吳敏

在我國，蝦類池塘養(yǎng)殖已經(jīng)成為了一項成熟的技術(shù)。在當(dāng)下，池塘中的養(yǎng)殖蝦類具體的種類主要有以下幾種：青蝦、南美白對蝦、羅氏沼蝦等等。以上的養(yǎng)殖蝦類在我國市場中占據(jù)了相當(dāng)大的份額。這是因為這些蝦類在養(yǎng)殖過程中有許多的優(yōu)點(diǎn)，例如：產(chǎn)量穩(wěn)定、效益高、市場價格穩(wěn)定等等，因此在池塘養(yǎng)殖中，這些蝦類是值得在未來進(jìn)行大量推廣的品種。尤其是在近些年中，水產(chǎn)品在市場中占據(jù)的份額逐漸增多，因此對于蝦類池塘養(yǎng)殖管理技術(shù)的學(xué)習(xí)就成為養(yǎng)殖人員必須掌握的知識。

一、養(yǎng)殖條件的要求

1、養(yǎng)殖池塘的設(shè)置

對于蝦類池塘養(yǎng)殖來說，池塘的規(guī)模和環(huán)境有著相應(yīng)的規(guī)格設(shè)定。首先是養(yǎng)殖蝦類的池塘形狀最好是長方形，方向則是以東西向為最好，這是為了能夠增大蝦類在養(yǎng)殖過程中被陽光照射的時間。池塘的最佳深度在1.2m～1.5m之間，太深或者太淺對于蝦類的池塘養(yǎng)殖都不能取得良好的效果。在池塘的底部，應(yīng)該構(gòu)建出微小的坡度，坡比例則在1.25～1.3之間為最好。對于蝦類養(yǎng)殖來說，需要在池塘底部留有淤泥，但對淤泥的深度有明確要求，15厘米深度為最佳。這是因為一旦淤泥過淺，對于蝦類的棲息不利，而淤泥過深，對池塘的水質(zhì)會產(chǎn)生影響。蝦類在生存以及繁衍過程中對水質(zhì)的要求很高，因此要求池塘水量充足，水質(zhì)天然且無污染。同時也要構(gòu)建出良好的進(jìn)出水方法，進(jìn)出水的時間則要根據(jù)實際養(yǎng)殖中的水質(zhì)進(jìn)行決定，過于頻繁或者換水過少都不利于蝦類生長。

2、蝦類池塘中的養(yǎng)殖設(shè)施規(guī)定

蝦類在生存中除了對于水質(zhì)有一定的要求，更對水中的溶氧量要求較高。因此在池塘中養(yǎng)殖蝦類，必須配備相應(yīng)的養(yǎng)殖設(shè)施。養(yǎng)殖不同種類的蝦類對于水中溶氧量有不同的要求，其中養(yǎng)殖南美白對蝦、羅氏沼蝦以及青蝦的養(yǎng)殖戶需要注意的是，這三種蝦類對于水中溶氧量的要求屬于蝦類中最高的幾種。因此對于這幾種蝦類的養(yǎng)殖戶來說，必須配備供氧能力最好的水車式增氧機(jī)或者對蝦類池塘進(jìn)行微孔增氧。一般每0.2hm2的水面要設(shè)置一臺一千瓦功率的增氧機(jī)就能滿足以上幾種蝦類的溶氧需求。

二、養(yǎng)殖方式的規(guī)定

在蝦類池塘的養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖方式需要通過蝦類種類來進(jìn)行選擇。在一般情況下，比較適合主養(yǎng)的蝦類有：南美白對蝦、羅氏沼蝦、青蝦、克氏螯蝦。而比較適合進(jìn)行混養(yǎng)的蝦類主要有：青蝦、克氏螯蝦，也就是說，克氏螯蝦和青蝦可以主養(yǎng)也可以進(jìn)行混養(yǎng)。而不同種類的蝦類養(yǎng)殖方式也有相應(yīng)的不同，這是蝦類的天生習(xí)性所決定的。作為兩種熱帶蝦類，南美白對蝦和羅氏沼蝦在養(yǎng)殖中需要對水溫進(jìn)行多加注意，一旦水溫低于14攝氏度，就會造成這兩種蝦類在池塘中昏迷死亡。而作為可以混養(yǎng)的青蝦和克氏螯蝦，水溫只要不低于0攝氏度，就不會造成死亡，因此在池塘中，這兩種蝦類可以與魚類混養(yǎng)進(jìn)行自然過冬。雖然在養(yǎng)殖中，各種蝦類在養(yǎng)殖中有相同的習(xí)性，但還是有一些生理上的不同。因此在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶要對這些蝦類的不同習(xí)性進(jìn)行認(rèn)真對待。

