王濱（特約撰稿人）

湖北省是我國(guó)中晚秈稻主產(chǎn)地之一，而其最出名的莫過(guò)于京山市的特產(chǎn)——京山橋米，素有“湖北第一米”之稱。

京山市位于湖北省中部，歸屬湖北省荊門(mén)市行政區(qū)劃。隋朝設(shè)立京山縣，因其境內(nèi)京源山而得名，一直沿用至今。2018年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，撤銷京山縣設(shè)立縣級(jí)京山市。

京山地處江漢平原與鄂北大洪山余脈崗地之間的過(guò)渡地帶，境內(nèi)山清水碧，物產(chǎn)豐富，地理、氣候條件獨(dú)特，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，素有“鄂中綠寶石”的美稱。京山注重發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，是“中國(guó)農(nóng)谷”的核心區(qū)域，是國(guó)家級(jí)生態(tài)縣、全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范縣、中國(guó)稻米加工強(qiáng)縣、全國(guó)商品糧基地縣、全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，也是湖北省綠色食品基地示范縣。京山農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)以優(yōu)質(zhì)水稻種植為主，民間有“北有五常，南有京山”的說(shuō)法，足以證明京山是不可多得的水稻種植寶地。

北倚大洪山麓、南臨江漢平原的京山，是一片古老神奇的土地。溫潤(rùn)的自然環(huán)境、肥沃的土壤、豐富的水源，孕育出了品質(zhì)出眾的稻米——京山橋米。

京山橋米原產(chǎn)于京山市孫橋鎮(zhèn)，其米質(zhì)溫潤(rùn)，青艮如玉，熟化好、腹白少，并且其顆粒細(xì)長(zhǎng)、光潔透明，煮粥蒸飯噴香撲鼻，綿軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是水稻中不可多得的珍品。1997年，京山橋米獲國(guó)家綠色食品標(biāo)志；1999年，京山橋米被評(píng)為湖北省優(yōu)質(zhì)米；2002年，京山橋米被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)指定為“放心大米”；2004年，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“京山橋米”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，成為湖北省首個(gè)中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品；2006年，京山橋米被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為“最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌”，被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”；2007年，京山橋米被評(píng)為“中國(guó)名牌”產(chǎn)品；2009年，京山橋米被國(guó)家工商總局認(rèn)定“中國(guó)馳名商標(biāo)”；2013年京山橋米獲“湖北十大名米”稱號(hào)。

橋米的前世今生

京山市有文字記載的歷史已經(jīng)有4000多年，境內(nèi)有新石器時(shí)代的屈家?guī)X文化遺址。1956年，在屈家?guī)X遺址僅發(fā)掘800多平方米，就發(fā)現(xiàn)一片面積500平方米、約200立方的紅燒土（經(jīng)燒烤的地基或抹墻泥土），紅燒土中摻進(jìn)的稻殼密結(jié)成層。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院首任院長(zhǎng)、中國(guó)現(xiàn)代稻作科學(xué)主要奠基人丁穎教授對(duì)屈家?guī)X出土的谷殼進(jìn)行考察鑒定，他在結(jié)論中說(shuō)：“從圖片中的稃毛、粒形和標(biāo)本測(cè)定看，這些谷粒當(dāng)屬于粳稻，且在我國(guó)是比較大粒的粳型品種，與今天栽培的粳型品種最為接近。”這表明以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷著稱的京山，在新石器時(shí)代就已大量種植水稻，水稻種植歷史十分悠久。

據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，京山橋米最古老的原生稻種叫做“洋西早”。聽(tīng)說(shuō)當(dāng)年正是這“洋西早”非常符合明朝嘉靖皇帝的胃口。“洋西早”成熟時(shí)能長(zhǎng)到半人高，容易倒伏，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，產(chǎn)量卻極低，一般畝產(chǎn)不到200公斤，出米率也不高，但是品質(zhì)非同一般。 2009年，湖北省農(nóng)科院受湖北國(guó)寶橋米有限公司委托，到國(guó)家種子資源庫(kù)找到了失傳已久的橋米中的極品品種“洋西早”。目前，該稻種經(jīng)過(guò)試種改良，已經(jīng)投入種植。

