王寬，郭瑞龍，徐鵬

（山東省費(fèi)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東臨沂 273400）

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理才能獲取理想的生產(chǎn)成績(jī)，也就是采取正確的管理措施，有利于提高肉種雞的合格種蛋數(shù)量。隨著科學(xué)技術(shù)和遺傳育種的發(fā)展，在肉雞方面進(jìn)行精心培育，逐步選育出生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、采食量大、抗病性和適應(yīng)性強(qiáng)的肉種雞品種，雖然肉種雞具有上述優(yōu)勢(shì)，但是相應(yīng)地就會(huì)出現(xiàn)機(jī)體容易超重和產(chǎn)蛋后期沉積脂肪多等缺點(diǎn)。為了提高肉種雞的生產(chǎn)性能，必須采取限制飼喂方式，讓肉種雞按照標(biāo)準(zhǔn)生長(zhǎng)曲線來(lái)增加體重，同時(shí)制定合理的光照程序，促使肉種雞性器官適時(shí)發(fā)育，在開(kāi)產(chǎn)前經(jīng)過(guò)光照刺激能夠及時(shí)開(kāi)產(chǎn)、快速達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，并且維持高峰產(chǎn)蛋率相對(duì)穩(wěn)定。在給肉種雞制定光照程序時(shí)，不僅要充分考慮到光照時(shí)間和光照強(qiáng)度對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)蛋性能的影響，還需要關(guān)注光照不應(yīng)性對(duì)肉種雞產(chǎn)生的影響，這樣才可以促使肉種雞按照理想的目標(biāo)來(lái)發(fā)育，進(jìn)而獲取最佳的生產(chǎn)性能。

1 光照不應(yīng)性

1.1 蛋雞和肉種雞對(duì)光照反應(yīng)不同

最初對(duì)肉種雞的光照管理都是通過(guò)蛋雞方面來(lái)了解的，隨著科學(xué)育種的進(jìn)展，逐步發(fā)現(xiàn)肉種雞還存在季節(jié)性繁殖的習(xí)性，不能將肉種雞視為體型較大的蛋雞，因?yàn)楝F(xiàn)代蛋雞對(duì)光照比較敏感，而肉種雞表現(xiàn)光照耐受性，具體區(qū)別在光照刺激時(shí)間方面，例如：蛋雞一般在18 周齡就需要進(jìn)行光照刺激的，而肉種雞大約在23 周左右才進(jìn)行光照刺激。另外蛋雞和肉種雞對(duì)光照刺激的反應(yīng)也有很大區(qū)別，所以需要給肉種雞制定特殊的光照程序。

光照不應(yīng)性是雞群根據(jù)季節(jié)進(jìn)行繁殖的生理現(xiàn)象，肉種雞的生理特性就是對(duì)于光照刺激不敏感，也就是在光照刺激下不產(chǎn)生應(yīng)答或具有抵抗力。所以在肉種雞體成熟和性成熟達(dá)標(biāo)后，第一次進(jìn)行光照刺激需要的時(shí)間大約為11h，如果光照時(shí)間小于10h 就不會(huì)產(chǎn)生任何刺激作用，在生產(chǎn)中光照時(shí)間超過(guò)11h 稱為長(zhǎng)光照，低于10h 稱為短光照。所以肉種雞具有延遲繁殖直到環(huán)境條件適合后才繁殖后代的特性。

1.2 光照不應(yīng)性的特征

肉種雞在育雛階段具有光照不應(yīng)性，對(duì)長(zhǎng)光照刺激不會(huì)產(chǎn)生應(yīng)答，需要在育成期經(jīng)過(guò)18～19 周的短光照來(lái)消除光照不應(yīng)性，在體成熟和性成熟達(dá)標(biāo)后，才能對(duì)光照產(chǎn)生應(yīng)答。同時(shí)肉種雞在進(jìn)入產(chǎn)蛋期，生殖系統(tǒng)對(duì)外界光照刺激也不再產(chǎn)生應(yīng)答，如果在產(chǎn)蛋期給予長(zhǎng)時(shí)間的光照刺激，肉種雞內(nèi)分泌激素?cái)?shù)量減少，產(chǎn)蛋率下降速度加快，這種情況稱為產(chǎn)蛋階段的光照不應(yīng)性。

1.3 光照不應(yīng)性的表現(xiàn)

第一種情況：育成期和產(chǎn)蛋期均給肉種雞采取16h 的長(zhǎng)光照；第二種情況：育成期使用8h 光照，在10 周齡時(shí)增加到16h 光照；第三種情況：整個(gè)育成期均采用8h 的恒定光照，20 周齡時(shí)增加到16h 光照。上述三種情況下，前兩種肉種雞都使用了長(zhǎng)光照，并且在沒(méi)有消除光照不應(yīng)性的情況下就進(jìn)行光照刺激，致使雞群的開(kāi)產(chǎn)推遲且高峰產(chǎn)蛋率較低。

