劉穎

摘要?分析了林果業(yè)存在的優(yōu)勢及發(fā)展過程中遇到的問題，提出加速農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、加強林果業(yè)規(guī)?；?jīng)營管理、對應(yīng)做好果農(nóng)培訓(xùn)工作、培養(yǎng)技術(shù)人員綜合能力等應(yīng)對策略，為相關(guān)研究提供一定的參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞?林果業(yè);產(chǎn)品加工;土地資源;銷售途徑

中圖分類號：F326.13?文獻標識碼：A?文章編號：2095-3305（2020）03-010-02

DOI：?10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.03.005

中國是農(nóng)業(yè)大國，林果業(yè)的發(fā)展自然受到一定的重視，但是目前一些特色林果業(yè)還處于發(fā)展中階段，一系列問題還需要進行深度研究分析，相關(guān)工作人員必須給予林果業(yè)發(fā)展的高度重視，提出更完善的林果業(yè)發(fā)展特色策略。加上政府各級優(yōu)惠政策的支持，大力推進特色林果業(yè)發(fā)展能有效提升農(nóng)民的收入水平，帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)該地區(qū)經(jīng)濟跨越式進步，進一步保障人們的生活質(zhì)量。

1當(dāng)前林果業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

1.1?較好的自然資源優(yōu)勢

我國林果業(yè)盛行的地區(qū)基本都是土地資源豐富、擁有良好種植條件的地區(qū)，占據(jù)良好的地理位置，地表形態(tài)多種多樣，包括山地、平原、沙漠、河流、湖泊等地形，非常適合種植，也非常有利于林果業(yè)發(fā)展。我國大多數(shù)林果業(yè)發(fā)展比較好的地區(qū)都是明顯的大陸性氣候，共同特性是這些地區(qū)常年干旱少雨，但氣溫濕潤，年平均氣溫可以保持在15℃左右，年日照數(shù)常年保持在3?000?h左右，晝夜之間也存在非常明顯的差異。另外，由于光照時間較長，光熱資源豐厚，使該地區(qū)所生產(chǎn)的水果口感十分好，汁濃、果肉厚，營養(yǎng)價值也比較高[1]。此外，干燥少雨的氣候特點可縮減農(nóng)作物病菌繁衍與傳播效率，該地區(qū)還經(jīng)常會出現(xiàn)極寒極熱的現(xiàn)象，導(dǎo)致有害生物難以長時間存活，農(nóng)作物病害發(fā)生率相對降低，進一步可以減少農(nóng)藥的，一定程度上避免了農(nóng)藥殘留問題，最終保障該地區(qū)林果產(chǎn)品的質(zhì)量。

1.2?有利的土地資源優(yōu)勢

對于主要發(fā)展林果業(yè)的地區(qū)而言，有一個好的地理環(huán)境是前提條件，廣袤的土地面積以及大量可利用的耕地資源都是林果業(yè)得到更好發(fā)展的優(yōu)勢。一些荒漠土地與鹽堿土地并沒有得到正確的開發(fā)與利用，如果這些地區(qū)都能被充分利用進行林果種植，能夠為林果行業(yè)發(fā)展做出更多貢獻[2]。據(jù)調(diào)查，當(dāng)前我國可被種植土地面積大約在700萬公頃，其中后備土地面積達到了300萬公頃左右，為林果業(yè)發(fā)展提供了豐富的土地資源。

1.3?合適的區(qū)位以及地緣優(yōu)勢

林果業(yè)要想實現(xiàn)大規(guī)模的發(fā)展，必須建立在幅員遼闊的地區(qū)?，F(xiàn)在國家級的開放縣市有七十多個，國家級一類口岸共有十多個，二類口岸也達到了十多個。西部地區(qū)以及新疆地區(qū)更是發(fā)展林果業(yè)最好的地段，地理位置臨近俄羅斯、歐亞大陸地帶、阿富汗等國家，進出口水果非常便捷，實際上也已經(jīng)與東西歐地區(qū)、中南亞地區(qū)以及鄰近國家形成了明顯的經(jīng)濟往來關(guān)系，獨特的區(qū)域優(yōu)勢為林果業(yè)實現(xiàn)全球化發(fā)展做好了鋪墊。

