路 瑤，郝麗娜

（河北醫(yī)科大學(xué),河北石家莊 050017）

中國是酒的故鄉(xiāng)，酒與酒文化在中國一直占據(jù)著重要地位。酒作為一種傳統(tǒng)飲品經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，并融入到人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?，同時也衍生出了相應(yīng)的酒文化。酒文化除了品酒與飲酒之外，還包括生產(chǎn)、釀造、銷售、消費等多個環(huán)節(jié)，并在此過程中產(chǎn)生了新的物質(zhì)文化和精神文化。酒文化既包含酒自身的物質(zhì)特征，也包括品酒所形成的精神內(nèi)涵，同時也是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態(tài)。中國的酒文化與中華五千年文明相伴相生，圍繞酒文化的起源、生產(chǎn)、流通和消費產(chǎn)生的社會文化功能，以及所帶來的社會問題都屬于酒文化及其相關(guān)的范疇[1]，其中酒文化差異性主要集中在酒名、酒德、酒品、酒禮、酒令、酒源等多個方面。為了傳承中國的傳統(tǒng)酒文化，并拓寬酒文化的發(fā)展方向，將酒文化與其他文化活動結(jié)合在一起，形成一種互動發(fā)展模式?，F(xiàn)如今酒文化的主要發(fā)展模式是與旅游業(yè)結(jié)合，通過酒文化與其他行業(yè)的互動發(fā)展，實現(xiàn)對酒文化的傳承同時也推動了中國旅游業(yè)的發(fā)展。然而推進酒文化的發(fā)展與傳承僅僅依靠一個行業(yè)是不行的，因此進行酒文化與大眾休閑體育的互動發(fā)展分析。休閑體育是指人們在閑暇時間以增進身心健康、豐富和創(chuàng)造生活情趣，完善自我為目的的身體鍛煉活動。休閑體育具有文化性、主動性和自由性等特點。在人們的日常生活中定期進行休閑體育鍛煉，對增進健康、預(yù)防疾病，豐富生活內(nèi)容與加強人際關(guān)系等具有重要意義和作用。為了推進現(xiàn)階段休閑體育的發(fā)展，需要塑造大眾健身意識，發(fā)揮大眾休閑體育的最大價值，使其不斷向前發(fā)展[2]。將酒文化與休閑體育結(jié)合在一起，通過文化之間的互動發(fā)展，在提升人類體能與耐力的同時超越現(xiàn)實之境，并進入更自由的精神領(lǐng)域。

1 酒文化發(fā)展現(xiàn)狀分析

酒文化包括政治、藝術(shù)以及經(jīng)濟文化等多個方面，酒文化的組成結(jié)構(gòu)如圖1所示。

圖1 酒文化結(jié)構(gòu)

酒文化作為一種政治文化，在眾多政治場合中發(fā)揮著重要的作用。在中國歷史上，皇帝經(jīng)常通過布置酒席的方式為出征的將士餞行，可以有效激勵將士英勇作戰(zhàn)的士氣。在現(xiàn)代社會的國際交流活動中，國家領(lǐng)導(dǎo)人也會選用貯藏多年的老酒來招待貴賓，以顯示對國際友人的重視。酒文化在藝術(shù)文化方面可以分為詩詞文化和書畫文化兩個部分，中國唐代著名詩人李白寫詩的靈感就來源于酒，且翻看中國的文學(xué)史，有關(guān)于酒的描寫比比皆是[3]。在繪畫與藝術(shù)書法方面，繪畫人員通過酒掙脫塵世束縛同時獲得藝術(shù)創(chuàng)造力，受到酒文化的影響而得到的藝術(shù)文化結(jié)果包括《自敘帖》《蘭亭序》等。通過對傳世作品的研究，足以證明酒文化具有很高的藝術(shù)價值和歷史價值[4]。另外中國特殊的制酒工藝與釀酒技藝具有一定的市場經(jīng)濟價值。

為了保證中國的酒文化的傳承，將酒文化與文學(xué)、廣告、藝術(shù)等諸多方面結(jié)合在一起。然而從酒文化傳播現(xiàn)狀來看，現(xiàn)代酒文化存在文化沖突等問題，因此希望未來在全社會范圍內(nèi)傳播文明飲酒、健康飲酒的健康風(fēng)尚，以此發(fā)揮酒文化的最大價值。

