劉錦云 王玕

摘 要： 畜牧業(yè)的發(fā)展在提高我國區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平以及個人收入水平上發(fā)揮著重要的作用，其發(fā)展質(zhì)量與人民的生活水平的提高密不可分。隨著先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，畜牧業(yè)的機(jī)械化水平得到了長足的進(jìn)步，也進(jìn)一步提高了畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率與生產(chǎn)質(zhì)量。其中位于蘇北的淮安區(qū)是我國畜牧業(yè)發(fā)展較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，加強(qiáng)機(jī)械化的進(jìn)一步應(yīng)用是實(shí)現(xiàn)畜牧生產(chǎn)大型化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、自動化、產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，也是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)的重要保障?；诖?，就當(dāng)前我國畜牧業(yè)發(fā)展趨勢進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞： 畜牧機(jī)械;發(fā)展趨勢;淮安區(qū)

中圖分類號： F326.3;F323.3? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

doi：10.14031/j.cnki.njwx.2020.10.016

0 引言

我國畜牧業(yè)年產(chǎn)值達(dá)3萬億元，肉蛋奶總產(chǎn)量1.52億t，肉類產(chǎn)品、禽蛋產(chǎn)量世界第一，牛奶產(chǎn)量世界第三，但是我國畜牧業(yè)產(chǎn)值僅占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%左右，這主要是因?yàn)槲覈男竽翙C(jī)械化應(yīng)用還存在不少問題，為了進(jìn)一步提高畜牧業(yè)的發(fā)展水平，必須要重視機(jī)械化建設(shè)，在畜牧生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)中加強(qiáng)畜牧機(jī)械的應(yīng)用，從而提高畜牧生產(chǎn)的現(xiàn)代化水平，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖主要環(huán)節(jié)機(jī)械化裝備技術(shù)

1.1 畜牧養(yǎng)殖機(jī)械化技術(shù)路線

在我國的畜牧養(yǎng)殖過程中會涉及到眾多生產(chǎn)環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)的機(jī)械化生產(chǎn)主要包括以下幾個方面：一是飼料前處理，用到的機(jī)械有秸稈收獲、收集、運(yùn)輸、粉碎、搬運(yùn)等機(jī)械;二是飼料加工環(huán)節(jié)，用到的機(jī)械有秸稈發(fā)酵飼料加工設(shè)備、飼料混合機(jī)械;三是飼料的投喂，用到的機(jī)械有自動飼喂機(jī)械;四是糞便收集環(huán)節(jié)，用到的機(jī)械有自動刮糞機(jī)、固液分離機(jī)、沼渣沼液車等;五是糞便循環(huán)利用環(huán)節(jié)，包括制有機(jī)肥及運(yùn)輸、翻拋、包裝、施撒等機(jī)械[1]。

1.2 畜禽糞便處理與利用

1.2.1 制有機(jī)肥

制有機(jī)肥主要就是將畜牧生產(chǎn)中產(chǎn)生的糞便進(jìn)行整合收集，之后再使用固液分離機(jī)、混合攪拌機(jī)、翻料機(jī)、制粒機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備來進(jìn)行有機(jī)肥的生產(chǎn)，一般規(guī)模較大的養(yǎng)殖場在有機(jī)肥的制作過程中還會形成生產(chǎn)線來進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)，其主要的工藝流程如下：一是從養(yǎng)殖場將畜禽的糞水進(jìn)行整合并收集;二是用固液分離機(jī)對糞水進(jìn)行固液分離;三是糞渣車載集中;四是在其中摻入高效發(fā)酵微生物;五是經(jīng)過發(fā)酵、粉碎、過篩、制粒、晾曬、裝袋等環(huán)節(jié)后最終形成有機(jī)肥產(chǎn)品進(jìn)行銷售。

1.2.2 還田

畜禽糞便的處理直接用于還田是在非規(guī)模養(yǎng)殖密集區(qū)采用“戶用蓄糞池+沼渣沼液運(yùn)輸車+大田調(diào)節(jié)池+機(jī)械還田”的糞污治理技術(shù)模式。

