李延印

（鄆城縣丁里長(zhǎng)街道辦事處，山東鄆城 274700）

魯西南地區(qū)地處黃河下游，地勢(shì)平坦，土層深厚，屬于華北平原新沉降盆地的一部分，夏熱冬冷，四季分明，全年光照充足，熱量豐富，雨熱同季，適宜種植多種農(nóng)作物，是我國(guó)重要的蔬菜種植基地。

近年來(lái)，人們已不滿(mǎn)足僅能溫飽，對(duì)蔬菜的需求越來(lái)越高，大棚技術(shù)的發(fā)展使蔬菜的供應(yīng)突破季節(jié)的限制，同時(shí)也顯著提高了蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，經(jīng)相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，并頒發(fā)證書(shū)的蔬菜品種[1]。近年來(lái)，魯西南地區(qū)的大棚有機(jī)蔬菜種植規(guī)模顯著擴(kuò)大。在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，病蟲(chóng)害防治是重中之重，必須采取必要的措施以降低或者避免其損害，從而確保蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量[2-5]。

1 有機(jī)蔬菜的大棚種植技術(shù)

有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程中尊重自然，運(yùn)用了大量生態(tài)學(xué)和先進(jìn)的現(xiàn)代科技，無(wú)轉(zhuǎn)基因，不用農(nóng)藥和化肥，且進(jìn)入市場(chǎng)前需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格認(rèn)證。有機(jī)蔬菜的大棚種植技術(shù)主要有以下要點(diǎn)。①優(yōu)先選擇經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗，前期若實(shí)在沒(méi)有，也可選擇沒(méi)有無(wú)機(jī)處理過(guò)的常規(guī)種苗。此外，所選的種子還要適應(yīng)魯西南地區(qū)的土壤和氣候條件，而且抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，嚴(yán)禁選擇任何含有轉(zhuǎn)基因成分的種子和種苗。②采取多種有機(jī)蔬菜輪作的模式。輪作蔬菜中應(yīng)盡量包括豆科作物或綠肥作物，在一種蔬菜收獲完畢后，要徹底清地，盡可能減少病蟲(chóng)害。③充分利用成熟的配套蔬菜種植技術(shù)，具體包括地膜覆蓋、培育壯苗、嫁接、合理密植等現(xiàn)代種植技術(shù)，為大棚有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。④可選用的肥料主要包括農(nóng)家肥、礦物質(zhì)肥、有機(jī)專(zhuān)用肥和微生物肥，其中有機(jī)肥要經(jīng)過(guò)兩個(gè)月以上的無(wú)害化發(fā)酵處理后才能使用，這樣既能用高溫消殺其中的病蟲(chóng)害，又能促進(jìn)蔬菜吸收養(yǎng)分。同時(shí)，可在深耕整地的同時(shí)基施有機(jī)肥，且其施用量占總用肥量的80% 以上。

2 魯西南地區(qū)大棚有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)害關(guān)鍵防治技術(shù)

2.1 源頭防治技術(shù) 種子和種苗是有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的重中之重，利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)把好源頭是第一要?jiǎng)?wù)。源頭防治必須做好以下幾方面的工作。第一，選用經(jīng)認(rèn)證的具有強(qiáng)抗病性的有機(jī)蔬菜種子和種苗，堅(jiān)決杜絕使用弱苗和病苗。第二，做好壯苗的無(wú)病蟲(chóng)害培育。第三，無(wú)土育苗。將蔬菜幼苗所需的養(yǎng)料配制成營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行無(wú)土育苗，并精心照料，從根本上杜絕發(fā)生病蟲(chóng)害。

2.2 環(huán)境防治技術(shù) 根據(jù)魯西南地區(qū)的氣候特點(diǎn)，種植有機(jī)蔬菜的大棚內(nèi)濕度和溫度普遍較高，白粉虱、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)得以大量繁殖、生長(zhǎng)。酸性環(huán)境是眾多病蟲(chóng)害的溫床，可在蔬菜表面噴灑草木灰等堿性物質(zhì)來(lái)防治病蟲(chóng)害。此外，在中午高溫時(shí)段或主動(dòng)加熱升溫后密閉大棚一定時(shí)間，利用高溫防治病蟲(chóng)害。另外，采用保溫增光、合理澆水、高壟滴灌栽培、加強(qiáng)通風(fēng)管理等措施控制大棚濕度，是防治病蟲(chóng)害的重要生態(tài)防治技術(shù)。

2.3 物理防治技術(shù) 物理防治也是防治大棚有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)害的有效手段，主要包括防蟲(chóng)網(wǎng)、色板、黑光殺蟲(chóng)燈等，另外微波、臭氧、電子防治儀也是頗具技術(shù)含量的物理防治工具。這些防治手段主要是驅(qū)趕或?qū)⒑οx(chóng)引誘后捕殺，經(jīng)濟(jì)高效，簡(jiǎn)便易行，是防治有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)害的重要手段。

2.4 生物防治技術(shù) 生物防治也是病蟲(chóng)害防治的重要手段之一，主要是利用相應(yīng)的對(duì)蔬菜無(wú)害的天敵來(lái)消滅病蟲(chóng)害。以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以鳥(niǎo)治蟲(chóng)和以菌治蟲(chóng)等，是降低雜草和病蟲(chóng)害的重要措施。它利用了生物物種間的相互關(guān)系，以一種或一類(lèi)生物抑制另一種或另一類(lèi)生物。該類(lèi)措施不會(huì)污染環(huán)境，為有機(jī)蔬菜創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。在實(shí)際過(guò)程中，可以利用赤眼蜂制劑防治梨小食心蟲(chóng)、蘋(píng)小卷葉蛾、桃小食心蟲(chóng)等鱗翅目害蟲(chóng)，利用桃蚜癭蚊制劑和草蛉制劑防治果樹(shù)、溫室內(nèi)番茄、黃瓜、辣椒等蔬菜的蚜蟲(chóng)，利用異色瓢蟲(chóng)和七星瓢蟲(chóng)制劑防治蚧殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等害蟲(chóng)。植物源農(nóng)藥和微生物殺蟲(chóng)劑也可用于防治大棚有機(jī)蔬菜病蟲(chóng)害。常用的生物殺菌劑如表1 所示。

3 結(jié)論與建議

有機(jī)蔬菜是一種新型蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、安全性好，市場(chǎng)需求量會(huì)越來(lái)越大，做好大棚有機(jī)蔬菜的種植工作具有重要的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)意義。盡管應(yīng)用源頭防治、環(huán)境防治、物理防治、生物防治等措施顯著提高了魯西南地區(qū)大棚有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，但是目前技術(shù)還不成熟，仍有很多不盡如人意之處。因此，有機(jī)蔬菜從業(yè)者和廣大農(nóng)業(yè)技術(shù)人員還需要探索更多的新型病蟲(chóng)害防治技術(shù)，充分考慮大棚蔬菜種植的情況，綜合運(yùn)用多種技術(shù)有效防治病蟲(chóng)害，給有機(jī)蔬菜營(yíng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村繁榮助力。

表1 常用生物殺菌劑