長(zhǎng)歌
大地廣袤,孕育萬(wàn)物生長(zhǎng),糧食則是珍貴的精靈,用自己的榮枯滋養(yǎng)著人類的繁衍和存續(xù)。因此,我國(guó)自古以來(lái)就對(duì)糧食的收種尤為重視。
2020年8月,習(xí)近平總書(shū)記指出,盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收,對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí),今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。
根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織、國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會(huì)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告顯示,新冠肺炎疫情可能導(dǎo)致全球饑餓人數(shù)在2020年大幅增加,世界范圍內(nèi),將有6.9億人處于饑餓狀態(tài)。
時(shí)代硝煙,風(fēng)云迭起,在角逐未來(lái)時(shí),我們不妨回望曾經(jīng),撿拾起時(shí)光長(zhǎng)河中的金色麥穗,吹一吹上面的灰塵,將先人種糧的故事一一細(xì)數(shù),說(shuō)與后人聽(tīng)。
其一
春天播種下一粒種子,到了秋天就可以收獲很多糧食。
天下沒(méi)有一塊不被耕作的田,可仍然有種田的農(nóng)夫餓死。
其二
農(nóng)民在正午烈日的暴曬下勞作,汗水滴在禾苗生長(zhǎng)的土地上。
又有誰(shuí)知道盤(pán)中的飯食,每粒都是農(nóng)民用辛勤的勞動(dòng)換來(lái)的呢?
其一
春種一粒粟,秋收萬(wàn)顆子。
四海無(wú)閑田,農(nóng)夫猶餓死。
其二
鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土。
誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦?
憫農(nóng)二首
(李紳)
一
唐德宗貞元十五年,酷暑。正午的太陽(yáng)仿佛要耗干人間的最后一絲水分,無(wú)情又毒辣。
青年李紳背著行囊,正在趕路。豆大的汗珠從他額間不斷沁出,他一邊擦拭,一邊祈禱自己能趕緊到達(dá)驛站,好好歇一歇。
就在他眺望四周時(shí),一個(gè)景象忽地進(jìn)入他的眼眸。
縱橫交錯(cuò)的田畝中,許多農(nóng)人頭頂烈日,彎腰勞作。他們的腿腳上沾滿泥水,手掌上布滿傷口,汗水從頭上滾落,猶如雨下,但沒(méi)人能抽出時(shí)間擦拭。
他們不停地勞作著,仿佛永遠(yuǎn)不知疲倦,但辛勞早已壓彎他們的腰背,即便直起身子,也有改變不了的弧度。但他們沒(méi)有時(shí)間哀嘆抱怨,也沒(méi)有機(jī)會(huì)自怨自艾,他們唯一的指望便是腳下的田地:只要糧食豐收,自己的小家能有份口糧,便心滿意足了。春日播種,秋日豐收,明明四海之田皆無(wú)空閑,可還有農(nóng)人難以果腹,饑餓而亡。
見(jiàn)此情景,李紳心中大慟,揮筆寫(xiě)下傳誦千年的《憫農(nóng)二首》。此詩(shī)一出,文學(xué)家呂溫感嘆道:“斯人必為卿相?!?/p>
此時(shí)的李紳,是真在為百姓勞苦疾呼,為糧食來(lái)之不易動(dòng)容。此時(shí)的他不會(huì)想到,自己日后身居高位,卻喪失了憫農(nóng)之心,成為百姓憎惡的酷吏。他生活豪奢,因?yàn)閻?ài)吃雞舌,一餐便宰殺活雞幾百只;他濫施淫威,讓族叔在他面前自稱“孫子”,好彰顯自己的地位。在他為官期間,百姓終日惶惶不安,紛紛拋家舍業(yè)、外出逃難。
那個(gè)心懷天下、體恤百姓、珍惜糧食的青年死去了,宦海浮沉后的李紳,再回不去當(dāng)年的模樣。他死后被定性為酷吏,受到“削紳三官,子孫不得仕”的懲罰。唯有青年時(shí)寫(xiě)下的《憫農(nóng)二首》流傳千古,記錄他曾經(jīng)的良善。
二
明萬(wàn)歷三十六年,田間。
胡子花白的徐光啟,在長(zhǎng)時(shí)間的勞作后,終于從泥土中拔出雙腿。他直起腰,斜坐在田埂間,望著殘陽(yáng)如血,長(zhǎng)舒了一口氣。
一旁的隨從趕忙倒上早已準(zhǔn)備好的熱茶,小跑著送上前。他一邊幫著徐光啟活動(dòng)筋骨,一邊勸說(shuō)道:“大人,您身居高位,年紀(jì)也不小了,何苦要開(kāi)辟園地、改革農(nóng)莊,做什么農(nóng)業(yè)試驗(yàn)?zāi)??若是累倒了,便是我們看了,也于心不忍吶。您這樣身份的人,即便是在為父居喪期間,也應(yīng)該過(guò)讀書(shū)習(xí)字的清閑日子,何苦與自己過(guò)不去呢?”
徐光啟皺著眉,搖搖頭:“你跟隨我多年,我知道你是擔(dān)心我。但我也說(shuō)過(guò)許多次,國(guó)家的根本之計(jì)在于農(nóng)事,若是百姓沒(méi)有糧食吃,國(guó)家如何能安寧長(zhǎng)久?
“你瞧今年,長(zhǎng)江以南發(fā)了大水,麥田與稻田都?xì)в谝坏?,多少人無(wú)糧可食,處境極危。我總想著,應(yīng)當(dāng)種點(diǎn)別的農(nóng)作物以備不時(shí)之需。哎,說(shuō)起這個(gè),之前有位來(lái)自莆田的門(mén)客與我說(shuō),有人在福建和浙江嘗試種植甘薯,即便是在災(zāi)荒年月都收獲良多。他說(shuō)好給我寄來(lái)的種子,還沒(méi)有送到嗎?”
