石奕栒

摘要：明清時期，作為潮州古建筑裝飾文化的組成部分，石刻裝飾工藝也隨之步入鼎盛時期，明清的潮州祠堂石刻工藝精湛，特色鮮明，語言豐富，承載著眾多的潮州地方文化信息，同時，海外潮人回鄉(xiāng)建設(shè)，也帶來海外建筑風(fēng)格、模式、材料而相互滲透，形成潮州建筑另一道亮麗風(fēng)景線，是一份值得學(xué)習(xí)和研究的文化遺產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：祠堂門樓;雕刻藝術(shù);潮州建筑

中圖分類號：J313

文獻標(biāo)識碼：A

DOI：10.12228/j.issn.1005-5312.2020.29.037

文章編號：1005-5312（2020）29-0055-02

從藝術(shù)角度看潮州建筑，是一個有趣而永遠(yuǎn)談不完之話題：每一座“潮州厝”，“潮州牌坊”盡管形式千差萬別但離不開磚、石、土、木結(jié)構(gòu)等主要材質(zhì)，而且各自大放異彩。我們作為一個“潮州人”，每天進進出出“潮州厝”，怎能受一個實用營造空間所滿足，抬頭低頭怎能沒有“審美”與建筑功能結(jié)合，所以極其事事講究“建筑雕刻”裝飾。隨著使用材質(zhì)的不同，產(chǎn)生了木雕裝飾、石雕裝飾以及壁畫、漆畫、嵌瓷等等。可以說，建筑雕刻裝飾是鑒賞性的藝術(shù)，與建筑工藝格局相比較，顯得自由，不受建筑營造法所羈絆。故而，從潮州明清祠堂門樓雕刻研究，可看出建筑雕刻不單單是“加以文彩而成物”，而是“成物”過程種種因素的和諧統(tǒng)一[1]。

一、潮州古建筑發(fā)展概述

1956年以來，考古工作者陸續(xù)在潮州發(fā)現(xiàn)陳橋、石尾山、海角山，梅林湖、池湖等幾個新石器時代晚期的生活遺址——貝丘遺址，這些生產(chǎn)生活活動遺址展示了潮州先民居住、生活、生產(chǎn)環(huán)境：他們生活在韓江三角洲平原而面對古海灣;他們選擇一些臨海的低丘臺地作為營地居住下來，這些營地一般高出水面幾米。背靠林木茂密的高丘陵為屏障。漢人的移入，為潮汕地區(qū)帶來了漢式聚落建筑形式。隨著宋代潮州人口激增，城市建設(shè)發(fā)展步伐加快：民居祠堂、韓文公祠、許駙馬府、書院、廣濟橋的建設(shè)相繼出現(xiàn)。

二、潮州明清祠堂門樓石雕藝術(shù)

明清時期由于潮州社會文化經(jīng)濟的繁榮發(fā)展，潮屬各姓氏宗親紛紛聯(lián)宗在潮州府城建造大宗祠。而建筑物的前座入口處俗稱門樓（門面如圖1所示），潮州人自古又以營建宗族祠堂為重大事情，故走進府城鄉(xiāng)間，隨意可以看到祠堂門樓一個個精美絕倫，多姿多彩。美術(shù)理論界泰斗王朝聞先生考察潮州后給予高度贊美：“原以為徽州的民居最好，想不到潮汕的更有特點”。潮州古建筑的最高宗旨：法天而建，追求天、地、人三者的和諧統(tǒng)一，故崇尚自然、文化、藝術(shù)、意境與建筑之交融是潮州人“起厝”的追求，我們從門面上建筑石構(gòu)件也可看出：“初看似對稱，細(xì)看都各具特色”的現(xiàn)象，因為營造工程建筑對稱平分，工匠各守一方施展才藝，說到底就是“斗藝”，故石刻構(gòu)件各個精美絕倫[2]。

明清潮州府城諸多祠堂為追求高檔堅固，門樓除杉木桁桷瓦屋面外，多采用石構(gòu)件：石柱、石梁架、石花板、石鼓、石獅等，并加以精雕細(xì)刻，可以說整座門樓就是一個雕刻博物館。潮州祠堂營造設(shè)計時，以石條起線將石門樓分隔成若干方格，方格內(nèi)嵌砌石刻花板，在潮州工匠行話中俗稱為“石雕墻肚”。按照位置分上肚、中肚、下肚;從形狀分，有橫肚、方肚、直肚。上肚處于門面上方不容易受到碰撞而精雕細(xì)刻。處于門面下方的下肚，日常活動易遭人腳踢腳踩，故常淺刻圖案化的夔龍紋、花卉、瑞獸等簡樸紋飾。從潮州明清祠堂門樓雕刻，我們?nèi)阅芨惺艿矫髑宄敝荻κ⒌撵籼梦幕湍芄で山车穆斆鞑胖羌八囆g(shù)創(chuàng)造力，我們按照建筑門樓石刻的雕刻手法對明清祠堂門樓構(gòu)件述略如下：

