馬明

摘 要 五年制高職“分析化學(xué)”課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要目的是通過實(shí)驗(yàn)操作，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，并強(qiáng)化課堂基本理論的鞏固和運(yùn)用。當(dāng)前學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)課堂前的預(yù)習(xí)主要依賴實(shí)驗(yàn)教材，資源單一;課堂教學(xué)中學(xué)生數(shù)量多、操作進(jìn)度不同，教師無法做到全面且有針對性的指導(dǎo)，大大制約了實(shí)驗(yàn)課堂的教學(xué)效果。將實(shí)驗(yàn)課堂的理論難點(diǎn)與重點(diǎn)、實(shí)驗(yàn)操作要素制作成微課，通過開展實(shí)驗(yàn)翻轉(zhuǎn)教學(xué)，大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教學(xué)的效果。

關(guān)鍵詞 微課 五年制高職 分析化學(xué) 翻轉(zhuǎn)課堂

中圖分類號：G424? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2020.12.063

Abstract The main purpose of experimental teaching of analytical chemistry in five-year higher vocational colleges is to improve students' experimental operation ability through experimental operation， and strengthen the consolidation and application of basic classroom theory. At present， students' preview before entering the experimental classroom mainly relies on experimental materials， and the resources are single; the number of students in classroom teaching is large and the operation progress is different， so teachers can not achieve comprehensive and targeted guidance， which greatly restricts the teaching effect of experimental classroom. The theoretical difficulties and key points of experimental classroom and experimental operation elements are made into micro class. By carrying out experiment flipped teaching， the effect of students' learning and teachers' teaching is greatly improved.

Keywords mocro class; five-year higher vocatioal college; analytical chemistry; flipped classroom

1 分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性

作為化學(xué)的重要分支學(xué)科之一，分析化學(xué)與很多學(xué)科緊密關(guān)聯(lián)，廣泛的運(yùn)用于醫(yī)藥、化工、環(huán)境、能源、農(nóng)業(yè)、地質(zhì)、法醫(yī)等多個(gè)領(lǐng)域。分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的主要任務(wù)是：培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的操作技能，提高分析解決實(shí)際問題的能力，牢固建立“量”的概念，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展。學(xué)生在學(xué)習(xí)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，逐漸形成良好的實(shí)驗(yàn)操作技能、審慎的邏輯思維習(xí)慣及解決實(shí)際問題的能力，有利于學(xué)生綜合能力和素質(zhì)的全面發(fā)展。

2 翻轉(zhuǎn)課堂與微課的含義

2.1 翻轉(zhuǎn)課堂

翻轉(zhuǎn)課堂是指將傳統(tǒng)教室中發(fā)生的活動(dòng)與教室外發(fā)生的活動(dòng)進(jìn)行調(diào)換，即將課堂中的部分學(xué)習(xí)任務(wù)，利用視頻技術(shù)移至課堂外，讓學(xué)生選擇最適合自己的方式接受新知識，課堂中進(jìn)行深度學(xué)習(xí)，學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為自主學(xué)習(xí)，學(xué)生和教師之間、學(xué)生之間有更多的時(shí)間進(jìn)行交流和溝通。翻轉(zhuǎn)課堂起源于美國，是對傳統(tǒng)教學(xué)方法的改革，變“教”為“學(xué)”，強(qiáng)調(diào)學(xué)生為中心，問題為引導(dǎo)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)和合作探究的新型教學(xué)模式，能夠有效的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維、提高教學(xué)質(zhì)量成效顯著。

2.2 微課

微課是微型課程的簡稱，是為支持翻轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)、混合學(xué)習(xí)、移動(dòng)學(xué)習(xí)、碎片化學(xué)習(xí)等多種新型個(gè)性化學(xué)習(xí)方式和網(wǎng)絡(luò)教研方式，以短小精悍的微型流媒體教學(xué)視頻為主要載體，針對某個(gè)知識點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)而精心設(shè)計(jì)開發(fā)的一種情景化、趣味化、可視化的數(shù)字化學(xué)習(xí)資源包。[1]微課以其時(shí)間簡短、內(nèi)容精煉、直觀易懂、隨時(shí)使用等多種特點(diǎn)，已經(jīng)作為一種新型的教學(xué)模式，廣泛地運(yùn)用于輔助教學(xué)。

3 五年制高職“分析化學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀

（1）儀器設(shè)備不足、課堂工位數(shù)有限?！胺治龌瘜W(xué)”的教學(xué)內(nèi)容主要分為化學(xué)分析和儀器分析兩部分，分析化學(xué)主要偏重傳統(tǒng)經(jīng)典的化學(xué)分析，實(shí)驗(yàn)多以玻璃儀器為主，而儀器分析則更多的借助電子類儀器，如分光光度計(jì)、色譜儀等。在教學(xué)中，由于實(shí)驗(yàn)場地和設(shè)備數(shù)量，特別是電子儀器有限，學(xué)生往往以分組的形式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作練習(xí)，每位學(xué)生實(shí)際能夠進(jìn)行訓(xùn)練的時(shí)間有限，很多儀器分析實(shí)驗(yàn)，由于設(shè)備占地面積大、價(jià)格昂貴等因素，學(xué)生能夠上手操作的機(jī)會(huì)則更少。這就造成在有限的課堂時(shí)間內(nèi)，學(xué)生動(dòng)手實(shí)操的時(shí)間和效果大打折扣，不利于五年制高職培養(yǎng)技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

