黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院總農(nóng)藝師 閆文義

一、黑龍江省1949～2019糧食產(chǎn)量及占全國(guó)總產(chǎn)的比例、位次

建國(guó)后，黑龍江省糧食產(chǎn)量從100億斤，提升至當(dāng)前的1500億斤。1973年穩(wěn)定至200億斤以上、1986年穩(wěn)定在300億斤以上、1990年穩(wěn)定在400億斤以上、1994年穩(wěn)定在500億斤以上、2004年穩(wěn)定在600億斤以上、2008年穩(wěn)定在800億斤以上、2010年穩(wěn)定在1000億斤以上、2012年穩(wěn)定在1200億斤以上、2013年穩(wěn)定在1400億斤以上、2018年穩(wěn)定在1500億斤以上，呈逐年穩(wěn)步上升趨勢(shì)。

黑龍江省糧食總產(chǎn)量在全國(guó)最低位次為第1 4 位（1961年、1982年），從2011年開(kāi)始穩(wěn)居全國(guó)第一產(chǎn)糧大省地位。糧食總產(chǎn)量占全國(guó)比例最低的年份為1982年，僅占全國(guó)總產(chǎn)量的3.2%；最高為2018年的11.4%。自2011年起，黑龍江省連續(xù)9年居全國(guó)產(chǎn)糧第一位，連續(xù)8年占全國(guó)的比例達(dá)10%以上，成為名副其實(shí)的大糧倉(cāng)。

但是，黑龍江省糧食產(chǎn)量年紀(jì)間的變動(dòng)較大，在負(fù)向減產(chǎn)37.3%（1960年）到正向增產(chǎn)38.6%（1990年）之間變動(dòng)，說(shuō)明穩(wěn)產(chǎn)來(lái)之不易。從2010年糧食產(chǎn)量達(dá)到1000億斤起，近10年間，黑龍江省糧食產(chǎn)量的穩(wěn)定性明顯增加，年紀(jì)間的變動(dòng)在18.5%到-2.6%之間，并且有逐漸變小的趨勢(shì)。

2019年黑龍江省水稻產(chǎn)量2663.5萬(wàn)噸，占全國(guó)比重的12.7%；玉米產(chǎn)量3940萬(wàn)噸，占全國(guó)比重的15.1%；大豆產(chǎn)量781萬(wàn)噸，占全國(guó)比重的43.1%。

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二、玉米、大米、小麥、大豆2000年至2019年世界、中國(guó)、黑龍江情況（億噸）

2000年總產(chǎn)2019年總產(chǎn)2000年玉米產(chǎn)量2019年玉米產(chǎn)量2000年大米產(chǎn)量2019年大米產(chǎn)量2000年小麥產(chǎn)量2019年小麥產(chǎn)量2000年大豆產(chǎn)量2000年大豆產(chǎn)量2000年世界人口2019年世界人口世界17.49 27.14 5.91 11.25 3.99 4.99 5.83 7.31 1.75 3.58 61.15 77.01中國(guó)3.4319 5.4864 1.06 2.6077 1.2214 1.3618 0.9964 1.3359 0.1541 0.1810 12.6743 14.0005黑龍江省0.2014 0.6474 0.0791 0.3940 0.0677 0.1731 0.0096 0.0024 0.0450 0.0781 0.3807 0.3751年均增長(zhǎng)%6.34 8.82 5.07-7.04 2.94-0.078年均增長(zhǎng)%2.5 3.63 1.25 1.27 4.03 1.22年均增長(zhǎng)%2.5 4.85 0.57 1.56 0.85 0.53

2000年/2001年至2018年/2019年度，世界糧食（玉米、小麥、稻谷和大豆的加總）產(chǎn)量和消費(fèi)量（糧食食用消費(fèi)、工業(yè)消費(fèi)、飼料消費(fèi)、種用消費(fèi)等的加總）分別從17.49億噸和17.58億噸增至27.14億噸和26.14億噸，年均增幅分別為2.5%和2.2%，產(chǎn)量增幅高于消費(fèi)增幅。

