張曉琳 孫連群 馮小蘭

[摘要]隨著經(jīng)濟(jì)和社會的快速發(fā)展，旅游者需求的不斷變化，酒店業(yè)的競爭越來越激烈?？腿艘呀?jīng)不僅僅是為了住宿而住酒店，他們更希望通過入住酒店擁有新奇的享受和經(jīng)歷。都勻毛尖作為中國十大名茶之一，有深厚的文化底蘊(yùn)，以都勻毛尖茶文化作為主題客房的設(shè)計元素，將能更好滿足旅游者和都勻毛尖茶文化愛好者的個性消費(fèi)需求。本文以都勻毛尖茶文化為客房設(shè)計元素，探討都勻毛尖茶文化在主題客房的應(yīng)用設(shè)計，旨在為都勻毛尖茶文化主題客房提供新的思路、探索新的方向。

[關(guān)鍵詞]都勻毛尖茶文化;主題客房設(shè)計

[中圖分類號] F592.7

[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

近年來，都勻的主題酒店發(fā)展越來越迅速。為了使都勻毛尖茶文化與酒店業(yè)更好地結(jié)合在一起，共同推進(jìn)都勻地區(qū)茶文化與酒店業(yè)的發(fā)展，將都勻毛尖茶文化運(yùn)用到主題客房設(shè)計中，使顧客在人住期間既能體驗(yàn)到酒店獨(dú)特的地域文化，滿足客人精神文化的需求，又能傳承和發(fā)揚(yáng)都勻毛尖茶文化。

1 都勻毛尖茶文化主題客房的設(shè)計原則

1.1 都勻毛尖茶文化主題客房應(yīng)遵循綠色健康原則

都勻毛尖茶文化主題客房的設(shè)計，首先要遵循綠色健康的原則。選用環(huán)保、無污染、綠色的建筑和裝飾材料，對于客房裝修中的色彩污染也要特別注意，同時也要節(jié)約使用各種能源，照明和空間以健康、實(shí)用為主。綠色健康既符合主題文化，也是時代發(fā)展的需要，因此，酒店應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計合理而健康的客房。

1.2 都勻毛尖茶文化主題客房應(yīng)遵循創(chuàng)新原則

都勻毛尖茶文化客房設(shè)計應(yīng)堅守創(chuàng)新設(shè)計原則，發(fā)揮創(chuàng)新思想?？腿藢ψ约喝胱〉木频陼幸环N“期望值”，這種“期望值”在客房表現(xiàn)得更為具體和敏感。都勻毛尖茶文化客房設(shè)計既要符合主題文化，還要考慮創(chuàng)新，以獨(dú)特鮮明的設(shè)計吸引顧客再次人住，要強(qiáng)調(diào)精神和文化的享受，滿足顧客的心理期待。

1.3 都勻毛尖茶文化主題客房應(yīng)遵循功能和效益相結(jié)合的原則

都勻毛尖茶文化主題客房在發(fā)揮茶文化的功能和作用時，也要考慮到客房的質(zhì)量與水平?？头慨a(chǎn)品設(shè)計的好壞，不僅僅影響客房的服務(wù)質(zhì)量，還會直接影響到客人的人住感受，最終影響客人對客房整體服務(wù)質(zhì)量的評價。因此，在進(jìn)行都勻毛尖茶文化主題客房設(shè)計時，應(yīng)充分考慮建筑空間設(shè)計、家具材料、裝飾、擺件、工藝品、電器選擇以及照明輻射范圍等，做到“物盡其用”、“物有所值”。

1.4 都勻毛尖茶文化主題客房應(yīng)遵循文化與時代精神相結(jié)合原則

如今，人們的生活觀念，行為方式以及科學(xué)技術(shù)發(fā)展都發(fā)生了很大的變化。都勻毛尖茶文化主題客房設(shè)計應(yīng)遵循文化與時代精神相結(jié)合原則，只有把時代特征和文化特色相統(tǒng)一，創(chuàng)造出更具有民族特色、更富有時代精神的都勻毛尖茶文化主題客房，才能給顧客帶來物質(zhì)上的享受、文化上的熏陶和精神上的滿足。

