葉云峰，李桂芬，覃斯華，柳唐鏡，梁盛凱，付 崗，洪日新，黃金艷，解華云，何 毅，李天艷

（1.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所 南寧 530007； 2.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所 南寧 530007； 3.廣西西甜瓜工程技術(shù)研究中心 南寧 530007）

廣西地區(qū)種植厚皮甜瓜（哈密瓜類型甜瓜）始于20 世紀(jì)90 年代初，開始采用全露地栽培，因病害發(fā)生嚴(yán)重、產(chǎn)量低、品質(zhì)差而無法正常收獲。后來采用設(shè)施避雨栽培技術(shù)才獲得成功[1]，隨后設(shè)施甜瓜產(chǎn)業(yè)在廣西地區(qū)不斷發(fā)展擴(kuò)大。設(shè)施甜瓜經(jīng)濟(jì)效益高，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要途徑。然而，傳統(tǒng)的栽培管理模式在施肥、病蟲害防治、授粉等環(huán)節(jié)中存在化肥農(nóng)藥盲目過量使用、生產(chǎn)人工和成本投入過高等問題。廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所自2014 年以來開展了多年試驗(yàn)，總結(jié)出一套集品種選擇、種子消毒、土壤處理、長效緩釋專用肥、水肥一體化、蜜蜂授粉、微生物菌劑和生物農(nóng)藥、物理誘殺、高效藥械、精準(zhǔn)用藥等關(guān)鍵技術(shù)于一體的設(shè)施甜瓜化肥農(nóng)藥減施增效栽培技術(shù)模式，并已在廣西南寧市、北海市示范推廣約3 000 hm2。該栽培技術(shù)模式與傳統(tǒng)栽培模式相比，化肥用量減少35%以上，農(nóng)藥用量減少38%以上，每667 m2面積節(jié)本增收2 500 元以上，具有較好的減肥減藥及節(jié)本增收效果。

1 品種選擇

推廣種植生長勢(shì)和綜合抗（耐）病性較強(qiáng)的甜瓜品種，如‘北甜5 號(hào)’（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選育）等。

2 種子消毒、浸種、催芽

用殺菌劑1 號(hào)200 倍液浸泡種子60 min，浸種期間需攪拌2～3 次，保證種子均勻著藥，然后用流水沖洗30 min，沖洗過程中不斷攪拌種子，再浸種3～4 h 后催芽。或直接用47%春雷·王銅可濕性粉劑1 000 倍液、或2%春雷霉素水劑400 倍液浸種4～5 h 后，清水沖洗干凈后再催芽。種子在保濕條件下，置于32～34℃下催芽24 h 左右，種子露白即可播種。春茬播種時(shí)間為2 月份，秋茬播種時(shí)間為8 月份。

3 育 苗

將育苗基質(zhì)裝入育苗盤中，澆水使基質(zhì)濕潤。將催芽種子播于育苗盤中，每個(gè)育苗穴播1 粒種子，根芽朝下，播種深度為1 cm，播種后澆定根水。苗床低溫陰天不宜過多澆水，高溫天氣每天澆水1次，維持苗床基質(zhì)持水量70%～90%，保持苗床濕潤。注意觀察苗期是否有猝倒病、立枯病、細(xì)菌性果斑病等苗期病害和蟲害的發(fā)生，并及時(shí)、對(duì)癥選擇防治藥劑（表1）。定植前5～7 d，打開大棚兩頭通風(fēng)，控制澆水次數(shù)，不干不澆水。

表1 設(shè)施甜瓜主要病蟲害防治用藥參考

4 定植前的準(zhǔn)備工作

4.1 土壤處理

定植前20～25 d 平整土地，667 m2用60 kg 氰氨化鈣均勻撒施在土壤表面，迅速進(jìn)行旋耕，將其翻入20～30 cm 的土層深度，隨后起畦，在每畦中間擺放滴管或微噴管，覆膜，滴水至土壤充分濕潤，15～20 d 后，按種植株行距進(jìn)行雙行打孔，通風(fēng)3～5 d 后再定植瓜苗。經(jīng)氰氨化鈣處理的土壤可1 a（年）后再進(jìn)行處理，每次處理過的土壤建議在定植后淋施復(fù)合微生物菌劑進(jìn)行土壤修復(fù)。

4.2 長效緩釋專用肥的施用

長效緩釋專用肥需要合理搭配腐熟農(nóng)家肥使用，一般在土地平整時(shí)，按667 m2長效緩釋專用肥80 kg+腐熟農(nóng)家肥1000～1500 kg 作基肥，一次性施用。

5 定 植

瓜苗長至2 葉1 心期時(shí)即可定植，定植前用30%噻蟲嗪懸浮劑1500 倍液+30%甲雙·惡霉靈水劑1 200 倍液噴淋苗盤，帶藥移栽。采用雙行種植，將瓜苗定植于畦面薄膜打孔處，株距0.5～0.6 m，行距1.0 m，行溝寬1.0 m，667 m2種植1 100～1 200株，定植后澆足定根水。