“大人,我正要向您匯報(bào)這件事。您要的種子剛剛送來(lái)了,還跟來(lái)了一位有種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)人呢!”
“真的?這可太好了!”聞言,徐光啟忙跳起來(lái),快步向前走去,“種子和農(nóng)人在哪里?我要親自去迎接?!?/p>
“大人,您慢著點(diǎn)兒?!彪S從趕緊跟上,指著不遠(yuǎn)處說(shuō),“您瞧,這不是來(lái)了?!?/p>
夕陽(yáng)西下,明朝的統(tǒng)治江河日下,可一位為官多年的老人卻不曾放棄。他與李紳不同,他將“農(nóng)本”思想刻在了一生的歲月中。
此時(shí),他欣喜地接過(guò)種子,那珍重的樣子仿佛自己正捧著一抹希望、一個(gè)未來(lái);他親切地拉著跟來(lái)的農(nóng)人,毫不在意兩人身份地位上的差異,把對(duì)方當(dāng)作老師虛心請(qǐng)教,只為了能讓手上的種子發(fā)揮最大的價(jià)值,所種植出的糧食,能為在苦難中掙扎的百姓送去生存的依靠。
在他一絲不茍、親力親為的試驗(yàn)與勞作下,這些種子生根、發(fā)芽,茁壯成長(zhǎng),終于結(jié)出他想要的果實(shí)。他欣喜萬(wàn)分,親筆寫(xiě)下《甘薯疏》,用以推廣甘薯種植。
后來(lái),他在天津開(kāi)始更大規(guī)模的農(nóng)業(yè)試驗(yàn),寫(xiě)出《北耕錄》《農(nóng)遺雜疏》等著作。告病返鄉(xiāng)時(shí),他閑不下來(lái),不顧年事已高,仍然試種農(nóng)作物,并整理資料,撰寫(xiě)農(nóng)書(shū);官?gòu)?fù)原職后,他更加忙碌,不僅負(fù)責(zé)修訂歷書(shū),還時(shí)時(shí)牽掛農(nóng)書(shū)的定稿,最后積勞成疾,逝于任上。
一位勤勤懇懇的老人離開(kāi)了,可他留給后人的遺產(chǎn)卻遠(yuǎn)不止這些。
他同傳教士合作翻譯了《幾何原本》《泰西水法》等科學(xué)著作,是介紹西方近代科學(xué)的先驅(qū);他寫(xiě)下《測(cè)量異同》《勾股義》等著作,在測(cè)量領(lǐng)域建樹(shù)頗豐;他主持《崇禎歷書(shū)》的編寫(xiě)工作,較為全面地介紹了歐洲的天文學(xué)知識(shí);他還親自練兵,負(fù)責(zé)制造火器,成功擊退后金的進(jìn)攻。
他一生都在堅(jiān)貞、執(zhí)著地踐行著自己的信念,為農(nóng),為國(guó),為天下。韶華流轉(zhuǎn),光陰如歌,他永遠(yuǎn)坐在無(wú)垠的田野上,深情地注視著這片土地。
1. 漂洋過(guò)海的甘薯
甘薯,又名甜薯。16世紀(jì)初,西班牙普遍種植甘薯,西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓,再傳至亞洲各地。16世紀(jì)末,甘薯從南洋引入中國(guó)福建省、廣東省,而后向長(zhǎng)江流域、黃河流域等區(qū)域傳播。明代的《閩書(shū)》《農(nóng)政全書(shū)》,清代的《福州府志》均有相關(guān)記載。
早在2018年,中國(guó)主要薯類作物年種植面積已占全國(guó)可用耕地的8%左右,是世界上最大的薯類生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),甘薯種植面積和總產(chǎn)量均居世界第一。可以說(shuō),甘薯在中國(guó)極受歡迎。
2. 四大農(nóng)書(shū)
中國(guó)古代的勞動(dòng)人民積累了豐富的農(nóng)業(yè)耕作經(jīng)驗(yàn),留下了大量的中國(guó)農(nóng)學(xué)著作。其中,四大農(nóng)書(shū)基本反映了中國(guó)古代各個(gè)時(shí)期,農(nóng)耕社會(huì)的發(fā)展?fàn)顩r。
《氾勝之書(shū)》是西漢晚期的重要農(nóng)學(xué)著作,也是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部農(nóng)書(shū),作者氾勝之。該書(shū)是他對(duì)西漢黃河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和操作技術(shù)的總結(jié),主要內(nèi)容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇依據(jù)、種子的處理方法、個(gè)別作物的栽培經(jīng)驗(yàn)等。
《齊民要術(shù)》是北魏時(shí)期的綜合性農(nóng)書(shū),是世界農(nóng)學(xué)史上的專著之一,也是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部完整農(nóng)書(shū),作者賈思勰。該書(shū)系統(tǒng)總結(jié)了6世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏技術(shù)、野生植物的利用等專業(yè)知識(shí),對(duì)中國(guó)古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。
《王禎農(nóng)書(shū)》是元朝時(shí)期總結(jié)中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的一部農(nóng)學(xué)著作,是一部在全國(guó)范圍內(nèi),對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)研究的巨著,作者王禎。該書(shū)兼論中國(guó)南北農(nóng)業(yè)技術(shù),對(duì)土地利用方式和農(nóng)田水利的敘述頗為詳細(xì),并廣泛介紹了各種農(nóng)具。
《農(nóng)政全書(shū)》基本囊括了明朝時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和百姓生活的方方面面,貫穿著作者徐光啟的“農(nóng)政”思想,是一部名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)百科全書(shū)。