蘇提雅

引言

真實(shí)性（authenticity）是旅游學(xué)研究的核心概念，由MacCannell提出。他通過(guò)對(duì)Goffman展演理論的研究，發(fā)現(xiàn)旅游中存在著一種被刻意創(chuàng)造的“舞臺(tái)真實(shí)”，通過(guò)一系列策劃和營(yíng)銷手段，將旅游活動(dòng)限定在一個(gè)前臺(tái)——“為了旅游者而刻意建構(gòu)的舞臺(tái)場(chǎng)景”，這即是傳統(tǒng)的旅游觀光地。這些場(chǎng)所難以忠實(shí)反映當(dāng)?shù)鼐用癞?dāng)下的真實(shí)生活，成為了一種為旅游而建構(gòu)出的“虛像”。Selwyn認(rèn)為真實(shí)性包含“熱的真實(shí)性”和“冷的真實(shí)性”兩種意義，前者是作為感覺(jué)的真實(shí)性，后者是作為知識(shí)的真實(shí)性。王寧則劃分為客觀主義真實(shí)性、建構(gòu)主義真實(shí)性和存在主義真實(shí)性，將真實(shí)性研究的視角從客觀逐漸向主觀轉(zhuǎn)移。

購(gòu)物中心的旅游吸引力研究通常出現(xiàn)在學(xué)界對(duì)無(wú)地方性的討論中，購(gòu)物中心被認(rèn)為是無(wú)地方性的代表。由于地方性被許多學(xué)者認(rèn)為是旅游地發(fā)展旅游的核心資源，而無(wú)地方性的場(chǎng)所無(wú)法吸引游客，因此購(gòu)物中心應(yīng)該是不存在旅游吸引力的。但是近年來(lái)，購(gòu)物中心卻日益成為城市旅游的主要吸引物，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)此進(jìn)行了一些研究。這些研究中，真實(shí)性通常都是造就地方性的原因之一，少有學(xué)者從真實(shí)性本身的角度探究購(gòu)物中心究竟體現(xiàn)了城市的哪些真實(shí)性，并以此不斷吸引旅游者。

因此，本文從真實(shí)性的視角出發(fā)，研究上海的都市型購(gòu)物中心體現(xiàn)了城市生活的哪些真實(shí)性，從而討論購(gòu)物中心的旅游吸引力所在。本文主要基于對(duì)建構(gòu)主義真實(shí)性的理解，認(rèn)為真實(shí)性是特定環(huán)境中不同主體協(xié)商、建構(gòu)與體驗(yàn)的產(chǎn)物。因此，本文不局限于考察客位（旅游者）視角的體驗(yàn)，而將主位（當(dāng)?shù)厝耍┮暯堑捏w驗(yàn)也納入研究當(dāng)中。

一、案例地與研究方法

本研究選取上海的都市型購(gòu)物中心為案例地，主要采用半結(jié)構(gòu)化訪談和參與式觀察的方式，研究時(shí)間集中在2019年10月-2019年12月，從客位和主位兩個(gè)角度選取外地游客和本地居民兩個(gè)人群作為訪談對(duì)象。訪談地點(diǎn)主要選擇在休息區(qū)等暫時(shí)不進(jìn)行購(gòu)物活動(dòng)的場(chǎng)所。訪談問(wèn)題的客位視角將從游客對(duì)購(gòu)物中心的真實(shí)性感知、購(gòu)物中心的旅游吸引力兩個(gè)方面進(jìn)行提問(wèn)；主位視角則主要了解本地居民對(duì)上海購(gòu)物中心的感知。最終選擇10位具有代表性的訪談對(duì)象（T01-T10）。