1.4?政策保障優(yōu)勢

農(nóng)業(yè)發(fā)達地區(qū)以及林果業(yè)發(fā)達地區(qū)都會在保證自身資源不被占領(lǐng)的前提下持續(xù)發(fā)展果干、堅果等產(chǎn)品，通過產(chǎn)品發(fā)展規(guī)模的擴大，加強產(chǎn)品基地建造，并對整體發(fā)展模式進行完善。通過對結(jié)構(gòu)以及布局的優(yōu)化進一步加速林果業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。近10年來，國家逐漸發(fā)布了一系列提升林果業(yè)綜合生產(chǎn)能力的改進性政策與意見，相關(guān)會議召開之后，結(jié)合黨中央對各地發(fā)展優(yōu)勢的考慮，提出實效性更強的"三農(nóng)"基礎(chǔ)發(fā)展策略，進一步加大了特色農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)的發(fā)展力度[3]。對于特色果林業(yè)發(fā)展而言，利用地區(qū)優(yōu)勢、自然條件優(yōu)勢大力發(fā)展，能帶來更多經(jīng)濟利益，使人們在現(xiàn)代化社會發(fā)展環(huán)境下不被淘汰。

2?林果產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中遇到的問題

2.1?品種以及種植結(jié)構(gòu)問題

當(dāng)前存在大量品種與種植結(jié)構(gòu)不符等問題，不同樹種種植情況不同，品種方面也存在較嚴重的比例失調(diào)問題。其中，早熟品種短缺、晚熟品種過剩、中等熟度產(chǎn)品不足等問題十分明顯。同時，由于缺少合適加工品種，鮮果與干果量兩者之間無法形成正比，從而無法全面滿足人們的消費需求。

2.2?管理水平整體無法達到標準高度

結(jié)合當(dāng)前一些地區(qū)林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行分析，大多數(shù)果類產(chǎn)品營銷方式采取的是最傳統(tǒng)的手段，單一的通過庭院式小果園模式經(jīng)營、管理林果生產(chǎn)工作[4]。目前，良種基地建設(shè)工程、優(yōu)質(zhì)苗圃、專業(yè)技術(shù)人員、專項技術(shù)管理果農(nóng)均較少，影響林果栽培整體管理質(zhì)量，一系列澆水、修剪、病蟲治理、施肥播種工作跟不上便會大大影響林果種植質(zhì)量，從而影響果類產(chǎn)品的銷量。

2.3?產(chǎn)品市場問題

林果產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中存在品種短缺、樹種品種單一、先進加工設(shè)備短缺、產(chǎn)品等級比例不協(xié)調(diào)等問題。一些企業(yè)自身內(nèi)部具備果品儲藏保鮮工廠，但企業(yè)為了節(jié)省開支，產(chǎn)品生產(chǎn)周期都比較短，加工能力不足，無法發(fā)揮促進林果業(yè)整體結(jié)構(gòu)完善的作用。對果品經(jīng)營整體工作進行分析，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)果園屬于個體經(jīng)營管理，尚未及時對市場大環(huán)境進行調(diào)研，通常情況下都處于被動的銷售地位。盡管政府部門已經(jīng)為果品流通提供了大力的政策支持，也提出了行政扶持策略，但未實效性指導(dǎo)實際工作。而一些果類產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售工作能獨立完成，在整體銷售過程中，銷售對象無法是一些小的水果零售店或規(guī)模較小的果品公司，更多銷售渠道被限制，零散銷售方式是無法獲得大的經(jīng)濟效益。另外，由于果農(nóng)缺乏市場靈敏度，無法及時全面掌握市場供應(yīng)信息，從而無法與國際大市場進行融合發(fā)展。

3?推進林果業(yè)發(fā)展的針對性措施

3.1加速農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，加強林果業(yè)規(guī)?；?jīng)營管理

正確掌握國家內(nèi)需，做好生態(tài)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)是必要工作。將防護林工程與特色林果業(yè)進行有效融合，在規(guī)劃、推進、聯(lián)動的基本前提下，提高農(nóng)村地區(qū)以及城鎮(zhèn)地區(qū)綠化建設(shè)水平，擴展綠色植被覆蓋率[5]。此外，不斷推進農(nóng)村地區(qū)經(jīng)營管理權(quán)流轉(zhuǎn)，促使土地逐步實現(xiàn)種植大戶與企業(yè)的集中化，最終提升林果業(yè)生產(chǎn)的標準程度，擴大發(fā)展規(guī)模。

3.2?對應(yīng)做好果農(nóng)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)技術(shù)人員的綜合能力