當(dāng)?shù)貜V泛流傳有“橋米”的傳說(shuō)和歌謠。相傳，明朝嘉靖皇帝朱厚熜降生在安陸承天府（今鐘祥市）后啼哭不止，其父興獻(xiàn)王朱佑?xùn)z驚恐不安、束手無(wú)策，只好一面出榜召醫(yī)，一面求神問(wèn)道。恰逢武當(dāng)山真武大帝云游到此，便揭榜進(jìn)府，隨后低聲在嘉靖耳邊說(shuō)：“天將爾為君，必有爾之食。莫哭，莫哭！貧道這就為你找糧食去。”不知何故，嘉靖當(dāng)時(shí)就停止了哭聲。真武大帝尋遍了安陸府衙的山山水水，皆因地脈太輕，不能如意。最后在鄰近安陸府的新市縣（今京山市）蔣家大堰，依山傍水選中了一條山?jīng)_，用腳板踏了踏、手指按了按，成了十幾塊田地，揚(yáng)拂畫(huà)了一個(gè)圈手。如果讀者朋友感興趣且有機(jī)會(huì)到孫橋鎮(zhèn)蔣家大堰村轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，去感受一下這塊風(fēng)水寶地，感覺(jué)還真有那么幾分形象：這里背靠大洪山，自然形成的幾道山?jīng)_，如果從高處看山?jīng)_，似有幾分手指按出的模樣。

嘉靖從小時(shí)候起，其它地方的米做的飯都不吃，只吃那十幾塊田里生長(zhǎng)的稻米，后來(lái)進(jìn)京當(dāng)了皇帝，還是要將這里的米送進(jìn)宮中食用。嘉靖譽(yù)之為“食寶”，故橋米又有“御米”或“貢米”之稱。當(dāng)?shù)亓鱾鞯膬焊柙疲骸皹蛎组L(zhǎng)，三顆米來(lái)一寸長(zhǎng)；橋米彎，三顆米來(lái)圍一圈；橋米香，三碗吃下賽沉香”，可見(jiàn)橋米品質(zhì)的高貴。

令人稱奇的是，此后，這條山?jīng)_里的田，無(wú)論風(fēng)調(diào)雨順，還是旱澇天災(zāi)，總產(chǎn)增不過(guò)五石，減不過(guò)十石，和皇宮中添人減人的情形基本相當(dāng)。人們覺(jué)得巧，就將它取名為“巧米”，也因產(chǎn)地京山孫橋與“巧”諧音，后又稱之為“橋米”。至今，當(dāng)?shù)剡€流傳著“橋米生得巧，皇帝都說(shuō)好，獨(dú)產(chǎn)蔣家大堰”的民謠。村邊小路旁，存有一塊刻有“橋米源”字樣的石碑，石碑的文字上，也講述著橋米的故事。2011年橋米傳說(shuō)入選了荊門(mén)市民間文學(xué)類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

傳說(shuō)終歸是傳說(shuō)，但是橋米在歷史上作為朝貢皇帝的御米是不爭(zhēng)的事實(shí)，古時(shí)產(chǎn)橋米的土地只有那二三十畝地也是有據(jù)可查的。據(jù)《京山縣志》記載，明嘉靖年間橋米就被作為覲獻(xiàn)皇帝的貢米，朝廷每年派官員到當(dāng)?shù)貏澋厝μ铮O(jiān)種監(jiān)收，后歷代沿襲，至今已有四百余年歷史。

從京山城區(qū)出發(fā)，向西行10余公里，就是美麗的孫橋小鎮(zhèn)。這里青山綠水、人杰地靈。經(jīng)過(guò)小鎮(zhèn)，繼續(xù)走上十幾里的路程，是一座名叫蔣家大堰的村子，緊挨著它的是余家沙坡村，兩村周邊的幾十畝土地，就是明朝嘉靖年間被御定為“貢米”的所在地。

