郭海濤 于博楠 鄭韋昊 龍騰飛

摘? 要：從新冠疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不利影響出發(fā)，分析了當(dāng)前貧困地區(qū)的農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售面臨的困難，提出從政策扶持、校地聯(lián)動(dòng)、入駐商超、電商帶貨、基地訂銷(xiāo)五個(gè)方面對(duì)現(xiàn)有農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售策略進(jìn)行優(yōu)化，為貧困地區(qū)的農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售提供多角度參考。

關(guān)鍵詞：貧困地區(qū);農(nóng)特產(chǎn)品;銷(xiāo)售策略

引言

2020年是脫貧攻堅(jiān)的收官之年。產(chǎn)業(yè)扶貧作為貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)和可持續(xù)發(fā)展的重要措施和根本之策，很大程度上決定了脫貧的質(zhì)量和成效，其中的農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)更是其中關(guān)鍵一環(huán)[1]。然而受新冠疫情影響，貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)用工和運(yùn)輸困難、產(chǎn)品滯銷(xiāo)、價(jià)格下降等問(wèn)題，需要政府、企業(yè)和農(nóng)業(yè)從業(yè)者多方努力、共同應(yīng)對(duì)，尤其要對(duì)現(xiàn)有的農(nóng)特產(chǎn)品供給、運(yùn)輸、定價(jià)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化，以緩解疫情帶來(lái)的不利影響[2]。

1 當(dāng)前經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)

根據(jù)廣西自治區(qū)商務(wù)廳的通報(bào)數(shù)據(jù)，2020年上半年，廣西社會(huì)消費(fèi)品零售總額下降8.8%，比一季度（-15.2%）收窄6.4個(gè)百分點(diǎn)，比全國(guó)平均水平（-11.4%）高2.6個(gè)百分點(diǎn)，在全國(guó)排第十二位，比上年同期提升7個(gè)位次[3]?？傮w形勢(shì)雖有好轉(zhuǎn)，但物價(jià)上漲、居民消費(fèi)意愿下降，給家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶來(lái)人力成本高漲、資金鏈緊張、交通物流不暢、農(nóng)特產(chǎn)品滯銷(xiāo)等問(wèn)題，加之農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不高、服務(wù)體系不健全以及科學(xué)高效的農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系尚未建成，嚴(yán)重影響了貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)脫貧進(jìn)度，給農(nóng)產(chǎn)品的供給、運(yùn)輸和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)帶來(lái)許多亟待解決的問(wèn)題。因此，政府的干預(yù)、金融的支持、從業(yè)者的觀念轉(zhuǎn)變以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷(xiāo)環(huán)節(jié)中的成本控制變得尤為迫切。

據(jù)調(diào)查顯示及相關(guān)資料顯示，2020年廣西砂糖桔和沃柑產(chǎn)量在300萬(wàn)噸左右，而價(jià)格同比下降24%。除此之外，活雞價(jià)格同比下降19%，已處理雞苗超1600萬(wàn)只，更有450萬(wàn)只肉雞難以找到銷(xiāo)售渠道。因此，需要在傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上，以互聯(lián)網(wǎng)為平臺(tái)創(chuàng)新銷(xiāo)售方式、拓寬銷(xiāo)售渠道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)特產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)宣傳和銷(xiāo)售，進(jìn)而構(gòu)建農(nóng)特產(chǎn)品品牌效應(yīng)，提升產(chǎn)品知名度。

2 創(chuàng)新貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售策略

2.1主動(dòng)作為，政府出臺(tái)激勵(lì)政策

由政府堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，強(qiáng)化農(nóng)村補(bǔ)短板措施，從全局出發(fā)、結(jié)合局部特色，制定、完善和優(yōu)化相應(yīng)扶貧政策，從金融扶持、產(chǎn)品生產(chǎn)、加工運(yùn)輸、定價(jià)銷(xiāo)售等方面充分發(fā)揮地區(qū)特色優(yōu)勢(shì)，落實(shí)精準(zhǔn)扶貧措施，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，打造綠色、原生態(tài)等特色品牌，拓寬銷(xiāo)售渠道[4]。

以廣西為例，政府出臺(tái)了多項(xiàng)保障農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)流暢的相關(guān)文件與政策，如當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)聯(lián)合商務(wù)部門(mén)對(duì)防疫保供農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸實(shí)行運(yùn)費(fèi)適當(dāng)補(bǔ)貼;聯(lián)系中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)等單位，開(kāi)展貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng);大力動(dòng)員企事業(yè)單位采購(gòu)果蔬、家禽等扶貧農(nóng)產(chǎn)品，支持各市縣對(duì)農(nóng)村農(nóng)戶(hù)推出種植補(bǔ)貼、銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)費(fèi)、運(yùn)輸、生產(chǎn)技術(shù)引入、采購(gòu)業(yè)務(wù)專(zhuān)項(xiàng)對(duì)接等扶貧政策，多方面提高農(nóng)戶(hù)的種植生產(chǎn)量以及企業(yè)的批量采購(gòu)量[5]。

2.2 引流入戶(hù)，拓寬產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)與科技的飛速發(fā)展，現(xiàn)今主流消費(fèi)群體日漸年輕化、城市化，在“快消費(fèi)”的生活節(jié)奏里往往開(kāi)始追求原滋原味的原生態(tài)生活品質(zhì)。因勢(shì)利導(dǎo)，提高農(nóng)戶(hù)的種植生產(chǎn)積極性，利用社會(huì)實(shí)踐、實(shí)地參觀考察等機(jī)會(huì)，聯(lián)動(dòng)周邊高校師生、社會(huì)科研人才，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的種植、加工等多方面進(jìn)行技術(shù)優(yōu)化和品質(zhì)提升。

