王建偉
禹州市大龍山鈞瓷文化有限公司 河南禹州 461670
在制陶技術(shù)進(jìn)步的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的原始瓷器,在商代就已經(jīng)有了萌芽??脊殴ぷ髡呤紫仍谥性貐^(qū)的鄭州二里崗商代中期的地層里,發(fā)現(xiàn)了一種胎質(zhì)堅(jiān)硬、施有青釉的器物。以后又在黃河、長江中下游地區(qū)的商代中、晚期遺址和墓葬中繼續(xù)有新的發(fā)現(xiàn)。自商周開始到戰(zhàn)國時(shí)期的一千多年間,瓷器的制作技術(shù)始終都在不斷向前發(fā)展著。這時(shí)的瓷器制作,由于工藝較為簡陋,選料尚為粗糙,釉層薄厚不勻,且易剝落,釉色多是青綠、青黃或黃褐色,與后世瓷器相比呈現(xiàn)出一定的原始性和不成熟的品質(zhì),所以人們在習(xí)慣上稱它為原始青瓷。
瓷器制作技藝成熟于東漢時(shí)期,距今已有一千八百余年的歷史。兩漢時(shí)期,是原始青瓷向成熟青瓷過渡的時(shí)期。至兩晉時(shí),原始瓷已基本完成了歷史性的轉(zhuǎn)變,而進(jìn)入到一個(gè)嶄新的發(fā)展時(shí)期,并奠定了現(xiàn)代瓷器繁榮昌盛、延綿千年的堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。東漢時(shí)期,對(duì)制瓷原料已能進(jìn)行精選,陶車?yán)鞒尚腿〈四鄺l盤筑法,對(duì)胎釉的配方加以改良,釉層明顯加厚,光澤強(qiáng)、玻面好、胎釉結(jié)合緊密,并且改進(jìn)了窯爐結(jié)構(gòu),使得燒造技術(shù)大幅提高。這些瓷器的燒成溫度高達(dá)攝氏一千三百多度,瓷器胎體致密,透光性強(qiáng),已呈現(xiàn)出完全燒結(jié)狀態(tài)。由于是在還原氣氛中燒成,使得瓷器釉色較為純正,透明且有光澤,基本上達(dá)到或接近于現(xiàn)代瓷器的標(biāo)準(zhǔn)。雖然在造型技術(shù)和裝飾風(fēng)格上和原始瓷器尚有相似之處,但從制作技藝上,它無疑為現(xiàn)代瓷器的燒造開創(chuàng)了一個(gè)良好的、可持續(xù)發(fā)展的局面。
至此以后,中國瓷器的制造技藝出現(xiàn)了一個(gè)繁榮發(fā)展,百花爭艷的時(shí)期。三國兩晉南北朝時(shí)期,以江南瓷業(yè)的發(fā)展最為迅猛,相繼出現(xiàn)了越窯、甌窯、婺窯、德清窯等一批具有代表性的,且特色各異的窯場,使南方青瓷得到普遍發(fā)展。相對(duì)南方而言,北方制瓷業(yè)起步較晚,受南方制瓷影響,北方大部分地區(qū)也以燒制青瓷為主。主要產(chǎn)品呈現(xiàn)出風(fēng)格質(zhì)樸、實(shí)用性強(qiáng)的特質(zhì)。值得關(guān)注的是,在這一時(shí)期,北方制瓷出現(xiàn)了白瓷這一品種。白瓷的誕生,無疑為后世形成“南青北白”的格局奠定了基礎(chǔ),也為以后各種彩瓷的創(chuàng)新、發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展道路??梢哉f,白瓷的誕生在我國制瓷發(fā)展史上,具有里程碑的作用和影響,對(duì)中國瓷器的制作技藝的豐富提供了借鑒和經(jīng)驗(yàn)。另外,在這一時(shí)期,黑瓷的燒造也已經(jīng)萌芽、產(chǎn)生。
