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不同規(guī)格生物降解膜對蘆筍品質(zhì)及產(chǎn)量的影響

2020-11-05 09:22楊涵施建軍施渭堯俞可欣趙國良王方張旭娟
浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年11期
關(guān)鍵詞:嫩莖寬幅蘆筍

楊涵,施建軍,施渭堯,俞可欣,趙國良,王方,張旭娟*

(1.杭州佳惠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,浙江 杭州 311228;2.杭州步天農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,浙江 杭州 311200)

蘆筍(AsparagusofficinalisL.),別名石刁柏、龍須菜,為百合科天門冬屬宿根多年生草本植物,以嫩莖供食,具有極高的營養(yǎng)保健價值[1-2]。隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強,我國的蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,到2017年全國種植面積達(dá)到9.3萬hm2,約占世界種植面積的37%,其中浙江種植蘆筍3 333 hm2。浙江多為設(shè)施蘆筍,采收期主要集中在3—5月、6—7月和10月,而市場需求量大、經(jīng)濟(jì)效益高的春節(jié)則蘆筍供應(yīng)緊張[3]。因此,通過采用各種農(nóng)藝栽培措施,實現(xiàn)蘆筍的早產(chǎn)和提早上市,對于提高蘆筍市場經(jīng)濟(jì)收益具有重要意義。

農(nóng)用地膜覆蓋是一項改善農(nóng)作物生長環(huán)境的栽培技術(shù),具有增溫、保墑、除草、促早熟、增產(chǎn)的效果[4-6]。研究表明,塑料地膜和小拱棚可提早綠蘆筍采收期11~20 d,并顯著提升蘆筍產(chǎn)量和產(chǎn)值[7-8]。目前蕭山地區(qū)冬春季多采用小拱棚或PE地膜覆蓋保溫栽培。小拱棚覆蓋需揭拱膜采收,而PE地膜會阻礙嫩莖抽出,需借助人工破洞,且極難降解,造成土壤結(jié)構(gòu)破壞、板結(jié),導(dǎo)致土壤質(zhì)量和作物產(chǎn)量下降[9-10]。生物降解膜具有普通地膜相似的增溫保墑、增產(chǎn)效果,同時在自然條件下因微生物作用而引起降解[11-13],可有效解決因塑料薄膜對土壤環(huán)境產(chǎn)生污染的問題。

目前各類地膜在蘆筍上的應(yīng)用研究有初步探索,但關(guān)于不同厚度、寬幅可降解膜在蘆筍生產(chǎn)實際應(yīng)用上的影響機(jī)理尚未探明。為此,本課題組采用上海弘睿生物科技有限公司提供的全生物降解薄膜,初步研究不同規(guī)格的可降解薄膜對蘆筍冬季產(chǎn)量、嫩莖品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)筍產(chǎn)量、蘆筍生長情況的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在杭州市蕭山區(qū)圍墾十一工段蘆筍種植基地進(jìn)行,該試驗區(qū)地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)南緣。試驗材料選取6年生豐島1號蘆筍品種。試驗大田土壤為沙壤土,通氣排水性好,土壤有機(jī)質(zhì)含量107.2 g·kg-1,速效磷、全氮、全鉀含量分別為164.5、533.3、123.5 mg·kg-1,試驗田pH值為6.8,適宜蘆筍生長。

1.2 處理設(shè)計

試驗設(shè)5種不同規(guī)格的生物可降解薄膜處理。T1為地覆6 μm厚度、90 cm寬幅可降解地膜附加小拱棚;T2為地覆6 μm厚度、100 cm寬幅可降解地膜附加小拱棚;T3為地覆6 μm厚度、110 cm寬幅可降解地膜附加小拱棚;T4為地覆8 μm厚度、110 cm寬幅可降解地膜附加小拱棚;T5為地覆10 μm厚度、110 cm寬幅可降解地膜附加小拱棚;對照組(CK)為小拱棚。每組設(shè)2個重復(fù),每小區(qū)面積為67.5 m2。自2019年12月21日開始覆膜處理,2020年1月7日開始進(jìn)行產(chǎn)量及蘆筍分級處理的試驗數(shù)據(jù)收集。對處理組T1、T2、T3進(jìn)行蘆筍嫩莖及優(yōu)質(zhì)筍產(chǎn)量的調(diào)查及分析,對處理組T3、T4、T5進(jìn)行生長情況觀察。

