□邊軍

兒時(shí)，我家曬場(chǎng)的一隅栽了兩株金桂，花開(kāi)時(shí)節(jié)，枝丫間一片金黃，空氣中彌漫的甜甜桂花香，一直飄到村口。母親在桂樹(shù)下鋪上了被單，微風(fēng)起處，花落無(wú)聲，被單上便是金黃色的一片。幾天下來(lái)，就能收獲一大堆的桂花。洗凈蒸透，放在太陽(yáng)下曬成金燦燦的干桂花。

西風(fēng)起時(shí)，母親便忙著做甜酒釀嘗鮮了。新脫谷的糯米，粒粒飽滿，洗凈浸泡一夜后，在蒸屜里墊上紗布，放入鐵鍋上隔火蒸，不多久，霧氣騰騰的柴灶間溢滿了糯米的清香。此時(shí)，母親守候在灶間，一刻也不敢離開(kāi)，火候到了，立即揭開(kāi)鍋蓋，將蒸熟的糯米飯倒入竹匾篩中冷卻。差不多半溫半涼時(shí)，撒上一把曬干的桂花，拌入搗成粉末的酒曲，再一捧一捧地裝入陶瓷缸中，四周輕輕用手?jǐn)]平，中間挖上一個(gè)凹槽，澆上一點(diǎn)溫水，蓋上蒲草蓋，用棉被嚴(yán)實(shí)地包裹起來(lái)，小心翼翼地藏在陰涼處密存。

要不了幾天，一股誘人的甜香絲絲縷縷地鉆了出來(lái)。我循香而去，偷偷地掀開(kāi)蒲草蓋，濃郁的酒香撲面而來(lái)?！斑^(guò)幾天，媽媽做桂花甜酒釀圓子?！辈恢螘r(shí)，母親站到我身后，輕聲地說(shuō)。

一碗桂花甜酒釀，拴住了多少人的鄉(xiāng)愁。時(shí)至今日，我依舊懷念那些桂花酒釀飄香的歲月。只是如今母親年事已高，無(wú)力再去收拾那些飄落的桂花，一如我無(wú)法揀拾遠(yuǎn)去的童年。