俗話說“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，養(yǎng)水的關(guān)鍵則是培藻。培藻能夠提高池塘溶氧，吸收絡(luò)合重金屬等有害物質(zhì)，同化氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫，調(diào)節(jié)酸堿度，培育枝角類、橈足類、輪蟲等浮游動物，為苗種提供優(yōu)良餌料，增強(qiáng)養(yǎng)殖動物抗病力，抑制有害藻類、底生絲藻繁殖，營造良好水色和合適透明度等。培藻的目的是將有益藻類培養(yǎng)成優(yōu)勢種群，構(gòu)建一個(gè)平衡、穩(wěn)定的藻相。影響培藻效果的因素主要包括藻種、光照、營養(yǎng)、溫度、酸堿度、水體硬度等。

一、藻種

在自然水體中藻類種類豐富，根據(jù)對水產(chǎn)養(yǎng)殖是否有益，分成有益藻和有害藻兩種類型，常見的有益藻類主要有小環(huán)藻、小球藻、四球藻、柵藻等，有害藻類主要包括三毛金藻、剛毛藻、微囊藻、念珠藻、水綿等。有益藻類和有害藻類屬于相互競爭關(guān)系，因此可通過定向培養(yǎng)有益藻類來控制有害藻類的數(shù)量。消毒藥和殺蟲劑使用不當(dāng)、池水放置時(shí)間過長、進(jìn)水濾網(wǎng)過密、絲狀藻類(青苔)過多等都會導(dǎo)致藻種缺乏。新開挖池塘中的藻類數(shù)量和種類較少，需補(bǔ)充外來新鮮藻種以利于快速培藻。培藻時(shí)要注意根據(jù)養(yǎng)殖品種和階段選擇不同類型的藻種進(jìn)行擴(kuò)培。

二、光照

光照是影響藻類生長最重要的生態(tài)因子，對藻類的光合作用速率、自身物質(zhì)合成、藻體顏色、細(xì)胞形態(tài)和生長繁殖都有重要的影響。不同藻類對光照強(qiáng)度、光譜和光照周期的需求存在差異。藍(lán)藻和綠藻對光照需求較高，通常分布于養(yǎng)殖水體表層，而紅藻、硅藻、褐藻對光照的需求較低，能夠利用綠、黃、橙等短波光線，可在深水中生活。在一定范圍內(nèi)，藻類的生長速率隨著光照持續(xù)時(shí)間延長和光照強(qiáng)度增強(qiáng)也相應(yīng)提高，因此要選擇晴朗的天氣進(jìn)行培藻。

三、營養(yǎng)

不同藻類的營養(yǎng)需求不同，可以選擇合適的營養(yǎng)素定向培養(yǎng)有益藻類，以達(dá)到控制有害藻類的目的，藍(lán)藻、青苔、裸藻、三毛金藻、甲藻均可以通過定向培藻的方式加以控制。在養(yǎng)殖水體中，限制藻類生長的營養(yǎng)因子主要有碳、氮、磷，其最佳比例是2∶2∶1，其次是鉀、硅、微量元素等。根據(jù)藻類水色變化適當(dāng)補(bǔ)充碳源，改變水體氮磷比，從而達(dá)到培養(yǎng)優(yōu)勢藻類的目的。在選肥料時(shí)要注意，無機(jī)肥見效快，但肥效不持久，而有機(jī)肥培藻肥效持久，但是見效緩慢，因此可以采用無機(jī)肥和有機(jī)肥搭配使用，少量多次。

四、溫度

溫度是藻類生長繁殖重要的影響要素，調(diào)控藻類細(xì)胞內(nèi)酶的活性和水體中營養(yǎng)物質(zhì)的溶解，影響藻類生命活動，決定藻類的生長發(fā)育和分布。不同藻類對溫度的適應(yīng)性存在一定的差異，可以根據(jù)季節(jié)、溫度情況來擴(kuò)培不同類型的藻種。藻種適宜溫度是10～32℃，最適宜溫度是25～28℃，極限溫度是34℃，超過34℃以上1 小時(shí)基本死亡。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水體中藻類的生物量隨著水溫降低逐漸變少，并通過萎縮、休眠的方式度過不良環(huán)境，因此低溫天氣培藻應(yīng)選擇低溫藻種如硅藻類小環(huán)藻等，溫度達(dá)到20℃可以選擇小球藻或其他綠藻。在適宜溫度條件下，水溫越高，藻類繁殖速度越快，因此可以選擇低溫藻種以達(dá)到快速繁殖的目的。

五、溶氧

在培藻過程中需要適當(dāng)增氧。藻類中有很多種類不能游動，需要開動增氧機(jī)，對水體進(jìn)行相應(yīng)的攪動，才能夠讓池塘中的藻體不斷變換位置，同時(shí)使池塘水體受的光照和池塘的水溫均衡，加強(qiáng)池塘中營養(yǎng)素的均勻分布，使池塘中所有的藻都能夠均勻地發(fā)生光合作用和吸收營養(yǎng)，保持藻活力，促進(jìn)藻體的均勻生長和繁殖。與此同時(shí)，開動增氧機(jī)能夠補(bǔ)充池塘碳源、提高水體的碳含量，而且會加速池塘中氧氣的迅速擴(kuò)散，避免出現(xiàn)局部溶氧太高的現(xiàn)象。增開增氧機(jī)能夠有效提高池塘溶氧，加速水體中有害物質(zhì)的分解。

