@高 軍

祖?zhèn)髅胤?/h2>

前進(jìn)路菜場(chǎng)賣豆制品有四家攤子，生意最好的就數(shù)劉應(yīng)得他們家的“漢方豆腐”。劉應(yīng)得家的豆腐久煮不爛，而且容易入味，做家常豆腐的時(shí)候，稍稍一煎就起一層油皮。我一般的燒法是在他家攤子買一塊豆腐，然后買一塊連瘦帶肥的豬肉放一起燉，擱油、鹽、醬油。最后出鍋的時(shí)候，撒一把青蔥，還沒(méi)揭蓋香味就撲鼻而來(lái)。豆腐里布滿了細(xì)孔，細(xì)孔中滿滿鮮美的菜汁，輕輕地咬一口，這種燙嘴的幸福感就在口腔中滿溢開(kāi)來(lái)。

我問(wèn)劉應(yīng)得：“為什么你家豆腐做得這么好吃？”劉應(yīng)得鬼鬼祟祟地看了周圍一眼，然后壓低聲音說(shuō)：“是古法，漢代淮南王劉安傳下來(lái)的，能不好吃？”我說(shuō)：“說(shuō)你胖你就喘，能不能不要吹？”劉應(yīng)得說(shuō)：“真的，哪個(gè)騙你是狗。我們家做豆腐的方子還是我爺爺傳下來(lái)的。”

前不久，天冷了，我到菜場(chǎng)去取彈好的棉絮，彈棉絮的說(shuō)尚未完工，讓我等一會(huì)兒來(lái)取，我便來(lái)到老劉攤子上。他見(jiàn)我來(lái)了，站起來(lái)說(shuō)：“買什么？”我說(shuō)：“還不是老樣子，漢方豆腐，兩斤?！?/p>

我又說(shuō)：“老劉，你上次不是說(shuō)你們家豆腐的秘方是漢朝傳下的嗎？說(shuō)說(shuō)怎么回事啊?！崩蟿⒄f(shuō)：“你今天沒(méi)事呀？成，給你說(shuō)道?！?/p>

盜墓取財(cái)

我坐下來(lái)，扔了一支煙給老劉。老劉接過(guò)去，夾在耳朵上，他抹了一下嘴說(shuō)：“我們家過(guò)去不是做豆腐的，是干盜墓的。從我爺爺那一輩起才開(kāi)始做豆腐，到我已經(jīng)是第三代?！?/p>

我問(wèn)他：“為什么放著盜墓這行當(dāng)不干，磨起了豆腐？”老劉嘆了一口氣說(shuō)：“世上最苦的行當(dāng)有三樣，‘打鐵、撐船、磨豆腐’。這個(gè)事情，壞就壞在我祖爺爺把淮南王劉安的墓給盜了。”

我說(shuō)：“劉安我知道，是他發(fā)明的做豆腐?！?/p>

老劉說(shuō)：“我們家祖籍以前在河南。我祖爺爺跟村里一個(gè)長(zhǎng)輩學(xué)盜墓，我們一個(gè)村都干盜墓。冬閑的時(shí)候，我祖爺爺就跟著家里長(zhǎng)輩學(xué)這門手藝。我祖爺爺?shù)膸煾甘潜炯胰?，?jù)說(shuō)盜墓很厲害，他會(huì)看風(fēng)水土色，騎一頭大青騾子。他有一次走到太康縣的地界，大青騾子一叫。他側(cè)耳聽(tīng)了聽(tīng)，說(shuō)往西南角走二百步，從那兒下鏟子。打了有十幾米，鏟頭就碰到東西了。他蹲在地頭，抽了袋煙，想了想說(shuō)：‘把土填上，晚上來(lái)?！砩?，他們打著氣死風(fēng)燈，穿著老鼠衣又來(lái)了。三叔用腳跺了跺地，說(shuō)：‘唐墓，從這兒下家伙！直到墓室頂?！Y(jié)果掏下去，真就是墓室的頂，你說(shuō)神不神？那一票，可弄了不少好東西，我祖爺爺因?yàn)槭切』镉?jì)，只分了一個(gè)玉鐲子。后來(lái)，他問(wèn)他三叔：‘你怎么知道那個(gè)下面有東西？’三叔說(shuō)：‘聽(tīng)騾子叫，忽然覺(jué)得地下有回音。那幾天，剛下過(guò)小雪，其他地方土層是實(shí)的，地氣就暖，雪下到上面就化了。這個(gè)地方下面是虛的，雪一下就積起來(lái)了。’再要問(wèn)，三叔臉上神情就不對(duì)了，說(shuō)，‘后生家心浮氣躁，能成個(gè)什么事？做一樣學(xué)一樣，慢慢來(lái)吧。’

