莊文海

（福建省將樂縣經濟作物中心 353300）

瓜蔞的生長期是2～12 月，5 月中下旬瓜蔞滿棚。瓜蔞滿棚時棚下三分陽七分陰正好為竹蓀原基形成、子實體的生長提供了優(yōu)良的遮蔭環(huán)境。瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培的優(yōu)點：①省工，減少生產成本；②提高土地的利用率和產出率；③竹蓀采收后的栽培基質可作為瓜蔞的肥料。④經濟效益顯著，既有瓜蔞的收入，又可提高竹蓀的產值。可見瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培是一種很好的栽培模式。

1 材料與方法

1.1 瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培示范地點

將樂縣古鏞鎮(zhèn)大布村。

1.2 試驗設計

瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培；本地常規(guī)搭遮陽網栽培（CK）。

1.3 瓜蔞、竹蓀種植時間

1.3.1 瓜蔞種植時間。本次試驗在將樂縣古鏞鎮(zhèn)大布村的瓜蔞種植基地進行。瓜蔞667m2種植200 株，株距1m，行距2.5m。瓜蔞利用塊根發(fā)芽生長，2～3 月份瓜蔞發(fā)芽生長。5 月中下旬瓜蔞滿棚。

1.3.2 竹蓀種植時間。本次試驗竹蓀種植時間2 月7日。

1.4 試驗品種選擇

1.4.1 竹蓀菌種。選用將樂縣竹蓀栽培的當家品種竹蓀D89（引自福建農林大學菌草研究所），選擇菌絲生長粗壯、濃密、潔白、無污染的菌種。提前10d 購買菌種，選擇竹蓀菌絲生長尚差1～2cm 才滿袋（瓶）或剛走滿袋（瓶）的菌種，并將菌種置于低溫、無光、干燥的地方貯藏。

1.4.2 瓜蔞品種。皖蔞8 號。

1.5 竹蓀種植

1.5.1 基質配方。雜木屑80%、谷殼20%、尿素0.5%。栽培材料預濕建堆發(fā)酵，發(fā)酵期間要翻堆，翻堆要求均勻，間隔15d 翻堆1 次，需翻堆3 次。

1.5.2 竹蓀鋪料播種。竹蓀培養(yǎng)料下田含水量為70%，培養(yǎng)料鋪干料10kg/m2，竹蓀畦寬80cm，667m2播竹蓀菌種400kg。開“一”字型溝播種，播種后進行覆土，覆土厚大約8～10cm，最后覆蓋稻草。將覆蓋畦床用的稻草，提前10～15d 用水浸濕堆置發(fā)酵，鋪蓋時把稻草抖亂，均勻覆蓋整個畦面，667m2干稻草用量約1000kg。

1.6 瓜蔞的田間管理

1.6.1 瓜蔞施肥。瓜蔞苗破土至瓜蔞采收期間共施4 次肥，第1 次施肥在4 月下旬，每株施復合肥0.2kg，第2次施肥在5 月下旬，每株施復合肥0.3kg；第3 次施肥在7 月上旬，每株施復合肥0.2kg；第4 次施肥在9 月上旬，每株施復合肥0.2kg。

1.6.2 試驗方法。2 種栽培模式各在田間隨機抽取4 個1m2小區(qū)。觀察菌絲長勢、菌絲長滿畦床時間，測定產量。

2 結果與分析

2.1 供試的2 種栽培模式菌絲生長情況

瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式與常規(guī)搭遮陽網栽培模式菌絲長勢一致，菌絲長得粗壯、濃密、潔白。從表1 可以看出，瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式菌絲長滿畦床平均時間47d，比搭遮陽網栽培模式菌絲長滿畦床平均時間平均時間早2d；瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式子實體原基形成平均時間71d，比搭遮陽網栽培模式子實體原基形成平均時間早3d。

表1 瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培試驗菌絲生長情況

2.2 供試的2 種栽培模式竹蓀產量情況

從表2 可知，瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式平均竹蓀鮮菇產量2.340kg/m2，比將樂縣常規(guī)搭遮陽網栽培多0.055kg/m2（見表2）。瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式與常規(guī)搭遮陽網栽培模式菌絲長勢一致，菌絲長得粗壯、濃密、潔白。但瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式菌絲長滿畦床時間比搭遮陽網栽培模式菌絲長滿畦床時間早2d，瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式子實體原基形成平均時間比搭遮陽網栽培模式子實體原基形成時間早3 天。另外，瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式竹蓀鮮菇平均產量比將樂縣常規(guī)搭遮陽網栽培多0.055kg/m2。由此可見，瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培模式是一種很好的栽培模式。

3 結語

表2 瓜蔞-竹蓀生態(tài)栽培試驗竹蓀產量情況

圖1 常規(guī)搭遮陽網栽培

圖2 瓜蔞-竹蓀栽培