蔣李

全球市場(chǎng)萎縮疊加疫情影響的背景下，國(guó)家提出“以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局”。這一背景下，無(wú)論是高科技企業(yè)，還是休閑零食企業(yè)，都在思考“如何以基礎(chǔ)研發(fā)創(chuàng)新挖掘國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力”。

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)專訪良品鋪?zhàn)佣麻L(zhǎng)楊紅春前，他剛在北京、內(nèi)蒙古拜訪高校和科研機(jī)構(gòu)的院長(zhǎng)、院士，探討科研成果轉(zhuǎn)換的相關(guān)課題。無(wú)獨(dú)有偶，華為創(chuàng)始人任正非也接連訪問(wèn)了上海、南京的多所高校，進(jìn)行人才招募、產(chǎn)學(xué)研方面的合作。

“對(duì)于休閑食品行業(yè)而言，做好國(guó)內(nèi)大循環(huán)的核心是創(chuàng)新。圍繞這一目標(biāo)，良品鋪?zhàn)幽芷鸬娇缃纭⒖鐚W(xué)科、跨專業(yè)的平臺(tái)作用，聯(lián)合國(guó)內(nèi)科研院所、供應(yīng)商，推出更多符合消費(fèi)者需求的創(chuàng)新產(chǎn)品?！睏罴t春對(duì)支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者說(shuō)。

楊紅春點(diǎn)明了休閑食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展下的產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)：一方面通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，激發(fā)內(nèi)需潛能；另一方面，細(xì)分產(chǎn)業(yè)的平臺(tái)型企業(yè)要形成“直徑1米、深度100米”的產(chǎn)業(yè)穿透力，從而推動(dòng)行業(yè)上下游協(xié)同。

這一趨勢(shì)下，良品鋪?zhàn)舆@種兼具生活性服務(wù)業(yè)和生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)特征的企業(yè)，在帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展中占有主導(dǎo)地位。

新發(fā)展格局下，休閑食品行業(yè)的增長(zhǎng)引擎是什么？隨著行業(yè)集中度的提高，千億級(jí)企業(yè)有望誕生，良品鋪?zhàn)尤绾伟蔚妙^籌？這一過(guò)程中，產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中的制造環(huán)節(jié)如何應(yīng)對(duì)？

針對(duì)上述問(wèn)題，支點(diǎn)財(cái)經(jīng)記者與楊紅春進(jìn)行了深入交流。

這個(gè)行業(yè)的最大短板，就是產(chǎn)品創(chuàng)新不夠

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：構(gòu)建“雙循環(huán)”新發(fā)展格局背景下，休閑食品行業(yè)的痛點(diǎn)、難點(diǎn)有哪些？這一過(guò)程中，良品鋪?zhàn)尤绾沃萎a(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展？

楊紅春：現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了用戶主權(quán)時(shí)代，即人人都有主權(quán)的時(shí)代。用戶主權(quán)的最大特征是用戶或者消費(fèi)者參與，甚至決策。所以，現(xiàn)在我們做任何工作都要考慮消費(fèi)者需求。

對(duì)于休閑食品賽道而言，做好“雙循環(huán)”，就是要圍繞用戶需求做文章。在我看來(lái)，渠道、品牌都是在用戶運(yùn)營(yíng)方面做文章，但休閑食品的核心價(jià)值還是體現(xiàn)在產(chǎn)品層面，需要靠供應(yīng)端來(lái)滿足。

然而，國(guó)內(nèi)休閑食品行業(yè)這幾年增速較快，但產(chǎn)品創(chuàng)新已經(jīng)成為困擾行業(yè)的最大短板，離消費(fèi)者期望還有距離，與歐美、日本、韓國(guó)相比還有不足。

具體原因，有以下幾點(diǎn)：

第一，如前所述，制造業(yè)離消費(fèi)者太遠(yuǎn)，缺乏市場(chǎng)驗(yàn)證的條件。過(guò)去，制造業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、優(yōu)化、研發(fā)過(guò)程中缺乏消費(fèi)者參與，產(chǎn)品成功率得不到保障。一旦與良品鋪?zhàn)雍献?，依托我們的消費(fèi)者交互及數(shù)據(jù)分析能力，能充分洞察消費(fèi)者需求，做到因需而變。