二、旅游者與本地居民的真實(shí)性感知對(duì)比

（一）真實(shí)性感知差異

旅游者在短暫的假期中選擇旅游，就是期待能獲得與自己居住的地方的差異體驗(yàn)。如果去往鄉(xiāng)村等象征著“自然”“原始”的目的地，旅游者追求的是一種逃離現(xiàn)代性商業(yè)化的淳樸生活方式與原真體驗(yàn)，那么旅游者去往大都市追求的就是與之相反的“潮流”“現(xiàn)代感”甚至“未來(lái)感”的繁華生活體驗(yàn)?？臀灰暯悄曄碌纳虾Ｊ且蛔F(xiàn)象級(jí)的靜態(tài)城市，他們對(duì)上海購(gòu)物中心的印象大多以購(gòu)物中心當(dāng)下的面貌留存于記憶中，一旦與其他城市產(chǎn)生類似的體驗(yàn)，就會(huì)感到所謂的“地方感或是真實(shí)性缺失”。例如，一位來(lái)自浙江的旅游者這樣描述：“其實(shí)我覺(jué)得每個(gè)城市逛購(gòu)物中心的人群都差不多，杭州購(gòu)物中心也挺時(shí)尚的，跟上海沒(méi)多少區(qū)別?！保═10）

與游客從客位視角凝視潮流的、現(xiàn)代的購(gòu)物中心真實(shí)性相對(duì)，上海本地居民主位視角的真實(shí)性是處于不斷實(shí)踐當(dāng)中的，他們對(duì)購(gòu)物中心的真實(shí)性感受來(lái)自城市的發(fā)展、個(gè)人生活的變化、購(gòu)物中心改進(jìn)的過(guò)程和與之產(chǎn)生的情懷。例如，一位上海居民說(shuō)：“大悅城現(xiàn)在的位置是我以前生活了很久的蘇州河北岸，后來(lái)那片全拆遷了搞商業(yè)。坐在大悅城屋頂摩天輪能看到我家原來(lái)的位置，有一種生活變遷感，也能體會(huì)到上海城市的發(fā)展。”（T05）另外一位本地居民說(shuō)：“我更多是一種新奇感，比如這里一直以來(lái)都是某一幢熟悉的建筑，突然有一天拆掉了，變成了購(gòu)物中心，我會(huì)有一種新奇感。”（T06）

面對(duì)購(gòu)物中心對(duì)本地居民的吸引力問(wèn)題，本地居民往往會(huì)將自己多年對(duì)購(gòu)物中心的感情疊加于購(gòu)物中心的吸引力之中。“美羅城是最吸引我的購(gòu)物中心。因?yàn)槲覐男≡谛旒覅R長(zhǎng)大，見(jiàn)證了美羅城的發(fā)展和變化，所以我對(duì)這家購(gòu)物中心有感情?！保═03）

（二）真實(shí)性感知共鳴

旅游者與本地居民對(duì)上海的購(gòu)物中心也持有很多同樣的觀點(diǎn)，如購(gòu)物的便捷性、商品種類的豐富程度，這些特點(diǎn)對(duì)旅游者來(lái)說(shuō)是“吸引力”，而對(duì)本地居民來(lái)說(shuō)是一種“自豪感”。

在這之中，無(wú)論是對(duì)旅游者還是本地居民，購(gòu)物中心非常重要的吸引力來(lái)源于內(nèi)部店鋪的唯一性。一些上海甚至全國(guó)獨(dú)此一家的店鋪或是限定商品都位于上海的購(gòu)物中心之中，產(chǎn)生了獨(dú)家的吸引。一位旅游者說(shuō)：“很多體驗(yàn)店只有上海才有，比如南京路上那家耐克旗艦店，這是我這次來(lái)上海旅游的一個(gè)重要目的地?！保═01）

同樣，上海本地居民也有類似觀點(diǎn)：“上海只有日月光有我喜歡的洋服品牌店，所以日月光就是我最經(jīng)常逛的購(gòu)物中心?！保═03）

三、上海都市型購(gòu)物中心真實(shí)性體現(xiàn)

（一）城市發(fā)展真實(shí)性

中國(guó)通過(guò)短短20年的時(shí)間逐漸發(fā)展起了以購(gòu)物中心為代表的城市景觀，在這之中上海尤為突出，不遜色甚至超過(guò)發(fā)達(dá)國(guó)家，體現(xiàn)了一種蒸蒸日上的城市發(fā)展態(tài)勢(shì)，不少購(gòu)物中心已成為上海的地標(biāo)。這代表了上海甚至是中國(guó)的發(fā)展速度，這種城市發(fā)展真實(shí)性值得自豪。上海本地居民說(shuō)：“購(gòu)物中心可以感受到上海時(shí)代的發(fā)展，人民幸福感提升，我覺(jué)得還是蠻自豪的。”（T06）

