翁麗

摘 要： 自改革開(kāi)放以來(lái)，我們國(guó)家非常重視各個(gè)行業(yè)的創(chuàng)新路徑，特別是非常關(guān)注青年學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。二十一世紀(jì)以來(lái)，我們國(guó)家的旅游業(yè)快速的發(fā)展，并隨著經(jīng)濟(jì)全球化的出現(xiàn)，讓高校旅游管理專(zhuān)業(yè)對(duì)培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才的需求量變得更大。抓緊優(yōu)化專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，符合國(guó)家的政策，是高校教育改革的一部分，同時(shí)也是我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展不可或缺的一項(xiàng)。本文首先對(duì)我們國(guó)家的高校旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)的現(xiàn)有模式和暴露的一些問(wèn)題進(jìn)行了總結(jié)和分析。之后從三個(gè)體系闡述了其創(chuàng)新模式，并且分析了優(yōu)化路徑。

關(guān)鍵詞： 高校;旅游管理專(zhuān)業(yè);應(yīng)用型創(chuàng)新人才;模式

【中圖分類(lèi)號(hào)】C975 ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A ? ? 【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.35.194

1 高校旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

旅游管理學(xué)科離不開(kāi)理論更離不開(kāi)實(shí)踐。我們國(guó)家的高校重點(diǎn)依據(jù)校企合作同時(shí)并行訂單培養(yǎng)模式，實(shí)習(xí)基地模式，工學(xué)結(jié)合模式這三種模式開(kāi)展教學(xué)工作和社會(huì)實(shí)踐。

1.1 訂單培養(yǎng)

我們國(guó)家的高校旅游管理專(zhuān)業(yè)最主要的是以訂單培養(yǎng)模式進(jìn)行人才培養(yǎng)，這種模式也就是學(xué)校和企業(yè)定下合作的協(xié)議，之后根據(jù)企業(yè)的專(zhuān)業(yè)技能知識(shí)及數(shù)量進(jìn)行人才訂制。主要有三個(gè)方向，一是酒店管理，二是會(huì)展管理，三是景區(qū)管理。這樣既能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求又能實(shí)現(xiàn)學(xué)生的現(xiàn)實(shí)就業(yè)。但是也存在兩點(diǎn)問(wèn)題，一是崗位實(shí)踐能力雖然突出了，但是專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)比較差;二是只是按規(guī)定執(zhí)行，自我創(chuàng)新能力會(huì)很差。

1.2 實(shí)習(xí)基地

有些高校旅游管理專(zhuān)業(yè)把人才培養(yǎng)分成理論學(xué)習(xí)和社會(huì)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)基地模式就是學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)完相關(guān)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，之后以合作企業(yè)作為實(shí)習(xí)基地，進(jìn)行一段時(shí)間的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期限比較短，崗位比較基礎(chǔ)。但是學(xué)生在互聯(lián)網(wǎng)的影響下同時(shí)根據(jù)自身情況進(jìn)行技能更新，所以產(chǎn)生了兩點(diǎn)表現(xiàn)。一是專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)比較擅長(zhǎng)，社會(huì)實(shí)踐能力弱;二是創(chuàng)新能力強(qiáng)，有更強(qiáng)的可塑性。

1.3 工學(xué)結(jié)合

外國(guó)應(yīng)用工學(xué)結(jié)合模式比較多，這和外國(guó)的教育觀念有關(guān)。就是同時(shí)在學(xué)校學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)并同時(shí)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐工作。首先根據(jù)學(xué)校指導(dǎo)匹配到合適的企業(yè)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，快速的將理論運(yùn)用到社會(huì)工作實(shí)踐中;其次，根據(jù)學(xué)生實(shí)踐中碰到的問(wèn)題總結(jié)到教學(xué)和課程中，進(jìn)行剖析講解。工學(xué)結(jié)合模式有利于學(xué)生學(xué)有所用，也能推動(dòng)旅游行業(yè)的發(fā)展。

2 應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式存在的問(wèn)題

師資和理論幾個(gè)因素相融合，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用型創(chuàng)新人才，但仍然突出了以下三個(gè)問(wèn)題。

2.1 目標(biāo)模糊

高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位是上層建筑。現(xiàn)階段各高校在改革的大潮下，不斷的調(diào)整教學(xué)模式，致使人才培養(yǎng)目標(biāo)比較模糊，系統(tǒng)性比較差。

2.2 聯(lián)動(dòng)體系松散

隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，旅游業(yè)的線(xiàn)上發(fā)展之路也越來(lái)越重要。與各行業(yè)的聯(lián)動(dòng)，形成產(chǎn)業(yè)化也成為大勢(shì)所趨。然而轉(zhuǎn)型過(guò)程中產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)體系松散，并不健全。高校也沒(méi)有掌握好如何與新型業(yè)態(tài)交互融合。

