譚梓崢 郜耿東 劉小焱

[摘要]近些年隨著強筋小麥在國民生活中的作用不斷凸顯，國家對強筋小麥的發(fā)展越來越重視。為了解我國強筋小麥研究現(xiàn)狀并促進我國強筋小麥研究的進一步發(fā)展，本文以中國知網(wǎng)（CNKI）作為數(shù)據(jù)源，選取“強筋小麥”為檢索詞進行檢索，采用文獻計量法對強筋小麥相關文獻的年份分布、作者、關鍵詞、基金來源、載文期刊進行統(tǒng)計分析，結(jié)果表明近十年是我國強筋小麥研究的主要時期，研究多集中在強筋小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量兩個方面。

[關鍵詞]文獻計量法;強筋小麥;共現(xiàn)網(wǎng)絡

中圖分類號：F326.11 文獻標識碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202003

小麥是世界三大主糧之一，全世界約有35%的人口以小麥作為主要糧食，是我國居民最重要的口糧之一，也是重要的商品和貿(mào)易糧，在糧食安全中的地位日益突出[1-2]。與其他糧食作物相比，小麥更加耐存儲，對于保障糧食安全具有更加重要的意義[3]。強筋小麥的籽粒蛋白質(zhì)含量高、面筋強度大，適用于生產(chǎn)專用面粉，例如面包粉、拉面粉、方便面粉。隨著人民生活水平的提高，人們對優(yōu)質(zhì)專用小麥的需求越來越大。目前我國優(yōu)質(zhì)強筋小麥的年產(chǎn)量遠低于市場的需求量，每年需從國外進口大量的優(yōu)質(zhì)強筋小麥來滿足市場需求，可見其發(fā)展?jié)摿薮蟆W科的興衰和發(fā)展與該學科研究成果的文獻數(shù)量和內(nèi)容結(jié)構(gòu)密切相關。計量是科研評價實踐中普遍使用的評價手段，其中以文獻計量為主[4]。文獻題錄信息統(tǒng)計分析工具（Statistical Analysis Toolkit for Informetrics，SATI）是通過文獻信息整理，利用一般計量分析、共現(xiàn)分析、聚類分析、多維尺度分析、社會網(wǎng)絡分析等多種數(shù)據(jù)分析方法，挖掘和呈現(xiàn)出可視化的數(shù)據(jù)結(jié)果[5-6]。本文對在中國知網(wǎng)（CNKI）發(fā)表的有關強筋小麥的文獻進行統(tǒng)計分析，以期展現(xiàn)出我國強筋小麥的發(fā)展現(xiàn)狀，并為我國優(yōu)質(zhì)強筋小麥的后續(xù)研究提供借鑒和參考。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源與采集

以CNKI為數(shù)據(jù)源，以“強筋小麥”為關鍵詞，采用高級檢索，選擇中文文獻，在跨庫選擇中勾選“期刊、教育期刊、特色期刊、博士、碩士、國內(nèi)會議、國際會議、報紙、專利、年鑒、標準、成果、學術、輯刊”。采集時間為CNKI數(shù)據(jù)庫檢索截止日期至2019年11月27日。

1.2 數(shù)據(jù)處理

借助文獻題錄信息統(tǒng)計分析工具SATI3.2、Ucinet6.671、NetDraw2.166以及CNKI數(shù)據(jù)庫網(wǎng)站提供的在線分析數(shù)據(jù)對數(shù)據(jù)進行處理和分析，并利用Microsoft Excel進行數(shù)據(jù)匯總、繪圖和分析，利用Microsoft Word制表。

2 結(jié)果與分析

2.1 文獻檢索情況

根據(jù)關鍵詞進行檢索，從CNKI數(shù)據(jù)庫中共檢索出期刊文獻2 396篇、論文331篇、會議76篇、專利66項、報紙50篇。

2.2 我國強筋小麥研究相關文獻的年度分布分析

不同年份發(fā)表的有關我國強筋小麥研究的文獻數(shù)量如圖1所示。由圖1可知，2000年以前有關強筋小麥研究的文獻非常少，CNKI檢索出16篇，2000年以后發(fā)表的有關文獻數(shù)量開始快速增加。CNKI檢索出的文獻數(shù)量呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢，2000—2005年增加最多，2005—2010年最多達到960篇，其中文獻發(fā)表數(shù)量最多的年份是2006年。

2.3 文獻的作者及作者群分析

從CNKI數(shù)據(jù)庫檢索出獨立作者數(shù)為4 339人，趙廣才、常旭虹、楊玉雙、郭文善等發(fā)表文獻數(shù)量最多，分別為54篇、44篇、41篇、41篇。如圖2所示，單個作者群數(shù)量最多為6個，但以多人作者群為主，單個作者群人數(shù)最多為620人，并且發(fā)表文獻數(shù)量最多的作者趙廣才、常旭虹等人都在最大的作者群中。

2.4 文獻的關鍵詞分析

如圖3所示，目前國內(nèi)關于強筋小麥的研究主要集中在品質(zhì)和產(chǎn)量兩個方面，關鍵詞的出現(xiàn)頻次分別高達513次和423次。在強筋小麥新品種培育方面主要以優(yōu)質(zhì)強筋的冬小麥品種作為新品種。

2.5 基金來源分析

如表1所示，發(fā)文量排名前十的基金項目所發(fā)文獻數(shù)占總文獻數(shù)的19.62%，其中國家自然科學基金高居榜首。主要的支持基金項目中國家級基金項目占大多數(shù)，可見國家對強筋小麥研究的重視。

2.6 載文期刊分析

如表2所示，CNKI數(shù)據(jù)庫中刊載有關我國強筋小麥研究的文獻篇數(shù)最多的10個期刊，其刊載文獻數(shù)量占有關文獻總數(shù)的26.6%，其中麥類作物學報刊載文獻數(shù)量最多，共有184篇，占文獻總數(shù)的5.76%。這些期刊可視為刊載我國強筋小麥相關研究文獻的主要期刊。

3 結(jié) 論

小麥作為世界三大谷物之一，在糧食界有極高的地位，其用途十分廣泛，具有較高的加工價值，其中強筋小麥經(jīng)常用來做糕點、水餃等[7-8]。隨著人們生活水平的不斷提高，對強筋小麥的需求量也在不斷擴大。2005—2010年我國研究強筋小麥的文獻較多，之后呈下降趨勢。通過檢索出的前十的關鍵詞發(fā)現(xiàn)，我國有關強筋小麥的研究主要集中在品質(zhì)和產(chǎn)量等方面。

自2000年以來，我國有關強筋小麥的研究發(fā)展較快，又有大量的經(jīng)費投入支持，特別是國家級基金如國家自然科學基金、國家科技支撐計劃等。大量的科研人員投入到強筋小麥的研究中，從CNKI數(shù)據(jù)庫中檢索出的作者有4 339人，未來我國在強筋小麥方面的研究潛力巨大。

綜上，雖然我國在強筋小麥的研究方面存在一些問題，但研究潛力巨大，我國在強筋小麥上的大量科研投入在未來將有力地促進我國農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展。

參考文獻

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[2] 王學強.河南小麥生產(chǎn)潛力及發(fā)展戰(zhàn)略研究[D].咸陽：西北農(nóng)林科技大學，2007.

[3] 王瑞.基于文獻計量分析的小麥科研實力國際比較研究[D].合肥：安徽農(nóng)業(yè)大學，2017.

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