摘要：電子商務(wù)主要是以視覺手段對商品信息進(jìn)行表達(dá)，挖掘商品賣點，以圖片、短視頻形式進(jìn)行呈現(xiàn)。在常見的電商平臺中，一款商品在主圖和詳情頁分別只有一個短視頻展示模塊，商品信息的展示還是以圖片為主，制作精美的圖片效果，往往能夠為商品帶來更多的網(wǎng)站流量，而精美圖片的制作前提是要有優(yōu)質(zhì)的商品圖片素材。本文通過對農(nóng)產(chǎn)品的商品分析、農(nóng)產(chǎn)品拍攝場景的搭建、農(nóng)產(chǎn)品拍攝的要點、電商活動中農(nóng)產(chǎn)品所需圖片的拍攝流程出發(fā)，探析在電子商務(wù)環(huán)境中農(nóng)產(chǎn)品的拍攝技法。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村電商;農(nóng)產(chǎn)品拍攝;攝影構(gòu)圖;攝影布光

在常見的電子商務(wù)平臺中搜索“蘋果”“青菜”“板栗”“核桃”等農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵詞后，不同櫥窗位的商品圖片水平良莠不齊，點擊進(jìn)入可以發(fā)現(xiàn)一般效果較好的圖片，店鋪等級高，銷量也比較好，效果較差的圖片，店鋪等級不高，銷量也不好，可見圖片效果的高低會直接影響商品的銷量，也間接反映了店鋪的等級、規(guī)模和品質(zhì)。本文以課題“精準(zhǔn)扶貧背景下高等職業(yè)院校農(nóng)村電子商務(wù)人才孵化模式研究與實踐”的研究對象“河北省青龍滿族自治縣”為例，挖掘青龍縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，有針對性的探索研究此類商品的拍攝技法，以青龍縣的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為例子，穿插在文中，總結(jié)拍攝技法，為農(nóng)村電商的拍攝提供策略。

一、農(nóng)產(chǎn)品的商品分析

在一般的商品拍攝中，將商品的類別分為吸光、反光和透明三類，針對每一種類型，都有特定的布光模式和構(gòu)圖方法以及各類的拍攝要點。農(nóng)產(chǎn)品大部分是屬于吸光類的商品，商品表面的反光沒有特別的強(qiáng)烈，消費(fèi)者在線上進(jìn)行相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)時，更多的是希望得到自然、有機(jī)的商品，區(qū)別于城市商超、特別是進(jìn)口商超那些表面精致、锃光瓦亮的水果，消費(fèi)者更希望農(nóng)產(chǎn)品是“粗糙”的、是未經(jīng)過“工業(yè)加工”的，甚至希望它“土一些”。也許是因為近些年各種媒體渠道的宣傳有關(guān)“批量生產(chǎn)的食品沒有營養(yǎng)”“富貴病”“多吃粗糧”“自己種的”等等各種相關(guān)的聲音，影響到消費(fèi)者的選擇，以前網(wǎng)購價格是第一選擇因素，現(xiàn)在網(wǎng)購價格已經(jīng)不再是第一選擇了，快遞時效、服務(wù)質(zhì)量、品牌品質(zhì)等等更多的因素都在影響著消費(fèi)者的選擇，隨著消費(fèi)者水品的提高，品質(zhì)因素日益凸顯，為了吃的健康，有的農(nóng)產(chǎn)品竟然賣出了同類商品近十倍的價格，所以我們在拍攝農(nóng)產(chǎn)品的時候，要把控商品的風(fēng)格。比如青龍縣的“龍富蘋果”享譽(yù)海外，在進(jìn)行拍攝時，即使它有比較光的亮面，我們也要通過柔光紙，弱化光的強(qiáng)度，凸顯其“自然”“淳樸”的品質(zhì)。

農(nóng)產(chǎn)品拍攝除了要注意上面的特性以外，還有兩個難點，一是農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)感如何體現(xiàn)，比如蘋果，有脆蘋果、面蘋果、緊實的蘋果、松軟的蘋果等等，二是農(nóng)產(chǎn)品的新鮮、自然、健康、可口等方面如何表現(xiàn)，能夠讓消費(fèi)者垂涎三尺，有吃的欲望，做到“古有望梅止渴，今有電商曬圖”，促使消費(fèi)者下單。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)感可以通過拍攝中的布光去解決，通過光線的強(qiáng)度、角度改變光質(zhì)、光比，凸顯商品質(zhì)感;后者的難點可以通過商品的場景拍攝、創(chuàng)意拍攝解決，通過圖片氣氛的渲染，散發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的吸引力，吸引消費(fèi)的美好向往。