隋唐五代時(shí)期,中國的制瓷業(yè)有了更大的發(fā)展。具體表現(xiàn)在瓷器生產(chǎn)豐富多樣,燒造技藝日趨成熟,并形成了“南青北白”的兩大瓷窯系統(tǒng),其它瓷種的制作也各具千秋,風(fēng)格多樣。在唐代,以浙江越窖為代表的青瓷體系,其瓷品胎骨細(xì)密、釉色晶瑩、色澤碧綠,叩之音質(zhì)清脆悅耳。以河北邢窖為代表的白瓷體系,其瓷品胎體堅(jiān)實(shí)、釉色純凈、色澤細(xì)潤。此外,長沙銅宮窯開創(chuàng)的釉下彩繪使瓷品的裝飾開辟了新的途徑。值得關(guān)注的是這一時(shí)期唐代花瓷的出現(xiàn),成為瓷品制作技藝的又一新的突破。所謂“花瓷”,是指一種黑釉帶乳白色或乳白中呈現(xiàn)針狀藍(lán)色斑的瓷器。它的釉色對(duì)比鮮明,裝飾極富動(dòng)感,其氣韻天成的藍(lán)白彩斑紋,凝重簡煉的造型,既有北方特有的粗獷豪放,又有南方富含的細(xì)膩婉約,突出了中原文化融南北為一體的兼容精神。它較為成功地利用了不同金屬氧化物呈色不同的原理,成功地推出了兩色釉的制作技藝,使不同的色彩包容在同一瓷品里,使色彩呈現(xiàn)出相輔相成、相得益彰的工藝效果,從而使瓷之色彩達(dá)到了千變?nèi)f化、豐富多彩的藝術(shù)審美作用。由于在所用原料、產(chǎn)地區(qū)域、工藝方法等方面綜合考量,有研究者把唐代“花瓷”稱之為“唐鈞”,意為是宋鈞的萌芽和開創(chuàng)。另外,五代時(shí)期的較有影響的窯場還有吳越的秘色瓷和后周的柴窯瓷。柴窯相傳是五代周世宗(名柴榮)時(shí)所燒造,迄今尚未發(fā)現(xiàn)窯址,后人以“青如天,明如鏡,薄如紙,聲如磬”來形容柴窯瓷品之妙。明代文獻(xiàn)中,將柴窯器置于首位,可見其藝術(shù)價(jià)值之高。在不少史料中,均見有柴窯對(duì)后來的宋鈞產(chǎn)生了很大的影響的論述。因此,鈞瓷研究者推定,唐花瓷及柴窯對(duì)宋鈞的出現(xiàn)有著決定性的影響和傳承延續(xù)的緊密關(guān)系。
宋代是我國陶瓷發(fā)展史上的繁榮昌盛時(shí)期。史學(xué)家通常用多種瓷窯體系的形成來概括宋代瓷業(yè)發(fā)展的面貌。根據(jù)各窯產(chǎn)品工藝、釉色、造型與裝飾的異同,大致可分為六大窯系:北方地區(qū)的定窯系、耀州窯系、鈞窯系、磁州窯系,南方地區(qū)的龍泉青瓷系、景德鎮(zhèn)的青白瓷系。宋代的制瓷技藝較之唐代有很多的革新和創(chuàng)造,如宋代瓷窯普遍應(yīng)用“火照”檢查燒制過程中窯爐的溫度與氣氛,北宋中期的定窯創(chuàng)始的覆燒工藝。這些工藝的普遍使用,提高了產(chǎn)品的成品率,降低了成本,對(duì)瓷品的質(zhì)量提供了工藝保證。宋代制瓷技藝和進(jìn)步和提高,為宋代陶瓷美學(xué)開辟新的境界做出了貢獻(xiàn),五大名窯亦應(yīng)運(yùn)而生。鈞、定、汝、官、哥五大名窯成為當(dāng)時(shí)諸窯的代表。鈞窯的窯變釉色燦如晚霞,色彩斑斕;汝瓷釉面潤如凝脂,定窯瓷胎薄釉潤,裝飾的刻劃手法別具一格;哥窯瓷釉面斷紋如絲似網(wǎng),美妙天成。另外,磁州窯的釉下黑花器、耀州瓷的犀利瀟灑的刻花技藝等,都為豐富中國陶瓷的美學(xué)產(chǎn)生了劃時(shí)代的意義。自宋以后的遼、金時(shí)期,由于戰(zhàn)亂等諸多原因,陶瓷業(yè)的發(fā)展緩慢。值得注意的是,在金代,主要瓷品就是鈞窯生產(chǎn)的天青、月白、紅紫等釉色的瓷品。