（2）加強(qiáng)?；饭芾?、試劑藥物受限。分析化學(xué)每項(xiàng)實(shí)驗(yàn)涉及的試劑及藥品種類繁多，很多試劑或藥物往往屬于危險(xiǎn)化學(xué)品范疇。自2019年江蘇響水化工廠爆炸事件，各市各單位進(jìn)一步加強(qiáng)了危化品管理和整改。作為教學(xué)單位，教學(xué)開展的實(shí)驗(yàn)中涉及的?；窇?yīng)盡可能的少，以減少學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中受到傷害的可能性，這與滿足實(shí)驗(yàn)各技能的訓(xùn)練需求形成了矛盾。

（3）實(shí)驗(yàn)精細(xì)化操作多。分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作注重細(xì)節(jié)，稱量、移液、配制等各個(gè)環(huán)節(jié)操作中如未按規(guī)范要求進(jìn)行，對實(shí)驗(yàn)的精密度和準(zhǔn)確度造成很大影響。此外，實(shí)驗(yàn)操作的很多細(xì)節(jié)，如調(diào)解液面、終點(diǎn)半滴等操作難以隨堂清晰展示給每位學(xué)生，受限于課堂時(shí)間，教師無法一對一進(jìn)行輔導(dǎo)演示，教學(xué)效果不佳。

（4）學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性不足。當(dāng)前，分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要是由教師提前布置下一次的實(shí)驗(yàn)題目，要求學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)，學(xué)生在課前閱讀實(shí)驗(yàn)主要內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)原理、注意事項(xiàng)等相關(guān)內(nèi)容并書寫預(yù)習(xí)報(bào)告。課堂上，教師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)講解并強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)，課堂的時(shí)間主要留給學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最終教師檢查實(shí)驗(yàn)原始記錄，并布置學(xué)生課后或課堂上完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。這樣的教學(xué)方式，學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性不高，主要依賴于教師的講解，不利于培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)思考的能力。

4 微課在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)翻轉(zhuǎn)教學(xué)中的應(yīng)用

4.1 微課制作

4.1.1 教學(xué)設(shè)計(jì)

微課教學(xué)內(nèi)容的選取非常重要，單一的錄制部分課堂片段不可取。教師應(yīng)對實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行研究，梳理出實(shí)驗(yàn)課堂中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，以學(xué)生為中心，精心組織、簡短精煉的向?qū)W生可視化地呈現(xiàn)出學(xué)習(xí)的要點(diǎn)，方便學(xué)生反復(fù)觀看學(xué)習(xí)。微課雖然簡短，但內(nèi)容結(jié)構(gòu)需相對完整，包括片頭、導(dǎo)入、新課、討論與提問、測評、小結(jié)、片尾等多個(gè)環(huán)節(jié)。

“以學(xué)生為中心”不是一句空談，在微課設(shè)計(jì)時(shí)，教師要站在學(xué)生的立場上，從學(xué)生的知識基礎(chǔ)、技能水平和興趣點(diǎn)出發(fā)，找尋合適的切入點(diǎn)，將復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)原理和操作流程進(jìn)行簡化，便于學(xué)生理解。

4.1.2 編輯制作

通常微課的時(shí)長建議5～10分鐘為宜，時(shí)間過長，增大了學(xué)生課前學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣大大下降;時(shí)間過短，不利用教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)化呈現(xiàn)。微課視頻制作時(shí)，考慮增加微課的趣味性，可在視頻錄制的基礎(chǔ)上，視教學(xué)內(nèi)容需要，增加動(dòng)畫、圖片、圖表、簡筆畫等多種幫助學(xué)生可視化學(xué)習(xí)的方法。在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，授課教師還可依據(jù)多年實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)積累和觀察收集，錄制學(xué)生常見錯(cuò)誤操作的視頻，用于游戲糾錯(cuò)環(huán)節(jié)，也可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)參與性。

4.2 自主學(xué)習(xí)

學(xué)生課前微課學(xué)習(xí)的效果將直接影響分析化學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)效果。學(xué)生只有主動(dòng)積極的去學(xué)習(xí)，才能為后期的翻轉(zhuǎn)課堂打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。與實(shí)驗(yàn)課堂不同，學(xué)生學(xué)習(xí)微課具有很大的自主性，可以在自行選擇的時(shí)間、地點(diǎn)進(jìn)行微課的學(xué)習(xí)，且學(xué)習(xí)的頻次和進(jìn)度也可自行掌控。學(xué)生在自主學(xué)習(xí)階段，可依據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)特點(diǎn)，多次反復(fù)觀看，并記錄學(xué)習(xí)過程中個(gè)人認(rèn)為的難點(diǎn)，及時(shí)反饋給教師，或者通過微課后的練習(xí)，反饋出個(gè)人學(xué)習(xí)的程度和進(jìn)度。