2 都勻毛尖茶文化主題客房設(shè)計方案

2.1 都勻毛尖茶文化主題客房色彩設(shè)計

客房的視覺效果是顧客人住客房的第一印象，都勻毛尖茶文化主題客房內(nèi)簡單的色彩設(shè)計不僅僅只是色彩，必須賦予它特別的內(nèi)涵。客房是客人休息的場所，是客人在酒店里停留時間最長的地方，所以在客房色彩的搭配上要考慮在時間早晚上人的視覺影響因素。都勻毛尖茶文化主題客房色彩設(shè)計可采用協(xié)調(diào)和統(tǒng)一或強(qiáng)烈的視覺沖擊兩種極度反差的風(fēng)格來達(dá)到能吸引顧客眼球的效果。都勻毛尖茶文化主題客房整體可采用綠色為主色調(diào)，搭配其其他不同色調(diào)，根據(jù)季節(jié)的變化做出細(xì)微的調(diào)整，柔和、平靜、沉穩(wěn)、健康、環(huán)保，通過色彩比色的運(yùn)用，在視覺上形成一股極強(qiáng)的藝術(shù)張力，使得空間靈動不失氣質(zhì)。通過恰到好處的留白與裝飾充分融合，讓視覺壓力降到最低，呈現(xiàn)更為開闊的空間意境。在統(tǒng)一中尋求色彩的變化，變化中又不失統(tǒng)一，將客房中空間、色調(diào)、色溫、物質(zhì)的美感結(jié)合在一起，使得簡單純粹的設(shè)計因?yàn)橹黝}客房的文化性更顯得它有別樣的風(fēng)采，打破以往茶文化主題客房的單一風(fēng)格，使色彩設(shè)計更具藝術(shù)感和寓意，從而達(dá)到預(yù)期滿意的色彩視覺效果。

2.2 都勻毛尖茶文化主題客房圖案設(shè)計

都勻毛尖茶文化主題客房圖案設(shè)計創(chuàng)新與結(jié)構(gòu)造型創(chuàng)新之間存在十分顯著的聯(lián)系，二者統(tǒng)一是都勻毛尖茶文化主題客房圖案設(shè)計中運(yùn)用的基本思想。實(shí)際上，將都勻毛尖茶文化元素符號運(yùn)用于主題客房圖案設(shè)計是藝術(shù)與技術(shù)的結(jié)合。都勻毛尖茶文化主題客房圖案設(shè)計可以從人物圖案、動物圖案、植物圖案三個方面來設(shè)計，圖案可從都勻毛尖茶的制作工藝、歷史人物、神話傳說等方面進(jìn)行取材，運(yùn)用具象和抽象的表現(xiàn)形式，將都勻毛尖茶文化進(jìn)行整理、加工，呈現(xiàn)出精致、簡練、變化無窮、個性鮮明的圖案，使顧客在住宿期間通過主題客房的圖案設(shè)計感受都勻毛尖茶文化的藝術(shù)價值。

2.3 都勻毛尖茶文化主題客房裝飾設(shè)計

2.3.1 壁燈設(shè)計

都勻毛尖主題客房的壁燈設(shè)計不僅僅是為了單純的照明、美化產(chǎn)品，更重要的是主題文化的呈現(xiàn)，通過對壁燈結(jié)構(gòu)、功能和主題文化融人的合理設(shè)計，來滿足顧客的精神文化需求和最大限度地發(fā)揮壁燈的性能。都勻毛尖茶文化主題客房的壁燈設(shè)計要和客房內(nèi)主題文化的格調(diào)相呼應(yīng)，既要考慮主題元素的融入，也要符合現(xiàn)代的審美標(biāo)準(zhǔn)?？头勘跓粼O(shè)計在符合實(shí)用、耐用的功能需求的基礎(chǔ)上，外觀設(shè)計更多地融人茶文化的主題元素，充滿了文化性以及個性化的追求。同時，在設(shè)計中凸顯情感性、藝術(shù)性以及文化性，客房在壁燈設(shè)計時，注重壁燈呈現(xiàn)出的主題文化。在造型設(shè)計上可采用都勻毛尖茶文化人物，動物和植物等作為設(shè)計裝飾對象，例如以都勻毛尖茶的特征為設(shè)計元素，可根據(jù)“茶籽”、 “茶葉”、 “茶花”、 “茶樹”的形狀設(shè)計相應(yīng)的植物壁燈;以都勻毛尖茶名人傳說為設(shè)計元素，可根據(jù)相應(yīng)的名人和傳說故事設(shè)計富有寓意和趣味性的人物以及動物壁燈;以都勻毛尖茶少數(shù)民族手工藝為設(shè)計元素，可根據(jù)民族特色設(shè)計相應(yīng)的刺繡和編藤壁燈等。隨著居民消費(fèi)水平的提高，人們更多的是追求高水平、優(yōu)質(zhì)的精神生活，進(jìn)而體會良好的文化氛圍，享受文化感染力。為此壁燈設(shè)計應(yīng)就都勻毛尖茶文化的特征，緊跟時代潮流，設(shè)計能體現(xiàn)良好的時代性以及文化性的壁燈裝飾。