同時(shí)，這種城市發(fā)展的活力態(tài)勢(shì)引起了國(guó)際游客的旅游興趣，購(gòu)物中心作為中國(guó)城市發(fā)展的代表讓國(guó)際游客重新認(rèn)識(shí)了中國(guó)，感受到了中國(guó)現(xiàn)在的發(fā)展。一位游客如此描述：“我從小在加拿大生活，但是加拿大的購(gòu)物中心很少見(jiàn)到像上海購(gòu)物中心里的這么多人和活動(dòng)，這里非常有活力?！保═09）

（二）消費(fèi)水平真實(shí)性

當(dāng)下人們的消費(fèi)傾向越來(lái)越多元，購(gòu)物的關(guān)注點(diǎn)從價(jià)格與溫飽轉(zhuǎn)向品質(zhì)、個(gè)性、品牌。如今的上海世界知名品牌集聚度超過(guò)90%，奢侈品牌的旗艦店進(jìn)駐中國(guó)首選上海，而一些流行或小眾的品牌，其在全國(guó)范圍內(nèi)也僅在上海有店鋪進(jìn)駐，這是很多旅游者選擇來(lái)上海旅游的重要原因。一位本地居民表示：“我覺(jué)得上海和其他城市的購(gòu)物中心最大的區(qū)別還是限定店鋪的數(shù)量。如果我喜歡的國(guó)外品牌將來(lái)在中國(guó)開(kāi)旗艦店，那首選肯定是上海，也肯定會(huì)有很多和我一樣的粉絲為了這家店來(lái)上海旅游?！保═03）

同時(shí)，購(gòu)物中心不僅體現(xiàn)出了上海的經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)水平，還體現(xiàn)了消費(fèi)的多元與包容。一位游客說(shuō)：“在芮歐百貨里，可以買上萬(wàn)元的奢侈品，也可以吃10塊錢的小吃”（T04）。本應(yīng)沖突的高低錯(cuò)配式消費(fèi)在上海的購(gòu)物中心里并不突兀，滲透著上海購(gòu)物中心對(duì)于消費(fèi)多樣性的包容與融合的價(jià)值觀，體現(xiàn)了以人為本的商業(yè)本質(zhì)。

（三）生活方式真實(shí)性

購(gòu)物可能是最容易體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣瞠?dú)特性的方式，地方認(rèn)同不是空間造就人們，而是人們?cè)炀涂臻g。購(gòu)物中心可以創(chuàng)造和定位本地生活方式的真實(shí)性，在詢問(wèn)受訪者在購(gòu)物中心進(jìn)行了什么活動(dòng)時(shí)，大多數(shù)人給出的答案都體現(xiàn)了上海的生活真實(shí)性。如一名旅游者就提到：“我來(lái)日月光中心就是為了吃飯，畢竟日月光就是以吃為主，這是我去過(guò)的餐廳最多的購(gòu)物中心，想吃什么都能找到?！保═02）

事實(shí)上，大城市的許多旅游景點(diǎn)，比如商業(yè)風(fēng)情街、主題公園等都是為旅游者設(shè)計(jì)的。相比而言，購(gòu)物中心則是當(dāng)?shù)鼐用衽c旅游者共享的場(chǎng)所。本地居民前往購(gòu)物中心都有各自不同的目的，因此，購(gòu)物中心是可以一個(gè)體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣钫鎸?shí)性的場(chǎng)所，不像其他傳統(tǒng)的旅游景點(diǎn)只是供旅游者欣賞這個(gè)城市的歷史和過(guò)去。

對(duì)于國(guó)際游客而言，上海的購(gòu)物中心能夠向他們展現(xiàn)中國(guó)科技的發(fā)展，比如電子支付的廣泛應(yīng)用，這些科技發(fā)展體現(xiàn)了上海居民生活的便捷程度。如一位日本留學(xué)生這樣描述道：“這里的支付寶真的很普及，雖然日本的大商場(chǎng)現(xiàn)在也可以使用支付寶，但是像是一些細(xì)節(jié)的地方，比如扭蛋機(jī)，日本仍然只能投幣，而這里的就可以掃描二維碼支付使用，非常方便?！保═08）

