柯月嫦，吳映梅，柯玉婷

(1. 云南師范大學旅游與地理科學學院，云南 昆明650500；2. 中山大學國際金融學院，廣東 珠海519000)

一、 引言

經濟型連鎖酒店的時空分異特征與其所在區(qū)域的經濟、交通、旅游發(fā)展、人口、歷史文化等因素聯(lián)系緊密，是區(qū)域經濟興衰、人口發(fā)展和社會文化變遷的現(xiàn)實反映。 20 世紀90年代，我國經濟型連鎖酒店逐步興起，進入21 世紀，中國經濟穩(wěn)步增長，酒店行業(yè)發(fā)展蓬勃。 隨著人民生活水平的提高，大眾需求呈現(xiàn)出多樣化趨勢，民眾越來越重視個性的表達，而傳統(tǒng)經濟型酒店的發(fā)展模式與大眾的消費需求不匹配，供需錯位導致大量經濟型酒店發(fā)展困難。

目前，國外研究更為注重經濟型連鎖酒店的內部管理、品牌建設、人力資源、顧客滿意度、服務適度性、專業(yè)化規(guī)模經營等方面，且多與其他產業(yè)進行聯(lián)合探究，側重于探索酒店行業(yè)發(fā)展的區(qū)位優(yōu)勢、政策因素、微觀選址等方面。 國內學者主要關注經濟型連鎖酒店的發(fā)展現(xiàn)狀、經營管理問題、品牌建設、酒店轉型、服務創(chuàng)新等問題，以定性分析為主，構建模型、空間圖形、計量學等定量分析方法運用較少，主要有梅林、蔡曉梅、文吉、鄭嘉毅、粟麗娟等。 上述學者透過空間分布特征來探究影響酒店布局、制度重構的因素；此外，陳均亮主要對國內外經濟型酒店的空間擴張模式進行比較分析?？傮w而言，國內對經濟型連鎖酒店的探究多從其經營管理內部層面出發(fā)，而從地理學的時空視域出發(fā)，對經濟型連鎖酒店就帶的時空布局變化進行探究的相對較少。

珠江三角洲經濟區(qū)(簡稱珠三角)于1994 年正式建立，由廣州、深圳、東莞、珠海、惠州、肇慶、江門、佛山和中山9 市共同組成，是國家建設的頂級城市群和參與全球競爭的重要空間載體。 七天連鎖酒店成立于2005 年，2006 年和2007 年分別以400%和327%的速度增長，2012 年分店數(shù)突破1000家，是中國第二個開業(yè)門店數(shù)超過1000 家的經濟型連鎖酒店。 酒店數(shù)量和接待能力上，七天連鎖酒店是珠三角經濟型連鎖酒店中門店數(shù)量最多和接待能力最強的。 因此，文章以具有代表性的七天連鎖酒店為研究對象，明晰其在珠三角的時空分布規(guī)律和發(fā)展困境，以避免七天連鎖酒店出現(xiàn)嚴重的地區(qū)供需失衡問題，為七天連鎖酒店投資建設方向提供現(xiàn)實決策依據(jù)，促進同類經濟型酒店的合理布局與發(fā)展。

二、 研究方法與數(shù)據(jù)來源

興趣點(POI)信息作為空間大數(shù)據(jù)，具有數(shù)據(jù)類別多、數(shù)據(jù)量大的特點。 將POI 數(shù)據(jù)運用到七天連鎖酒店的時空結構研究中，運用數(shù)理統(tǒng)計分析工具來對數(shù)據(jù)進行整理、歸類與表達。 首先，利用網絡信息抓取程序在官方預訂網站、攜程網和去哪兒網上獲取有效信息。 其次，利用GIS 空間分析平臺進行矢量配準，借助百度地圖API 坐標拾取系統(tǒng)獲得各酒店的經緯度位置，利用Arc GIS 系統(tǒng)建立珠三角七天連鎖酒店時空分布數(shù)據(jù)庫，以明確七天連鎖酒店的空間布局特征。

三、 珠三角七天連鎖酒店時空分析

根據(jù)七天連鎖酒店的逐年新增量、房間數(shù)、接待能力等要素，文章以2010 年和2015 年為時間節(jié)點，將七天連鎖酒店在珠三角的發(fā)展分為三個階段(圖1)。