2.3.2 擺件設(shè)計

擺件在客房裝飾設(shè)計中起增加客房生活氣息和文化氣息，美化客房環(huán)境的作用，都勻毛尖茶文化主題客房擺件設(shè)計可根據(jù)文化內(nèi)涵和特征設(shè)計能深入人心的擺件。細(xì)致、深入、全面地分析都勻毛尖茶文化，遵循都勻毛尖茶文化主題客房功能與效益相結(jié)合原則，設(shè)計既有裝飾性又有實(shí)用價值功能性的擺件。例如以都勻毛尖茶文化的陶瓷文化為設(shè)計元素，可結(jié)合都勻毛尖茶文化特征根據(jù)不同的主題風(fēng)格設(shè)計相應(yīng)的工藝品擺件;以都勻毛尖茶文學(xué)作品為設(shè)計元素，則可以設(shè)計以書畫、油畫、裝飾畫等藝術(shù)品擺件。都勻毛尖茶文化主題客房擺件是主題客房設(shè)計必不可少的部分，是客人人住最直觀的陳列方式，需要做一番深入的考究，以此來加深顧客對都勻毛尖茶文化主題客房的印象。

2.4 都勻毛尖茶文化主題客房設(shè)計構(gòu)想

2.4.1 都勻毛尖茶俗文化主題客房

都勻毛尖民風(fēng)民俗獨(dú)特，主要體現(xiàn)在布依族、苗族、水族之中，在待客、婚戀、喪禮、祭祀、建房、求學(xué)等場合使用都勻毛尖，有其自身豐富的內(nèi)涵和特色。如苗族茶的“接送有禮”、“吃茶成雙”、“禮貌茶”;布依族的“姑娘茶”、 “浪響”、“塞枕頭”、 “拜茶酒”;布依族和苗族婚禮時的“進(jìn)門茶”、“交杯茶”、 “請茶錢”的禮儀流程;苗族年三十開財門用茶作為路祭;布依族和苗族在元宵節(jié)時的煮茶祭祖;水族忌葷的“鬼茶”習(xí)俗等。這些習(xí)俗多彩而神秘，是都勻毛尖茶文化里不可多得的文化遺產(chǎn)。都勻毛尖茶俗文化主題客房可以分別設(shè)置為民俗演變、節(jié)慶由來、宗教文化、節(jié)慶專項活動等文化主題，同時融入都勻少數(shù)民族民間藝術(shù)文化，如茶戲（花燈戲、儺戲）、剪紙、舞蹈、馬尾繡、苗繡等，可以通過文字介紹、圖片展示和工藝品擺設(shè)表現(xiàn)出來。工藝品可以采用都勻特色牙舟陶、民族刺繡等都勻工藝制品。背景音樂可采用富有節(jié)慶氣息和具有代表性的少數(shù)民族民歌、茶歌等音樂，讓旅客住進(jìn)客房后便能深刻體會到都勻毛尖茶茶文化多彩的民風(fēng)民俗。

