次曲 尼珍

摘?要：人們的日常生活與飲用水密切相關(guān)。因此對(duì)生活飲用水水質(zhì)的檢驗(yàn)分析可有效保障居民的身體健康。目前，城鎮(zhèn)居民的生活飲用的水都必須經(jīng)過(guò)沉淀，殺菌等處理，但是，也無(wú)法排除其他物質(zhì)的污染，對(duì)于生活飲用水水質(zhì)的檢驗(yàn)存在很高的必要性，本研究主要對(duì)生活飲用水所檢測(cè)的水質(zhì)微生物類型展開(kāi)分析以及探討其檢測(cè)的方法，并總結(jié)檢驗(yàn)的重要性。

關(guān)鍵詞：生活飲用水?微生物?檢測(cè)?重要性

中圖分類號(hào)：R123.1??文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A????文章編號(hào)：1003-9082（2020）08-0-01

引言

近年來(lái)人們生活水平逐步提升，對(duì)生活飲用水提出了更嚴(yán)格要求，這關(guān)系著每個(gè)人的身體健康與安全。雖然相關(guān)部門也制定了生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求，并重視微生物檢驗(yàn)工作，但是生活飲用水中仍然有很多微生物、病原菌等，長(zhǎng)期飲用將威脅人體健康。對(duì)此為了進(jìn)一步控制生活飲用水中的微生物，需要加大水質(zhì)微生物檢驗(yàn)分析工作，充分掌握微生物數(shù)量與種類，保證生活飲用水質(zhì)量達(dá)標(biāo)，也更加安全。

一、生活飲用水的質(zhì)量現(xiàn)狀

隨著我國(guó)工業(yè)現(xiàn)代化的步伐逼近，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，不可避免地出現(xiàn)自然環(huán)境污染的問(wèn)題，尤其是水質(zhì)惡化現(xiàn)象備受人們的普遍關(guān)注，在生活飲用水水質(zhì)方面，已經(jīng)成了社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)。此外，生活飲用水也面臨著人畜糞便污染的問(wèn)題，同時(shí)生活飲用水水質(zhì)采樣的過(guò)程中，涉及了蓄水、管網(wǎng)輸送等內(nèi)容，若是貯蓄、輸送等方面發(fā)生人為因素問(wèn)題，將為生活飲用水帶來(lái)污染。

二、生活飲用水水質(zhì)微生物檢驗(yàn)分析的重要性

日喀則市是一個(gè)水資源匱乏的地區(qū)，城鎮(zhèn)和農(nóng)村水源存在差異，特別是在西部貧困農(nóng)牧地區(qū)，用水問(wèn)題一直是困擾政府的頭等大事。在一定程度上影響了我市的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和發(fā)展。因此，加強(qiáng)水的檢測(cè)與監(jiān)控就顯得極為重要。我們依據(jù)GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。它能夠隨時(shí)了解河流等水資源的水質(zhì)情況，并隨時(shí)根據(jù)各地區(qū)的情況及時(shí)對(duì)被污染的水質(zhì)進(jìn)行整改或預(yù)防。采取水質(zhì)檢驗(yàn)的主要目的為收集可靠準(zhǔn)確的環(huán)境水質(zhì)質(zhì)量信息，然后方便對(duì)水質(zhì)問(wèn)題的處理。因此，水質(zhì)檢驗(yàn)的結(jié)果能否達(dá)到準(zhǔn)確性，精密性、可比性、代表性、完整性，應(yīng)該具有極其重要的意義。

三、生活飲用水水質(zhì)微生物檢驗(yàn)分析的方法

1.水樣采集

對(duì)于生活飲用水水質(zhì)檢測(cè)工作來(lái)說(shuō)，水樣采集和保存對(duì)確保監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和公正性有重大的意義。生活飲用水樣品的采集選擇主要包括地面、自來(lái)水這兩組樣品的采集，其采集步驟具體為：第一，在采集地面水的過(guò)程中，要將井水、湖水等作為微生物檢驗(yàn)分析的樣品，采集時(shí)要選擇深度達(dá)10-15cm的區(qū)域。由于地面水含有一定的余氯，在采樣容器滅菌之前，必須添加硫代硫酸鈉溶液，與容器內(nèi)余氯完成還原反應(yīng)，這樣采集的地面水樣品才能保證有效。第二，在采集自來(lái)水樣品的過(guò)程中，操作方法比較簡(jiǎn)單，直接利用水龍頭采集，并注意對(duì)水龍頭的滅菌處理，采取酒精燈加熱的方式。在取樣的過(guò)程中，將水龍頭打開(kāi)5到10分鐘，先將原有的水排盡，保證采集到新鮮的樣品。在采集地面水和自來(lái)水樣品的時(shí)候，需要詳細(xì)記錄取樣過(guò)程、時(shí)間、地點(diǎn)、方法和運(yùn)輸方式等信息。 同時(shí)如何保證水質(zhì)的穩(wěn)定是水質(zhì)分析人員關(guān)心的問(wèn)題。水質(zhì)一旦采樣，應(yīng)盡快送檢，否則隨著時(shí)間的推移，樣品中的微生物會(huì)發(fā)生繁殖/死亡，而不能代表采樣的微生物情況。

