梅一梵

茶藝

茶藝起源于中國。中國人至少在唐朝以前，就已經(jīng)將茶藝作為一種修身養(yǎng)性之道。

漢中人的生活離不開茶。自古以來，漢中就是歷史上首條茶馬古道的重要樞紐，也是陜南最大的茶葉基地。在這個古香古色的歷史文化名城中，茶有茶藝，茶有茶道。

簡單來講，茶藝即為飲茶的藝術(shù)。就是把喝茶這樣的一種日常行為，通過表演的方式提升為藝術(shù)化的享受，也是一種較為時尚的茶文化體現(xiàn)。好的茶藝表演，不但提高了品茶的境界，也賦予了茶葉更強(qiáng)的靈性和美感。

漢中的茶館比比皆是，若是你走累了，總會遇到一處古樸優(yōu)雅的茶館。在漢中，很多的時候茶館不叫茶館，而叫茶藝館或茶樓。比如悅香茶藝館、鼎信軒茶樓、一壺春茶樓、禪茶一味、漱芳齋、清風(fēng)齋、漢水十三品等等。每個名字，不但散發(fā)著古雅清逸的中國風(fēng)韻，而且還蘊(yùn)含了當(dāng)?shù)氐臍v史人文遺跡和做人的態(tài)度。除此以外，還有一些較為時尚的去處，比如茶文化餐廳、藍(lán)調(diào)茶藝館、音樂茶吧、云上、清水衙門等等，聽起來既時尚又多元。

走在古老的漢中城，當(dāng)你路過茶藝館的櫥窗，光是隔著卷簾和屏風(fēng)，看著擺放在陳列架上的古雅精致、小巧玲瓏的道具，就是美的享受。這時候你會不由自主地走進(jìn)去，在喜歡的一角坐下來，在茶藝師的操作下，等一枚枚青嫩的茶葉被深沉的紫砂壺含著、溫著、包容著，等茶的清純與質(zhì)樸在壺中滋養(yǎng)著，升華著。

其實天地相通，萬物同道。當(dāng)你看著茶與壺在眼前相互依托，相互滋養(yǎng)時，你仿佛也是千萬枚茶葉中的一片，正在甘醇的泉水中蘇醒、飄逸、升華。等茶的期間，若是正巧碰上茶藝表演，那就再好不過了。此時青煙裊裊，古箏悠悠，水聲潺潺，荷葉溜溜。身著旗袍或漢服的女子，選茶、洗茶、泡茶之后，神色安然地翹起蘭花指，揭開蓋碗茶，用溫潤的嘴唇吹之、抿之、品之，再吹、再抿、再品。面容優(yōu)雅恬淡，動作不疾不徐。是呀，幾千年都過去了，著急什么呢。這時候你還需放下心來慢慢等，等清風(fēng)來、明月升、小舟遠(yuǎn)，等松吟、竹青、雪落、梅開，等凌波仙子提一壺銘香，駕云而去時，你的茶也就泡好了。

這時候，你方可吹之、抿之、品之，方可在“閑觀葉落地，靜坐一杯茶”中，悟解了人生之道。

香道

歷史上最早的香道，是漢族的傳統(tǒng)藝術(shù)。早在先秦時期，香料就被世人廣泛應(yīng)用于生活，上至官員下至百姓，都有隨身佩戴香囊和在門楣上插香草的習(xí)慣。

香道是品香的最高境界。主要通過眼觀、手觸、鼻嗅等品香形式，讓自己全神貫注地對香進(jìn)行深入鑒賞的同時，領(lǐng)悟到與大自然融于一體的美妙和清靜。好香不僅芬芳怡人，使人心生歡喜，從中散發(fā)出來的植物香氣，能助人抵達(dá)沉靜、靈動的境界。

聞香是極其講究的一件事情，它需要品香者靜聲不語，循環(huán)漸進(jìn)，逐步深入。需要品香者放空自我，靜下心來，讓自己隨著裊裊升起的青煙，感悟人生的哲理。日常生活中，若是在房間一角，放一爐，焚一香，閉目養(yǎng)神，可以讓心靈帶著身體，抵達(dá)忘我之境界。

由此可見，人們對香的心靈認(rèn)知，才是我國香文化的精神內(nèi)核。

在漢中，香道是一種較為時尚新穎的文化。

香道和茶藝，有異曲同工之妙。它不但是快節(jié)奏的現(xiàn)代人，用來提高生活質(zhì)量的一種休閑方式，也是不可多得的高品味享受。若是你在疲憊時，想尋找一處靜地，讓心身得以放松和滋養(yǎng)。漢中的“云起香道·漢中集香齋”，就是一處禪意悠悠的好去處。

在香道里，若是想讓品香升華至更高境界，那就得用心品，用身體聞，聞出其深意，品出其內(nèi)涵。聞香識女人即為此意。

在漢中，在“云起香道·漢中集香齋”，香道可以和茶道相結(jié)合，聞香品茗中的慢與靜，在這里得到完美的展示。二者結(jié)合，就如同走進(jìn)了一首溫潤的詩行，使人飄渺沉醉，神清氣爽。在品茶的期間，香起蓮花爐，風(fēng)從袖底來。古琴被白衣長發(fā)的女子，用芊芊玉手彈著、撫著、點(diǎn)著、撥著。隨著香霧的升騰，琴音輕柔綿軟，舒緩流暢。如風(fēng)行水上、月穿云衣，也或疾風(fēng)驟雨、雪濤滾滾。這些源于自然界的聲音，不但能蕩滌靈魂的浮塵，也可以舒展內(nèi)心的皺褶。這時候你只需枯坐，坐在香霧里，等茶來，等人離，等頭白。等小橋流水、小院焚香。等一個美好而豐滿的詞語含苞、盛放、凋零。

如此安靜而美妙的品香過程，恰如生命的燃起和寂滅一樣，開場至落幕，步步如修行。

當(dāng)然你也可以約知己三兩，在青煙裊裊中聽琴、品茗、說書、閑話。也可一個人靜坐無聲，任云騰霧靄，心隱塵間。隨著心身的漸入佳境，仿佛你一個人在此遠(yuǎn)游，在此尋覓。尋覓自己，尋覓遠(yuǎn)方，然后你帶著自己抵達(dá)遠(yuǎn)方，在一個人的眉間幽幽地涼，緩緩地落，然后走失在無人相知的年代。