（一）浮雕藝術(shù)

浮雕是“潮州厝”門樓雕刻裝飾的手法之一，雕刻者在一塊長方形、正方形花板（潮州工匠行話稱呼為“方肚、長方肚”）或窗邊條石的平面上，運用各種工具將裝飾需要而塑造的形象雕刻出來，使形象脫離原來石材料的平面。浮雕是雕塑與繪畫結(jié)合的產(chǎn)物，用壓縮的辦法來處理對象，通過透視等因素表現(xiàn)了三維空間，裝飾于建筑門面可以一面或兩面觀看。明清以來，這種裝飾在潮州府城的宗族祠堂營建中占了越來越重要的地位。浮雕在內(nèi)容、形式上豐富多彩：象征吉祥富貴的牡丹花、麒麟、獅子瑞獸。浮雕為圖像造型浮突于石料表面（與沉雕正好相反），是半立體型雕刻品。根據(jù)圖像造型脫石深淺程度的不同，又可分為淺浮雕和高浮雕[3]。

淺浮雕是單層次雕像，內(nèi)容比較單一。潮州清代城隍廟門面花板：淺浮雕團鶴構(gòu)件，圓形開光仙鶴引頸展翅，靈動騰空的瞬間動態(tài)凝固，能工巧匠以纖細(xì)工具，采用淺減地手法，雕刻出纖細(xì)線條，仙鶴細(xì)節(jié)紋飾元素，準(zhǔn)確地表達道教將鶴引入神仙世界，被視為出世之物，也就成為高潔、清雅的象征形象，被賦予了高潔情志的內(nèi)涵，認(rèn)為是名士高情遠(yuǎn)志的象征物。民間也視鶴為仙物，具長生不死，在民間流傳相當(dāng)廣泛，用它裝飾宗族祠堂門面，是宗親大家喜聞樂見的圖案之一。

高浮雕則是多層次造像，內(nèi)容較為繁復(fù)。浮雕的雕刻技藝和表現(xiàn)體裁與圓雕基本相同。清代浮雕麒麟花板，采用減地高浮雕手法，刻劃民間喜聞樂見的瑞獸“麒麟”，麒麟轉(zhuǎn)頭仰望，鏨刻線條準(zhǔn)確簡練，麒麟形象靈動而躍然于門樓，祥瑞氣氛繚繞于建筑之上。

關(guān)于麒麟的故事，傳說孔子在他母親懷孕還沒生他時，有只麒麟口銜玉書到他家去了，孔母用繡緞系在麒麟角上，不久孔子就降生了。后人就以瑞獸麒麟寓早生貴子，用麟趾（麒麟蹤跡）比喻和頌揚子孫眾多與賢能，故麒麟成為舊時畫家藝匠藝術(shù)創(chuàng)作常選的題材。牡丹是我國特有的木本名貴花卉，花大色艷，雍容華貴，富麗端莊，芳香濃郁，且品種繁多，亨有“國色天香”、“花中之王”的美稱，自古被人們視為富貴吉祥，繁榮興旺的象征，并將它作為裝飾題材廣泛應(yīng)用在各種工藝品上，自唐以來，牡丹花紋豐富多彩。用牡丹裝飾門面更加雍容華貴、富麗堂皇。

（二）沉雕藝術(shù)

沉雕藝術(shù)大多用于建筑物門面裝飾的雕刻和碑塔、牌坊、墓葬、摩崖石刻、宅居楹聯(lián)、匾額以及工藝品等的題刻。其中以建筑物門面、摩崖石刻、碑牌、楹聯(lián)題刻為最多。沉雕中有一類稱為線雕，仿效中國畫寫意、重疊、線條造型、散點透視等傳統(tǒng)筆法，雕鏤各種線條裝飾?！こ恋窆に嚲€條柔順、鮮明，字刻保持雄渾、蒼勁的原韻。清光緒年間潮州府黃氏大宗祠石雕構(gòu)件：清代陰刻董其昌、鐘孟鴻、王澤詩詞書法門樓花板;國家級文物保護單位“己略黃公祠”門面裝飾沉雕詩詞，文字雋刻秀美，不失書法大家的書法神韻。

（三）圓雕藝術(shù)