三、蝦類養(yǎng)殖的飼養(yǎng)與管理

1、對蝦類飼養(yǎng)中飼料的質(zhì)量要求

對蝦類養(yǎng)殖來說，飼料的選擇非常重要。蝦類作為一種雜食性生物，各種蝦類對于飼料的需求傾向是不同的。羅氏沼蝦、克氏螯蝦以及青蝦，這三種蝦類在喂養(yǎng)中更傾向于動物性飼料。而養(yǎng)殖中的南美白對蝦對于飼料的需求，則是更加傾向于植物性飼料。雖然各種蝦類對飼料的需求不同，但蝦類飼料中對于粗蛋白的需求是相同的，如果飼料中的蛋白質(zhì)無法達(dá)到要求，就會導(dǎo)致蝦類的整體生長速率緩慢，無法達(dá)到上市要求。從以往的蝦類養(yǎng)殖經(jīng)驗得出，蝦類養(yǎng)殖飼料中的蛋白質(zhì)份額應(yīng)當(dāng)在30%～35%之間。想要盡可能的改善蝦類養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，就要對飼料中粗蛋白質(zhì)的選擇要有一定的計算，粗蛋白的含量越高，蝦類的生長就越快。

2、對蝦類飼養(yǎng)中飼料投喂的規(guī)定

在蝦類養(yǎng)殖中，首先需要做的是對蝦類的生態(tài)習(xí)性有一定程度的了解。蝦類是一種晝伏夜出的生物，所以對蝦類進(jìn)行飼養(yǎng)時，要對蝦類生長過程中進(jìn)食時間進(jìn)行了解。根據(jù)以往的蝦類飼養(yǎng)經(jīng)驗，最好的投喂時間是早上6：00～7：00，16：00～17：00，20：00～21：00。這三個投喂時間對蝦類來說是最合適的，有助于蝦類的生長。而對于蝦類飼養(yǎng)中進(jìn)行投喂的飼料的時間，要根據(jù)實際池塘內(nèi)部的蝦總量以及養(yǎng)殖季節(jié)決定。

3、對蝦類飼養(yǎng)中水質(zhì)的規(guī)定

蝦類對于水質(zhì)的要求不同于魚類，最適合蝦類飼養(yǎng)的水質(zhì)不是純粹的清澈，而是有一定浮游生物的干凈水質(zhì)。蝦類由于視線的原因，常常出現(xiàn)自相殘殺的現(xiàn)象，而水質(zhì)中的浮游生物能夠有效的緩解這種情況的發(fā)生。在對水質(zhì)的調(diào)控上，要做到以下四個方面，首先是蝦類下水之前對水質(zhì)進(jìn)行肥化處理。所謂的肥化處理，也就是對池塘進(jìn)行施肥，主要的施肥是有機(jī)農(nóng)業(yè)肥以及尿素;其次是對水質(zhì)進(jìn)行生物菌的調(diào)控，在養(yǎng)殖期間，定期向池塘中施放生物菌。對于生物菌的選擇，則是要根據(jù)養(yǎng)殖蝦類來決定;再次，是在池塘中進(jìn)行養(yǎng)殖時，要定期向池塘中注入新水，加水深度每次要保障水量上漲幅度在20厘米到30厘米之間;最后，是在池塘中設(shè)置相應(yīng)的水草帶，對于蝦類來說，水草帶能夠有效的降低水溫，也能防止蝦類進(jìn)行自相殘殺的出現(xiàn)。

綜上，在蝦類池塘養(yǎng)殖中，需要注意的有很多，以上提及了一些重要事項，更多的養(yǎng)殖知識還應(yīng)該在實踐養(yǎng)殖中進(jìn)行探索。在社會與科技日益發(fā)展的今天，蝦類池塘養(yǎng)殖更要加大對技術(shù)的探索與高科技的使用。相對于以往的只依靠養(yǎng)殖經(jīng)驗與人工技術(shù)的養(yǎng)殖，現(xiàn)在的蝦類養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)有了長足的進(jìn)步。在未來的蝦類養(yǎng)殖中，無論是池塘條件、飼養(yǎng)條件、水質(zhì)條件，亦或是本文中沒有提到的其他問題，都要有相應(yīng)的對策，這是身為蝦類池塘養(yǎng)殖管理者所必修的一課。

（作者單位：118100遼寧省鳳城市大堡魚種繁育中心）