m，留頂上的2個(gè)副梢，其余抹去，副梢引往左右兩邊生長，形成2個(gè)臂蔓，副梢留8葉摘心，二級(jí)副梢留1～2葉反復(fù)摘心。水平棚架的，在8～10片葉時(shí)摘一次心，選留頂上1個(gè)副梢，快接近架面時(shí)第2次摘心，留頂端3～4個(gè)副梢，二級(jí)副梢留1～2葉反復(fù)摘心。冬季在支蔓粗度0.7 cm處剪截，然后在株距1/3處將支蔓垂直彎曲引綁到架面上，并在彎曲處選一個(gè)健壯枝條，在粗度0.8 cm處剪截，然后引綁到相反的方向。對于該枝條以內(nèi)的枝條全部疏除，以外的則留3個(gè)飽滿芽短截。

3.5 花果管理

每667 m2留枝條2 000～3 000枝，現(xiàn)蕾后至開花前，分批分次疏花穗，疏去特大花穗、弱小花穗，每667 m2留花穗1 800～2 500穗。在開花前7天疏去副穗以及副穗下幾個(gè)支軸，輕掐穗尖或不掐穗尖，以保持圓柱形果穗。落花落果穩(wěn)定后疏果，對著果率高的果穗，可以疏去部分小支軸，每穗保留果粒50～70粒，每穗留20～22個(gè)小穗，上部每小穗留果4～5粒，中部每小穗留果3～4粒，下部每小穗留果1～2粒。每穗重500～800 g，每667 m2產(chǎn)量控制在1 000～1 500 kg，不超過2 000 kg。疏果時(shí)外層果粒應(yīng)當(dāng)多留，內(nèi)膛果粒全部疏除，防止果粒間相互擠壓，提高果實(shí)儲(chǔ)運(yùn)性。疏粒結(jié)束后給果穗套上葡萄專用紙袋，提高果實(shí)品質(zhì)，形成優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。

3.6 病蟲害綜合防治

堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治為輔。優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)及物理防治，配合采用化學(xué)防治。在農(nóng)業(yè)及物理防治方面，盡量選擇抗病性強(qiáng)的健康種苗;做好田間衛(wèi)生，及時(shí)清除枯枝落葉;生長期及時(shí)摘除病葉、病枝和病穗，并進(jìn)行集中燒毀;采取田間生草的方式調(diào)節(jié)果園小氣候;改變傳統(tǒng)的單籬架，選用高寬垂型架。化學(xué)防治方面，按照金沙江河谷地區(qū)葡萄病蟲害發(fā)生情況，針對主要的白粉病、霜霉病、酸腐病、日灼病等病害，以及紅蜘蛛、介殼蟲、綠盲蝽、薊馬、葉蟬和醋蠅等蟲害，可選用波爾多液、70%甲基硫菌靈800～1000倍液、80%噴克600～800倍液、78%科博600～800倍液、20%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液、20%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液、20%戊菌唑1 500倍液等藥品進(jìn)行噴施[4]，每年使用次數(shù)在16次左右。

參考文獻(xiàn)：

[1] 黃重.“夏黑”葡萄在漢中地區(qū)的引種表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù)[J].北方園藝，2016（15）：55-56.

[2] 簡小楠，魏靈珠，吳江，等.昌黎系列葡萄品種在浙江地區(qū)的引種表現(xiàn)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，45（13）：29-31，45.

[3] 郭淑萍，劉海剛，張永輝，等.醉金香葡萄在云南元謀的引種表現(xiàn)與栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，38（4）：24-26.

[4] 白明第，張永輝，陸曉英，等.元謀縣干熱區(qū)葡萄病蟲害綜合防治技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，34（5）：72-76.

（責(zé)任編輯：趙中正）