1.3 調(diào)查項目及方法

蘆筍產(chǎn)量測定及品質(zhì)調(diào)查。產(chǎn)量測定自1月7日開始,至2月14日結(jié)束,每2 d采收調(diào)查1次,采收地上部分高度達(dá)37 cm及以上的蘆筍嫩莖作為標(biāo)準(zhǔn),測產(chǎn)天數(shù)共計31 d。

蘆筍分級標(biāo)準(zhǔn)參考文獻(xiàn)[14],并作部分改進(jìn)。Ⅰ級為嫩莖靠基部(離土表1 cm處)的直徑≥1.1 cm,筆直,頂端筍尖鱗片緊密,綠色;Ⅱ級為嫩莖靠基部的直徑≥1.1 cm,較直,頂端筍尖鱗片散開,綠色;Ⅲ級為嫩莖靠基部的直徑0.8~1.1 cm,筆直,頂端筍尖鱗片緊密,綠色;Ⅳ級為嫩莖靠基部直徑0.8~1.1 cm,較直,頂端筍尖鱗片散開,綠色;Ⅴ級為嫩莖靠基部直徑≤0.8 cm。該標(biāo)準(zhǔn)中,Ⅰ~Ⅳ級為商品筍,Ⅰ和Ⅲ級為優(yōu)質(zhì)筍,Ⅴ級不具備商品性。

不同厚度可降解膜對蘆筍生長情況的影響。自12月21日覆膜后,每隔2 d對試驗組蘆筍生長情況進(jìn)行觀測,記錄不同厚度的可降解膜對蘆筍正常生長的影響情況。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2019和SPSS 23.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 對蘆筍產(chǎn)量的影響

由表1可知,不同規(guī)格可降解薄膜對蘆筍產(chǎn)量的影響表現(xiàn)為T3>T2>T1>CK;相比對照,T3增產(chǎn)效果顯著,增產(chǎn)率52.6%;T1、T2無顯著增產(chǎn)效果。

表1 不同處理膜對蘆筍產(chǎn)量的影響

2.2 對Ⅰ、Ⅲ級蘆筍產(chǎn)量及優(yōu)質(zhì)率的影響

由表2可知,相同厚度、不同寬幅可降解薄膜覆蓋處理對Ⅰ、Ⅲ級蘆筍產(chǎn)量提升明顯。其中,T1、T2的優(yōu)質(zhì)率較對照組有顯著優(yōu)勢,優(yōu)質(zhì)率提升效果明顯;T3的優(yōu)質(zhì)率較CK無顯著差異。

表2 不同處理對Ⅰ級、Ⅲ級筍產(chǎn)量及優(yōu)質(zhì)率的影響

2.3 對蘆筍生長的影響

由表3可知,自12月21日覆膜后,T3在蘆筍開始抽生時蘆筍筍頭可正常頂破薄膜,蘆筍莖干未出現(xiàn)受薄膜干擾生長彎曲的現(xiàn)象;T4對Ⅴ級筍有輕微抑制作用,Ⅰ~Ⅳ級蘆筍嫩莖抽生后筍頭可正常頂破薄膜;T5在蘆筍抽生后無法自主頂破薄膜,蘆筍莖干嚴(yán)重彎曲,生長情況受薄膜影響嚴(yán)重。

表3 不同處理對蘆筍生長情況的影響

3 小結(jié)與討論

調(diào)查結(jié)果表明,在采用相同厚度、不同寬幅可降解薄膜覆蓋處理下,地覆6 μm厚度、110 cm寬幅可降解地膜附加小拱棚處理對蘆筍產(chǎn)量具有促進(jìn)增長的作用;地覆6 μm厚度、90和100 cm寬幅可降解地膜附加小拱棚處理對蘆筍優(yōu)質(zhì)率有顯著提升。同時根據(jù)研究可知,相同厚度(6 μm)、寬幅不同可降解薄膜均可提高蘆筍的外觀品質(zhì),增加優(yōu)質(zhì)筍的產(chǎn)量。研究還發(fā)現(xiàn),6 μm厚度可降解薄膜在實際應(yīng)用中對蘆筍嫩莖生長影響最小,對蘆筍生長有正向促進(jìn)作用。在冬季促進(jìn)蘆筍嫩莖提早抽生、增產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的實際應(yīng)用中,6 μm厚度可降解薄膜覆蓋是可選優(yōu)良規(guī)格。

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