從產(chǎn)需看，北美洲、南美洲和俄羅斯及周邊12國(guó)糧食產(chǎn)大于需，且結(jié)余量逐年增加，分別從2000年/2001年度的10966萬(wàn)噸、3615萬(wàn)噸擴(kuò)大到2018年/2019年度的13475萬(wàn)噸、14773萬(wàn)噸；非洲北部、撒哈拉沙漠以南、東南亞、東北亞和歐盟28國(guó)產(chǎn)不足需，且缺口呈擴(kuò)大態(tài)勢(shì)，分別從2000年/2001年度的2794萬(wàn)噸、1641萬(wàn)噸、920萬(wàn)噸、3100萬(wàn)噸和1007萬(wàn)噸擴(kuò)大至2018年/2019年度的4872萬(wàn)噸、2386萬(wàn)噸、3439萬(wàn)噸、13550和2715萬(wàn)噸。

從自給率看，北美洲、南美洲、南亞和俄羅斯及周邊12國(guó)糧食自給率較高，基本保持在100%及以上；北部非洲和撒哈拉以南非洲，糧食自我保障能力較弱，糧食自給率全球最低，且不斷下降，分別從2000年/2001年度的40.74%和74.30%下降到2018年/2019年度的38.75%和72.71%；歐盟28國(guó)、東南亞糧食自給率有所下降，但降幅不大。

2000年/2001年至2018年/2019年度，世界4大作物總產(chǎn)增加9.55億噸，年均增長(zhǎng)率為2.5%；中國(guó)產(chǎn)量增加2.05億噸，占世界總增加量的21.51%，年均總產(chǎn)量增長(zhǎng)率2.5%；黑龍江省產(chǎn)量增加量為0.446億噸，占世界總增加量的4.67%，占中國(guó)總增加量的21.8%。

三、本世紀(jì)以來(lái)4大糧食作物世界貿(mào)易量的變化（億噸）

2000年貿(mào)易量2019年貿(mào)易量2000年玉米貿(mào)易量2019年玉米貿(mào)易量2000年大米貿(mào)易量2019年大米貿(mào)易量2000年小麥貿(mào)易量2019年小麥貿(mào)易量2000年大豆貿(mào)易量2000年大豆貿(mào)易量世界2.50 5.21 0.76 1.80 0.24 0.44 1.01 1.73 0.54 1.49年均增長(zhǎng)%4.18 5.39 3.42 3.03 5.80占世界總產(chǎn)量%14.29 19.2 12.56 16.00 6.02 8.82 17.32 23.67 30.86 41.62中國(guó)進(jìn)口量0.9904 0.0479 0.0254 0.0320 0.8851占世界貿(mào)易量%19.01 2.66 5.77 1.85 59.40

貿(mào)易總量“爆炸式”增長(zhǎng)，非洲和亞洲是主要進(jìn)口區(qū)域。從進(jìn)出口看，2000年/2001年至2018年/2019年度，世界四大主糧進(jìn)口總量從2.50億噸增至5.21億噸，年均增幅高達(dá)4.18%；出口總量從2.56億噸增至5.46億噸，年均增幅高達(dá)4.31%。

2018/2019年度玉米、小麥、稻谷和大豆的出口量分別達(dá)到1.80億噸、1.73億噸、0.44億噸和1.49億噸，分別比2000/2001年度增加1.04億噸、0.72億噸、0.20億噸和0.95億噸。

從貿(mào)易流向看，北美洲、南美洲和俄羅斯及周邊12國(guó)是世界糧食凈出口地區(qū)，2018年/2019年度凈出口量分別為2.47億噸、1.50億噸和8750萬(wàn)噸，分別較2000年/2001年度增加1728萬(wàn)噸、1.16億噸和8801萬(wàn)噸；非洲北部、撒哈拉沙漠以南、東南亞和歐盟28國(guó)是世界糧食凈進(jìn)口地區(qū)，2018年/2019年度凈進(jìn)口量分別為0.49億噸、0.37億噸、0.36億噸和0.21億噸，分別較2000年/2001年度增加0.22億噸、0.22億噸、0.27億噸和0.11億噸。

中國(guó)是世界最大糧食進(jìn)口國(guó)。2019年糧食進(jìn)口量為0.9904億噸，占世界糧食進(jìn)口量的19.01%。