2.3 培養(yǎng)創(chuàng)新點(diǎn)不夠

高素質(zhì)旅游管理人才的培養(yǎng)離不開(kāi)教學(xué)的創(chuàng)新。在改革過(guò)程中，我們國(guó)家的培養(yǎng)方式重以圍繞教學(xué)，實(shí)踐和考核。培養(yǎng)中的創(chuàng)新點(diǎn)不夠。廣泛的導(dǎo)致了學(xué)生們的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)思維較差。

3 應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的要素

隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，并且結(jié)合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的實(shí)際發(fā)展規(guī)律，形成了目標(biāo)體系、運(yùn)行體系和支撐體系的應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)三大體系。

3.1 目標(biāo)體系

目標(biāo)體系是基礎(chǔ)。首先要把創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)思維放在第一，結(jié)合我們國(guó)家的政策和市場(chǎng)、以及人才特點(diǎn)，根據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀，憑借國(guó)家政策，教學(xué)和師資以及考核評(píng)估等方式，培養(yǎng)出素能結(jié)合的復(fù)合型人才，跨界思維型的應(yīng)用型人才。

3.2 運(yùn)行體系

應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的重中之重就是運(yùn)行體系。以現(xiàn)有教學(xué)為基礎(chǔ)，目標(biāo)體系為引導(dǎo)，結(jié)合市場(chǎng)需求，把學(xué)術(shù)理論、實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐融合，構(gòu)成教學(xué)、實(shí)習(xí)、實(shí)踐、學(xué)術(shù)的運(yùn)行體系，并組建教師、就業(yè)導(dǎo)師、科研導(dǎo)師、企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)成功人士的堅(jiān)實(shí)師資力量。

3.3 支撐體系

支撐體系保障著應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的積極推動(dòng)。涵蓋了多樣化的創(chuàng)新方式;多元化的各項(xiàng)政策支持;多方位的全面考核。

4 高校旅游管理應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化路徑

現(xiàn)階段我們國(guó)家的旅游管理人才培養(yǎng)模式改革還在摸索中不斷的推動(dòng)前進(jìn)。結(jié)合目前出現(xiàn)的問(wèn)題和根本的發(fā)展目標(biāo)，可根據(jù)目標(biāo)、產(chǎn)業(yè)、策略這三個(gè)方向來(lái)進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化。

4.1 目標(biāo)方向

目標(biāo)定位是首位，不僅決定著人才培養(yǎng)的方向更是作為指導(dǎo)思想存在。所以人才培養(yǎng)模式的目標(biāo)是成為一流旅游專(zhuān)業(yè)。高要求，高標(biāo)準(zhǔn)，全面貫徹落實(shí)深化教育改革、增強(qiáng)人才培養(yǎng)重視程度。整合政策、學(xué)校、社會(huì)各方面力量，由內(nèi)而外進(jìn)行深層次、多方向的人才培養(yǎng)。實(shí)現(xiàn)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)成為一流旅游專(zhuān)業(yè)，努力踐行應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。

4.2 產(chǎn)業(yè)方向

理論知識(shí)脫離不了社會(huì)實(shí)踐，教育與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合是高校旅游管理應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)必須遵循的準(zhǔn)則。所以高校旅游管理應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式必須跟各行各業(yè)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，以產(chǎn)業(yè)需求為準(zhǔn)則，培養(yǎng)出專(zhuān)業(yè)復(fù)合型的人才。首先，企業(yè)的實(shí)習(xí)基地要變得制度化和多元化。不斷地提高實(shí)踐質(zhì)量，完善管理的制度。兼顧特色，防止同態(tài)化的形成，著力提高學(xué)生們的綜合素質(zhì);聯(lián)合各產(chǎn)業(yè)集群多與優(yōu)秀的企業(yè)進(jìn)行串聯(lián)合作，多和優(yōu)秀精英人才進(jìn)行交流，提高精細(xì)化管理和提升人才水平。校企之間共產(chǎn)共創(chuàng)，優(yōu)化合作，從根本上提高學(xué)生創(chuàng)新思維和社會(huì)實(shí)操能力。

4.3 策略方向

創(chuàng)新高校旅游管理應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，做到學(xué)生真正接受，學(xué)校真正貫徹，行之有效。結(jié)合實(shí)踐，優(yōu)化人才培養(yǎng)的策略方向。結(jié)合頭腦風(fēng)暴，學(xué)術(shù)沙龍等課外活動(dòng)深化理論教育。通過(guò)創(chuàng)業(yè)模擬、實(shí)景演示等提升學(xué)生實(shí)操水平。在實(shí)習(xí)單位中推行績(jī)效考核、專(zhuān)業(yè)評(píng)級(jí)等，提升學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力。

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