1.3 主要環(huán)節(jié)機(jī)械化裝備

就當(dāng)前我國的畜牧業(yè)生產(chǎn)情況來看，其在各環(huán)節(jié)應(yīng)用到的機(jī)械設(shè)備如下：一是青貯飼料收割設(shè)備、撿拾打捆機(jī)等;二是秸稈鍘草機(jī)、秸稈揉搓機(jī)等飼料（草）粉碎機(jī)械;三是裝載運(yùn)輸機(jī)等飼料（草）搬運(yùn)機(jī)械;四是全混合日糧攪拌機(jī)、飼料攪拌機(jī)等飼料（草）加工機(jī)械;五是自動化飼喂和飲水機(jī)械;六是有害氣體監(jiān)測儀、飼料計(jì)量、自動報(bào)警裝置、補(bǔ)光設(shè)備、加濕器等畜禽舍環(huán)境控制設(shè)備;七是固液分離機(jī)、沼液沼渣抽排設(shè)備、刮板式清糞機(jī)、清掃機(jī)器人、有機(jī)肥生產(chǎn)成套設(shè)備、沼液沼渣運(yùn)輸車等畜禽糞便處理與利用機(jī)械;八是孵化機(jī)、撿蛋集蛋機(jī)、擠奶機(jī)、貯奶罐等畜禽產(chǎn)品采集和初加工機(jī)械。? 2 我國畜牧機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國畜牧業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是以集約化、規(guī)模化為中心，著重抓規(guī)模效益的同時不斷推進(jìn)智能化、數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化。據(jù)專家測算，到2035年，我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值占比將從30%提升到52%，成為我國第一產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。就當(dāng)前我國的畜牧機(jī)械發(fā)展現(xiàn)狀來看，還存在著因養(yǎng)殖企業(yè)的需求存在問題而造成各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化程度不一致，比如生豬養(yǎng)殖飼料投喂、環(huán)境控制等環(huán)節(jié)機(jī)械化僅達(dá)60%;牛羊、禽類的養(yǎng)殖中飼料投喂、擠奶等環(huán)節(jié)由大型乳制品企業(yè)壟斷，機(jī)械化率則接近100%。但是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的種養(yǎng)循環(huán)、廢棄物收集與處理、工程防疫等環(huán)節(jié)等機(jī)械化程度并不高。綜上，我國總體上在畜牧機(jī)械化的建設(shè)還比較落后。? 3 淮安區(qū)畜牧機(jī)械化基本情況

淮安區(qū)隸屬于江蘇省淮安市，位于淮安市東南部，地處蘇北平原中部，京杭大運(yùn)河與蘇北灌溉總渠交匯處，與揚(yáng)州、鹽城兩市交界，管轄面積1452 km2是我國畜牧業(yè)發(fā)展水平較高的一個地區(qū)，多數(shù)規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場設(shè)施裝備發(fā)展較快，信息化水平、智能化水平也有所進(jìn)步，但是一些小型的養(yǎng)殖基地中還是存在自動喂料、機(jī)械清糞設(shè)備推廣普及率低、信息技術(shù)應(yīng)用落后、飼料加工以及產(chǎn)后加工設(shè)備普遍落后等問題。

4 畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展策略

4.1 加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo)，擴(kuò)大宣傳推廣力度

要想保障畜牧生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展就需要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)養(yǎng)殖、市場、機(jī)械、環(huán)境等多個學(xué)科的資源要素，從而形成合力來推動畜牧機(jī)械生產(chǎn)的科學(xué)發(fā)展。因此當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)部門要發(fā)揮自身職能，加強(qiáng)與畜牧、財(cái)政、科技等眾多部門的聯(lián)系，主動溝通并協(xié)調(diào)，使各部門配合發(fā)展，加強(qiáng)對畜牧機(jī)械化的規(guī)范引導(dǎo)工作，不斷擴(kuò)大宣傳力度，擴(kuò)大畜牧機(jī)械化建設(shè)的影響范圍[2]。

4.2 加大政策扶持力度，擴(kuò)大補(bǔ)貼范圍

資金支持是確保畜牧機(jī)械化生產(chǎn)順利進(jìn)行的基礎(chǔ)，因此在其發(fā)展過程中要落實(shí)好各級政府以及相關(guān)部門對當(dāng)?shù)匦竽翙C(jī)械化建設(shè)的扶持政策。通過畜牧專項(xiàng)資金的投入能夠?yàn)樾竽翙C(jī)械化的建設(shè)提供針對性的支持，而且補(bǔ)貼資金的使用也能夠降低養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖戶的積極性。資金補(bǔ)貼的范圍也應(yīng)逐步擴(kuò)大，除了養(yǎng)殖生產(chǎn)以外，還應(yīng)該重視糞便處理與利用設(shè)備、環(huán)境控制系統(tǒng)等方面的建設(shè)。各級政府對購買畜牧業(yè)機(jī)械進(jìn)行獎補(bǔ)，不僅可以降低養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本，還能夠激發(fā)養(yǎng)殖戶的機(jī)械化應(yīng)用積極性。

