文/周恩華 張建 李乃順

池塘集約化養(yǎng)殖技術和池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)（IPA/IPRS）是一項現(xiàn)代化的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術，最早在美國興起，自2013年起，美國大豆出口協(xié)會引進該項技術并在中國開啟實驗推廣。在漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級大背景下，池塘集約化養(yǎng)殖技術和IPRS逐漸得到國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員的重視，近年來，浙江、安徽、江蘇等地修建了多條IPRS系統(tǒng)，并取得了顯著效益。為增進讀者對IPRS的了解，本刊將對IPRS的建造和技術管理進行連續(xù)介紹，供大家學習參考。

前言

2019年，美國大豆出口協(xié)會與江蘇省水產(chǎn)技術推廣中心合作，在該中心楊中試驗基地開展了池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖技術養(yǎng)殖三齡草魚的示范試驗。本試驗的目的是評估投喂美國大豆出口協(xié)會提供配方生產(chǎn)的豆粕型飼料對三齡草魚生長表現(xiàn)和經(jīng)濟效益的影響?，F(xiàn)將利用美國大豆出口協(xié)會IPRS技術養(yǎng)殖三齡草魚試驗結(jié)果總結(jié)如下。

材料與方法

表1 2019年江蘇楊中基地養(yǎng)殖三齡草魚的試驗料配方

表2 2019年江蘇楊中養(yǎng)殖三齡草魚的試驗料配方營養(yǎng)成分

表3 2019年江蘇楊中養(yǎng)殖草魚的試驗料維生素和礦物質(zhì)預混料配方

表4 2019年江蘇楊中養(yǎng)殖三齡草魚試驗的放養(yǎng)、收獲以及經(jīng)濟效益

本試驗在江蘇省水產(chǎn)技術推廣中心楊中基地進行。該基地現(xiàn)有一套3條流水槽設施，其中1號流水槽用于美國大豆出口協(xié)會養(yǎng)殖草魚試驗。在試驗過程中水深保持1.7m左右。所有的試驗流水槽都安裝氣提式增氧推水設備、投飼設備和集污設備等。試驗草魚種是2018年本場生產(chǎn)的。1號流水槽放養(yǎng)二齡草魚種5,100尾，其平均規(guī)格為1,200g。大池塘將套養(yǎng)花白鰱及其他品種，但是大池塘不投放任何飼料。在試驗期間，草魚投喂的飼料是美國大豆出口協(xié)會提供配方生產(chǎn)的粗蛋白32%、粗脂肪3%（32/3）草魚專用料（表1-3）。所有試驗飼料均為膨化浮性飼料。投飼量采用90%飽食投飼法，并根據(jù)天氣變化每天投飼2次～3次。試驗飼料是寧波天邦食品股份有限公司根據(jù)美國大豆出口協(xié)會提供的配方和技術要求生產(chǎn)的。

試驗結(jié)果

本試驗自6月10日開始至12月12日收獲，試驗周期為186天。1號流水槽草魚從1,200g長至2,648g，其總產(chǎn)量13,250kg，單產(chǎn)為110.3/m3，成活率為98.1%，飼料系數(shù)2.04。凈收入為4,652元，投資回報率2.99%（表4）。大池塘的總收入為2,6748元，并未計算在內(nèi)。

討論與小結(jié)

試驗結(jié)果表明，利用池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖的草魚體形好、肉質(zhì)好、無異味，深受廣大消費者的歡迎。建議加強日常管理，做好定期消毒和防病、治病工作。流水槽的草魚產(chǎn)量仍有較大的提升空間。該試驗是養(yǎng)殖的三齡草魚，其飼料系數(shù)高，加之近年來草魚市場價格低迷，所以投資回報率較低。

致謝

美國大豆協(xié)會國際項目感謝江蘇省水產(chǎn)技術推廣中心楊中基地對本試驗的參與和合作。感謝他們?yōu)轲B(yǎng)殖對比試驗在時間、人員、設施和經(jīng)費上所給予的大力支持。同時，也要感謝成都鳳凰水產(chǎn)飼料公司和寧波天邦食品股份有限公司，根據(jù)美國大豆出口協(xié)會所提供的配方為本試驗生產(chǎn)的維生素和礦物質(zhì)預混料及試驗飼料。