圖1 珠三角七天連鎖酒店數(shù)量圖

(一)品牌起步階段

時序上，2005～2009 年，七天連鎖酒店數(shù)量與房間數(shù)量均少，發(fā)展緩慢，處于起步階段。 2005 年和2006 年新開酒店均為6 家，房間數(shù)分別為663 間和698 間，數(shù)量少且漲幅微弱(圖2)；2007 年新開酒店為12 家，與前兩年相比漲幅明顯，其中，新增的12 家酒店有9 家分布于廣州市，酒店分布具有明顯的地域集中性。 2008 年和2009 年新增酒店均為13 家，新增房間數(shù)為1284 間與1418 間，與2007 年相比，漲幅微弱，變化不明顯。 總體上，2005 ～2009 年，七天連鎖酒店的新增酒店數(shù)量漲幅較為平緩，變化較小。 該階段七天連鎖酒店以自主經營為主，年平均增長量約10 家，酒店擴張速度較為緩慢，主要與酒店前期融資問題有關。 空間上，該階段七天連鎖酒店分布呈現(xiàn)出雙核式空間布局，集中分布于廣州和深圳兩市。 從廣州市內部區(qū)域上看，七天連鎖酒店主要集中分布于越秀區(qū)、荔灣區(qū)、天河區(qū)和海珠區(qū)，根據(jù)2018 年的GDP，天河區(qū)、越秀區(qū)和海珠區(qū)分別位列廣州市第一名、第三名和第六名，經濟發(fā)展實力雄厚；而荔灣區(qū)作為老城區(qū)，人口密集。從深圳市內部區(qū)域上看，七天連鎖酒店主要分布在南山區(qū)、羅湖區(qū)、福田區(qū)和鹽田區(qū)。 2018 年，南山區(qū)的GDP 位列深圳市各縣區(qū)的第一名，羅湖區(qū)和福田區(qū)鄰近香港，人口密度大，地理位置優(yōu)越，GDP 總量超千億元；鹽田區(qū)雖然GDP 總量較低，但工業(yè)匯集，有較大的工業(yè)人口容量。 綜上，該階段經濟發(fā)展和人口密度是七天連鎖酒店布局所考慮的主要因素。

圖2 珠三角七天連鎖酒店逐年新增房間數(shù)量圖

(二)快速發(fā)展階段

2010～2015 年，與前一階段相比，七天連鎖酒店新增酒店數(shù)量和酒店接待能力均大幅與前一階段相比提升幅度大，呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長的特征，為快速發(fā)展時期。 該階段，七天連鎖酒店每年都保持著30 家以上的酒店增長量，年平均新增酒店33.5 家；接待能力上，客房數(shù)量增幅大，除2014 年之外，其他年份新增客房數(shù)量均在3000 間以上，年均新增客房數(shù)為3335 間/年，與前一階段1072 間/年的房間數(shù)量相比，快速發(fā)展階段的年均新增酒店房間數(shù)是前一階段的3.11 倍，客房數(shù)攀升迅速，增幅顯著(圖2)。 電子商務與互聯(lián)網的率先運用、《珠江三角洲改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》的正式批準實施以及大量外來人口的涌入是該時期七天連鎖酒店快速擴張的重要影響因素。 空間上，七天連鎖酒店呈現(xiàn)出極化與擴散現(xiàn)象并存的特征。 極化現(xiàn)象主要發(fā)生于廣州、佛山地區(qū)和深圳地區(qū)。 廣州、佛山地區(qū)新增酒店96 家，占該時期新增的七天連鎖酒店的47.76%，深圳市新增酒店50 家，占比24.88%，分布集中，極化現(xiàn)象明顯。 擴散現(xiàn)象主要發(fā)生于肇慶、中山、江門、惠州、佛山東部和廣州東北部等地，七天連鎖酒店占據(jù)的地理空間范圍明顯擴大。 出現(xiàn)上述現(xiàn)象的主要原因是：極化層面，廣州、佛山地區(qū)與深圳經濟發(fā)達，人口密度大，交通便利發(fā)達，經濟、人口和交通要素是吸引七天連鎖酒店集聚布局的重要原因；擴散層面，2008 年后，“珠三角一體化發(fā)展”上升為國家戰(zhàn)略，9 個城市大經濟圈悄然形成，通過廣州、深圳和佛山等地的輻射，各城市融合發(fā)展，珠三角其他城市經濟逐步崛起，進而促進區(qū)域基礎設施不斷優(yōu)化與完善，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?優(yōu)勢政策、經濟騰飛迅猛發(fā)展和區(qū)域基礎設施日趨完備是該時期七天連鎖酒店擴散發(fā)展的重要原因。

(三)萎縮衰退階段

2016～2018 年，新增酒店的數(shù)量從23 家下跌到7 家再跌落到5 家，呈現(xiàn)出急速下滑的態(tài)勢，發(fā)展動力不足，萎縮衰退趨勢明顯(圖1)。 接待能力上，2016～2018 年，每年新增房間數(shù)從1830 間下跌到556 間再下降到408 間，下降幅度大(圖2)。 該階段七天連鎖酒店的接待能力與快速發(fā)展階段相比，萎縮態(tài)勢明顯，主要原因如下：酒店內部經營上，負面新聞頻發(fā)、網絡預訂中的低分評價、產品老化、經營成本上升、品牌建設不足等問題使七天連鎖酒店的發(fā)展遭遇瓶頸。 從集團發(fā)展戰(zhàn)略上看，鉑濤集團三四年時間內便推出了10 余個高端化、時尚化的酒店品牌，而價格低廉的七天連鎖酒店則被弱化和雪藏，呈現(xiàn)出衰退狀態(tài)。 空間分布上，該階段七天連鎖酒店分布的密集程度大大降低，新增酒店空間分布較為分散，集聚特征明顯減弱，酒店分布密度大大降低。 從酒店發(fā)展戰(zhàn)略上看，廣州、深圳、珠海等一、二線城市酒店數(shù)量龐大，同行業(yè)競爭激烈，各項經營成本上升，因此，七天連鎖酒店向三四線城市的核心城區(qū)擴散以避免激烈的市場競爭。