“沒(méi)想到轉(zhuǎn)過(guò)年，三叔得了一場(chǎng)傷寒，蹬腿了。我祖爺爺覺(jué)得自己差不多了，就領(lǐng)著我爺爺干起這行。也不知道是學(xué)藝不精還是運(yùn)氣不好，挖的都是別人干過(guò)的墓穴。不僅沒(méi)掙著錢，還把以前分的玉鐲子都給賠了。我祖爺爺看看實(shí)在沒(méi)什么可挖的，就帶著我爺爺?shù)綁壑葸@邊來(lái)了：他聽(tīng)人說(shuō)這邊有個(gè)淮南王的墓沒(méi)動(dòng)過(guò)，他想淮南王姓劉我也姓劉，都是一家人，挖淮南王的墓頂多算是小輩向長(zhǎng)輩借點(diǎn)東西過(guò)日子。那年，河南正趕上蝗災(zāi)，別人都往西安那邊逃荒，可是我們一家取道往東南方向走。誰(shuí)也猜不透我祖爺爺在想什么，其實(shí)他是在下一盤大棋。”

老劉正說(shuō)得入港，旁邊賣炒板栗的許老四捧著個(gè)杯子過(guò)來(lái)說(shuō)：“又吹上啦！”老劉沖他擺擺手說(shuō)：“懶得理你?！蔽艺f(shuō)：“你接著說(shuō)——”

老劉說(shuō)：“后來(lái)不就是把淮南王的墓給盜了嗎？我祖爺爺跟我爺爺足足干了一冬。后來(lái)挖到墓室，我祖爺爺一看就氣吐血了，是真吐血了。癱在地上，一把眼淚一把鼻涕地哭?。〕艘粋€(gè)石碑上面刻著些曲里拐彎的字，以前盜墓的什么都沒(méi)有留下。我爺爺把半死不活的祖爺爺拖出來(lái)，這時(shí)他的眼神都散了，躺在地上，喘了一會(huì)兒說(shuō)：‘石碑拖上來(lái)，什么都別給后來(lái)的留下。’臨終，他拉著我爺爺?shù)氖终f(shuō)：‘兒啊——這就是命，服了?！f(shuō)完，身子一挺就走了。辦完喪事，我爺爺做了個(gè)絞盤，把石碑絞上來(lái)，放在屋后山墻下面豎著?！?/p>

柳暗花明

我說(shuō)：“那可是文物，好好藏著?！崩蟿褵熎ü扇拥粽f(shuō)：“屁個(gè)文物！”他接著說(shuō)道：“后來(lái)我爺爺找到劉家大屋的劉敬齋，他是我們當(dāng)?shù)爻雒拇髮W(xué)問(wèn)。這位老先生喜歡認(rèn)些稀奇古怪的字，我爺爺就把石碑上的字描了請(qǐng)他認(rèn)，劉敬齋接過(guò)來(lái)，看了一眼，把戴在眼睛上的白銅老花鏡推到額頭上，打量我爺爺一眼，問(wèn)：‘你下去了？’我爺爺紅著臉不說(shuō)話。然后他意味深長(zhǎng)地一笑說(shuō)：‘既是吃了那么多辛苦，我不妨把碑上的方子寫給你。好好做，日子是不愁的?！瘎⒗舷壬鷮懞煤螅帜碇?，伸出留著長(zhǎng)指甲的手指，指著字，搖頭晃腦地念道：‘凡黑豆黃豆及白豆綠豆之類皆可為之。水浸、破碎、去渣、蒸煮，以鹽鹵汁或石膏點(diǎn)之，就釜收之。但凡咸苦酸辛之物，皆可點(diǎn)漿收斂耳。切記。其面上凝結(jié)者揭取者為豆腐皮，最為益人……’他念完，把紙遞給我爺爺說(shuō)，‘記不住，回去請(qǐng)人裱起來(lái)貼墻上，今后也是個(gè)傳家寶?！覡敔斀舆^(guò)紙，給他老人家作了一個(gè)揖。劉敬齋老先生一把攙住我爺爺說(shuō)：‘別謝我，這是你應(yīng)得的。那個(gè)碑還在你家嗎？能不能送給老朽?。磕氵@弄出來(lái)，我還要請(qǐng)人放回去，反正也沒(méi)有便宜外姓人?；厝フ罩阶雍煤酶砂?！’”

老劉說(shuō)到這里，一指屋里掛的漢方豆腐的牌子說(shuō)：“下面那個(gè)就是劉老先生筆跡的復(fù)印件，你要不要進(jìn)來(lái)看一下？”我說(shuō)：“時(shí)候不早了，下回來(lái)看吧。我要去拿被絮了?！?/p>