歷史上橋米僅由何姓大戶和蔣姓大戶兩家種植，盡管產(chǎn)量低，但因是上繳的貢米，因此也獲得了朝廷給付的不菲的錢(qián)財(cái)。蔣家大戶建有蔣家集，何姓大戶修有何家大院，專門(mén)負(fù)責(zé)征收貢米的黃姓大戶更造有黃家?guī)X莊園。不過(guò)，時(shí)過(guò)境遷，歷經(jīng)朝代更迭戰(zhàn)亂和歲月變遷，這些古建筑群如今已不見(jiàn)蹤影，只有遺址上散落在農(nóng)家的部分石雕。

蔣姓種植橋米的地方叫蔣家大堰，也就是現(xiàn)在的“橋米源”。何家種植的地方叫“泥巴堰亢”，地形均為南北岡陵走勢(shì)，這里的土質(zhì)與別處的不一樣，資料顯示，兩處土壤中的有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷以及微量元素明顯優(yōu)于周?chē)渌锏亍?/p>

真正的橋米味道如何？很多種植的農(nóng)戶也不見(jiàn)得清楚，當(dāng)時(shí)朝廷限量種植，御用種植戶只允許種二三斗田，官府還要派人看守，收獲時(shí)要如數(shù)上繳。如今，大家都能吃到京山橋米了，不過(guò)，能夠吃到孫橋鎮(zhèn)核心產(chǎn)地的京山橋米也不是一件容易的事兒。

昔日的地主大院已被農(nóng)家小院取代，屋腳不對(duì)稱的石條石墩是蓋房時(shí)主人從田間地頭撿來(lái)的。當(dāng)年房子里只要雕花好看的東西都被當(dāng)做“腐朽”燒毀，燒不掉的石雕充當(dāng)大壩溝渠的地基。在蔣家大堰東南角的一片竹林里，孫橋鎮(zhèn)政府于1982年立了一塊石碑。碑的正中寫(xiě)著“橋米源”三個(gè)大字，右側(cè)鐫刻：“橋米生于此，皇家情獨(dú)鐘。吾鄉(xiāng)誠(chéng)有幸，神品得天功。”背面則以文言書(shū)“橋米源記”：“橋米產(chǎn)縣西孫橋，因地得名，故稱橋米。其米玲瓏如玉，味美絕倫，史載明嘉靖帝敕令為貢米，數(shù)百年來(lái)享譽(yù)遐邇，此物移植他處則變，猶淮南之橘生於淮北則為枳者是也。實(shí)天地造化所鐘，非人力所能為也。噫嘻！吾鄉(xiāng)昌幸！膺此神品以腴吾民。有感於物華天寶，是以紀(jì)之。癸未·仲春”。細(xì)讀碑文，字里行間，深切感受到當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)“橋米生于吾鄉(xiāng)”的驕傲與自豪！時(shí)至今日，村里年老的長(zhǎng)者仍對(duì)蔣家集的過(guò)去津津樂(lè)道，因?yàn)闃蛎自鳛椤盎始覍９泵麚P(yáng)天下，蔣姓人因此富貴。又因?yàn)檫\(yùn)送“貢米”，驛路直達(dá)荊襄，交通暢達(dá)，聚集了大量的人氣，便有了集鎮(zhèn)。如今，橋米依在，從蔣家集遺址的殘磚片瓦上，似乎依稀還能看到當(dāng)年的繁華。

但今日之“橋米”已成為京山市域內(nèi)種植，并符合原國(guó)家質(zhì)檢總局頒布的質(zhì)量技術(shù)要求的稻米的統(tǒng)稱，不再僅僅是蔣家大堰和泥巴堰亢的二三十畝地。當(dāng)年的“洋西早”已被“鑒真2號(hào)”所取代。

從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，京山大面積推廣鑒真2號(hào)、金優(yōu)系列等優(yōu)質(zhì)稻，畝產(chǎn)提升到千斤，水稻種植比較效益大幅度提高，加工出的橋米十分搶手，并以“皇族品質(zhì)”在南方大米市場(chǎng)刮起了一股“京山旋風(fēng)”。