四、 七天連鎖酒店未來發(fā)展

現(xiàn)今，大眾旅游發(fā)展迅速，人口流動頻繁，消費者青睞于尋求既能滿足基本住宿要求，價格上又符合自身消費水平的酒店，七天連鎖酒店仍然有極大發(fā)展空間。 但隨著選擇的多元化和個性化發(fā)展，七天連鎖酒店有明確的市場定位和吸引、截留消費者的亮點產品。 基于其時空分異特征，文章對其未來發(fā)展給出如下建議：

(一) 瞄準三四線城市，做好市場分析

珠三角七天連鎖酒店有74.13%集中分布于廣州、佛山地區(qū)和深圳地區(qū)，且這兩個地區(qū)酒店數(shù)量眾多，類型多樣，酒店集聚程度高，地租價格昂貴，酒店集聚程度高，競爭激烈，酒店市場趨于飽和。 因此，七天連鎖酒店在此布局，對外將面臨強大的市場競爭，對內需承擔高額的地租成本和經營成本，難以發(fā)揮競爭優(yōu)勢。 粵港澳大灣區(qū)的建設讓三四線城市迅速發(fā)展，民眾消費水平不斷提高。 與此同時，當前珠三角三四線城市經濟型連鎖酒店數(shù)量較少，經濟型酒店在三四線城市布局符合當?shù)卮蠖鄶?shù)消費者的消費能力，因此，將目光轉向三四線城市將是七天連鎖酒店的未來發(fā)展方向。

(二)借助互聯(lián)網大數(shù)據(jù)，進行市場細分

發(fā)展初期，經濟型酒店易占領消費市場，但擴張到一定階段后，其在大眾心中的刻板印象使其難以轉型升級。 隨著中國產業(yè)結構的調整與升級，中高端酒店具有一定的市場規(guī)模。 面對嚴峻的酒店發(fā)展態(tài)勢，七天連鎖酒店在激烈的市場競爭中必須明確自己的市場定位，確定目標群體，以塑造個性鮮明的特色產品來吸引目標顧客，其可借助互聯(lián)網大數(shù)據(jù)，對外來人員的數(shù)量、類型、消費層次及消費傾向進行分析，以幫助酒店更好地細分市場，鎖定目標群體。 同時，七天連鎖酒店應注意酒店空間設計上的創(chuàng)新和服務的貼心化，注重產品和服務的延伸與豐富，打破消費者對七天連鎖酒店的刻板印象。

(三) 緊跟時代腳步，不斷自我更新

經濟型酒店中“實惠”的特點是吸引消費者的一大亮點，但伴隨國民生活水平的提高，消費能力的增強，經濟型酒店僅依靠“經濟”來吸引消費者已不再像以前那樣奏效，現(xiàn)今消費者更為注重產品的內容和質量。 近年來民宿行業(yè)發(fā)展得如火如荼便是抓住了“千禧一代”強調獨特、個性、地方文化的消費傾向，因此，七天連鎖酒店應跟隨時代發(fā)展而更新升級，準確地把握消費者的消費傾向，不斷融入極具特色的地方文化，既經濟又獨特，有鮮明的產品亮點和優(yōu)越的服務質量才能持續(xù)地吸引新的消費者和造就忠誠顧客，進行差異化競爭，實現(xiàn)酒店的蓬勃發(fā)展。

(四)重視反饋意見，做好酒店公關工作

2000 年后，互聯(lián)網在我國發(fā)展迅速，通過網絡來預訂酒店已是普遍現(xiàn)象，預訂平臺上的評價板塊是影響消費者選擇酒店的重要因素。 當評價消息中有眾多包含負面信息的評價，無形中會影響消費者的消費選擇。 珠三角七天連鎖酒店的評分普遍在3.9～4.4 分的范圍內(滿分5 分)，與得分在4.7分及以上的同類型酒店相比，評分較低。 因此，七天酒店應重視消費者的反饋意見，積極提升其產品與服務質量，并充分運用互聯(lián)網與新媒體開展網絡營銷，與顧客保持良好的關系，減少負面評價，創(chuàng)造忠誠顧客。 同時，不斷完善會員系統(tǒng)，以更好地維護顧客關系。