要想保障農(nóng)業(yè)技術(shù)與林果業(yè)實現(xiàn)高效融合，加強農(nóng)戶以及技術(shù)人員的林果管理技術(shù)方面的培訓(xùn)是關(guān)鍵手段，為促進林果業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)更多高素質(zhì)、專業(yè)能力較強、經(jīng)營管理手段精準的復(fù)合型人才。同時，可以為相關(guān)農(nóng)業(yè)機械技術(shù)人員、林果業(yè)種植技術(shù)人員提供更多實的踐學(xué)習(xí)機會，在全國范圍內(nèi)大力推廣果林種植技術(shù)，組織農(nóng)業(yè)專業(yè)方面技術(shù)人員進行外出學(xué)習(xí)更多有利于行業(yè)發(fā)展的先進技術(shù)，進一步提升林果業(yè)整體種植水平。

3.3?擴大產(chǎn)品銷售途徑，拓展產(chǎn)品運用范圍

進一步加強產(chǎn)品供銷服務(wù)網(wǎng)站的完善，搭建良好的物流信息交流平臺，正確引導(dǎo)產(chǎn)品銷量對接，加大對專業(yè)合作組織以及龍頭企業(yè)的支持力度更是關(guān)鍵。有效利用好線上交易、電子商務(wù)等更多現(xiàn)代化營銷手段，豐富產(chǎn)品營銷渠道。同時，加速發(fā)展外企合作、規(guī)模較大、附加值高、技術(shù)水平過關(guān)的林果企業(yè)，以資本市場作為切入點，在市場機制以及低成本市場的帶動下，增強林果產(chǎn)品在市場上的競爭優(yōu)勢，進一步實現(xiàn)林果業(yè)的全面發(fā)展。

3.4?深度推進品牌發(fā)展戰(zhàn)略，提升品牌質(zhì)量

產(chǎn)品的口碑決定經(jīng)濟效益，也是產(chǎn)品實現(xiàn)推廣的基本前提。對此，必須加強對特色林果標志產(chǎn)品的保護認證和保護，實時監(jiān)控林果產(chǎn)品從生產(chǎn)、包裝、加工、銷售的全過程，把控好質(zhì)量，以防任何一個環(huán)節(jié)中出現(xiàn)紕漏，影響產(chǎn)品質(zhì)量。大規(guī)模發(fā)展的企業(yè)應(yīng)該嚴格按照國際生產(chǎn)標準進行生產(chǎn)，努力打造品牌在市場的知名度，同時借助品牌優(yōu)勢加大林果產(chǎn)品在國際市場上的地位[6]。構(gòu)建嚴謹?shù)膶彶闄C制，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，必須及時進行治理，以防影響后續(xù)整體發(fā)展。

3.5?構(gòu)建林果種植保險體系，為林果業(yè)提供更多保障

地區(qū)的差異性為民眾提供了各種豐富的果類品種，最大限度地滿足了人們的口福，包括香甜可口的瓜果、味美汁多的水果、營養(yǎng)豐富的堅果等。值得注意的是，由于林果種植面積的增多，沙塵暴、干熱風(fēng)等天氣的出現(xiàn)影響了林果業(yè)生產(chǎn)的效率，也直接關(guān)系著大部分農(nóng)戶的生活水平，一旦出現(xiàn)無法避免的天災(zāi)與病害容易造成農(nóng)牧民的災(zāi)難，影響農(nóng)戶收入，嚴重者甚至絕收[7]。因此，加大林果業(yè)政策型農(nóng)業(yè)保險范圍是關(guān)鍵，成立針對性的林果種植保險體系，給農(nóng)民一定的安全感，能更快促進林果產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

4?結(jié)論

研究林果業(yè)發(fā)展的意義及構(gòu)建完善的發(fā)展對策，對有效解決林果業(yè)在發(fā)展過程中遇到的問題，為果農(nóng)經(jīng)濟收入提升提供強有力保障具有重要的意義，同時可為后續(xù)其他行業(yè)的發(fā)展起到良好的導(dǎo)向作用。

參考文獻

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[3]?張渴銳，甘昶春，夏詠.南疆特色林果業(yè)政策性保險發(fā)展研究[J].農(nóng)業(yè)展望，2019，15（1）：39-41.

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[7]?王力，唐保香.淺談現(xiàn)代林果業(yè)轉(zhuǎn)型[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，?2018（6）：32.

責(zé)任編輯：黃艷飛