許晴

保定市糧食局糧油化驗(yàn)中心 河北保定 071000

由于糧食檢驗(yàn)工作關(guān)系到人們的身體健康和社會(huì)的和諧發(fā)展，因此國(guó)家的相關(guān)工作部門必須要加強(qiáng)對(duì)糧食檢驗(yàn)工作的重視程度?，F(xiàn)如今，在糧食的檢驗(yàn)過(guò)程中還存在著許多問(wèn)題，例如沒(méi)有制定完善的監(jiān)督管理機(jī)制、工作人員的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能不高等問(wèn)題。為了有效解決糧食檢驗(yàn)存在的問(wèn)題，相關(guān)部門必須要加強(qiáng)對(duì)糧食檢驗(yàn)工作的認(rèn)識(shí)程度，在原來(lái)糧食檢驗(yàn)工作的基礎(chǔ)上，將糧食檢驗(yàn)工作的責(zé)任進(jìn)行細(xì)化和量化，充分發(fā)揮出糧食檢驗(yàn)工作的作用，保證糧食檢驗(yàn)工作的順利進(jìn)行。

1 糧食檢驗(yàn)工作的意義

常態(tài)化發(fā)展的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，指明了糧食市場(chǎng)宏觀調(diào)控管理模式的方向，同時(shí)促進(jìn)了糧食檢驗(yàn)工作的不斷優(yōu)化。為了保證在同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地，必須要擴(kuò)大糧食市場(chǎng)的檢驗(yàn)工作，使之更加適合時(shí)代的發(fā)展。糧食檢驗(yàn)工作可以為糧食質(zhì)量進(jìn)行更加精準(zhǔn)評(píng)測(cè)，為制定國(guó)家糧食的價(jià)格提供了重要的支持。同時(shí)，按照糧食的質(zhì)量決定糧食的價(jià)格可以有效提高糧食的價(jià)格，激發(fā)出人們對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性發(fā)展。除此之外，糧食檢驗(yàn)工作也會(huì)影響到糧食企業(yè)的加工和售賣。企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要糧食檢驗(yàn)工作作為指導(dǎo)，為了提高糧食生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量，必須根據(jù)不同等級(jí)的糧食進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)工作，在糧食的檢驗(yàn)生產(chǎn)過(guò)程中，企業(yè)工作人員必須嚴(yán)格遵守相關(guān)部門的相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，從根本環(huán)節(jié)上保證糧食生產(chǎn)的安全性[1]。

2 糧食檢驗(yàn)存在的問(wèn)題

由于隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各行各業(yè)對(duì)糧食的需求不斷增加，使得糧食生產(chǎn)加工企業(yè)和糧食檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的數(shù)量逐漸增加，因此導(dǎo)致增加了許多不具備糧食檢驗(yàn)條件的糧食檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，許多的糧食加工企業(yè)也不重視糧食檢驗(yàn)工作，沒(méi)有建立完善的糧食檢驗(yàn)管理機(jī)制。由于沒(méi)有對(duì)糧食檢驗(yàn)的人員進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能的培訓(xùn)工作，影響到糧食檢測(cè)結(jié)果的全面性和準(zhǔn)確性。同時(shí)，在進(jìn)行糧食儲(chǔ)存時(shí)缺少入庫(kù)檢驗(yàn)流程，因此無(wú)法保證糧食交易過(guò)程中糧食的質(zhì)量，不利于糧食檢驗(yàn)工作的發(fā)展。

3 提升糧食檢驗(yàn)工作的具體措施

3.1 加強(qiáng)糧食入庫(kù)檢驗(yàn)

糧食市場(chǎng)的糧食交易離不開(kāi)糧食檢驗(yàn)工作的支持，糧食檢驗(yàn)的結(jié)果將會(huì)直接影響到質(zhì)量等級(jí)和糧食價(jià)格的評(píng)定。因此想要保證糧食的質(zhì)量，相關(guān)工作人員必須要加強(qiáng)糧食入庫(kù)的檢驗(yàn)工作，只有相關(guān)工作人員嚴(yán)格遵守糧食收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真做好糧食入庫(kù)前的檢驗(yàn)工作，才可以有效避免不合格的糧食流進(jìn)市場(chǎng)[2]。