二、農(nóng)產(chǎn)品拍攝場景的搭建

在對一款商品進(jìn)行拍攝的時候，最重要的是拍攝場景的搭建，主要包括器材的選擇、畫面的構(gòu)圖、光源的布置。商品的拍攝環(huán)境分為室內(nèi)拍攝和室外拍攝，一般來說，商品在室內(nèi)進(jìn)行影棚拍攝就足夠了，但是農(nóng)產(chǎn)品賣點特殊，要凸顯自然、有機(jī)、綠色等特性，一定要通過室外的拍攝才能展示出這些特性，所以拍攝場景搭建的每一個內(nèi)容都分為室內(nèi)拍攝和室外拍攝兩部分。

（一）器材的選擇

想要拍攝出高品質(zhì)的商品圖片，專業(yè)的器材一定不能缺少，雖然是農(nóng)村電商，但是必要的支出是不可減少的，也因為是農(nóng)村電商，所以在此只例舉農(nóng)產(chǎn)品拍攝必須要的器材設(shè)備。

相機(jī)的選擇，入門級的單反機(jī)身，能夠?qū)崿F(xiàn)通過M擋全手動操作相機(jī)參數(shù)即可，鏡頭需要準(zhǔn)備兩支，一支是有短焦距和標(biāo)準(zhǔn)焦距的變焦鏡頭，另一只是有超近距離拍攝功能的微距鏡頭。變焦鏡頭的短焦距能夠進(jìn)行廣角拍攝，在室外拍攝時使用，適合農(nóng)產(chǎn)品所在地的環(huán)境拍攝，廣角鏡頭產(chǎn)生的畫面變形，對消費(fèi)者有一定的視覺沖擊力;變焦鏡頭的標(biāo)準(zhǔn)焦距在室內(nèi)拍攝和室外拍攝都可以使用，標(biāo)準(zhǔn)焦距的視角范圍與人的眼睛最為接近，畫面沒有變形，是展示商品的最佳焦距，能夠原原本本的展示商品外形，是進(jìn)行商品拍攝的主力焦距;微距可以以超近的距離對拍攝對象進(jìn)行對焦，能夠?qū)⑸唐贩糯髷?shù)倍，清晰的展現(xiàn)出商品的細(xì)節(jié)。

三腳架，在進(jìn)行室外拍攝，可以輔助相機(jī)，保證其平衡穩(wěn)定，防止抖動對畫面清晰度的影響。

兩盞600W的閃光燈，配備柔光箱、蜂窩罩、柔光紙，為室內(nèi)的拍攝提供光源。

以上就是進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的室內(nèi)、室外拍攝所必須的基本器材設(shè)備。在進(jìn)行商品拍攝的過程中，器材并不是一定購置專業(yè)的設(shè)備，也可以利用生活中的物品來進(jìn)行輔助拍攝。比如反光板可以使用白紙板、白泡沫板、白紙進(jìn)行，不同的材質(zhì)，可以營造出不同的反射效果，當(dāng)把白色換成其他顏色，比如紅色的紙板、黃色的紙板、綠色的紙板，那么用這些有色紙板進(jìn)行輔助拍攝后，得到的照片一定會有相應(yīng)的偏色，可以渲染出各式各樣的畫面氛圍，當(dāng)把白色或者有色的紙板換成黑色的紙板后，又會對拍攝環(huán)境中光的強(qiáng)度造成影響，黑色是吸光色，會降低整個拍攝場景的亮度，使商品灰暗。

（二）畫面的構(gòu)圖

構(gòu)圖就是對畫面中所出現(xiàn)的元素進(jìn)行組織的一種形式，在農(nóng)村電商中，要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的展示需求，把點線面、光感、外形、顏色、空間以及質(zhì)感等各種元素有規(guī)律的進(jìn)行安排，使畫面協(xié)調(diào)、主體明確，有表現(xiàn)力。農(nóng)產(chǎn)品的構(gòu)圖從兩方面出發(fā)，一方面是對單一商品的拍攝，另一方面是對組合商品的拍攝。

在對單一商品的拍攝中，構(gòu)圖要力求簡潔，由于農(nóng)產(chǎn)品一般都是有一定的體積感的，所以采用對角線構(gòu)圖的方式來進(jìn)行比較好，對角線構(gòu)圖也叫斜線構(gòu)圖，將拍攝主體通過向下的斜線方向來展示，在畫面中以對角的形式呈現(xiàn)，具有方向感和動感，這種形式符合消費(fèi)者的視覺習(xí)慣，且有一定的視覺沖擊力，對消費(fèi)者起到視覺上的引導(dǎo)作用，增強(qiáng)畫面的透視感和空間感。