舉個(gè)例子，我們有支資深“吃貨”試吃團(tuán)隊(duì)，新品進(jìn)行安全性論證后，會(huì)由他們先把關(guān)，再不斷地收集意見(jiàn)、調(diào)整配方并反饋給工廠。我們的產(chǎn)品在從無(wú)到有、不斷升級(jí)的過(guò)程中，全程都會(huì)有消費(fèi)者參與，讓每個(gè)動(dòng)作有明顯效果。這件事很難，但我們一直堅(jiān)持在做。

第二，制造業(yè)很難做到獨(dú)立跨界。制造業(yè)最大的難點(diǎn)在于產(chǎn)品創(chuàng)新。但是現(xiàn)在的產(chǎn)品創(chuàng)新，往往需要跨界、跨學(xué)科、跨專業(yè)協(xié)同完成。譬如，休閑食品配方創(chuàng)新中，就包含了生物工程、病理、藥理、食品營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域的跨界。

以上種種，要靠一家制造業(yè)企業(yè)來(lái)完成統(tǒng)籌兼顧，是十分困難的。作為服務(wù)端的企業(yè)，良品鋪?zhàn)映庾x、滿足消費(fèi)者的需求外，很大一部分工作重心是服務(wù)供應(yīng)商，為他們提供資金、渠道、品牌、技術(shù)等必要資源。譬如，兒童零食、健身零食這類創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)時(shí)，除原料商、生產(chǎn)商外，我們還協(xié)調(diào)了外部高校及科研院所的參與，形成內(nèi)外協(xié)同。

第三，制造業(yè)往往缺乏穩(wěn)定的“銷售放大器”。傳統(tǒng)零售模式，是廠家先生產(chǎn)后再去拓展渠道，對(duì)于產(chǎn)能很難作出特別精準(zhǔn)的評(píng)估，以至于庫(kù)存問(wèn)題嚴(yán)重，影響企業(yè)現(xiàn)金流。良品鋪?zhàn)硬捎靡惑w化信息管理系統(tǒng)，能做到以銷定產(chǎn)、以量補(bǔ)貨。與我們合作的供應(yīng)商能提前半年鎖定銷售渠道，提前知道產(chǎn)品在哪賣、賣給誰(shuí)、賣多少。

所以，這個(gè)行業(yè)要進(jìn)步，一定要發(fā)揮良品鋪?zhàn)舆@種平臺(tái)型企業(yè)的作用，讓上下游互動(dòng)更加緊密，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚和產(chǎn)品創(chuàng)新。

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：良品鋪?zhàn)尤绾巫龊脟?guó)內(nèi)大循環(huán)？

楊紅春：良品鋪?zhàn)又饕欠?wù)好國(guó)內(nèi)消費(fèi)者?！耙环剿琉B(yǎng)一方人”，休閑食品有很強(qiáng)的地域?qū)傩?，目前良品鋪?zhàn)又饕鎸?duì)中國(guó)消費(fèi)者，海外銷售也主要針對(duì)華人華僑。

我們產(chǎn)品的核心技術(shù)，也大都來(lái)源于國(guó)內(nèi)。近幾年，國(guó)內(nèi)食品工業(yè)與國(guó)外的技術(shù)差距正迅速縮小。此外，國(guó)內(nèi)高校及科研院所也有很強(qiáng)的科研儲(chǔ)備，缺少的只是有效的科技成果轉(zhuǎn)化。良品鋪?zhàn)哟罱I(yíng)養(yǎng)健康研究院，除開(kāi)展自主研發(fā)外，很大程度上就是為了在供應(yīng)商與高校之間打造轉(zhuǎn)化平臺(tái)，提升轉(zhuǎn)化效率。

做一個(gè)“從面廣到縱深”的“鏈主”

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：2020年，國(guó)家提出以生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)促進(jìn)制造環(huán)節(jié)的高質(zhì)量發(fā)展。良品鋪?zhàn)映钚苑?wù)功能外，是否也具備生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)特征？