3.2 控制糧食蟲(chóng)害與變質(zhì)問(wèn)題

在進(jìn)行糧食檢驗(yàn)的實(shí)際過(guò)程中，質(zhì)檢人員必須要有效控制糧食的蟲(chóng)害和糧食的變質(zhì)問(wèn)題，完善和優(yōu)化糧食的儲(chǔ)存方式，從而降低糧食發(fā)生變質(zhì)、蟲(chóng)害的風(fēng)險(xiǎn)性。根據(jù)不同地區(qū)氣溫和濕度的差異性，仔細(xì)檢查糧倉(cāng)的底部、邊緣以及周邊環(huán)境，從而有效避免糧食的變質(zhì)和糧食的蟲(chóng)害影響到后期的交易工作。同時(shí)，糧食檢驗(yàn)工作的質(zhì)檢員必須及時(shí)掌握儲(chǔ)存糧食的質(zhì)量情況，提前做好相關(guān)的防范預(yù)警工作。

3.3 建立完善的糧食檢驗(yàn)管理機(jī)制

現(xiàn)如今，只有建立完善的糧食檢驗(yàn)管理機(jī)制，才可以積極發(fā)揮出糧食檢驗(yàn)工作的作用。一般情況下，都會(huì)在商品流通期間增加第三方的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，進(jìn)行糧食等級(jí)和糧食質(zhì)量的劃分工作。同時(shí)，只有糧食檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)擁有完善的糧食檢驗(yàn)技術(shù)和設(shè)備，才可以更好的完成糧食檢驗(yàn)工作，從而推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

3.4 制定糧食檢驗(yàn)工作準(zhǔn)則

目前，為了更好地進(jìn)行糧食檢驗(yàn)工作，相關(guān)管理部門必須掌握糧食的數(shù)量和質(zhì)量。只有了解清楚糧食市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，制定出完善的糧食檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，才可以將糧食檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到基層，為糧食檢驗(yàn)工作的穩(wěn)定發(fā)展提供保障[3]。

3.5 明確糧食檢驗(yàn)工作要點(diǎn)

在進(jìn)行糧食檢驗(yàn)的時(shí)候，必須要明確糧食檢驗(yàn)工作要點(diǎn)，提高糧食檢驗(yàn)工作的效率和質(zhì)量。只有遵循三檢一化的工作原則，認(rèn)真做好糧食普查工作，定期記錄糧食的質(zhì)量和品種等數(shù)據(jù)。為了保證糧食可以安全的儲(chǔ)存，必須將糧食檢驗(yàn)工作的責(zé)任落到實(shí)處，才可以提高糧食檢驗(yàn)結(jié)果的精準(zhǔn)度[4]。

3.6 提升相關(guān)工作人員專業(yè)技能

社會(huì)的發(fā)展離不開(kāi)人力資源的支持，優(yōu)質(zhì)的人力資源是推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的動(dòng)力。只有將糧食檢驗(yàn)工作進(jìn)行正規(guī)化和技術(shù)化的管理，才可以促進(jìn)糧食檢驗(yàn)工作的順利發(fā)展，企業(yè)的相關(guān)工作人員必須具備較高的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能，加強(qiáng)對(duì)工作人員專業(yè)技能的培訓(xùn)工作，提高糧食檢驗(yàn)的質(zhì)量[5]。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在進(jìn)行糧食檢驗(yàn)的過(guò)程中，為了保證糧食檢驗(yàn)的質(zhì)量，必須分析糧食檢驗(yàn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，制定完善的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，解決會(huì)影響糧食檢驗(yàn)的常見(jiàn)問(wèn)題，才可以在日常的工作過(guò)程中，滿足社會(huì)對(duì)糧食安全的需求，為糧食檢驗(yàn)工作的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。