如果想要肉種雞提前開(kāi)產(chǎn)，讓其在15 周齡時(shí)達(dá)到20 周齡的體重，此時(shí)進(jìn)行光照刺激，與種雞生長(zhǎng)到20 周齡進(jìn)行光照刺激相比，生產(chǎn)性能明顯降低。由此可見(jiàn)，即使肉種雞體重達(dá)標(biāo)，如果在光照不應(yīng)性沒(méi)有消除之前就進(jìn)行光照刺激，其高峰產(chǎn)蛋率也比較低。

2 育成到產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)方式

在肉種雞生產(chǎn)中常用的飼養(yǎng)方式有三種：①育成期和產(chǎn)蛋期均采取密閉式飼養(yǎng)，這種方式最有利于光照程序的設(shè)計(jì)，因?yàn)殡u舍內(nèi)的光照時(shí)間和強(qiáng)度可以通過(guò)人工來(lái)控制，可以消除肉種雞的光照不應(yīng)性，促使其適時(shí)開(kāi)產(chǎn)和維持較高的生產(chǎn)性能；②育成期采取密閉式飼養(yǎng)，產(chǎn)蛋期采取開(kāi)放式飼養(yǎng)，這種飼養(yǎng)方式在育成期可以幫助雞群消除光照不應(yīng)性，而在產(chǎn)蛋期容易產(chǎn)生光照不應(yīng)性，雞群表現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降速度快，產(chǎn)蛋高峰維持時(shí)間短；③育成期和產(chǎn)蛋期均采取開(kāi)放式飼養(yǎng)，這種飼養(yǎng)模式整個(gè)生長(zhǎng)周期光照均靠自然光照，難以進(jìn)行人工合理控制，致使肉種雞的生產(chǎn)性能比較低下。

3 育雛期光照管理

為了緩解雛雞運(yùn)輸應(yīng)激，幫助雛雞盡快尋找食物和熟悉環(huán)境，在育雛早期需要供給長(zhǎng)時(shí)間光照且光照強(qiáng)度較大，確保雛雞成活率和均勻度較高。隨著雛雞日齡的增加，能夠自動(dòng)尋找飼料和飲水，光照時(shí)間和強(qiáng)度就可以逐漸降下來(lái)，一般在3 周末光照時(shí)間減少到8h，光照強(qiáng)度降低到5～10lx。光照減少的幅度應(yīng)該與雛雞具體情況結(jié)合起來(lái)，如果雛雞發(fā)生異常情況需要立即查找原因，避免光照降幅過(guò)快而影響雛雞體重增加。

4 育成期光照管理

為了消除肉種雞育成期的光照不應(yīng)期，在整個(gè)育成期光照時(shí)間需要維持8h 不變，促使雞群在進(jìn)行光照刺激后達(dá)到敏感性，產(chǎn)生理想的光照應(yīng)答。一般肉種雞需要5 個(gè)月的短光照就可以消除光照不應(yīng)性。種公雞和種母雞的光照管理一樣，在開(kāi)產(chǎn)時(shí)可以發(fā)育同步。育成期光照強(qiáng)度為5～10lx，光照強(qiáng)度過(guò)暗影響雞群飲水或活動(dòng)，光照強(qiáng)度過(guò)強(qiáng)雞群極易發(fā)生啄癖現(xiàn)象。

4.1 密閉式雞舍需要采取短光照

試驗(yàn)證明：在育成期采取6、8、10h 的短光照與使用16h 長(zhǎng)光照相比，在20 周齡時(shí)都加到16h，結(jié)果發(fā)現(xiàn)使用短光照雞群在進(jìn)行光照刺激時(shí)能產(chǎn)生很好的應(yīng)答，而育成期采取長(zhǎng)光照的雞群對(duì)光刺激不敏感，表現(xiàn)推遲開(kāi)產(chǎn)和產(chǎn)蛋率上升緩慢的癥狀。由此可見(jiàn)在育成期必須給肉種雞提供短光照且分布均勻。密閉式雞舍光照管理比較容易，如果有漏光現(xiàn)象需要進(jìn)行遮擋，保證關(guān)燈后舍內(nèi)光照強(qiáng)度低于0.4lx，這樣肉種雞可以更好地分辨白天和黑夜，在進(jìn)行光照刺激時(shí)能夠產(chǎn)生很好的應(yīng)答。