4.3 實(shí)驗(yàn)課堂

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂階段，借助微課學(xué)生可以帶著自主學(xué)習(xí)時(shí)的問題與教師及同學(xué)進(jìn)行探討，教師的教學(xué)重點(diǎn)從講授原有的教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為幫助學(xué)生解決問題、引導(dǎo)學(xué)生拓展思考;教師也可以把本次實(shí)驗(yàn)的重難點(diǎn)再次進(jìn)行闡述，或把微課中的操作演示進(jìn)行完善和加深。課堂的大部分時(shí)間用于學(xué)生的動(dòng)手實(shí)操，教師從傳統(tǒng)課堂授課中釋放出來，能夠更多的去關(guān)注學(xué)生、指導(dǎo)學(xué)生，微課的翻轉(zhuǎn)課堂擴(kuò)大了實(shí)驗(yàn)課堂的教學(xué)作用。

4.4 實(shí)驗(yàn)拓展

分析化學(xué)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)課堂中，學(xué)生用實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備好的試劑及儀器，按教師要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，往往忽略了一項(xiàng)重要的技能，即學(xué)生實(shí)際工作時(shí)，試驗(yàn)所需的用品均需提前自行準(zhǔn)備，但在學(xué)校教學(xué)中，由于課堂時(shí)間的限制以及很多試劑無法做到現(xiàn)配現(xiàn)用，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)的培養(yǎng)，其實(shí)是缺失的。因此，涉及平時(shí)的試驗(yàn)準(zhǔn)備、試劑的配制、儀器的管理等內(nèi)容，可以通過微課的形式，以拓展知識的形式，提供給學(xué)生觀摩學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)生踏入工作崗位，進(jìn)行基礎(chǔ)工作真正打好扎實(shí)基礎(chǔ)。

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如因?；饭芾淼膯栴}，簡單地將涉及?；返膶?shí)驗(yàn)項(xiàng)目全部刪除是不可取的，學(xué)生將會(huì)失去很多實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和操作技能的訓(xùn)練機(jī)會(huì)。因此，一方面可以通過優(yōu)化實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，尋找替代實(shí)驗(yàn);另一方面，教師可以通過提前錄制微課，將部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目通過視頻的方式展示給學(xué)生也是一種補(bǔ)充學(xué)習(xí)方式。

5 微課在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)翻轉(zhuǎn)教學(xué)中的反思

微課的實(shí)驗(yàn)翻轉(zhuǎn)課堂能否成功，很大程度依賴于學(xué)生是否能夠自主獨(dú)立學(xué)習(xí)。建議教師充分利用各校的學(xué)習(xí)平臺，發(fā)布給學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)的同時(shí)，教師需在學(xué)習(xí)平臺上，設(shè)置任務(wù)點(diǎn)，從而隨時(shí)觀察學(xué)生的微課學(xué)習(xí)情況，同時(shí)還要利用學(xué)習(xí)平臺的功能，及時(shí)開展與學(xué)生的在線交流，也可依據(jù)教學(xué)需要，在微課學(xué)習(xí)完成后，通過學(xué)習(xí)平臺設(shè)置適量習(xí)題供學(xué)生練習(xí)。教師通過在線交流能收集學(xué)生學(xué)習(xí)微課的問題、通過在線習(xí)題檢測能掌握學(xué)生學(xué)習(xí)微課的程度。由此，教師在開展課堂教學(xué)前可及時(shí)調(diào)整相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容，及時(shí)解決學(xué)生學(xué)習(xí)最確切的難點(diǎn)。

為了幫助學(xué)生積極的投入到課前自主學(xué)習(xí)中來，幫助學(xué)生逐漸把學(xué)習(xí)微課形成習(xí)慣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，教師要把課前的自主學(xué)習(xí)、反饋提問、微課練習(xí)等作為課程學(xué)習(xí)的成績之一，建議教師在考核學(xué)生平時(shí)成績時(shí)，不要只以傳統(tǒng)的作業(yè)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、出勤為依據(jù)，而是要根據(jù)教學(xué)方法的更新而更新成績考核方式，讓學(xué)生參與學(xué)習(xí)的每一步都成為課程成績的一部分，最大程度地調(diào)動(dòng)學(xué)生投入學(xué)習(xí)。

微課在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)翻轉(zhuǎn)教學(xué)中的運(yùn)用還需不斷地進(jìn)行摸索和嘗試，緊緊抓住“以學(xué)生為中心”，教師多嘗試、多實(shí)踐，注重收集學(xué)生反饋，及時(shí)調(diào)整并更新微課，讓微課成為分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的有力助手。

基金項(xiàng)目：無錫衛(wèi)生高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校2019年校級課題“基于技能大賽的分析課程實(shí)訓(xùn)數(shù)字化資源建設(shè)研究”（B/2019/002）

參考文獻(xiàn)

[1] 鄭小軍.微課發(fā)展誤區(qū)再審視[J].現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育研究，2016（02）：61-66，97.