2 大眾休閑體育發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.1 大眾休閑體育層級分類

大眾休閑體育將休閑與體育合理結(jié)合在一起，并賦予更深的文化含義。大眾休閑體育與休閑相比更加具有競技意義，與體育相比降低了專業(yè)性和技術(shù)難度，更容易被大眾接受[5]。進行大眾休閑體育層級分類，分類結(jié)果如圖2所示。

2.2 大眾參與體育運動的意義

圖2 體育層次分類示意圖

大眾參與體育運動是社會發(fā)展的必然趨勢，也是一種文化趨勢。隨著大眾生活水平和文化水平的提高，人們的追求從物質(zhì)層面向精神層面轉(zhuǎn)變。健身、養(yǎng)生等觀念逐漸成為人們的一種共識，也有越來越多的人投身到大眾體育運動當(dāng)中[6]。參與體育運動可以強身健體、提高自身的體能，也可以在運動的過程中培養(yǎng)興趣并收獲快樂。對于社會而言，越來越多的人投身到大眾體育運動當(dāng)中，可以增加社會的活躍度，間接的促進社會的發(fā)展。

2.3 休閑體育活動開展的具體要求

當(dāng)前社會大眾對身體健康理念的具體認(rèn)知程度參差不齊，因此以開展休閑體育活動為目的，提出相應(yīng)的實現(xiàn)目標(biāo)與具體要求。在原有休閑體育活動的基礎(chǔ)上引入其他的文化理念，在培養(yǎng)人們形成健康意識的同時，引導(dǎo)大眾養(yǎng)成正確的運動習(xí)慣和生活理念[7]。由于大眾休閑體育運動針對的是全社會各個年齡的人群，因此需要根據(jù)不同年齡的實際身體情況來開展體育運動。

3 酒文化與大眾休閑體育的關(guān)聯(lián)性分析

3.1 思想內(nèi)核

大眾休閑體育注重個性化的情感內(nèi)容，其最終目的是通過體育運動獲得身體上的放松和精神上的愉悅，因此情感上的快樂體驗是大眾休閑體育的思想內(nèi)核。而在中國的酒文化中，人們飲酒的原因也是為了解除日常生活與工作中的壓力，從而得到精神上的釋放，因此酒文化與大眾休閑體育在思想內(nèi)核方面是具有關(guān)聯(lián)性的。

3.2 傳播方式

無論是大眾休閑體育還是酒文化都具有大眾性，不存在專業(yè)與技術(shù)上的難度，對于任意一個參與者都沒有技能上的要求。一般的大眾休閑體育運動都具有互動性，需要多人協(xié)同合作來完成體育項目，例如籃球、羽毛球等，而飲酒也多是以大眾聚集的形式實現(xiàn)，在飲酒或運動的過程中結(jié)交三五好友，成為了人們?nèi)穗H交往交流的紐帶[8]。由此可見，酒文化與大眾休閑體育在傳播中能夠同時進行，能夠起到相互促進的作用。

3.3 實踐活動

在休閑體育影響下，酒文化的受眾群體較為穩(wěn)定，部分地區(qū)的酒協(xié)會與體育文化協(xié)會相互合作，利用休閑體育文化的活動場地開展品酒交流會。酒文化可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)部的健康環(huán)境，而休閑體育運動作為空閑時間的活動，因此酒文化與大眾休閑體育分別從主觀和客觀兩個方面提升人體健康程度。

4 酒文化與休閑體育互動發(fā)展的可行性分析

以酒文化與大眾休閑體育的關(guān)聯(lián)性分析結(jié)果為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代大眾生活環(huán)境與身體健康的實際狀況來分析酒文化與休閑體育互動發(fā)展的可行性[9]。經(jīng)過科學(xué)研究表明，適量飲酒可以通血脈，去寒氣，治風(fēng)寒痹痛，經(jīng)脈攣急，矯臭矯味。因此在養(yǎng)生文化方面，以體育運動為基礎(chǔ)引入酒文化，分別從不同的角度來實現(xiàn)對身體的調(diào)節(jié)，從而以精致的健康哲學(xué)思想形成系統(tǒng)的養(yǎng)生理論。在禮儀文化方面，通過酒文化與休閑體育的互動充分表示參與人員的敬意，也使得休閑運動更加具有儀式感。