4.2 隨時(shí)觀察雞群發(fā)育情況

肉種雞育成期需要進(jìn)行嚴(yán)格限飼，促使體重沿著標(biāo)準(zhǔn)曲線來(lái)增長(zhǎng)。雖然光照刺激能夠幫助雞群適時(shí)開(kāi)產(chǎn)，但是對(duì)肉種雞性器官的發(fā)育起決定作用的飼喂管理。只有雞群均勻度達(dá)標(biāo)和體成熟后，才能對(duì)光照刺激產(chǎn)生應(yīng)答。同時(shí)體況發(fā)育也很重要，在性器官開(kāi)始發(fā)育后，隨時(shí)觀察肉種雞的胸肌發(fā)育和腹部脂肪沉積情況，確保雞群能夠適時(shí)開(kāi)產(chǎn)。

5 產(chǎn)蛋期光照管理

5.1 確定光照刺激時(shí)間

在對(duì)肉種雞進(jìn)行光照刺激之前，需要對(duì)整體情況進(jìn)行有效評(píng)估，如果能夠達(dá)到以下指標(biāo)：體重達(dá)到2.5kg，均勻度80%以上，胸肌豐滿度適宜、恥骨開(kāi)檔4cm、腹部脂肪沉積占體重的0.8%～1%，此時(shí)就可以給肉種雞進(jìn)行光照刺激。具體光照刺激時(shí)間，還需要在雞群消除光照不應(yīng)性后進(jìn)行，例如：兩個(gè)雞群雖然在21 周末體重都達(dá)標(biāo)，如果光照刺激時(shí)間不同，雞群對(duì)光照的敏感性也有所差別，其中一個(gè)雞群已經(jīng)消除光照不應(yīng)性，光照刺激后性器官發(fā)育迅速，另一個(gè)沒(méi)有消除光照不應(yīng)性的雞群，在光照刺激后性器官發(fā)育會(huì)受到明顯的抑制，這也是肉種雞推遲開(kāi)產(chǎn)的主要原因。

5.2 首次加光不應(yīng)過(guò)早

肉種雞第一次進(jìn)行光照刺激的時(shí)間應(yīng)該根據(jù)雞群整體發(fā)育情況來(lái)確定，通常首次加光時(shí)間在23 周齡左右，如果在雞群沒(méi)有消除光照不應(yīng)性時(shí)開(kāi)始加光，也就是光照刺激時(shí)間過(guò)早，雞群對(duì)光刺激不敏感，致使肉種雞性器官發(fā)育受到抑制，開(kāi)產(chǎn)推遲很長(zhǎng)時(shí)間，所以首次光刺激不應(yīng)過(guò)早。

5.3 開(kāi)產(chǎn)前后光照程序

第一次可以將光照時(shí)間由8h 增加到11～12h，以后每生長(zhǎng)一周增加1h 光照，一直增加到13～14h，整個(gè)產(chǎn)蛋期維持不變，首次加光時(shí)光照強(qiáng)度由5～10lx，增加到30～60lx。種公雞的光照管理應(yīng)該與種母雞同步。肉種雞在整個(gè)產(chǎn)蛋期光照時(shí)間不能縮短，光照強(qiáng)度不能減弱。否則就會(huì)影響肉種雞的生產(chǎn)成績(jī)。

5.4 避免產(chǎn)蛋期發(fā)生光照不應(yīng)性

試驗(yàn)證明：在肉種雞產(chǎn)蛋期使用13～14h 的光照，機(jī)體可以將多余的能量用于產(chǎn)蛋，整個(gè)產(chǎn)蛋期生產(chǎn)成績(jī)最佳，而使用15～16h的長(zhǎng)光照，不僅增加3%～4%的飼料消耗量，而且雞群極易產(chǎn)生光照不應(yīng)性，致使產(chǎn)蛋率下降較快，不利于維持較高的產(chǎn)蛋高峰。

6 小結(jié)

總之，肉種雞對(duì)光照不敏感，相對(duì)蛋雞來(lái)講，需要制定不同的光照程序，在育成期使用8h 的短光照，能夠很好地消除光照不應(yīng)性，肉種雞整體情況發(fā)育達(dá)標(biāo)后，才進(jìn)行首次光照刺激，由育成期8h 光照直接增加到11～12h 的光照，促使雞群產(chǎn)生很好地應(yīng)答，順利開(kāi)產(chǎn)和進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰。整個(gè)產(chǎn)蛋期應(yīng)維持13～14h 的光照，避免15～16h 的長(zhǎng)光照產(chǎn)生光照不應(yīng)性而引起產(chǎn)蛋率的下降。