2000年，京山以鑒真2號(hào)和兩優(yōu)培九為主的優(yōu)質(zhì)稻種植2.13萬(wàn)公頃，約占當(dāng)年全縣水稻種植面積50%。京山被確定為湖北省優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)示范縣（市）。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，京山落實(shí)湖北省委、省政府“一袋米”工程，水稻豐產(chǎn)高效技術(shù)集成研究與示范項(xiàng)目列入國(guó)家糧食豐產(chǎn)科技工程計(jì)劃，京山成為國(guó)家“稀、控、重”中稻高產(chǎn)種植模式基地。國(guó)寶橋米無(wú)公害規(guī)模化生產(chǎn)及加工項(xiàng)目列入科技部科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃，該項(xiàng)目依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)國(guó)寶橋米有限公司，整合資源、引進(jìn)新品種、推廣無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，按照“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式開(kāi)展優(yōu)質(zhì)稻訂單生產(chǎn)、加工、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作。整合后的湖北國(guó)寶橋米集團(tuán)在全國(guó)首次推出稻谷“不落地”工程，即種植、收割、運(yùn)輸、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作模式，確保糧食質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)與安全。同時(shí)，新增千億斤糧食生產(chǎn)能力田間工程建設(shè)、綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)作物病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目落戶京山。現(xiàn)今，京山市有1.13萬(wàn)公頃高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，5.3萬(wàn)公頃優(yōu)質(zhì)稻示范區(qū)，2萬(wàn)公頃有機(jī)橋米和1萬(wàn)公頃富硒米種植區(qū)。

橋米的生長(zhǎng)環(huán)境

京山橋米的優(yōu)良品質(zhì)得益于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境、優(yōu)越的自然條件和豐富的水資源。

京山市位于鄂中，地處大洪山南麓，江漢平原北端?？鐤|經(jīng)112°43′—113°29′，北緯30°42′—31°27′，總面積3520平方公里（含屈家?guī)X管理區(qū)、太子山林場(chǎng)），占全省總面積的1.78%。地勢(shì)處于鄂中丘陵至江漢平原的過(guò)渡地帶，西北高，東南低。大洪山南脈入境后，形成香山、許家寨、王家大山、龍鳳寨、虎爪山五條主要山脈，向東南延伸，與江漢平原相連，形成低山、丘陵、崗地和平原四種地貌類型，各占總面積的46%、21%、29%、4%（不含屈家?guī)X管理區(qū)）。海拔區(qū)間為27～950米，最高處為王家大山與隨州交界的山峰娘娘寨，海拔950.2米；最低處為永隆河潘家灣河床，海拔27米。低山，屬大洪山東南山脈，分布在京山市北部和西部，呈西北——東南走向，海拔高度400—950米，面積1539平方公里。丘陵，除永隆鎮(zhèn)以外，全市各鎮(zhèn)均有分布，主要分布在中部、中南部、西部和東北部，海拔高度100—400米，面積700余平方公里。低山和丘陵多為森林覆蓋，可謂山清水秀，景色宜人。全縣森林覆蓋率45.1%，城鎮(zhèn)人均公共綠地面積10.5平方米，同時(shí)還建立了大洪山、虎爪山、空山洞等3個(gè)風(fēng)景生態(tài)保護(hù)區(qū)。崗地，分布于除北部、西部部分山地及永隆鎮(zhèn)以外的全縣各地，其海拔高度為40—100米，面積970平方公里，其中崗狀平原及河谷平原約占其面積的一半，屬于水稻集中產(chǎn)區(qū)。京山市土地寬廣，擁有大量未開(kāi)發(fā)的坡崗荒地，并且境內(nèi)有大小河（溪）流、泉眼匯集成漳水、京山河、大富水、敖水、石板河、司馬河、永隆河等11大水系及其他小水系，建有大中小型水庫(kù)151座，塘堰3萬(wàn)多個(gè)，總蓄水量13.29億立方米。其中，蓄水量在2億立方米以上的大型水庫(kù)3座，具有發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的良好條件。