6 定植后的管理

6.1 水分調(diào)控

定植后保持土壤濕潤。氣溫低時(shí)控制滴水，視情況每3～10 d 滴1 次水；高溫干旱及時(shí)滴水，視情況1～5 d 滴水1 次；果實(shí)成熟期5～7 d 滴水1 次。

6.2 植株調(diào)整

植株主蔓長30～40 cm 時(shí)引蔓上架，直至瓜蔓爬過大棚支架的上端。每株只留1 條主蔓，第11～第16 節(jié)的子蔓作為結(jié)果枝，其余的側(cè)芽及時(shí)抹除。主蔓第21～第23 節(jié)摘心封頂，坐果后頂端留3～4 條側(cè)芽放任生長。一般在第11 節(jié)位開始，可連續(xù)留3～4 條子蔓作結(jié)果枝，早熟品種坐果節(jié)位可適當(dāng)?shù)鸵恍型硎炱贩N坐果節(jié)位可高一些。

6.3 花果管理

6.3.1 蜜蜂授粉 在廣西地區(qū)，中華蜜蜂是首選的蜜蜂品種，其次是意大利蜜蜂。授粉蜂群可以通過租賃或購買獲得。面積大的連棟大棚，按照1 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)授粉蜂群（每群3 脾，1 個(gè)蜂王）每次授粉管理1 000～1 600 m2配置授粉蜂群；單棟和二連棟等面積小的大棚，按180～420 m2配置1 個(gè)授粉小蜂群（每1群1 脾，1 個(gè)蜂王）。一般提前2～3 d 于傍晚時(shí)間將蜂箱放入大棚。蜂箱一般均勻分布擺放于大棚過道，遠(yuǎn)離熱源，并用支架或磚頭墊高20～30 cm。巢門朝南朝北均可，保正巢門前空間開闊，以便蜜蜂出入。同時(shí)，飼喂糖水（V糖∶V水=2∶1）并浸泡有甜瓜雄花的糖漿誘導(dǎo)劑，以誘導(dǎo)蜜蜂訪花，提高授粉積極性。放蜂第2 天天亮前打開巢門，讓蜜蜂試飛、排泄，適應(yīng)環(huán)境。授粉期間棚內(nèi)溫度較高，需在蜂箱上方加蓋遮陽物。蜜蜂在棚內(nèi)約7 d 可完成授粉工作，授粉結(jié)束后，傍晚蜜蜂回巢時(shí)關(guān)閉巢門，將蜂箱移到棚外。

6.3.2 蜜蜂授粉期間大棚管理 大棚網(wǎng)膜連接處要壓緊，不留夾縫，防止大棚內(nèi)蜜蜂飛出大棚丟失或卡在縫隙中死亡。放入授粉蜂群前，加強(qiáng)田間管理，盡可能保證植株生長整齊和花期一致。蜜蜂授粉時(shí)，中午前后大棚內(nèi)溫度較高，可以通過灑水和加蓋遮陽網(wǎng)等措施降低棚內(nèi)溫度，以維持蜜蜂的正?；顒?dòng)。在大棚放蜂前7 d 和授粉期間（共約14 d）不施用對(duì)蜜蜂有害的化學(xué)農(nóng)藥。同時(shí)，授粉期間周邊作物盡量不施用氣味較濃的農(nóng)藥。如果使用魚粉、豬、雞、牛糞等農(nóng)家肥時(shí)，要提前堆漚并充分腐熟，盡量避免在放蜂授粉期間發(fā)出臭味。

6.3.3 果實(shí)管理 授粉后4～7 d，當(dāng)果實(shí)直徑長至3～5 cm 時(shí)，選擇果形端正、枝蔓健壯、無病蟲害的果實(shí)留下，1 株1 蔓留1 果，其余幼果摘除。當(dāng)果實(shí)長至250 g 時(shí)，用塑料繩穿過果柄與枝蔓交界處將瓜吊起，使結(jié)果枝蔓升起至大約水平位置。

6.4 追肥

一般情況下不需追肥，如果碰到氣候異常或其他原因使瓜不能正常膨大生長，可通過水肥一體化技術(shù)施用高鉀水溶肥1～2 次，施用量和濃度參照使用說明書。在果實(shí)膨大期至果實(shí)成熟期，通過滴管施入花生麩浸提液1～2 次，以提高果實(shí)糖度和口感。

7 病蟲害綜合防治

設(shè)施甜瓜主要病蟲害種類有：白粉病、霜霉病、蔓枯病、斑點(diǎn)病（葉斑?。⒁卟?、猝倒病、立枯病、枯萎病、細(xì)菌性果斑病、退綠黃化病毒病、花葉病毒病、根結(jié)線蟲病、蚜蟲、薊馬、白（煙）粉虱、葉螨、瓜實(shí)蠅、斑潛蠅、瓜絹螟、斜紋夜蛾等[2-4]。