在對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行多件商品的組合拍攝時，可利用三分法構(gòu)圖，也稱九宮格構(gòu)圖法，還可以稱其為“井”字形構(gòu)圖法，顧名思義，就是將畫面從上到下、從左到右，平均的分為三等分，形成九個格子，畫面中間的四個交叉點就是畫面的黃金分割點。在進(jìn)行商品的組合拍攝時，可將構(gòu)成畫面的各種元素分布于四個黃金分割點點位上，然后根據(jù)各個元素的主次，減去一個點位、弱化兩個點位、強(qiáng)化一個點位，這樣就形成了三角形構(gòu)圖，三角形結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、均衡，表現(xiàn)范圍大、整體性強(qiáng)、主體突出，給消費(fèi)者帶來安全、可靠的感覺;或者在構(gòu)圖時保留四個點位的元素分布，根據(jù)各個元素的主次關(guān)系，采用一前一后、一多一少、一遠(yuǎn)一近等方式來放置，在各個元素的擺放過程中注意讓它們疏密相間、錯落有致，各個元素之間互相呼應(yīng)，往往會顯得畫面更加緊湊，主次分明，表現(xiàn)力強(qiáng)。

（三）光源的布置

拍攝農(nóng)產(chǎn)品，可采用的布光方式大致可以以三種形式來體現(xiàn)，兩前側(cè)光布光法、高位前側(cè)布光法、逆光布光法。

兩前側(cè)布光法，需要的光源有兩盞，分別分布于農(nóng)產(chǎn)品的兩側(cè)，兩盞燈與拍攝對象的距離基本一樣，以角度大致相同的方向?qū)ε臄z對象進(jìn)行照射，受光均勻后，農(nóng)產(chǎn)品的表現(xiàn)細(xì)節(jié)能夠得到充分的展現(xiàn)。同時要為閃光燈增設(shè)柔光箱，可以將光源面積擴(kuò)大，在農(nóng)產(chǎn)品的表面形成大面積的亮光區(qū)，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的光澤感。一般來說需要將一側(cè)光源設(shè)為主光源，將閃光燈功率調(diào)大，另一次光源設(shè)置為輔助光源，相對主光源的閃光燈功率要低一些，通過這樣的設(shè)置，兩盞燈不同的功率所產(chǎn)生出來的不同的亮度，能夠在農(nóng)產(chǎn)品表現(xiàn)形成符合人的視覺習(xí)慣并且自然的陰影效果。此方法適用于質(zhì)地粗糙的農(nóng)產(chǎn)品，比如核桃、土豆等，光線要柔且有方向性，需要蜂巢罩、柔光紙的搭配使用。

高位前側(cè)布光法，需要的光源既可以是兩盞閃光燈，也可以是一盞閃光燈加反光板的組合進(jìn)行。高位前側(cè)布光是在兩前側(cè)布光法的基礎(chǔ)上，將光源的位置調(diào)高，超過農(nóng)產(chǎn)品一倍以上的高度，然后朝下調(diào)整攝影燈的角度。一般來說是只將一盞閃光燈的升高，設(shè)置為主燈，燈光角度調(diào)整為向下和農(nóng)產(chǎn)品成45度的夾角，另一側(cè)的閃光燈或者反光板的高度可以與農(nóng)產(chǎn)品保持水平或者略升高一些，如果是另一側(cè)也是閃光燈，則將其功率調(diào)低，亮度要低于主燈。這樣的布光方式可以增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)感，閃光燈的高度需要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品以及對暗部區(qū)域的布光效果進(jìn)行確定。此方法適用于表面有一定光澤的農(nóng)產(chǎn)品，比如蘋果、冬瓜等，高位前側(cè)光會在拍攝對象斜上方部分區(qū)域形成亮光區(qū)，特別是對有一定高度的農(nóng)產(chǎn)品，可以凸顯其質(zhì)感。

逆光布光法，需要一盞燈加反光板的組合。以逆光作為主光源可以展現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)感，在閃光燈前加加束光筒、蜂巢罩和柔光紙的方法，可以產(chǎn)生出較為柔和的定向光。在農(nóng)產(chǎn)品的正面需要布置反光板，對農(nóng)產(chǎn)品的正面進(jìn)行補(bǔ)光，將正面的信息拍攝清晰。在這種布光方式中，可以通過調(diào)節(jié)閃光燈、反光板、拍攝對象之家的距離，來調(diào)整光線的照明情況。此方法適用于拍攝有一定透光性的農(nóng)產(chǎn)品，比如各種青菜，光線的強(qiáng)烈程度、柔和度應(yīng)該進(jìn)行巧妙的結(jié)合，運(yùn)用逆光拍攝的特殊效果，表現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的誘人之處。

