孟彤斐

摘? ?要? ?以3個(gè)濃度氯化鈣（500、1 000、1 500 mg·L-1）為保鮮液對(duì)4種鳶尾（Iris lactea var. chinensis Pall、Iris sanguinea、Iris pseudacorus、Iris halophila）做切葉進(jìn)行瓶插保鮮，研究其衰老過程。結(jié)果表明：1）氯化鈣能提高瓶插中的鳶尾葉片葉綠素含量，優(yōu)化觀賞效果。2）1 500 mg·L-1的氯化鈣溶液可普遍提高鳶尾葉片的瓶插壽命。3）馬藺葉片的瓶插保鮮效果最佳，其次為溪蓀和喜鹽鳶尾，黃菖蒲葉片作為切葉在瓶插過程中，葉片變黃衰老的最快。

關(guān)鍵詞? ?鳶尾;切葉;氯化鈣;保鮮

中圖分類號(hào)：Q949.71+8.28? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.25.020

鳶尾屬植物以其很高的觀賞價(jià)值和多樣的生態(tài)習(xí)性而被受關(guān)注[1]。它的葉片翠綠挺拔，葉形奇特，是很好的切葉材料?，F(xiàn)階段商業(yè)市場(chǎng)對(duì)于切葉延長(zhǎng)壽命的研究很少，而切葉和一些蔬菜的衰老機(jī)理不同于切花，所以商業(yè)中使用的切花保鮮技術(shù)未必適用于切葉[2]，并且不同種類切花可適用的保鮮液范圍也不盡相同[3]。

Ca2+可促進(jìn)植物根和葉的發(fā)育[4]，可通過改善根系生長(zhǎng)狀況刺激微生物活性，提高養(yǎng)分的吸收和間接增產(chǎn)[5]，同時(shí)Ca2+還與調(diào)節(jié)植物細(xì)胞對(duì)逆境脅迫的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)過程[6]，提高植物的耐熱性[7-8]?？扇苄遭}鹽在果品保鮮上的應(yīng)用已被證明是安全無毒的[9]，而Ca2+在切花和切葉的應(yīng)用上的報(bào)道還很少。本試驗(yàn)就氯化鈣在鳶尾切葉瓶插保鮮過程中的作用機(jī)制進(jìn)行研究，為切葉的瓶插保鮮提供理論依據(jù)和實(shí)踐基礎(chǔ)。

1 材料與方法

試材為4種鳶尾的葉片，分別為馬藺（Iris lactea var. chinensis Pall）、溪蓀（Iris sanguinea）、黃菖蒲（Iris pseudacorus）、喜鹽鳶尾（Iris halophila），于8月下旬取自沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院花卉試驗(yàn)基地。每種鳶尾選取長(zhǎng)度、寬度較一致、無殘缺、生長(zhǎng)良好的成熟葉片，量取40～60 cm并在水中45°斜切， 瓶插入不同濃度的CaCl2（500、1 000、1 500 mg·L-1）溶液中，以蒸餾水為對(duì)照，置于室溫下觀察。每組處理10個(gè)葉片，每組設(shè)置3次重復(fù)，每3日更換溶液并修剪切口，分別在瓶插第0、7、12、15 d測(cè)量并記錄試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

葉片鮮重采用分析天平稱量，稱量時(shí)需將葉片表面水分吸干，記錄數(shù)據(jù)并計(jì)算葉片鮮重變化率。葉綠素含量測(cè)定采用活體葉綠素測(cè)定儀SPAD-502，在葉片平均選取5處進(jìn)行測(cè)量求取平均值。游離脯氨酸（Pro）的含量測(cè)定采用酸性茚三酮比色法。丙二醛（MDA）的含量測(cè)定采用硫代巴比妥酸顯色法。

數(shù)據(jù)分析采用SPSS 12.0.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、方差分析及Duncan多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同濃度氯化鈣對(duì)鳶尾葉片葉綠素含量的影響

由表1可看出，馬藺葉片對(duì)照處理在瓶插過程中葉綠素含量一直很穩(wěn)定，500 mg·L-1的處理葉綠素含量始終為最高，且隨瓶插時(shí)間的增加葉綠素含量保持穩(wěn)定。溪蓀葉片對(duì)照處理的葉綠素含量第15天開始顯著下降，而含有三個(gè)濃度氯化鈣的處理在第12天時(shí)其含量均為增加，瓶插第15天時(shí)有下降但均不顯著，其中葉綠素含量最高的為500 mg·L-1的處理。黃菖蒲葉片1 500 mg·L-1的處理在第12天時(shí)葉綠素含量有所回升，第15天其含量為四個(gè)處理中最高。喜鹽鳶尾葉片500 mg·L-1的處理在瓶插中變化均不顯著，是其中最為穩(wěn)定的，1 500 mg·L-1的處理第12天有所上升但不顯著，到第15天又轉(zhuǎn)為下降且變化顯著。

2.2 不同濃度氯化鈣對(duì)鳶尾葉片丙二醛和游離脯氨酸

含量的影響

從表2可看出，隨著植物脅迫時(shí)間的增加，丙二醛含量與脯氨酸含量呈負(fù)相關(guān)。馬藺葉片對(duì)照處理丙二醛含量隨瓶插時(shí)間增加呈顯著升高，脯氨酸含量成顯著下降。1 500 mg·L-1的處理丙二醛含量在第15天上升不顯著，且含量是其中最低的，而脯氨酸含量也為不顯著變化，說明此濃度的處理在瓶插后期可控制失水脅迫對(duì)細(xì)胞膜造成的傷害，相比最能保持穩(wěn)定。溪蓀葉片對(duì)照處理的丙二醛含量在整個(gè)瓶插過程中一直呈顯著變化，脯氨酸含量在第15天時(shí)為不顯著變化。1 500 mg·L-1的處理第15天時(shí)降低了葉片丙二醛的含量，而此時(shí)的脯氨酸含量有所上升。黃菖蒲葉片對(duì)照處理和含有CaCl2的處理丙二醛含量在第15天時(shí)都為不顯著升高，此時(shí)的脯氨酸含量均為不顯著下降，其中1 500 mg·L-1的處理此時(shí)脯氨酸含量為最高的，說明此時(shí)的黃菖蒲葉片抗逆性達(dá)到最大。喜鹽鳶尾對(duì)照處理丙二醛含量呈持續(xù)顯著上升。1 500 mg·L-1的處理丙二醛含量在整個(gè)瓶插試驗(yàn)中表現(xiàn)都為不顯著上升，且在瓶插15日時(shí)其含量為最低，說明此濃度的保鮮液葉片受到的脅迫程度為最低，并且可有效抑制丙二醛的產(chǎn)生。

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)表明，作為切葉觀賞性的重要條件之一，含有CaCl2的保鮮液可以有效提高瓶插中鳶尾葉片的葉綠素含量，使其在瓶插過程中始終保持葉片油綠。馬藺葉片自身具有良好的抗逆性，在為期15 d的瓶插試驗(yàn)中表現(xiàn)良好，而黃菖蒲葉片寬大含水量多，所以在瓶插中也是最容易失水干枯變黃的，濃度為1 500 mg·L-1的氯化鈣保鮮液能在一定程度上緩解其葉片衰老。溪蓀和喜鹽鳶尾的瓶插保鮮液最適濃度為1 500 mg·L-1。

馬藺葉片的瓶插周期可達(dá)到15 d以上，而黃菖蒲的葉片在15日時(shí)已失去觀賞效果，溪蓀和喜鹽鳶尾基本可達(dá)到15 d的觀賞效果。

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（責(zé)任編輯：敬廷桃）