2.檢驗(yàn)飲用水中所含菌落總數(shù)

菌落可以對(duì)生活飲用水水質(zhì)被污染程度作出判斷，運(yùn)用菌落總數(shù)檢驗(yàn)方法，有利于我們觀察細(xì)菌在生活飲用水中的繁殖動(dòng)態(tài)，從而為被檢樣品作出衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)提供依據(jù)。在檢驗(yàn)菌落總數(shù)的過(guò)程中，需要將被檢樣品用9ml生理鹽水制成多個(gè)10倍遞增稀釋液，（每遞增稀釋一次，必須更換一支1ml滅菌吸管）接下來(lái)在各稀釋液內(nèi)分別取出1mL置于滅菌平皿中，保證與營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基充分混合。此時(shí)要加強(qiáng)對(duì)溫度的控制，36℃±1℃養(yǎng)48±2h，將各平皿內(nèi)菌落數(shù)量記錄下來(lái)，結(jié)合稀釋倍數(shù)進(jìn)行計(jì)算，得出原始樣品中所含細(xì)菌菌落總數(shù)。在實(shí)際操作過(guò)程中，主要流程包括：樣品的稀釋—傾注平皿—培養(yǎng)48小時(shí)—計(jì)數(shù)報(bào)告。

3.總大腸菌群驗(yàn)

3.1多管發(fā)酵法。采取多管發(fā)酵法，主要是借助試管開(kāi)展大腸菌群驗(yàn)。主要方法如下：取10ml水樣接種到10ml乳糖蛋白胨培養(yǎng)液中，取1ml水樣接種到10ml單料乳糖蛋白培養(yǎng)液中，另取1ml注入9ml滅菌生理鹽水中，混勻后吸取1ml（即0.1ml水樣）注入10ml單料乳糖蛋白胨培養(yǎng)液中，每一稀釋度接種5管。將接種管置于恒溫箱內(nèi)，此時(shí)要注意控制恒溫箱溫度，通常在36℃±1℃培養(yǎng)24h±2h，在將試管取出來(lái)，如所有乳糖蛋白胨培養(yǎng)管都不產(chǎn)酸產(chǎn)氣，則可以報(bào)告為總大腸菌群陰性，如有產(chǎn)酸產(chǎn)氣，則進(jìn)行進(jìn)一步鑒定。

3.2酶底物法。酶底物法能夠?qū)Υ竽c菌群這種方法應(yīng)用較為廣泛。分析酶底物法的原理可知，在培養(yǎng)后能夠形成色原底物對(duì)酶的菌落進(jìn)行分解，菌落形成的酶也能分解色原底物，將色原體釋放出來(lái)。此時(shí)借助特殊光照射，能夠呈現(xiàn)出熒光，對(duì)發(fā)光菌落數(shù)量進(jìn)行計(jì)算，能夠得出總大腸菌落。借助酶底法對(duì)日常飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，優(yōu)勢(shì)在于可以對(duì)大腸埃希氏菌作出準(zhǔn)確判斷，確保我們?nèi)嬲莆沾竽c菌群的情況，這種方法耗時(shí)很短，省去了實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的步驟，操作簡(jiǎn)單，試驗(yàn)條件要求很低。在使用酶底法的過(guò)程中，也要運(yùn)用壓膜機(jī)，會(huì)提高一定的檢測(cè)成本。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，飲用水水質(zhì)檢測(cè)工作關(guān)乎的千千萬(wàn)萬(wàn)人民的人生健康，絕對(duì)不能忽視，為了保證生活飲用水水質(zhì)微生物檢驗(yàn)分析的準(zhǔn)確性，需要我們引入先進(jìn)檢驗(yàn)方法，并通過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)與規(guī)范操作，保障生活飲用水水質(zhì)達(dá)標(biāo)，確實(shí)承擔(dān)起水質(zhì)檢測(cè)的重任，保護(hù)水環(huán)境好健康，積極響應(yīng)國(guó)家水安全的號(hào)召。根據(jù)本文分析結(jié)果與相關(guān)文獻(xiàn)顯示，采集的樣品包括地面飲用水樣品和自來(lái)水樣品，檢驗(yàn)方法包括菌落總數(shù)檢驗(yàn)法，多管發(fā)酵法、酶底物檢驗(yàn)法等，每樣菌落具有其自身特點(diǎn)，采用的檢驗(yàn)方法也不同，選擇正確的檢驗(yàn)方法能夠準(zhǔn)確分析菌落情況，更好地掌握飲用水的污染情況。因此在展開(kāi)飲用水微生物的檢驗(yàn)分析時(shí)需要結(jié)合均落實(shí)及特點(diǎn)，采用正確的檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)，才能提高檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，掌握污染情況，從而制定安全有效的處理對(duì)策，進(jìn)而開(kāi)展有效處理。

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