以廣西桂林高校為例，因在校學(xué)生人數(shù)較多、餐飲需求量較大，且對(duì)食品安全性要求較高，通過(guò)定點(diǎn)聯(lián)系幫扶的貧困村，與農(nóng)戶(hù)訂立果蔬農(nóng)產(chǎn)品和家禽購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議，批量收購(gòu)各類(lèi)農(nóng)特產(chǎn)品。既滿足了高校食堂的各項(xiàng)需求，保證了師生飲食安全，又解決了貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品、家禽的產(chǎn)銷(xiāo)流通難題，提高了貧困戶(hù)收入的同時(shí)也建立起相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道，避免了產(chǎn)品滯銷(xiāo)問(wèn)題的出現(xiàn)。

2.3 入駐商超，推動(dòng)農(nóng)特產(chǎn)品直銷(xiāo)

由政府牽頭，鼓勵(lì)市域內(nèi)超市商場(chǎng)、大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、高速公路服務(wù)區(qū)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，積極對(duì)接扶貧優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品，設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)（柜），暢通消費(fèi)扶貧獻(xiàn)愛(ài)心渠道，提升扶貧農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。與京東超市、蘇寧易購(gòu)、天貓超市、美團(tuán)及宅急送等可存儲(chǔ)平臺(tái)，進(jìn)行“整存零售”的運(yùn)輸銷(xiāo)售，即在貧困鄉(xiāng)戶(hù)臨近的市縣設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)，利用平臺(tái)訂購(gòu)向各地進(jìn)行零散銷(xiāo)售，以此改善由于地理位置帶來(lái)的交通物流限制的問(wèn)題。

2.4 主播帶貨，聯(lián)動(dòng)電商平臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)

利用淘寶、抖音、快手等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，推動(dòng)電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)本土電子商務(wù)平臺(tái)，開(kāi)展電子商務(wù)培訓(xùn)，發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)合伙人，大力開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等新零售模式。利用自媒體流量宣傳、推廣銷(xiāo)售貧困地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品和扶貧產(chǎn)品，與線下店鋪建立合作關(guān)系，形成“線下門(mén)店、線上網(wǎng)店、倉(cāng)儲(chǔ)自運(yùn)”的固定銷(xiāo)售模式。發(fā)揮農(nóng)村電子商務(wù)服務(wù)中心和農(nóng)村電商合伙人作用，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售規(guī)模，發(fā)展“電子商務(wù)+新型經(jīng)營(yíng)主體+農(nóng)戶(hù)”的采購(gòu)銷(xiāo)售模式，積極推銷(xiāo)貧困地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品[6]。

2.5 整合資源，推動(dòng)訂銷(xiāo)一站式服務(wù)

鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市、電子商務(wù)企業(yè)等充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，在貧困地區(qū)建立生產(chǎn)基地，不斷提高生產(chǎn)種植技術(shù)水平，大力發(fā)展農(nóng)作物產(chǎn)銷(xiāo)的規(guī)?；?、組織化水平。號(hào)召公益組織、愛(ài)心企業(yè)等到貧困地區(qū)，開(kāi)展捐種或認(rèn)領(lǐng)貧困地區(qū)的農(nóng)戶(hù)土地、經(jīng)濟(jì)林、養(yǎng)殖基地等“認(rèn)養(yǎng)+”項(xiàng)目，簽訂訂銷(xiāo)協(xié)議，形成“千企幫千村”的聯(lián)動(dòng)格局，實(shí)現(xiàn)公益愛(ài)心消費(fèi)與貧困群眾脫貧需要的精準(zhǔn)對(duì)接。鼓勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)與貧困鄉(xiāng)地區(qū)對(duì)接，建立農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)一體化。

3 小結(jié)

疫情防控形勢(shì)下推動(dòng)農(nóng)村貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧的關(guān)鍵是做好農(nóng)特產(chǎn)品的供給、運(yùn)輸、定價(jià)和銷(xiāo)售工作。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)特產(chǎn)品的產(chǎn)、供、運(yùn)、銷(xiāo)一體化流通，除了需要政府主導(dǎo)外，更要利用市場(chǎng)和有關(guān)扶持政策，將加工企業(yè)、電商平臺(tái)、農(nóng)業(yè)從業(yè)者和消費(fèi)者有效整合，暢通信息渠道，通過(guò)政策扶持、校地聯(lián)動(dòng)、入駐商超、電商帶貨、基地訂銷(xiāo)等多方面對(duì)現(xiàn)有農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售策略和環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化，不斷創(chuàng)新銷(xiāo)售模式，拓寬銷(xiāo)售途徑，實(shí)現(xiàn)“政府、電商、企業(yè)、農(nóng)戶(hù)、消費(fèi)者”五位一體，有效解決貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售問(wèn)題。

參考文獻(xiàn)

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基金項(xiàng)目：本文系2018年廣西區(qū)高校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“基于高校資源的貧困村農(nóng)特產(chǎn)品的宣傳與銷(xiāo)售——以賀州市八步區(qū)六個(gè)貧困村為試點(diǎn)”（項(xiàng)目編號(hào)）和廣西高等教育本科教學(xué)改革工程A類(lèi)項(xiàng)目“基于OBE理念的電氣工程專(zhuān)業(yè)課程‘大班授課+小班研討模式與形成性考核評(píng)價(jià)方式改革----以《發(fā)電廠電氣部分》課程為例”（項(xiàng)目編號(hào)2018JGA168）的階段性成果。