元明清三代,中國瓷器的制造進(jìn)入到了鼎盛時(shí)期。元代青花和釉里紅的興起,標(biāo)志著元代陶瓷工藝取得的新成就。另外,卵白釉也是元代的著名陶瓷產(chǎn)品。明代時(shí),景德鎮(zhèn)則成為了全國規(guī)模最大的制瓷中心。特別是白釉瓷器的生產(chǎn)成就極為顯著。永樂年間的“甜白”釉胎薄釉潤,柔和悅目;宣德年間的白瓷潤如堆脂,光瑩如玉;嘉靖白瓷純凈無雜,萬歷白瓷則透亮明快。青花瓷在明朝成為瓷器生產(chǎn)的主流。永樂、宣德年間的青花“開一代未有之奇”。在釉料使用上,瓷業(yè)藝人大膽引進(jìn)了波斯輸入的“蘇泥勃青”,使瓷品釉色深藍(lán)蒼翠,明艷深厚。成化青花瓷鈷藍(lán)淡雅,花紋細(xì)膩;嘉靖青花,色彩極濃,藍(lán)中泛紫;萬歷青花,釉色清素,淡遠(yuǎn)純凈。此外,明初的青花紅彩,宣德時(shí)期的斗彩、五彩,嘉靖以后的素三彩等都是新的發(fā)明,具有很高的價(jià)值,開拓了彩瓷燒制的新天地。在清朝、康熙、雍正、乾隆三代是瓷業(yè)發(fā)展最鼎盛的時(shí)期。這一時(shí)期瓷業(yè)生產(chǎn)集中到了江西景德鎮(zhèn),形成了一花獨(dú)放的瓷業(yè)生產(chǎn)局面。這期間,清代五彩在宋元釉上加彩的基礎(chǔ)上發(fā)展起來,用彩大膽辣潑辣,色調(diào)強(qiáng)烈,五彩繽紛,花鳥及人物日漸精細(xì)更近于繪畫。粉彩瓷器則是瓷器裝飾的新品種,它在白瓷上用“玻璃白”打底,在彩料中加鉛粉暈染繪畫,色調(diào)柔和淡雅,畫面極有立體感?,m瑯彩瓷器是清代彩瓷的又一創(chuàng)新,它利用琺瑯彩料繪于白瓷上再進(jìn)行燒制。它的繪畫借鑒了歐洲古典繪畫藝術(shù)的影響,精美絕倫,維妙維肖,是中國工藝美術(shù)史上東西方文化藝術(shù)相融合的一朵絢麗的奇葩。斗彩瓷器則把釉上彩與釉下青花結(jié)合起來,裝飾豐富多彩,極具圖案效果。清代單色釉器色彩也進(jìn)一步得到豐富發(fā)展,為陶瓷釉色的變化,增添了豐富的內(nèi)容。然而,景德鎮(zhèn)瓷品雖然生產(chǎn)繁榮昌盛,但其他各地的瓷品生產(chǎn)則現(xiàn)淍落之勢,有的甚至已無生產(chǎn)能力。清末后期,由于洋瓷的傾銷,國產(chǎn)陶瓷手工業(yè)受到嚴(yán)重摧殘。民國時(shí)期,制瓷業(yè)已近乎崩潰,只有極少數(shù)瓷業(yè)藝人在堅(jiān)持制作。如鈞瓷,僅有盧氏一家在極盡所能、艱辛困難地制作鈞器。
新中國成立后,制瓷業(yè)得到了恢復(fù)和發(fā)展。特別是改革開放以后,我國的制瓷業(yè)重新煥發(fā)青春,成為了當(dāng)代中國社會(huì)的一種集科技與藝術(shù)為一體的,深受國人及世界歡迎的重要的藝術(shù)產(chǎn)品。