楊紅春：一方面，良品鋪?zhàn)訉偕钚苑?wù)業(yè)，為消費(fèi)者提供產(chǎn)品及服務(wù)；另一方面，我們也屬于生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，具備支持研發(fā)設(shè)計(jì)、融資服務(wù)等生產(chǎn)性服務(wù)功能。

良品鋪?zhàn)硬蛔錾a(chǎn)，因?yàn)檫@不是我們的特長(zhǎng)，了解消費(fèi)者需求才是我們的特長(zhǎng)。不過(guò)，從消費(fèi)者需求到生產(chǎn)之間，往往會(huì)存在一段距離。這個(gè)距離，就是良品鋪?zhàn)右ヌ钛a(bǔ)、完善的地方，于是要兼顧生活性服務(wù)業(yè)、生產(chǎn)性服務(wù)，把需求與供給有效對(duì)接起來(lái)。

舉個(gè)例子，目前在260多家供應(yīng)商里面，我們對(duì)80%的供應(yīng)商生產(chǎn)流程優(yōu)化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提高提供了幫助。

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：我觀察到，當(dāng)前很多產(chǎn)業(yè)鏈中的“鏈主”都具備生活性服務(wù)業(yè)、生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)屬性，7-Eleven、良品鋪?zhàn)佣际侨绱?。這是否會(huì)成為一種趨勢(shì)？

楊紅春：是的，不僅休閑食品領(lǐng)域，各行各業(yè)都已經(jīng)出現(xiàn)這種趨勢(shì)。過(guò)去，電商平臺(tái)的核心功能是服務(wù)消費(fèi)端，平臺(tái)上銷售的產(chǎn)品很多面很廣，只要是能賣的商品幾乎都會(huì)去賣。但是，產(chǎn)品面廣也導(dǎo)致電商平臺(tái)縱向深入產(chǎn)業(yè)鏈的層次不夠，在供給端發(fā)揮的提升作用有限。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，提供有效供給，就要追求“從面廣到縱深”的平臺(tái)化發(fā)展模式，從消費(fèi)互聯(lián)走向產(chǎn)業(yè)互聯(lián)。良品鋪?zhàn)尤澜ㄔO(shè)早、用戶基數(shù)大，供應(yīng)鏈協(xié)同的基礎(chǔ)也比較好，所以我們具備產(chǎn)業(yè)互聯(lián)的基礎(chǔ)條件。

高品質(zhì)休閑食品是所有消費(fèi)者的追求

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：良品鋪?zhàn)右恢眻?jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，定位高端零食，是否意味著產(chǎn)品專門(mén)針對(duì)高端人群或中高收入人群？

楊紅春：做休閑食品，有兩條路可以選擇：是做品質(zhì)、做品牌，還是走低價(jià)、做規(guī)模。我們的選擇，一直是堅(jiān)持做高品質(zhì)的食品，不去用低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。有些人認(rèn)為，高品質(zhì)就是針對(duì)高端人群、高收入人群，受眾面會(huì)比較窄——這個(gè)邏輯是立不住的。

首先，中國(guó)人講究“民以食為天”。吃，是人們生理、心理方面的最基本追求。不管城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)村居民，真正需要的，一定是更高品質(zhì)的食品。

其次，與化妝品相比，休閑食品單價(jià)偏低，不同品質(zhì)產(chǎn)品的價(jià)格差距并不大。即便“小貴”，也在消費(fèi)者承受范圍之內(nèi)。譬如，良品鋪?zhàn)油惍a(chǎn)品價(jià)格比大眾產(chǎn)品會(huì)高出20%-30%，但我們的產(chǎn)品在縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)都很受歡迎，甚至越到縣城，生意越火爆。

所以，在休閑食品領(lǐng)域，打價(jià)格戰(zhàn)是對(duì)社會(huì)資源的損耗，也是對(duì)消費(fèi)者的不負(fù)責(zé)。中國(guó)休閑食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)才剛剛開(kāi)始，這是個(gè)2萬(wàn)億元的市場(chǎng)，而現(xiàn)在沒(méi)有任何一家企業(yè)占據(jù)10%以上的份額。

