羅永祿

（永登縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，甘肅 永登 730300）

近年來隨著人們生活水平的不斷提高，對肉類食品的品質(zhì)要求越來越高，肉雞生態(tài)養(yǎng)殖漸漸興起，與普通肉雞相比，生態(tài)散養(yǎng)肉雞，雖然增重緩慢，飼料轉(zhuǎn)化率低，但生產(chǎn)出的雞肉肉質(zhì)細(xì)膩軟嫩，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量少，雖然價(jià)格高于普通肉雞，但仍受廣大消費(fèi)者的青睞。因此廣大農(nóng)戶越來越傾向于在草原上飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞，雞有喜食沙和刨土的生活習(xí)性，會(huì)吃一些草地上的石子以加快消化，同時(shí)為了除去身體和羽毛上的寄生蟲會(huì)刨土，極大地破壞了草原植被。本試驗(yàn)主要研究在草原上設(shè)置沙浴池進(jìn)行肉雞養(yǎng)殖能否降低對草原的破壞程度，即在草原上生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雞肉產(chǎn)品和提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)保護(hù)好草原生產(chǎn)力。

1 試驗(yàn)場基本情況

該試驗(yàn)場自2016年以來從事草原優(yōu)質(zhì)肉用雞生態(tài)養(yǎng)殖，擁有60 m2的育雛舍和近20畝草原，育雛舍內(nèi)飲水器、料槽、溫度計(jì)、控溫、照明等設(shè)施設(shè)備齊全，草場上針茅、扁蓿豆等可食草占90%以上。

2 試驗(yàn)地點(diǎn)與試驗(yàn)時(shí)間

本試驗(yàn)場位于永登縣武勝驛鎮(zhèn)富強(qiáng)堡村，試驗(yàn)從2019年6月18日開始至2019年8月16日結(jié)束。

3 材料與方法

3.1 材料

2019年4月20日從蘭州附近一孵化場引進(jìn)一日齡肉雞苗，育雛45 d后引導(dǎo)雞雛到舍外活動(dòng)。

3.2 方法

3.2.1 育雛期及過渡期飼養(yǎng)方法 育雛期飼養(yǎng)按照養(yǎng)殖場養(yǎng)殖規(guī)程養(yǎng)殖至45日齡，過渡期飼養(yǎng)15 d，在中午天氣晴朗時(shí)引導(dǎo)出舍，第一天活動(dòng)1 h后入舍，之后每天在舍外活動(dòng)增加30 min，到小雞60日齡時(shí)每天在舍外活動(dòng)達(dá)到8 h以上。

表1 兩組雞成活率、增重及草原利用率比較

3.2.2 草原放養(yǎng)及試驗(yàn)研究 選取2畝草原作為試驗(yàn)地，用圍欄分割成各1畝的兩個(gè)試驗(yàn)地并編號為1號和2號，其中2號試驗(yàn)地設(shè)置一個(gè)深30 cm、邊長1 m的沙浴池，內(nèi)置小砂石。

60日齡后將雞隨機(jī)分為兩組并編號，每組200只雞，分別進(jìn)入1號試驗(yàn)地和2號試驗(yàn)地，夜間將2 組雞分別先后趕入雞舍并在雞舍內(nèi)設(shè)置隔欄分開，之后每天分別進(jìn)入各自試驗(yàn)地。每天傍晚在各自試驗(yàn)地的空地上進(jìn)行補(bǔ)飼相同相等的飼料（玉米、麩皮等），到120日齡出欄。在雞90日齡和120日齡時(shí)分別觀察兩試驗(yàn)地，記錄相關(guān)情況。

4 結(jié)果

4.1 植被利用情況

在本試驗(yàn)中，肉雞在草原上經(jīng)過2個(gè)月的放養(yǎng)試驗(yàn)，通過表1可見，兩組雞成活率、增重和草原利用面積相差不大，第2組略高于第1組。

4.2 對草原破壞程度的測量

通過皮尺測量和觀察計(jì)算試驗(yàn)地破壞程度，用裸露地?cái)?shù)量和面積表示，從表1可見，1號試驗(yàn)地共48處裸露地，面積達(dá)8.4 m2，2號試驗(yàn)地共16處裸露地，面積達(dá)2.6 m2。1號試驗(yàn)地破壞程度明顯大于2號試驗(yàn)地。試驗(yàn)結(jié)束后對草原破壞程度用數(shù)個(gè)數(shù)的方法和皮尺測量面積法計(jì)算。

5 討論與結(jié)論

從試驗(yàn)結(jié)果看，兩組試驗(yàn)雞體重接近2 kg，兩組試驗(yàn)后雞體重差別不大，草原的利用率基本一致。

從對草原的破壞程度看，1號試驗(yàn)組草原破壞程度明顯大于2號試驗(yàn)組，說明在草原放牧地設(shè)置沙浴池進(jìn)行優(yōu)質(zhì)肉用雞生態(tài)養(yǎng)殖對草原有明顯的保護(hù)作用。設(shè)置沙浴池的草原上雞通過沙浴即可保持雞體的衛(wèi)生，同時(shí)雞可以隨時(shí)在沙池吃到需要的沙粒，以促進(jìn)胃對食物的消化；而沒有設(shè)置沙浴池的草原上進(jìn)行優(yōu)質(zhì)肉用雞生態(tài)養(yǎng)殖時(shí)雞只能通過刨土進(jìn)行皮膚清潔和尋找砂石。因此可見在草原上進(jìn)行優(yōu)質(zhì)肉用雞生態(tài)養(yǎng)殖時(shí)設(shè)置沙浴池可減少雞只對草原植被的破壞。

通過觀察，沙浴池除了提供砂子助雞消化和進(jìn)行清潔皮膚外還有助于驅(qū)除體表寄生蟲，因?yàn)樯匙咏?jīng)過暴曬以后溫度較高，當(dāng)雞與沙子進(jìn)行直接接觸時(shí)，雞體表寄生蟲因不耐高溫而被殺死；有助于降溫，在氣溫高的時(shí)候，因沙浴池坑底部溫度較低，通過熱傳導(dǎo)的方式，雞沙浴可以通過皮膚和沙子的接觸而降低體溫，這樣也就起到了降溫作用，可以預(yù)防雞出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象。