7.1 農(nóng)業(yè)防治

選用抗（耐）病品種。棚內(nèi)濕度較大時(shí)，及時(shí)做好大棚的通風(fēng)排水工作；及時(shí)整枝控蔓，避免枝蔓過密；施用的有機(jī)肥或農(nóng)家肥應(yīng)充分腐熟。將瓜棚附近的雜草清除，減少病蟲源的棲身之地；棚內(nèi)發(fā)現(xiàn)枯萎病、病毒病的病株要及時(shí)拔除，帶出棚外集中掩埋；甜瓜收獲后，及時(shí)清理棚內(nèi)植株殘?bào)w。

7.2 生物防治

在整個(gè)生長期內(nèi)，用枯草芽孢桿菌粉劑1 500倍液噴施葉面，或?qū)⒃撐⑸锞鷦┡c20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑500 倍液混合使用，每隔15～20 d噴施1 次，促進(jìn)植株健康生長，提高綜合抗病力，有效預(yù)防和減少白粉病、霜霉病、疫病、病毒病等病害的發(fā)生。在病蟲害發(fā)生流行時(shí)期，盡量選用微毒或低毒的生物農(nóng)藥，如春雷霉素、多抗霉素、苦參堿、阿維菌素、魚藤酮、乙基多殺菌素、蘇云金桿菌等。

7.3 物理防治

7.3.1 懸掛誘蟲板 蜜蜂授粉結(jié)束后，棚內(nèi)667 m2懸掛規(guī)格為25 cm×30 cm 黃板和藍(lán)板各3～6 片，黃板用于監(jiān)測(cè)和防治蚜蟲、煙粉虱和斑潛蠅，藍(lán)板用于監(jiān)測(cè)和防治薊馬。蟲口密度大時(shí)，根據(jù)害蟲種類667 m2懸黃板或藍(lán)板20～30 片。

7.3.2 懸掛實(shí)蠅誘捕器 于瓜實(shí)蠅成蟲發(fā)生早期，在棚內(nèi)667 m2懸掛3～5 個(gè)放置有性引誘劑或芳香劑的實(shí)蠅誘捕器誘殺瓜實(shí)蠅，如果蟲口密度大，可適當(dāng)增加誘捕器數(shù)量。

7.3.3 安裝殺蟲燈 有條件的連棟大棚可安裝頻振式殺蟲燈，長期誘殺瓜絹螟、斜紋夜蛾等鱗翅目害蟲的成蟲。每6 670 m2面積安裝1 盞燈，并懸掛在視野開闊的地方。

7.3.4 幼瓜套袋 瓜實(shí)蠅發(fā)生嚴(yán)重的季節(jié)，在幼瓜期套袋防止成蟲產(chǎn)卵，等瓜長到瓜皮硬的時(shí)候可去除套袋。該措施可預(yù)防細(xì)菌性果斑病菌侵染幼果。

7.4 化學(xué)防治

首先要做好種子消毒工作和土壤處理。生長期根據(jù)設(shè)施甜瓜各種病蟲害的發(fā)生規(guī)律，在適宜病蟲害發(fā)生流行的季節(jié)，當(dāng)病蟲害發(fā)生株率達(dá)5%～10%時(shí)，進(jìn)行藥劑防治。為避免病菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，藥劑需要輪換使用，同一種藥劑在一季中不能連續(xù)使用超過3 次。同時(shí)防治2 種以上病蟲害，可以合理混用藥劑。但多數(shù)藥劑不能與堿性農(nóng)藥混用，混合后出現(xiàn)乳劑破壞現(xiàn)象或混合后產(chǎn)生絮結(jié)或大量沉淀的農(nóng)藥劑型，都不能相互混用。在進(jìn)行葉面噴霧時(shí)，選用霧滴細(xì)化好并可以提高農(nóng)藥利用率10%～15%和節(jié)省藥液量10%以上的電動(dòng)風(fēng)送噴霧器。有條件的大棚可安裝節(jié)省人工10 倍以上和節(jié)省藥液量40%以上的大棚專用高壓自動(dòng)噴霧機(jī)。

8 采 收

不同品種特性厚皮甜瓜從授粉至成熟需40～60 d，根據(jù)結(jié)果蔓葉片是否失綠黃化及果實(shí)色澤、花紋、網(wǎng)紋、香味等特征判斷果實(shí)成熟度。在果實(shí)八至九成熟時(shí)進(jìn)行采摘，采收時(shí)間宜在晴天的清晨或傍晚。采收時(shí)用小刀割斷瓜蔓，并保留“T”字形果柄，隨后對(duì)采收的果實(shí)進(jìn)行分級(jí)和包裝。在整個(gè)采收過程中注意避免果皮碰傷。