值得注意的是，高端零食不是個(gè)宣傳口號(hào)，也不是簡(jiǎn)單粗暴地等同于高價(jià)零食，而是良品鋪?zhàn)铀腥嗽趯?shí)際工作中必須追尋的價(jià)值觀和工作標(biāo)準(zhǔn)。譬如，要不斷創(chuàng)新產(chǎn)品品類，產(chǎn)品品質(zhì)、顏值要不斷提升，要圍繞細(xì)分人群、細(xì)分場(chǎng)景涉及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行深入研究，等等。

中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)足夠大，未來(lái)10年，國(guó)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)若干高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的千億級(jí)休閑食品企業(yè)，我們也會(huì)不斷朝著這個(gè)目標(biāo)努力。

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：良品鋪?zhàn)蝇F(xiàn)在有1200個(gè)SKU，“從0到1”的創(chuàng)新型產(chǎn)品多嗎？成功率如何？

楊紅春：大概有7%為創(chuàng)新型產(chǎn)品，從成功率看，肯定是失敗的多、成功的少。不過(guò)，我們的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)系統(tǒng)一定程度上能夠增加開(kāi)發(fā)效率、減少試錯(cuò)成本。

第一，大部分的創(chuàng)新不需要新增投入。良品鋪?zhàn)哟蟛糠值膭?chuàng)新，都把上下游現(xiàn)有產(chǎn)能整合起來(lái)，而非新增投入。比如，我們某些產(chǎn)品需要提取紅棗中含有的紅棗多糖，一些供應(yīng)商本身就有這種提取能力，在工藝環(huán)節(jié)作出微調(diào)，就能滿足這一需求。

很多供應(yīng)商本身有廠房、有設(shè)備、有工藝，欠缺的只是設(shè)計(jì)與整合，良品鋪?zhàn)泳褪且w現(xiàn)整合功能。

第二，做好消費(fèi)者調(diào)研，提高成功率。過(guò)去都是供應(yīng)商自己做產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，因?yàn)槿狈κ袌?chǎng)驗(yàn)證環(huán)節(jié)，只能自己構(gòu)思后在工廠倒騰，產(chǎn)品出來(lái)了再去找客戶、找渠道。與良品鋪?zhàn)雍献?，渠道、客戶都是明確的，產(chǎn)品還沒(méi)批量上市時(shí)，我們就已經(jīng)開(kāi)展了消費(fèi)者評(píng)測(cè)，成功率會(huì)相對(duì)高很多。

第三，快速糾錯(cuò)。我們?cè)谛缕吠瞥鲞^(guò)程中，會(huì)以用戶的接受程度作為核心指標(biāo)，一旦復(fù)購(gòu)率持續(xù)過(guò)低，就會(huì)迅速糾錯(cuò)。比如，如果有30%的用戶首次購(gòu)買后，在一個(gè)月內(nèi)有兩次復(fù)購(gòu)，就說(shuō)明這個(gè)產(chǎn)品比較成功；如果首次成交后6個(gè)月內(nèi)復(fù)購(gòu)率都很低，就說(shuō)明產(chǎn)品還需打磨。

因此，良品鋪?zhàn)觿?chuàng)新產(chǎn)品即便失敗，付出的代價(jià)也不會(huì)很大。

總而言之，我們是跨學(xué)科、多專業(yè)工種、多平臺(tái)協(xié)同，創(chuàng)新協(xié)同性很強(qiáng)，成功、失敗都很明確，這樣它才有實(shí)戰(zhàn)價(jià)值。

質(zhì)量管控：一個(gè)產(chǎn)品就是一本書(shū)

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：良品鋪?zhàn)映速x能供應(yīng)商外，還需要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量管控，可否介紹一下良品鋪?zhàn)淤|(zhì)量管控的經(jīng)驗(yàn)及做法？

楊紅春：從本質(zhì)上來(lái)看，良品鋪?zhàn)诱驹谙M(fèi)者需求層面，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格管理，是“挑刺”，更是一種服務(wù)，能夠幫助供應(yīng)商進(jìn)步。

這幾年，我們加強(qiáng)了與大專院校、科研機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者、第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)的合作，將供應(yīng)商管理升級(jí)為全要素、全過(guò)程、高標(biāo)準(zhǔn)的一套體系。