4.3 強(qiáng)化畜牧業(yè)規(guī)模化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)

強(qiáng)化畜牧業(yè)規(guī)?；?、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)至關(guān)重要，各級政府要重視畜牧機(jī)械的推廣工作，可以通過對示范養(yǎng)殖場建設(shè)來帶動畜牧業(yè)的機(jī)械化發(fā)展，發(fā)展過程中不斷落實(shí)畜牧業(yè)機(jī)械化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范、畜禽糞便機(jī)械化處理技術(shù)規(guī)范，做到合理生產(chǎn)、科學(xué)建設(shè)。

4.4 提高畜牧機(jī)械智能化與信息化水平

現(xiàn)代信息技術(shù)的進(jìn)步發(fā)展為各行業(yè)的信息化建設(shè)提供了可能，農(nóng)業(yè)機(jī)械在生產(chǎn)過程中也緊抓技術(shù)革新的契機(jī)，實(shí)現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧機(jī)械”建設(shè)，為提高畜牧機(jī)械智能化與信息化水平奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2020年3月中共中央政治局常務(wù)委員會更是提出了要大力發(fā)展新基建，這也為畜牧機(jī)械發(fā)展注入了5G網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)中心、人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等新內(nèi)涵。因此在畜牧機(jī)械的未來發(fā)展中，應(yīng)該大力發(fā)展以下幾個方面，一是要加強(qiáng)多功能傳感器的應(yīng)用，建設(shè)畜禽信息采集和智能管控等功能與系統(tǒng)，并以此為基礎(chǔ)來掌握畜禽養(yǎng)殖過程中的實(shí)際情況，實(shí)現(xiàn)信息化、智能化、自動化與無人化養(yǎng)殖與管理;二是要構(gòu)建和完善全國聯(lián)網(wǎng)的畜牧大數(shù)據(jù)平臺，以此來實(shí)時監(jiān)控各養(yǎng)殖場畜禽生長，疫情預(yù)警等，統(tǒng)籌各養(yǎng)殖場畜禽出欄、檢疫、跨區(qū)域調(diào)配運(yùn)輸，真正實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)[3]。

4.5 加強(qiáng)農(nóng)機(jī)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)

畜牧機(jī)械化的發(fā)展進(jìn)步離不開農(nóng)機(jī)人才的推動，因此還需要不斷加強(qiáng)畜牧機(jī)械化實(shí)用人才培養(yǎng)，真正為當(dāng)前的畜牧機(jī)械化建設(shè)提供一批懂技術(shù)、會操作的農(nóng)機(jī)專業(yè)人才。各地的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)積極推動政校合作、校企合作，讓專業(yè)學(xué)校培養(yǎng)多層次、多形式的畜牧機(jī)械設(shè)計(jì)、維護(hù)人才;二是要加強(qiáng)對社會上技術(shù)人才的吸納與培養(yǎng)，可舉辦相應(yīng)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，邀請高校學(xué)者、協(xié)會技術(shù)能手對農(nóng)機(jī)維修、農(nóng)機(jī)操作等開展專題講解;三是要求加強(qiáng)對在崗人員的培訓(xùn)工作，不斷提高在崗人員的知識水平，促進(jìn)工作的高質(zhì)量開展。

5 結(jié)語

綜上所述，我國畜牧業(yè)的發(fā)展水平也會影響到國計(jì)民生的發(fā)展質(zhì)量，通過機(jī)械化生產(chǎn)能夠有效提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率與生產(chǎn)質(zhì)量，幫助養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的生產(chǎn)，從而促進(jìn)畜牧生產(chǎn)的現(xiàn)代化。農(nóng)業(yè)部門還需要綜合運(yùn)用政策引導(dǎo)、財(cái)政資金扶持等手段，加大對新機(jī)械、新技術(shù)的推廣力度，不斷完善畜牧生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

參考文獻(xiàn)：

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