三、農(nóng)產(chǎn)品拍攝的要點

在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品拍攝時，從圖片中體現(xiàn)的內(nèi)容要能夠全面的展示農(nóng)產(chǎn)品的整體和細(xì)節(jié)、特征和賣點，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品對消費(fèi)者的吸引力，從以下幾個重要的方面進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的拍攝。

（一）場景拍攝

通過在各大常用電商平臺上對農(nóng)產(chǎn)品關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索后的，得到的圖片進(jìn)行分析，可以得知很多商品的圖片表現(xiàn)形式是以白底圖為主，白底圖的拍攝簡單易行，成本低，在影棚中進(jìn)行即可，很多賣家都喜歡用這種形式來展現(xiàn)商品，也就造成了商品展現(xiàn)形式簡單，視覺效果單一，商品賣點不夠突出，特別是前文中提到的農(nóng)產(chǎn)品拍攝的兩個難點“質(zhì)感”“新鮮感”等無法體現(xiàn)出來，不能夠很好的吸引消費(fèi)者的注意力。

從視覺的引導(dǎo)上來說，場景拍攝中應(yīng)該體現(xiàn)的最能夠吸引消費(fèi)者眼球的是農(nóng)產(chǎn)品本身，所以場景的設(shè)置要有主題，主題要圍繞主體進(jìn)行，拍攝場景要做好視覺引導(dǎo)。比如青龍縣農(nóng)產(chǎn)品蘋果的代表“龍富蘋果”，圍繞“甜脆”這個主題，可以構(gòu)建一個陽光明媚、清爽宜人的背景，并讓陽光從樹葉里穿插而下，直接照射在蘋果表面上，整個畫面給人清爽利落的感覺，渲染蘋果的甜脆口感。如果蘋果的口感是軟糯的，那就將光線柔化，以散射或者漫反射的形式照射到蘋果表面上，使畫面風(fēng)格曖昧、甜膩。

（二）外觀拍攝

外觀的拍攝是指對農(nóng)產(chǎn)品主體的外形外貌進(jìn)行多角度、全面的拍攝。主要包括農(nóng)產(chǎn)品正面、側(cè)面、背面、底部、頂部等不同角度的拍攝，以及農(nóng)產(chǎn)品的品種、等級、顏色等信息的拍攝。比如青龍縣農(nóng)產(chǎn)品板栗的代表“青龍甘栗”，其宣傳特色為“個大皮薄，甘甜，色澤鮮艷，果肉細(xì)膩有糯性，風(fēng)味芳酣獨特”，要對板栗的頂部、底部、正面和側(cè)面進(jìn)行拍攝，如果拍攝的是熟板栗，它的表面是油亮油亮的，這時候可嘗試測光或者逆光的布光方法，強(qiáng)調(diào)其顏色質(zhì)感和品質(zhì)等級。

（三）對比拍攝

在電子商務(wù)活動中，過去的對比圖片，都是與其它店鋪的商品圖片做對比，在圖片效果的處理中，會出現(xiàn)有意貶低其它店鋪、品牌的商品，以凸顯自己商品優(yōu)勢的行為，在國家頒布的新版廣告法中，明確指出禁止貶低他人的商品和服務(wù)。所以現(xiàn)在對比拍攝的內(nèi)容主要為，與自己的商品做對比，具體的表現(xiàn)形式可以是與自己上一代的商品做對比，凸顯新一代商品的新功能、新特點、新優(yōu)勢，也可以是與自己的爆款商品做對比，凸顯店鋪商品種類的多樣化，為消費(fèi)者提供更多的選擇，也可以是與生活中常見的物品做對比，比如與硬幣、與手機(jī)做對比，可以形象化的展示商品的大小。在農(nóng)產(chǎn)品的對比拍攝中，可以進(jìn)行新產(chǎn)品的對比，比如將黃西紅柿與紅西紅柿做對比進(jìn)行拍攝，以體現(xiàn)不同品種的西紅柿的區(qū)別，挖掘某一種西紅柿的優(yōu)勢，再比如在板栗的拍攝種，可以將板栗與硬幣做對比進(jìn)行拍攝，以體現(xiàn)不同品種、等級板栗的個頭大小和飽滿程度。