第一是全要素管理，包括六大要素“人機(jī)料法環(huán)檢”。

人，就是質(zhì)量管理人員的組織體系，比如在工廠端，廠長(zhǎng)、車間主任、倉(cāng)庫(kù)管理員、質(zhì)量管理員、配料員，都要參與質(zhì)量管理。

機(jī)，就是設(shè)備，生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施要符合國(guó)家規(guī)定并滿足生產(chǎn)需要，檢驗(yàn)設(shè)備的性能和精度也要能滿足檢驗(yàn)需要。

料，就是原料及輔料，我們?cè)诠?yīng)商原輔料的品牌、產(chǎn)地、品種、種植、采收、品質(zhì)、成分等環(huán)節(jié)，都會(huì)設(shè)置相應(yīng)門(mén)檻。

法，就是制作工藝，對(duì)于一些關(guān)鍵的質(zhì)量控制點(diǎn)，譬如在溫度、濕度、壓力這些方面，我們都會(huì)建立標(biāo)準(zhǔn)。

環(huán)，就是廠區(qū)、車間的環(huán)境管理。我們要求廠區(qū)不得出現(xiàn)有害廢棄物及其他污染源，對(duì)車間環(huán)境管理、人員消毒流程都有規(guī)定。

檢，就是檢測(cè)，老實(shí)說(shuō)，過(guò)去很多供應(yīng)商的檢測(cè)室只是個(gè)擺設(shè)，現(xiàn)在我們要求供應(yīng)商必須具備原料檢測(cè)、生產(chǎn)在線檢測(cè)、加工巡檢、成品檢測(cè)等能力。

第二是全過(guò)程管理。生產(chǎn)有領(lǐng)料、配料、加工、冷卻、包裝等環(huán)節(jié)，物流有運(yùn)輸、存儲(chǔ)、分揀、銷售等環(huán)節(jié)，管理則有生產(chǎn)端、儲(chǔ)運(yùn)端、銷售端、客服端四大環(huán)節(jié)。實(shí)現(xiàn)全過(guò)程管理后，每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)有相關(guān)責(zé)任人，消費(fèi)者如果有質(zhì)量投訴，就可以追溯是哪一段的問(wèn)題，并進(jìn)行相應(yīng)整改處理。

第三是進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)管理。有句話叫“一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)”，良品鋪?zhàn)痈黝悩?biāo)準(zhǔn)包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、收貨標(biāo)準(zhǔn)、存儲(chǔ)和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)、門(mén)店銷售管理標(biāo)準(zhǔn)、客服和質(zhì)量追溯標(biāo)準(zhǔn)。

我們的每件產(chǎn)品都會(huì)有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū)，涉及原料、成分、配料、工藝、測(cè)量、放行、包裝、存放、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)等。單個(gè)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的標(biāo)準(zhǔn)，能達(dá)到60頁(yè)左右，一個(gè)產(chǎn)品就是一本書(shū)。

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：今年召開(kāi)的供應(yīng)商大會(huì)，良品鋪?zhàn)酉Ｍ_(dá)到何種效果？

楊紅春：主要目的是期待與供應(yīng)商凝聚高質(zhì)量發(fā)展共識(shí)，提高協(xié)同效率，共同提升產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力。譬如，將供應(yīng)商上游的原料商，也納入深度協(xié)同體系之中。

這些目標(biāo)不是良品鋪?zhàn)記Q定的，其實(shí)是市場(chǎng)與消費(fèi)者決定的。過(guò)去，休閑食品行業(yè)上下游的協(xié)同不夠、產(chǎn)品力不足，是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)還不夠激烈，大家日子都好過(guò)。但隨著消費(fèi)升級(jí)進(jìn)一步深化，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)不斷加劇。

要想適應(yīng)變化，就要通過(guò)深度協(xié)作，在質(zhì)量、創(chuàng)新、效率方面實(shí)現(xiàn)突破。基于這一愿景，我們正在推進(jìn)“10億單品計(jì)劃”。目前，我們的爆款產(chǎn)品豬肉脯系列年銷售額在4億元左右，脆冬棗在2億元左右。未來(lái)，我們打算與供應(yīng)商一起，通過(guò)新品開(kāi)發(fā)、傳統(tǒng)品類升級(jí)，打造多個(gè)“10億單品”。