5 酒文化與大眾休閑體育的互動發(fā)展策略

在酒文化背景下，大眾休閑體育對人們的生活方式和文化觀念產(chǎn)生了較大的影響。然而在實際互動發(fā)展過程中依舊會存在一定的問題，因此需要制定相關(guān)的發(fā)展策略，以保證酒文化與大眾休閑體育之間互動的順利發(fā)展與進行[10]。

5.1 確定互動發(fā)展策略的開展思路

將酒文化與大眾休閑體育結(jié)合在一起，其目的就是推動全民健身的進程，從而提高全社會的身體素質(zhì)。因此在互動發(fā)展的過程中以體育精神為主導(dǎo)，以參與者的需求為出發(fā)點開展體育活動。在酒文化與大眾休閑體育互動發(fā)展的過程中，逐漸梳理酒文化與休閑體育市場化和民間化的意識，轉(zhuǎn)變原有的體育觀念，讓酒類生產(chǎn)與銷售的相關(guān)行業(yè)積極參與到民間的酒文化與休閑體育運動項目中，實現(xiàn)資源的優(yōu)化與整合，逐漸提升酒文化與休閑體育互動發(fā)展活動的知名度。

5.2 合理分配酒文化與休閑體育項目時間

在酒文化與大眾休閑體育互動項目的創(chuàng)建與推進的過程中，可以根據(jù)不同項目的時間特點來調(diào)節(jié)互動項目的開展。市售酒可以分為白酒、啤酒、黃酒等，按照不同的品類使用不同的原料，其中白酒的主要原料包括高粱、大米、小麥等，啤酒的原料為大麥，其他的酒類也是以農(nóng)作物為主要釀造原料[11]。因此可以在不同的季節(jié)開展與種植、采摘酒類原料的休閑體育項目，除了酒原料的制備之外，在酒類釀造的過程中還需要經(jīng)過糖化與發(fā)酵兩個步驟，可以按照酒類生產(chǎn)周期來制定不同的休閑體育運動項目。

5.3 社交娛樂性節(jié)日與酒

將休閑體育項目與民族節(jié)日有機結(jié)合是體育發(fā)展的特點之一。節(jié)日具有周期性和群眾性，能夠綜合體現(xiàn)出民族的物質(zhì)文化與精神文化。將酒文化與休閑體育在民族節(jié)日中展示出來，具有較強的觀賞性和參與性，現(xiàn)如今較為成熟的互動項目包括擊鼓飲酒、歌舞勸酒等，以節(jié)日來促進酒文化與大眾休閑體育文化的多形式互動和多樣化發(fā)展。

5.4 設(shè)計文化互動平臺

文化的傳播需要借助一定的媒介，為此可以開發(fā)文化之間的發(fā)展互動平臺，讓酒類企業(yè)、體育協(xié)會以及相關(guān)的文化與運動愛好者參與其中，保證文化傳播的時效性[12]。經(jīng)過研究人員對互動平臺的開發(fā)，其主界面如圖3所示。

從圖3 可以看出，該互動平臺會實時推送與休閑體育有關(guān)的消息，以及附近體育文化和酒文化的相關(guān)活動信息。另外平臺中還設(shè)置了交流功能，可以在該模塊實現(xiàn)運動以及品酒經(jīng)驗的交流。通過互動發(fā)展平臺，人們在深入理解體育文化與酒文化的同時，還能夠在平臺中購買酒產(chǎn)品和體育用品，從而擴大對大眾休閑體育的宣傳力度與影響范圍。

圖3 酒文化與大眾休閑體育的互動平臺主界面

6 結(jié)論

從多個方面分析酒文化與大眾休閑體育的互動發(fā)展，發(fā)現(xiàn)酒文化能夠深化人們對大眾休閑體育的認(rèn)知，大眾休閑體育可以拓寬酒文化的傳播范圍，兩者之間存在著相輔相成的互動關(guān)系。在相關(guān)部門與政府的積極配合下，利用合理的互動發(fā)展策略，旨在更好的發(fā)揮酒文化以及大眾休閑體育文化的效用，擴大這兩種文化的社會影響力。