圓雕藝術(shù)又稱立體雕，是指非壓縮的，可以多方位、多角度欣賞的三維立體雕塑。作為建筑門樓裝飾圓雕構(gòu)件，大多是門樓外面左右兩側(cè)的石獅子、石柱、門鼓、夾旗桿石等等，這些裝飾構(gòu)件所處的建筑位置是四面八方欣賞，固工匠充分考慮在雕件上的整體表現(xiàn)藝術(shù)，盡量讓觀賞者可以從不同角度看到自己進進出出的建筑物體的各個側(cè)面，它要求雕刻者從前、后、左、右、上、中、下全方位進行雕刻。圓雕的手法與形式也多種多樣，有寫實性的與裝飾性的，也有具體的與抽象的，戶內(nèi)與戶外的，架上的與大型城雕，著色的與非著色的等;雕塑內(nèi)容與題材也是豐富多彩，可以是人物，也可以是動物，甚至于靜物。像展品：盛端明府第石門鼓，整體是一件圓雕作品，鼓面運用了沉雕渦紋、浮雕“海水姜芽”紋，起裝飾作用并蘊含豐富內(nèi)涵;石門鼓又稱為抱鼓石，建筑于宅門、宮廟門、牌坊兩側(cè)，它既作為建筑上的構(gòu)件之一，也是一件精雕細(xì)琢的石刻藝術(shù)品。

（四）鏤雕藝術(shù)

鏤雕藝術(shù)是一種雕塑形式，即是在浮雕的基礎(chǔ)上，運用了圓雕、沉雕、線刻等手法，鏤空其背景部分，有的為單面雕，有的為雙面雕。潮州石刻手法與潮州木雕同為“姐妹”，藝術(shù)手法相通，欣賞展覽幾件清代乾隆潮郡九邑黃氏宗祠門樓構(gòu)件，便可領(lǐng)略鏤通雕雕精彩一面。

三、潮州府黃氏大宗祠門樓雕刻解析

潮州府黃氏大宗祠位于府城薛厝巷建于乾隆年間的潮州九縣黃氏大宗祠，石雕、木雕構(gòu)件精美生動，工藝水平很高，這是其中的石雕隨樑枋和倒吊花籃。1998年黃氏大宗祠拆除后由市博物館收藏。原榫卯嵌掛于府城薛厝巷黃氏宗祠三開間石構(gòu)門樓上，位于連結(jié)金柱與檐柱的抬梁下。古建筑師傅稱為“隨梁枋”，潮州古建工匠行話俗稱“傤下花楣”;這件隨梁枋運用鏤通雕工藝，雕工精細(xì)，構(gòu)思巧妙，既注重仰視的藝術(shù)效果，題材選擇上也頗費心思，朝中門一面雕刻出將入相一類的人物故事，寓意榮華富貴，朝偏門一面雕刻吉祥圖案：鳳凰寓祥瑞、牡丹寓富貴（如圖2所示），這些圖案民間喜聞樂見、雅俗共賞，應(yīng)用于宗族祠堂，況且是一座集潮郡九邑才力和財力，不但是家族雕象征和中心，而且起到為族人參加科舉考試提供方便的一個支持平臺，固作為每一件構(gòu)件，尤其是門面，從適應(yīng)建筑結(jié)構(gòu)到裝飾教化，都潛移默化熏陶進進出出祠堂的子子孫孫，長期激勵、熏陶后代[4]。

四、小結(jié)

綜上所述，中華民族的歷史建筑豐富多彩、流派紛呈，而潮州建筑（又稱為“厝”）尤其是祠堂建筑也極具建筑文化意蘊和精致風(fēng)格。從祠堂門樓建筑石構(gòu)件即可領(lǐng)略中華傳統(tǒng)文化，又品味到潮州文化特質(zhì)。門樓的每一石刻構(gòu)件除了賞心悅目，更具深層次意義，除了雕刻技法多樣性之外，借助題材內(nèi)容、神話歷史故事、道德教化材料等，都是廣大人民群眾所喜聞樂見的人物、情景，經(jīng)過工匠的“斗藝”經(jīng)營，而成為一件件實用而蘊含教化意義之精彩構(gòu)件，裝飾于門樓空間不同層次，經(jīng)風(fēng)耐雨，子子孫孫永遠(yuǎn)展示教化，讓傳統(tǒng)文化、道德教化、維系族群思想教化緊隨祠堂善始善終，族人心中的血緣紐帶實體即使年久倒塌，其構(gòu)件依然存在于博物館，繼續(xù)展示教化。

參考文獻：

[1]鄭而華.雕刻藝術(shù)的形式美與意境美[J].東方收藏，2020（08）：39-41.

[2]曾麗潔.潮州祠堂建筑的文化心理分析[J].嶺南文史，2012，000（002）：12.

[3]林珍妮.潮州祠堂建筑文化的探討[J].參花：上半月，2016，000（008）：P.146-147.

[4]羅堃.潮汕祠堂歷史悠久[J].潮商，2016，000（001）：90.