（四）特征拍攝

特征拍攝主要是指商品的細(xì)節(jié)拍攝，在拍攝農(nóng)產(chǎn)品細(xì)節(jié)的時候，需要更換單反相機(jī)的鏡頭，前文中提到的微距鏡頭，就是在這個階段中所使用的，農(nóng)產(chǎn)品的細(xì)節(jié)拍攝主要包括外皮、果肉、內(nèi)核、枝條連接處等細(xì)節(jié)內(nèi)容，可幫助消費(fèi)快速的了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，引導(dǎo)消費(fèi)意識，增強(qiáng)購買意愿。比如在蘋果的拍攝中，果肉的好壞是買家最關(guān)心的，但是蘋果是有蘋果皮的，只有切開才能看到果肉和果核，這就成為了蘋果展示的重要細(xì)節(jié)之一，蘋果可以采用對半切開的方法，如果是長條狀的農(nóng)產(chǎn)品，可以采用切成片的方式去展現(xiàn)，果粒類的農(nóng)產(chǎn)品比如玉米，則需要將玉米粒剝下來進(jìn)行細(xì)節(jié)展示。

（五）賣點拍攝

農(nóng)產(chǎn)品的賣點拍攝要準(zhǔn)確把握其特點，可根據(jù)店鋪的文案策劃進(jìn)行，將策劃案中明確的農(nóng)產(chǎn)品賣點組織拍攝。例如農(nóng)產(chǎn)品的一大賣點就是新鮮，產(chǎn)地直郵，沒有中間環(huán)節(jié)的時間耽擱，在進(jìn)行“新鮮”這個賣點的拍攝的時候，可從這兩種拍攝方法著手，一是提前布置好拍攝場景，將農(nóng)產(chǎn)品采摘后立即放置到場景中，進(jìn)行拍攝;二是用水對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行沖洗，或者用噴壺裝1份油10份水混合噴霧，在農(nóng)產(chǎn)品表面制造小水珠，令農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出綠色或者紅色的自然本色。

四、電商活動中農(nóng)產(chǎn)品所需圖片的拍攝流程

一款商品想要得到消費(fèi)者的青睞，得到精準(zhǔn)流量，得到靜默下單，在視覺展示上這款商品所要具備的基本材料是：主圖、輔助圖和搭配圖。

將這些圖片的內(nèi)容與農(nóng)產(chǎn)品的特點進(jìn)行聯(lián)系，以蘋果為例，得到的需要表現(xiàn)的流程為：生長環(huán)境、生長氣候、生長時段、收獲量、物流方式、售后方式，這其中的生長過程又分為幼苗期、成樹期、開花期、成熟初期、成熟前后的維護(hù)期等，成熟后又分為收獲方式、篩選方式、包裝方式、物流方式、壞果賠付等，在蘋果通過物流到達(dá)消費(fèi)者手中后，需要對其吃法、做法、搭配法進(jìn)行表現(xiàn)。

在電子商務(wù)活動中，對蘋果的展示如果按以上步驟進(jìn)行圖片的拍攝，將能夠快速傳遞蘋果的信息，消費(fèi)者只需要通過圖片就可以知道蘋果的生長過程、多種吃法、物流包裝、售后服務(wù)等多方面的信息，按這個流程進(jìn)行的拍攝，也豐富了圖片的多樣性，使蘋果的展示過程不那么枯燥無味。

五、總結(jié)

攝影作為電子商務(wù)活動中不可缺少的一部分，意義重大，在農(nóng)村電商中同樣需要引起賣家的注意。本文較為全面的闡述了農(nóng)產(chǎn)品的拍攝方法技巧，通過這些方法技巧可以挖掘農(nóng)產(chǎn)品的獨特美感，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的視覺感染力，引發(fā)消費(fèi)者的購買欲，提高店鋪銷量，增加農(nóng)民收入，為農(nóng)村電商助力，為脫貧攻堅助力。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳良華.微課設(shè)計與制作探究——以商品拍攝課程為例[J].科學(xué)咨詢（科技·管理），2017（01）：84-85.

[2]陳曦.商業(yè)攝影中特寫鏡頭的應(yīng)用與研究[D].中原工學(xué)院，2014.

課題項目：“十三五”天津市高等職業(yè)教育教學(xué)改革研究項目

課題名稱：精準(zhǔn)扶貧背景下高等職業(yè)院校農(nóng)村電子商務(wù)人才孵化模式研究與實踐

作者簡介：

高文翔，男，1989年04月，民族：漢，山西大同人，碩士學(xué)位，天津交通職業(yè)學(xué)院，研究方向：視覺傳達(dá)、電子商務(wù)。