六、硬度

水體的硬度與藻類生長代謝密切相關(guān)，總硬度是指水體中鈣離子和鎂離子含量的總和。鈣是藻類細(xì)胞壁的重要組成成分，對蛋白質(zhì)合成代謝和碳、氮、磷的吸收轉(zhuǎn)化具有重要作用。鎂是葉綠素的關(guān)鍵組成元素，直接影響藻類葉綠素的合成和光合作用速率。不同類型的藻類對鈣和鎂需求不同，水體鈣離子和鎂離子的缺乏會抑制藻類生長。當(dāng)水體硬度過低、總硬度小于10 毫克/升時(shí)，可以用磷酸二氫鈣或石灰石粉來提高水體的硬度，確保培藻順利進(jìn)行。

七、解毒

養(yǎng)殖水體環(huán)境污染，消毒劑、殺藻劑、殺蟲劑使用不當(dāng)，藥物殘留嚴(yán)重且時(shí)間過長，都是導(dǎo)致藻種大量死亡、藻種缺乏或抑制的重要原因。通常不同的毒素應(yīng)該選擇不同的解毒藥品，例如養(yǎng)殖水體余氯、重金屬超標(biāo)可采用硫代硫酸鈉、腐植酸鈉或EDTA 解毒，硫化氫、可溶性有機(jī)質(zhì)、氨氮含量過高都可以全池潑灑有機(jī)酸進(jìn)行解毒，水體中菊酯類、有機(jī)磷類和藻毒素含量超標(biāo)可以使用硫代硫酸鈉或有機(jī)酸進(jìn)行解毒。池塘發(fā)生中毒，可以先進(jìn)行解毒，再重新引進(jìn)20 厘米深新鮮藻種的水進(jìn)行培藻工作。

八、微生物

微生物能夠及時(shí)分解轉(zhuǎn)化池塘中各種有機(jī)物質(zhì)，為藻類生長提供足夠的營養(yǎng)，并且能夠凈化水質(zhì)。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中常用微生物制劑包括復(fù)合芽孢桿菌、乳酸菌、硝化細(xì)菌、光合細(xì)菌、酵母菌等。微生物制劑的使用應(yīng)該根據(jù)池塘透明度適當(dāng)調(diào)整，當(dāng)水的透明度低于30 厘米，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)菌；當(dāng)透明度高于50 厘米，需要進(jìn)行肥水，應(yīng)適當(dāng)減少微生物使用頻率?；罹苿┦褂眠^多，會大量消耗水體中的營養(yǎng)，影響藻類繁殖。當(dāng)池塘水色過濃、有害藻類過多時(shí)，不宜進(jìn)行全池殺藻，可以采取局部殺藻并解毒，再使用光合細(xì)菌、EM 菌或復(fù)合芽孢桿菌，可有效控制藻類的過度繁殖，做到藻相、菌相、有機(jī)質(zhì)間的平衡，有利于保證水環(huán)境穩(wěn)定。

九、酸堿度(pH)

水體酸堿度(pH)與藻類生長密切相關(guān)，對藻類細(xì)胞內(nèi)酶活性、營養(yǎng)物質(zhì)吸收、藻種類型組成以及分布都有重要的影響，水體pH 通過調(diào)節(jié)不同形態(tài)無機(jī)碳分配關(guān)系及碳酸鹽平衡系統(tǒng)來影響藻類的生長。不同藻類的pH 適應(yīng)范圍有所差異，即使同一屬的兩種藻pH 適應(yīng)范圍也可能存在很大差別。藻類可以在pH 4～10 進(jìn)行生長，最適宜pH 是6.5～7.5。水體pH 異常會損傷藻類細(xì)胞，影響藻類細(xì)胞代謝，水體pH 過低，會增強(qiáng)水體重金屬毒性，抑制硝酸還原酶活性，導(dǎo)致藻類缺氮，可采用生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)；而pH 過高會導(dǎo)致水體中礦物質(zhì)及營養(yǎng)元素被吸附沉底，不能被藻類吸收，可以潑灑有機(jī)酸來降低pH。

十、敵害生物

池塘中敵害生物過多，會大量攝食藻類，嚴(yán)重影響藻類的生長繁殖，要注意及時(shí)清除。敵害生物主要有浮游動物、雜蝦、雜魚、雜蟹等。雜蟹、雜蝦可以潑灑氯氰菊酯進(jìn)行殺滅，雜魚可以使用茶粕5～10 千克/畝來殺滅，浮游動物可以潑灑伊維菌素或阿維菌素殺滅，消滅敵害生物后必須使用有機(jī)酸解毒后才能進(jìn)行培藻。

十一、水位

培藻池塘水位要根據(jù)具體情況適當(dāng)調(diào)整，水位不宜過高，也不能過低，一般水位保持在1.2米左右。春季水溫較低，藻類光合效率低，因此水位不宜過高，以保證池塘整個(gè)水體里大多數(shù)藻類能進(jìn)行光合作用。由于在培藻過程中通常需要進(jìn)行機(jī)械增氧，因此水位不能過低，以保證藻類足夠生長空間，避免增氧機(jī)打水導(dǎo)致水體渾濁，影響藻類生長和繁殖。

十二、水體渾濁

水體渾濁和懸浮物過多都會導(dǎo)致光照不足和營養(yǎng)物質(zhì)被懸浮物吸附不能釋放，影響藻類進(jìn)行光合作用和生長繁殖。水體渾濁可以采取部分換水或全池潑灑沉淀劑，如腐植酸鈉、聚合氯化鋁、硫代硫酸鈉等，吸附沉降水體中懸浮物質(zhì)，提高水體透明度，再進(jìn)行施肥培藻。