縱觀中國古代瓷品生產(chǎn)的發(fā)展軌跡,我們不難看出。中國瓷器能夠成為繼造紙術(shù)、印刷術(shù)、火藥和指南針之后的中國古代第五代發(fā)明,成為中國古代勞動(dòng)人民勤勞智慧的結(jié)晶和極其偉大的創(chuàng)造,是中華民族為世界文明發(fā)展而作出的重大貢獻(xiàn)。其中一個(gè)重要的因素就是,中國古代從事瓷業(yè)生產(chǎn)的工匠或藝人,在科學(xué)進(jìn)步、技術(shù)進(jìn)步的同時(shí),不斷地在制瓷技藝上推陳出新、發(fā)明創(chuàng)造,這樣,才能使制瓷技藝隨著時(shí)代的發(fā)展而進(jìn)步,把愈來愈多,愈來愈好的瓷品奉獻(xiàn)給人民和社會(huì)。遺憾的是,由于古時(shí)對(duì)傳統(tǒng)制作技藝在認(rèn)識(shí)上存在一定誤區(qū),加之文字往往掌握把控在一小部分人手中,而傳統(tǒng)制作技藝的傳承又往往是靠心傳手授這種較為封閉、單純的形式進(jìn)行,因此,很多精髓的制作技藝往往會(huì)被忽視,甚至被遺忘、失傳。因此,挖掘中國古代制瓷的技藝,已成為當(dāng)代制瓷人的一種刻不容緩的責(zé)任和義務(wù)。
應(yīng)該說,中國瓷器歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。中國瓷品精美絕倫、造型豐富、色彩繽紛、異彩紛呈、美不勝收。中國瓷窯品種多樣,各具特色。如果把中國瓷器的生產(chǎn)喻為百花盛開的園林,那么鈞瓷,就是這園林中盛開的一朵奇葩。鈞瓷在中國陶瓷發(fā)展史上,特別是宋、元時(shí)代的鈞瓷在中國陶瓷發(fā)展史上的地位、作用及影響如何評(píng)價(jià)?筆者在對(duì)宋、元鈞瓷制作技藝進(jìn)行研究、調(diào)查后認(rèn)為:在中國陶瓷發(fā)展史上,宋鈞可用“提高”,元鈞可用“普及”來概括之。
宋鈞的“提高”,主要表現(xiàn)在鈞瓷釉色上對(duì)中國陶瓷美學(xué)境界的進(jìn)一步提高上作出了重大的貢獻(xiàn)。在技藝層面上,主要以釉色和窯爐為顯著特征。我國傳統(tǒng)高溫色釉最重要的是以氧化亞鐵著色的青釉系統(tǒng)。自原始瓷至宋代,各地名窯均以燒造青瓷為主。而“宋代鈞瓷創(chuàng)用銅的氧化物作為著色劑,在還原氣氛下燒制成功銅紅釉,為我國陶瓷工藝,陶瓷美學(xué)開辟了一個(gè)新的境界?!薄八未拟x瓷首先創(chuàng)造性地?zé)斐晒︺~紅釉,這是一個(gè)十分了不起的成就。這一成就對(duì)后來的陶瓷業(yè)有著深刻的影響,它使陶瓷裝飾的百花園中又陸續(xù)開放了不少瑰麗的鮮花,如宋元時(shí)期鈞窯的海棠紅和玫瑰紫,明清時(shí)期的寶石紅、霽紅、郞窯紅、桃花片以及某些窯變花釉。元代燒造成功的釉里紅是一種名貴的釉下彩,元以后歷代都有燒造,釉里紅的著色劑也是銅的氧化物,它的發(fā)明顯然也跟鈞瓷有關(guān)?!边@段話,高度概括了宋代鈞瓷在中國陶瓷史上的地位、作用及影響。對(duì)鈞瓷創(chuàng)造性地用銅的氧化物作釉料地突破予以了準(zhǔn)確的評(píng)述。著名陶瓷學(xué)者葉喆民更是對(duì)宋鈞瓷贊溢有嘉:“鈞窯的釉色千變?nèi)f化,有天青、天藍(lán)、藍(lán)灰、灰綠、蔥綠、黃綠、墨綠以及月白、紫紅、玫瑰紫、丁香紫等多種……北宋時(shí)已名聞遐邇,且為宮廷燒造貢品……一般器物多施滿釉,釉質(zhì)肥厚,常常在釉面下出現(xiàn)不規(guī)則的流線,人稱‘蚯蚓走泥紋’。