京山市居南北氣候過(guò)渡帶，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，春暖夏熱、秋涼冬寒；光照充足、熱量豐富、雨量充沛。年平均氣溫16.3℃。中部月平均氣溫7月最高，28.2℃；1月最低，3.1℃。極端最高氣溫40.3℃，極端最低氣溫-6.2℃。山地、平原溫差明顯，年平均氣溫南北相差1℃左右。全年≥10℃積溫4993℃。無(wú)霜期，南部243天，中部234天，北部223天。

京山市年平均太陽(yáng)輻射總量108—110千卡/平方厘米，日照總時(shí)數(shù)1970.5小時(shí)，日照百分率46%，可以滿足農(nóng)作物需求。日照時(shí)數(shù)低山丘陵稍多，平原略少；夏季多、冬季少。年平均降水量1179毫米。夏季（6—8月）降水量約占全年的41—45%，冬季（12—2月）占7—8%，春季占28—32%，秋季占18—20%。年降水量水平分布，東部邊緣略多，北部、西部略少。年降水日數(shù)104－130天，主要集中在春季和梅雨季節(jié)，4月最多，1月最少。降水年際變化較大，各地歷年平均降水變化率為10—18%。

京山市土壤類型主要有水稻土、潮土、黃棕壤土、石灰土和紫色土5個(gè)大類，13個(gè)亞類，43個(gè)土屬，283個(gè)土種。

據(jù)有關(guān)專家對(duì)當(dāng)?shù)貥蛎桩a(chǎn)田土壤土質(zhì)的分析，橋米田土壤中的有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、全磷、速效磷含量都明顯優(yōu)于周邊其他地區(qū)的產(chǎn)田。其優(yōu)良的土壤，使得早在明代就作為貢米的“京山橋米”，不僅外觀上粒粒飽滿光亮，內(nèi)質(zhì)上更是富含蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

總之，從京山全境來(lái)看，京山橋米種植環(huán)境的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是京山地理位置處于丘陵地帶，晝夜溫差大，適宜水稻的生長(zhǎng)。二是獨(dú)特的土壤條件為京山橋米的生長(zhǎng)提供了重要保障。據(jù)科學(xué)檢測(cè)，京山土壤富含多種微量元素，特別是鐵的含量比較高。而灌溉的水源多來(lái)自山澗的溫泉水，含有豐富的鐵、硒等微量元素。三是生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，有著充足的日照條件，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累。

國(guó)寶橋米”登陸央視

2019年4月21日，國(guó)寶橋米與湖北公共品牌荊楚大地聯(lián)合宣傳廣告片登陸CCTV-1《新聞30分》廣告時(shí)段，將湖北放心好糧油京山橋米推向全國(guó)觀眾。

“荊楚大地”是湖北糧油公共品牌，借助糧油領(lǐng)域多年的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)，推出了一系列健康營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的糧油產(chǎn)品。“國(guó)寶橋米”是湖北特色糧油產(chǎn)品的代表之一。此次“荊楚大地”與“國(guó)寶橋米”強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，簽訂了品牌宣傳戰(zhàn)略合作協(xié)議，攜手共同將湖北優(yōu)質(zhì)放心糧油推向全國(guó)。

湖北國(guó)寶橋米有限公司是一家以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。上世紀(jì)80年代中期以來(lái)，公司憑借京山橋米這個(gè)歷史文化品牌和京山獨(dú)特的環(huán)境，勵(lì)精圖治，開(kāi)拓創(chuàng)新，走出了一條擴(kuò)規(guī)模、創(chuàng)品牌、建基地、帶農(nóng)戶的糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路。2004年以國(guó)寶橋米為代表申報(bào)的"京山橋米"被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品。