2.4.2 都勻毛尖茶藝和茶食療文化主題客房

都勻毛尖茶藝和茶食療文化內(nèi)涵廣闊。都勻毛尖茶藝別具一格，其對茶具、茶葉、水質(zhì)、沏茶、斟茶、飲茶都非常講究。黔南州的茶葉專家通過多年的整理探究，編制了一套獨(dú)具有都勻地方特點(diǎn)的都勻毛尖綠茶沖泡品飲技藝，分為上投法、中投法、下投法三種。有“風(fēng)雨送春歸、飛雪迎春到、只把春來報、她在叢中笑”等寓意豐富的特色步驟。都勻毛尖茶食則有加工精巧、做法講究、口味清純等特點(diǎn)，特色茶食有都勻毛尖蝦仁、茶香牛肉、毛尖白玉羹、水果茶凍、擂茶、膏茶、打油茶、米花茶、茶泡飯以及其他茶點(diǎn)茶食，而都勻毛尖茶療則有抗氧化、抗衰老、降血脂、減肥等作用，還對心腦血管病、癌癥等有藥性效果。都勻毛尖茶藝、茶食療文化主題客房可采用茶藝文化為主線，以茶食療文化為依托。例如在客房的電視機(jī)開辟主要講述都勻毛尖茶藝表演、沖泡、品鑒和茶食文化的專題頻道;在客房內(nèi)放置茶桌、茶席、茶具和茶點(diǎn);在床頭柜可放置關(guān)于都勻毛尖茶文化茶藝和茶食療內(nèi)涵的相關(guān)書籍;客房內(nèi)還可放置含有都勻毛尖茶成分的香薰和蠟燭，浴室內(nèi)可提供含有都勻毛尖茶成分的洗浴用品等。通過茶藝表演、實(shí)物品嘗、參與體驗(yàn)等分別設(shè)置茶藝文化、茶食療文化鑒賞主題。

2.4.3 都勻毛尖茶名人傳說主題客房

都勻毛尖茶文化歷史悠久，距今已有兩千多年的歷史。其與之相關(guān)的古代名人有徐霞客、張翀、莫友芝、林紹年等，現(xiàn)代名人有徐悲鴻、傅抱石、毛澤東、習(xí)近平等。傳說有“蠻王”、“熙春和貢茶”、“鳳凰淚”、 “皇妃拜神茶”等。所以，這類主題客房設(shè)計可以基于中國傳統(tǒng)文化土壤中的傳承和創(chuàng)新的新中式風(fēng)格，將一切化繁為簡，提煉古典元素中的精髓，又與現(xiàn)代潮流發(fā)生碰撞，把都勻毛尖茶文化與當(dāng)?shù)氐臍v史人物、神話傳說等結(jié)合起來，通過客房這一載體讓顧客更好地感受到都勻毛尖茶文化的博大精深。都勻毛尖茶名人傳說主題客房可采用一些裝飾物品來更好地烘托客房的歷史文化氛圍，背景墻和掛飾、燈具、床、書柜等都可以作為載體。使整個房間在濃濃的古韻中滲透幾許現(xiàn)代的氣息，既符合現(xiàn)代人對居住空間的追求，也能營造出都勻毛尖茶文化的恬靜、淡雅、古樸的文化氛圍。

2.4.4 都勻毛尖茶文學(xué)主題客房

都勻是茶的故鄉(xiāng)，更是茶文化的發(fā)源地之一，在悠久的文化歷史長河中與儒家、道家、佛教等哲學(xué)思想充分融合，形成了別具特色的都勻毛尖茶文化精神。都勻毛尖以其自身獨(dú)特的魅力滲透到少數(shù)民族的日常生活之中，融入到建筑、繪畫、詩歌、舞蹈、環(huán)境等各個方面，積累了豐富多彩的文學(xué)作品。將文學(xué)作品作為都勻毛尖茶文化主題客房的設(shè)計元素，可運(yùn)用到主題客房的裝飾、陳設(shè)和整體布局等方面，營造濃郁的都勻毛尖茶文學(xué)客房氣氛。都勻毛尖茶文學(xué)的精美之處在于它存在很多細(xì)節(jié)，可以通過茶幾，屏風(fēng)，配上別致的茶具，搭配字畫、瓷器、盆景、古玩、博古架等精妙小品相陪襯，現(xiàn)代材質(zhì)與造型的家具裝飾與禪意濃郁的背景及飾品等形成互補(bǔ)，讓客房的意境與人們崇尚的自然山水，恬然的生活情趣相對應(yīng)進(jìn)一步彰顯出都勻毛尖茶文學(xué)主題客房的典雅意蘊(yùn)。

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[作者簡介]張曉琳（1983-），女，陜西富平人，碩士，講師，主要從事民族地區(qū)旅游資源開發(fā)、旅游景觀設(shè)計、研學(xué)旅游嚴(yán)品等問題研究;孫連群（1989-），女，廣西興安人，碩士，講師，主要從事民族地區(qū)旅游景觀設(shè)計、風(fēng)景園林設(shè)計等問題研究。