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：哪些產(chǎn)自湖北的休閑產(chǎn)品具備“10億單品”潛力？

楊紅春：作為湖北的企業(yè)，我們一直在積極挖掘湖北農(nóng)產(chǎn)品潛力。湖北物產(chǎn)豐富，紅安紅薯、羅田板栗、荊州蓮藕、恩施小土豆、隨州香菇、孝感米酒都很適合轉(zhuǎn)化為休閑食品。

這些特產(chǎn)，有些已轉(zhuǎn)化為了良品鋪?zhàn)拥谋?，有些則在加速研究轉(zhuǎn)化路徑。譬如，產(chǎn)自湖北的孝感米酒，就具備“10億單品”潛質(zhì)。未來(lái)，一定會(huì)有更多湖北特產(chǎn)通過(guò)良品鋪?zhàn)幼呦蛉珖?guó)。

未來(lái)：全面細(xì)分化與多中心化

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：良品鋪?zhàn)右呀?jīng)推出了兒童零食，以后是否會(huì)全面細(xì)分化？比如，所有產(chǎn)品都標(biāo)注建議人群、建議場(chǎng)景？

楊紅春：這可能是大勢(shì)所趨。良品鋪?zhàn)犹岢龅母叨肆闶硲?zhàn)略有3個(gè)核心內(nèi)容：一是高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，二是細(xì)分人群的健康營(yíng)養(yǎng)，三是符合消費(fèi)者生活場(chǎng)景需要。未來(lái)，不管是傳統(tǒng)產(chǎn)品還是新推品類，都會(huì)有相應(yīng)的客群、場(chǎng)景標(biāo)簽。有的產(chǎn)品，是針對(duì)多種人群、多種場(chǎng)景的，有些產(chǎn)品則是針對(duì)細(xì)分人群、細(xì)分場(chǎng)景的。

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：近期寵物食品也是熱門(mén)，該賽道的上市公司業(yè)績(jī)?cè)鏊僖彩滞怀?。未?lái)，良品鋪?zhàn)邮欠褚矔?huì)介入這一領(lǐng)域？

楊紅春：寵物食品是個(gè)很好的賽道，跟我們的客群有很大一致性。不過(guò)，我們現(xiàn)階段是先做好人的市場(chǎng)，先把這塊做明白、做透。我認(rèn)為如果一個(gè)企業(yè)可以做好人的市場(chǎng)，做好寵物的市場(chǎng)也不難。

值得注意的是，不能把做寵物食品想得很簡(jiǎn)單，這也是個(gè)需要鉆研的市場(chǎng)。比如，不同品種、不同年齡的狗，吃的東西是不一樣的，這些都要深度研究。

支點(diǎn)財(cái)經(jīng)：良品鋪?zhàn)釉硎?，疫情給公司帶來(lái)了多中心化思考，可否具體談?wù)劧嘀行幕暮x與推進(jìn)情況？

楊紅春：這場(chǎng)疫情對(duì)世界格局產(chǎn)生了深刻影響，對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也產(chǎn)生了深刻影響，這是一個(gè)非常重要的時(shí)代背景。對(duì)于良品鋪?zhàn)佣?，多中心化不代表我們要在武漢之外建立第二總部，也不代表要把某些部門(mén)放在外地，主要指在全國(guó)建立多個(gè)物流倉(cāng)儲(chǔ)中心。

作出這一決定，基于兩方面考量。

首先，是業(yè)務(wù)發(fā)展的客觀需要。良品鋪?zhàn)釉谖錆h自建的良品一號(hào)倉(cāng)，自動(dòng)化、智能化水平很高，但國(guó)內(nèi)的其他倉(cāng)庫(kù)基本都是租用，與一號(hào)倉(cāng)相比還有所欠缺，無(wú)法滿足迅速發(fā)展需要。

其次，是疫情的觸動(dòng)。良品一號(hào)倉(cāng)是公司的總倉(cāng)，疫情期間武漢對(duì)外交通不暢，調(diào)貨難度很大，一定程度上影響了公司運(yùn)作效率。因此，我們計(jì)劃以良品一號(hào)倉(cāng)作為樣板，在全國(guó)打造多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)儲(chǔ)中心。