公司最早建立于1987年，前身為京山縣精米廠（隸屬縣糧食局），2000年糧食體制改革，京山輕機(jī)集團(tuán)跨行業(yè)并購(gòu)原京山國(guó)寶橋米總公司，成立京山輕機(jī)集團(tuán)國(guó)寶橋米有限公司，2006年變更為湖北國(guó)寶橋米有限公司。

目前，集團(tuán)加工能力達(dá)到了105萬(wàn)噸。已建立9.33萬(wàn)公頃的種植基地，在基地全面推行統(tǒng)一訂單種植、統(tǒng)一種子供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一農(nóng)藥化肥、統(tǒng)一質(zhì)量收購(gòu)的“五統(tǒng)一”模式，嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)、加工技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、化肥、及水源條件的控制，大力推行稻谷不落地工程。

注重自主創(chuàng)新和科技合作的湖北國(guó)寶橋米有限公司，先后與湖北省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢大學(xué)、國(guó)家糧食局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院等單位建立了合作關(guān)系。企業(yè)已經(jīng)擁有湖北省發(fā)改委、海關(guān)等四部門(mén)認(rèn)定的省級(jí)技術(shù)中心，專家29名，主要實(shí)驗(yàn)和研究設(shè)備67臺(tái)套，具有雄厚的優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)、新產(chǎn)品推廣試驗(yàn)技術(shù)、大米加工技術(shù)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。

該公司先后完成過(guò)大米營(yíng)養(yǎng)成份的保全與提高、高效低殘留生物農(nóng)藥的應(yīng)用與推廣等技術(shù)創(chuàng)新，其中湖北省農(nóng)科院、湖北省首席水稻專家與該公司共同試驗(yàn)、示范推廣的優(yōu)質(zhì)稻新品種鄂中五號(hào)無(wú)公害種植，被列為科技部科技強(qiáng)縣富民項(xiàng)目。

目前，國(guó)寶橋米已探索出“高端產(chǎn)品做品牌、中端產(chǎn)品做市場(chǎng)、普通產(chǎn)品做原料”的市場(chǎng)營(yíng)銷模式。進(jìn)行了全新全系列布局，高端產(chǎn)品進(jìn)專賣(mài)店銷售；中低端產(chǎn)品大批量進(jìn)入二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)；而普通產(chǎn)品則主要針對(duì)大米深加工及制造啤酒原料的工業(yè)用糧。

2019年2月21日，京山國(guó)寶橋米產(chǎn)業(yè)園開(kāi)工建設(shè)。產(chǎn)業(yè)園位于孫橋鎮(zhèn)，規(guī)劃用地500畝，總投資7億元，分兩期實(shí)施:其中第一期建設(shè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸橋米智能化生產(chǎn)線、20萬(wàn)噸稻谷倉(cāng)儲(chǔ)、辦公及相關(guān)配套設(shè)施；第二期建設(shè)產(chǎn)2萬(wàn)噸母嬰系列產(chǎn)品生產(chǎn)線、日產(chǎn)50噸米糠毛油和100噸成品食用油配比罐裝生產(chǎn)線、年產(chǎn)2萬(wàn)噸米汁生產(chǎn)線。未來(lái)兩年內(nèi)努力把產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)成為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先國(guó)際一流的糧食和農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)。通過(guò)國(guó)寶橋米產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，進(jìn)一步推動(dòng)京山市優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)業(yè)建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展。

如今，京山市已有水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地75萬(wàn)畝，其中有機(jī)稻基地3.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷100多萬(wàn)噸，大米工業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。橋米已成為京山市支柱產(chǎn)業(yè)，京山正以稻谷規(guī)?；庸榛A(chǔ)，以副產(chǎn)品深度加工為核心，通過(guò)不斷延伸加工產(chǎn)品鏈條，提高稻谷加工的主產(chǎn)品、副產(chǎn)品加工產(chǎn)品的附加值，形成稻米全產(chǎn)業(yè)鏈的集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向合理化和高級(jí)化發(fā)展。

京山橋米已走出京山，飄香萬(wàn)里，把一個(gè)古老傳說(shuō)演繹成了一部跌宕起伏的現(xiàn)代傳奇。