湯海軍

摘 ? 要：邳州市大蒜種植面積4萬hm2，有“世界大蒜看中國、中國大蒜看邳州”之美譽(yù)。為了提升大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)，通過近幾年的試驗(yàn)示范，逐步形成了有機(jī)肥替代部分無機(jī)肥，達(dá)到減肥增效的目的。通過有機(jī)、無機(jī)肥料的配合施用，能夠顯著降低生產(chǎn)成本，提高大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：大蒜;有機(jī)肥;配方肥;減肥增效

近年來，采用減肥增效高產(chǎn)栽培技術(shù)已成為大多數(shù)農(nóng)作物管理的主要趨勢，由于邳州市大蒜的種植面積較廣，為了增加大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)，減少農(nóng)業(yè)投入成本，不斷優(yōu)化大蒜有機(jī)肥和無機(jī)肥的適宜用量，特設(shè)置本次試驗(yàn)。

1 ? 試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)與材料

1.1 ? 試驗(yàn)處理

試驗(yàn)示范田面積為3.3 hm2;試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理;試驗(yàn)品種為配方肥、有機(jī)肥（選用5%有機(jī)肥）。

1.1.1 ? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

①不施有機(jī)肥，即常規(guī)施肥17-17-17復(fù)合肥施用量50 kg/667 m2（CK）。②配方施肥，施用量30 kg/667 m2。③有機(jī)肥施肥，施用量3 000 kg/667 m2。④有機(jī)肥、配方肥配施，施有機(jī)肥3 000 kg/667 m2+配方肥30 kg/667 m2。

1.1.2 ? 試驗(yàn)排列

試驗(yàn)各處理排列情況見圖1。

1.2 ? 試驗(yàn)材料

1.2.1 ? 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)地設(shè)在邳州市新河鎮(zhèn)楊樓村，試驗(yàn)地土壤為輕鹽堿土，土壤質(zhì)地為中壤，土壤肥力中等，土壤理化性狀好。土壤理化性狀：有機(jī)質(zhì)為18.5 g/kg、全氮為1.18 mg/kg、有效磷為38.8 mg/kg、速效鉀為112.4 mg/kg、土壤pH為7.62。

1.2.2 ? 大蒜栽培時(shí)間

2018年9月25日播栽，株行距22 cm×12 cm，基本苗22 000株/667 m2。

1.2.3 ? 試驗(yàn)作物

邳州白蒜。

1.2.4 ? 栽培管理

除施肥以外，試驗(yàn)各小區(qū)大蒜栽培時(shí)間和各項(xiàng)田間管理措施一致。3月中下旬防治大蒜葉枯病等真、細(xì)菌病害。

2 ? 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 ? 植株性狀

大蒜出苗后進(jìn)入越冬期，于2019年12月5日調(diào)查，各處理均為7.1葉，平均單株葉面積：處理1為15 cm×1.1 cm×7.1 cm;處理2為20.5 cm×1.5 cm×7.6 cm;處理3為21 cm×1.6 cm×7.6 cm;處理4為22 cm×1.6 cm×7.6 cm。大蒜生長后期觀察得知，施用有機(jī)肥的小區(qū)大蒜葉片較綠，沒有施用有機(jī)肥的小區(qū)大蒜葉片葉尖干枯比較多。

2.2 ? 產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

不同肥料配方處理對大蒜產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響見表1。從表1可以看出：處理1為常規(guī)施肥17-17-17復(fù)合肥，平均產(chǎn)量1 186.2 kg/667 m2;處理2施用配方肥，平均產(chǎn)量1 256.1 kg/667 m2;處理3只施用有機(jī)肥，平均產(chǎn)量1 279.4 kg/667 m2;處理4有機(jī)肥配方肥配施，平均產(chǎn)量為1 333.3 kg/667 m2。

2.3 ? 成本與經(jīng)濟(jì)效益

從投入、產(chǎn)出效益分析，施用商品有機(jī)肥量越多，成本就增加得越多，獲得的經(jīng)濟(jì)效益反而比只施配方肥的處理少。在上述3個(gè)處理中，處理4大田生產(chǎn)上較為合理。

3 ? 成本與經(jīng)濟(jì)效益

從表2得出，施用商品有機(jī)肥越多，成本增加越多。從投入、產(chǎn)出效益分析，與處理2比較，施用商品有機(jī)肥量越多，成本增加就越多，獲得的經(jīng)濟(jì)效益反而比只施配方肥的處理少。在上述3個(gè)處理中，處理4在大田生產(chǎn)上較為合理。

4 ? 增施有機(jī)肥減少化肥用量對產(chǎn)量的影響

施用配方肥比常規(guī)施肥增產(chǎn)，有機(jī)、無機(jī)肥配合施用可有效減少化肥用量，還能達(dá)到增產(chǎn)的目的。由表2可以看出，在大蒜生產(chǎn)上，單一施用有機(jī)肥和常規(guī)施肥對大蒜增產(chǎn)不顯著，只有有機(jī)肥和無機(jī)肥配合使用才能有效提高大蒜產(chǎn)量，促進(jìn)大蒜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

5 ? 小結(jié)

5.1 ? 配合施用有機(jī)肥和無機(jī)肥，大蒜增產(chǎn)顯著

通過試驗(yàn)可以看出，合理的有機(jī)肥、無機(jī)肥配比是促使大蒜增產(chǎn)的重要因素，增施有機(jī)肥越多，可以明顯減少化肥用量;在有機(jī)肥施用量達(dá)到1 000 kg/667 m2和配方肥一起施用，可增產(chǎn)147.1 kg/667 m2，增產(chǎn)率達(dá)到12.4%。

5.2 ? 施用單一肥料會小幅度減產(chǎn)

試驗(yàn)表明，單一施用有機(jī)肥1 000 kg/667 m2在大蒜產(chǎn)量上較常規(guī)施用17-17-17硫酸鉀復(fù)合肥50 kg/667 m2，大蒜產(chǎn)量減少0.6 kg/667 m2，減產(chǎn)率為0.05%。有機(jī)肥使用量越大，成本增加越多。