有的滯留著氣泡造成的凹痕,俗稱‘橘皮’‘棕眼’,有的還染以或深式淺的紫、紅色,自然暈散式斑或滿布全體,變化莫測,妙趣無窮,因此廣泛博得了人們的喜愛,并且曾為當(dāng)時(shí)的皇室燒造部分的精致制品,至今仍有尊、盒、洗、碗、瓶等流散于世為人所寶藏?!比~喆民先生從器形及釉色的角度,歸納了宋代鈞瓷的主要外形物質(zhì),充分肯定了宋鈞的藝術(shù)品質(zhì),在審美高度上對(duì)宋鈞做出了準(zhǔn)確的評(píng)判。
宋鈞通過釉色的變化而形成的色彩的創(chuàng)新和突破,而使之在器形上充分展現(xiàn)出藝術(shù)之美,很重要的一個(gè)條件就是來源于工藝的技術(shù)支持。宋代鈞窯爐充分證實(shí)了這個(gè)判斷。宋鈞的燒制大體可分為民窯及官窯兩種形式。民窯顧名思義就是所產(chǎn)瓷品為民間大眾所消費(fèi)的窯廠。而官窯則是專門為皇室貴族生產(chǎn)瓷品的窯廠,它有著不惜工本代價(jià),工藝精益求精,產(chǎn)品屬專供性質(zhì)而非民間流通的性質(zhì)。發(fā)現(xiàn)于1964年,并于1974年開始挖掘考察的宋鈞官窯遺址中,發(fā)現(xiàn)了不少燒制宋代官窯瓷器的工具,如匣缽、鋸齒狀的支燒窯具、修坯用的骨抿子、銅刀等。最重要的是,在發(fā)掘出來的窯爐遺址中,發(fā)現(xiàn)了一座雙乳狀火膛的長方形窯,也就是1號(hào)窯。它設(shè)計(jì)形制特殊,為中外窯爐史上絕無僅有。窯體就地挖筑,窯室呈東西長方形,在窯室北側(cè)有兩個(gè)并側(cè)的乳狀火塘,東火塘有觀火孔以便投柴,西火塘前側(cè)沒有窯門,火塘上方留有方形煙囪,在窯室后壁左右兩角和中部設(shè)有三個(gè)煙囪凹于墻內(nèi),兩側(cè)煙囪隨著券頂內(nèi)收,并與中間煙囪合攏后再高出地面。這種設(shè)計(jì)對(duì)于鈞瓷由氧化焰轉(zhuǎn)還原焰的燒成具有特別功能。即產(chǎn)品入窯后,兩側(cè)火塘堆滿燒柴,并將4個(gè)煙囪全部打開,窯門也不封閉,大量空氣進(jìn)入,充分氧化,當(dāng)窯室溫度升至850℃時(shí),填柴后即將窯門封閉,并將火塘上方的煙囪堵塞,讓煙在窯室內(nèi)充分還原,由窯頂循環(huán)至窯底的煙囪口,將大量的煙排出。中外陶瓷學(xué)者及窯爐專家對(duì)此窯的設(shè)計(jì)及效果作了充分的肯定,認(rèn)為它是使宋鈞做得精美絕倫及不可忽視的一個(gè)重要條件。它使宋鈞能夠做出色彩深沉、透明和柔的瓷品,使瓷釉達(dá)到最好的玉器那樣半透明的柔和的色彩。
綜上所述,盡管宋代是中國陶瓷發(fā)展史上最輝煌的時(shí)期,形成了以五大名窯和六大窯系為代表的的瓷品生產(chǎn)體系,瓷品生產(chǎn)可謂是爭奇斗艷,百花盛開,藝術(shù)風(fēng)格是多色多樣、五彩紛呈、美不勝收。但鈞瓷依然以自已獨(dú)特的品質(zhì)脫穎而出,在眾多的瓷品中展示出應(yīng)有的風(fēng)彩,產(chǎn)生了重大而深遠(yuǎn)的影響。它的主要貢獻(xiàn)在于三個(gè)方面:首先,創(chuàng)造性地?zé)煦~紅釉;其次,具有獨(dú)特的乳濁效果;第三,擁有了獨(dú)特的窯爐技術(shù)。而正是這些貢獻(xiàn),使鈞瓷在眾多名窯中卓然獨(dú)立,為中國陶瓷發(fā)展史抹下了濃墨重彩的一筆,產(chǎn)生了重大影響,奠定了堅(jiān)實(shí)的位置。