（四）文化多元真實(shí)性

上海購(gòu)物中心的功能從單純的零售慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)樘峁┎惋?、娛?lè)等休閑服務(wù)，如今購(gòu)物中心主題與特色更為鮮明，并且每一家購(gòu)物中心都在打造其鮮明而獨(dú)有的特征，這些不同特色的購(gòu)物中心展現(xiàn)著上海多元的文化。一位上海本地居民說(shuō)：“上海各個(gè)購(gòu)物中心的定位確實(shí)不一樣。有的主打奢侈品，有的主打文創(chuàng)，我覺(jué)得最明顯的是K11，K11就是以設(shè)計(jì)品牌和展覽為主的一家購(gòu)物中心，我覺(jué)得這是上海非常獨(dú)特的一家?！保═03）

購(gòu)物中心的文化多元性也體現(xiàn)著上海的包容與開(kāi)放程度，體現(xiàn)了一種與國(guó)際文化接軌的態(tài)勢(shì)。文化多元不僅是上海這座城市給人的氛圍感受，也是上海本地居民的生活態(tài)度。不少受訪者表示他們來(lái)購(gòu)物中心是來(lái)看這里舉辦的畫(huà)展或其他展覽活動(dòng)，而這些展覽只有在上海能較為容易地展開(kāi)。一位旅游者描述道：“很多展覽都只有上海有，上海是全國(guó)最開(kāi)放的城市，舉行這些多元文化的活動(dòng)就會(huì)容易很多?！保═07）

同時(shí)，除了多元文化以外，上海的購(gòu)物中心也是一個(gè)可以彰顯城市傳統(tǒng)文化的場(chǎng)所，上海本地的傳統(tǒng)文化隨著時(shí)代的發(fā)展以更嶄新的面貌融入進(jìn)現(xiàn)代化的購(gòu)物中心之中。一位本地居民表示：“購(gòu)物中心可以看到很多上海的老字號(hào)店鋪，排隊(duì)的人都比較多，都是上海的文化。而且購(gòu)物中心里經(jīng)常出現(xiàn)的小吃可以看出本地人喜歡什么，比如五香豆、大白兔奶糖之類的?！保═06）

四、結(jié)語(yǔ)

盡管購(gòu)物中心被評(píng)為是無(wú)地方性的代表，但是在真實(shí)性的視角下，上海的都市型購(gòu)物中心仍在不斷創(chuàng)造旅游吸引力，在不斷發(fā)展與實(shí)踐中體現(xiàn)了上海這座城市當(dāng)代生活的真實(shí)性。

購(gòu)物中心隨時(shí)代發(fā)展的真實(shí)性演化過(guò)程可以重新定義購(gòu)物中心的地方感，上海的都市型購(gòu)物中心內(nèi)在體現(xiàn)了上海城市發(fā)展的真實(shí)性、居民消費(fèi)水平和生活方式的真實(shí)性以及城市文化多元的真實(shí)性。這些真實(shí)性使上海的購(gòu)物中心成為與其他城市和國(guó)家不同的文化景觀，從而形成自己獨(dú)特的旅游吸引力，源源不斷地吸引他鄉(xiāng)的旅游者前往。

另外，本研究還認(rèn)為，對(duì)上海而言，都市型購(gòu)物中心體現(xiàn)了上海這座城市當(dāng)代生活的真實(shí)性，因此它在成為面向旅游者的吸引物之前，首先應(yīng)成為面向本地居民的吸引物，這樣才屬于真實(shí)的旅游吸引物，才能吸引多樣化的旅游者。購(gòu)物中心的文化真實(shí)性將是筆者今后需要持續(xù)關(guān)注的方向。只有深入細(xì)節(jié)，立足于當(dāng)?shù)匚幕?，旅游吸引物才能擁有區(qū)別于異地的真實(shí)性，從而獲得長(zhǎng)足發(fā)展。

（作者單位：上海師范大學(xué)環(huán)境與地理科學(xué)學(xué)院）