張娟

（陜西省商洛市商州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局陜西商洛 726000）

換羽是雞的一種生理現(xiàn)象，換過羽毛的雞其生產(chǎn)性能可重新恢復(fù)，甚至高于換羽前的狀態(tài)。為了能充分發(fā)揮蛋雞的產(chǎn)蛋性能，臨床生產(chǎn)過程中往往采用人工強制換羽的方式來進(jìn)行羽毛更新[1]。下面筆者就蛋雞換羽的話題和大家作一下重點交流。

1 換羽的概念

換羽是蛋雞生產(chǎn)過程的一種自然生理現(xiàn)象，對于商品蛋雞來講，一般在70 周齡左右時就會開始全身掉毛，表現(xiàn)出自然換羽。羽毛的更換并不是全身羽毛全部掉落，之后重新更換一遍，而是以大羽為主的羽毛更新的過程。自然換羽大概需要4 個月左右時間，不同品種和日齡的雞有一定差別，但為了便于統(tǒng)一管理，充分發(fā)揮雞的生產(chǎn)性能，臨床上可通過人工強制性換羽的方法來縮短換羽時間。

2 換羽適用的機會

蛋雞養(yǎng)殖過程中，當(dāng)出現(xiàn)以下三種情況時，可對雞群進(jìn)行換羽。

1）雞日齡超過550d，產(chǎn)蛋率開始下降，一般都低于85%，有的甚至低于80%，但是行情很好，重新育青年雞不但耗費時間，投入成本高，還容易錯過行情，此時很多養(yǎng)殖戶都愿意對雞進(jìn)行換羽。

2）當(dāng)下雞蛋行情很差，飼料及原料成本高昂，養(yǎng)殖處于虧損階段，此時可對雞群進(jìn)行換羽，整個換羽過程為2 個月左右，換羽之后行情可能會出現(xiàn)轉(zhuǎn)機，從而幫助度過行業(yè)低谷期。

3）大環(huán)境出現(xiàn)不可抗力時，比如說2020 年初發(fā)生的新冠肺炎疫情，造成全國各地封路封村，物流中斷，飼料廠復(fù)工延遲，很多雞場出現(xiàn)斷糧的情況。這種情況下，雞場可以選擇換羽，一方面能夠節(jié)約飼料，使雞能多扛一段時間，另一方面，能抵抗雞蛋無法運輸而造成的經(jīng)濟損失。

3 人工強制換羽

人工強制換羽是指人為地給雞群施加一些應(yīng)激因素，使其受到強應(yīng)激的干擾，機體組織、器官、系統(tǒng)等特有形態(tài)和機能發(fā)生變化，雞群短時間內(nèi)產(chǎn)蛋停止，羽毛脫落更新，然后再恢復(fù)體質(zhì)重新產(chǎn)蛋的過程[2]。

3.1 具體操作

換羽前15d 對雞群進(jìn)行新城疫和流感疫苗的免疫，防止換羽過程中出現(xiàn)抗體下降，造成病毒乘機入侵。換羽前1d 雞群中選一些雞進(jìn)行稱重，稱重的目的是做到心中有數(shù)，因換羽完畢后體重會降25%～30%，這是個重要的參考指標(biāo)。換羽開始后，第1d 將光照時間降至8h，燈泡數(shù)量減半，使光強度變?nèi)酰瑫r斷料，保證充足的飲水。第2～15d 是換羽關(guān)鍵期，期間完全斷光斷料，飲水中可加入電解多維和礦物元素，保證機體的基礎(chǔ)代謝需求。第16d 時可緩慢給料，防止雞暴食，適當(dāng)加光，讓其生產(chǎn)性能逐漸恢復(fù)。

3.2 換羽過程雞群的變化

由于受到斷料斷光的影響，雞群產(chǎn)蛋率迅速下降，3d 之內(nèi)下降50%左右，5d 之內(nèi)下降80%，一周后基本停產(chǎn)，蛋殼質(zhì)量越來越差。死亡率方面，第1～10d 每天死亡率約為0.1%，10d 后開始增加，10～15d 死亡率大約在0.2%～0.3%之間徘徊。換羽期間一般第10d 羽毛開始脫落，15～20d 脫落得最多，這是營養(yǎng)供給不足引起的，主翼羽毛的脫換是逐漸進(jìn)行的，到第35d 左右時會變豐滿。換羽結(jié)束后產(chǎn)蛋率恢復(fù)，一般都能達(dá)到85%以上，且能維持6～7個月。

4 換羽結(jié)果的評判

很多人在雞換羽之后結(jié)果是否成功沒有個判斷標(biāo)準(zhǔn)，那么到底達(dá)到什么樣的指標(biāo)才算是換羽成功了呢？

1）看體重變化，一般認(rèn)為換羽后雞的體重下降25%～30%為最佳，體重減輕過少，生產(chǎn)性能提升不多，達(dá)不到換羽的目的，而減輕過多，又會造成死亡率的增加，機體營養(yǎng)消耗過多；

2）看換羽后雞群死亡率數(shù)據(jù)，換羽過程是一個對雞進(jìn)行強制性饑餓應(yīng)激過程，總會有一部分雞耐不住而出現(xiàn)死亡[3]。通常情況下，雞群的累積死亡率能控制在5%以內(nèi)，就算成功，過高則經(jīng)濟損失較大；

3）看產(chǎn)蛋率恢復(fù)情況，換羽后雞群的產(chǎn)蛋率應(yīng)在85%以上，有的甚至能達(dá)到92%以上，如果換羽后和換羽前變化不大，則表明換羽失敗。實際生產(chǎn)過程中，產(chǎn)蛋率的影響因素較多，包括光照、營養(yǎng)、品種等，一般來講，從強制換羽的實施期開始至產(chǎn)蛋率恢復(fù)到50%，時間如果把控在45～55d，那么后期生產(chǎn)性能就不會有太大問題。

5 討論

雖然對雞進(jìn)行人工強制性換羽能提升生產(chǎn)性能，但有過經(jīng)歷的人都知道，其實換羽過程沒想象中的那么簡單。首先，換羽會對雞群造成一定的死亡，技術(shù)水平差的死亡率可能高于5%，造成一定的經(jīng)濟損失。其次，雞群換完羽后，雞的體重會增大，平均蛋重也會相應(yīng)增加，這對于普通雞場是個好的現(xiàn)象，但對于優(yōu)質(zhì)雞場不一定是好事，因為優(yōu)質(zhì)雞場的雞蛋是按個數(shù)銷售的，雞蛋重增加了，采食量也會提高，相當(dāng)于投入大了，經(jīng)濟效益還可能出現(xiàn)下滑。再次，換羽之后的蛋雞群與第一個產(chǎn)蛋年相比，產(chǎn)蛋高峰只能持續(xù)6～8 個月左右，后期下降較快，換羽前養(yǎng)殖場應(yīng)做好籌劃?？傮w來講，對雞進(jìn)行換羽還是能得到很好的經(jīng)濟回報的，培育一只新母雞成本需要30～35 元，而培育一只換羽的雞只需要5～6 元的成本，且換羽后雞的羽毛更加光亮，賣相好，淘汰雞售價高，可以作為養(yǎng)殖戶的一個生產(chǎn)選擇。