相對(duì)宋代鈞瓷突出的藝術(shù)品質(zhì)和創(chuàng)造性的突破,以及對(duì)整個(gè)中國瓷品的質(zhì)量、品質(zhì)的提高所做出的突出貢獻(xiàn)。元代鈞瓷其在藝術(shù)層面上的影響力已遠(yuǎn)遜于宋鈞。陶瓷專家以及學(xué)者普遍認(rèn)為:元代鈞瓷與宋代鈞瓷器相比較,其特征是“胎質(zhì)粗糙,釉面多棕眼,光澤較差?!薄捌湓蚴怯捎诟G場擴(kuò)大,制瓷技術(shù)不如老窯,加之大量生產(chǎn)的是日常用品盤、碗、罐、瓶之類,與北宋未年禹州燒造的貢器盆、奩、尊、洗等物相比顯然遜色。”
筆者經(jīng)過數(shù)10年的實(shí)地田野及古代鈞窯爐遺址的調(diào)研考察,曾深入到山西、河北、內(nèi)蒙古等地,搜尋到數(shù)萬片宋元等朝代的鈞瓷古瓷片。僅元鈞殘片就有1000多件。在對(duì)現(xiàn)存于各大博物館的元鈞作品及部分殘片進(jìn)行研究分析后,筆者認(rèn)為,單純把元鈞與宋鈞官窯作品進(jìn)行類比后便認(rèn)定元鈞制瓷技術(shù)不如老窯的判斷稍顯突兀。首先,宋代鈞瓷的衡量標(biāo)準(zhǔn)一般以宋官窯為主。民窯作品則很少涉足。誠然,官窯由于其特定的地位及身份,其制作工藝相當(dāng)考究,作品所呈現(xiàn)出來的美學(xué)價(jià)值很高。而在元代,鈞瓷燒造已成為一個(gè)窯系。在北方廣大地區(qū)如河南、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧等地均有鈞瓷窯爐遺址,即使在南方如廣西、江西、浙江等地,也出現(xiàn)了元代鈞瓷燒制的痕跡,可見元代鈞瓷燒制技藝傳播的廣度。元鈞與官窯燒制的宋鈞作品的精細(xì)程度比較,尚有一定差距。但就元鈞整體燒制情況看,和宋鈞瓷民窯的作品進(jìn)行對(duì)比,在技術(shù)層面上還是有所發(fā)展和創(chuàng)新的。首先,是大件器物的燒造成功。宋鈞有“鈞不過尺”之說。在現(xiàn)在的宋鈞瓷品中,一般尺寸都在20厘米之內(nèi),罕見有大件作品出現(xiàn)。究其原因,因大件器物的燒造技術(shù)要求較高,如果沒有一定的工藝技術(shù)支持,極易出現(xiàn)胎裂、變形、燒壞等現(xiàn)象。而在元鈞中,卻有大量的大件鈞瓷作品出現(xiàn)。如在1972年北京后桃園元代遺址出士的一對(duì)鈞瓷雙耳連座大瓶,通高達(dá)64厘米,為前代鈞釉瓷器所未有之大件品;在1970年內(nèi)蒙古呼和浩特出士的一件元鈞釉刻已西年銘文雙耳大爐,體形碩大,高達(dá)42.7厘米;在河北省保定市出士的鈞瓷大盆,口徑已達(dá)45厘米,足見其體型碩大。而這些大件鈞瓷瓷品的燒制成功,足以證明元鈞在宋鈞燒制技藝的基礎(chǔ)上又有了新的發(fā)展。其次表現(xiàn)在釉色的豐富上??傮w來說,元鈞傳承了宋鈞的釉色特質(zhì),除天青、月白、天藍(lán)等基本釉色外,元鈞的紅斑配藍(lán)底的釉色裝飾應(yīng)是一大亮點(diǎn)。元鈞在釉色配置上,多用銅釉在器物上進(jìn)行不規(guī)則的涂抹,經(jīng)高溫還原后呈現(xiàn)紫紅色,與深藍(lán)底釉色相互襯托。雖然有專家認(rèn)為“這類紅斑呈現(xiàn)呆板,不及宋鈞來得自然。”但筆者認(rèn)為,它巧妙地利用了色彩中色相對(duì)比的原理,傳承了宋鈞的“窯變”色彩的豐富性,雖然有人工制作的痕跡,與自然窯變形成的釉面色彩有一定的差距。但是,由于其色相對(duì)比的反差,紅色與藍(lán)色的對(duì)比,冷色與暖色的異同,仍然能夠形成強(qiáng)烈的視覺沖擊和美學(xué)效果,給人們帶來強(qiáng)大的震憾,不失為鈞瓷藝林中的一朵奇葩。三是裝飾的加強(qiáng)。宋代鈞瓷主要是以釉色裝飾為主,極少見其它裝飾法,如鼓釘洗則是較為特殊的一例。而元代鈞瓷,除采用色釉裝飾外,還把堆貼花鏤雕等裝飾手法引進(jìn)到元鈞制作技術(shù)中,把蓮花、獸面、龍首等一些吉祥而富有寓意的圖案融放到鈞瓷的裝飾中去,使鈞瓷的裝飾更加豐富多彩。四是成品率的提高,宋代鈞瓷一般以施滿釉燒制,而往往會(huì)出現(xiàn)底部與支釘相粘連的現(xiàn)象,致使產(chǎn)品易出現(xiàn)殘次情況,而元鈞則較多地采用底部及圈足不上滿釉的燒制工藝,在一定程度上提高了產(chǎn)品的合格率,為鈞瓷瓷品的普及提供了便利條件。
根據(jù)上述調(diào)查研究,筆者認(rèn)為:宋代鈞瓷貴在“提高”。在宋代瓷業(yè)鼎盛時(shí)期,名窯云集,僅建國以來考古發(fā)現(xiàn)的古代瓷窯遺址中,其中宋代窯爐就分布在一百三十多個(gè)縣,占總數(shù)的百分之七十五,可見宋代瓷業(yè)繁榮發(fā)展的盛況,而且各窯風(fēng)格迴異,各具特色,精品傳作,權(quán)不勝數(shù)。在這種情況下,宋代鈞瓷異軍突起,以獨(dú)具特色的“窯變”藝術(shù),以創(chuàng)造性的燒造成功銅紅釉,以富有美感的乳油濁效果,以極富想象力的窯爐制作技藝,極大程度地提高了中國陶瓷美學(xué)的格調(diào)和品位,因而卓然獨(dú)立,成為宋代瓷業(yè)百花園中一朵傲然的奇葩。而元代鈞瓷則重在“普及?!痹趹?zhàn)火紛亂、瓷業(yè)凋零的大背景下,鈞瓷能夠形成窯系,并在全國范圍內(nèi)產(chǎn)生重大影響,使鈞瓷技藝傳承宋鈞之精華,并在各地廣為傳播。它不僅為鈞瓷的技藝傳承起到重要的作用,而且更重要的是為廣大人民的生活提供了物質(zhì)上的便利,是一項(xiàng)志在民生的重大舉措,其意義和作用在中國陶瓷發(fā)展史上不可小視。誠然,由于燒制技藝的普及,生產(chǎn)廠家的眾多,難免會(huì)出現(xiàn)魚龍混雜的局面,粗制濫造、質(zhì)量偏低的產(chǎn)品也會(huì)大量出現(xiàn)。但就總體而言,元代鈞瓷傳承了宋代鈞瓷的特質(zhì),制作技藝也有一定的提高和改善。如2004年禹州出士的元代鈞瓷器形及殘片中,其制作質(zhì)量不遜于宋代民窯鈞瓷產(chǎn)品的質(zhì)量,甚至于接近了宋代官窯鈞瓷器皿中,不乏精品力作。這為更多的專家學(xué)者重新和評(píng)價(jià)元代鈞瓷,提供了很好的實(shí)證。相信隨著更多的考古發(fā)現(xiàn)和深入研究,人們也會(huì)對(duì)元鈞有一個(gè)更為準(zhǔn)確實(shí)際的評(píng)判。