高梅

（寧夏西吉縣畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心寧夏固原 756299）

種植牧草飼養(yǎng)食草家畜，不僅能有效利用土地、增加牧草產(chǎn)量、調(diào)整土地種植結(jié)構(gòu)和改善生態(tài)環(huán)境，還可以利用飼養(yǎng)食草類家畜，節(jié)省大量的飼料成本、增加養(yǎng)殖效益，促進(jìn)畜牧業(yè)有序、健康發(fā)展。種草養(yǎng)畜的主要技術(shù)措施有：結(jié)合飼養(yǎng)種類、種植優(yōu)質(zhì)牧草；因地制宜種植牧草；牧草種植方式；提高管理水平、種養(yǎng)結(jié)合等。

1 結(jié)合飼養(yǎng)種類、種植優(yōu)質(zhì)牧草

結(jié)合家畜的消化特性和采食習(xí)性來種植牧草，通常牛羊等反芻類家畜喜歡采食粗纖維含量高、植株高大的牧草，例如：飼用玉米、蘇丹草、葦狀羊茅、黑麥草、皇竹草等；豬群屬于雜食動(dòng)物，喜歡采食旋花科和菊科等多汁牧草，例如：籽粒莧、串葉松香草、菊苣、苦荬菜等；兔、鵝喜歡采食蛋白質(zhì)含量高的嫩綠多葉牧草，例如：白三葉、紅三葉、菊苣、聚合草等。實(shí)踐生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)家畜的種類來合理種植適宜的牧草，以滿足家畜生長(zhǎng)發(fā)育的需求。同時(shí)根據(jù)畜禽飼養(yǎng)方式可以調(diào)整牧草在飼料中的添加量，如果采取舍內(nèi)密閉飼養(yǎng)時(shí)，建議適當(dāng)增加精飼料的供給量，通過在飼料中額外添加維生素和微量元素，來保證飼料營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)期處于均衡狀況，確保畜禽健康生長(zhǎng)和發(fā)育[1]。

2 因地制宜種植牧草

不同品種的牧草要求的環(huán)境條件和土壤狀況有所差異，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和土壤質(zhì)量來合理選擇和種植牧草，例如在溫暖濕潤(rùn)的區(qū)域應(yīng)選擇三葉草、飼用玉米、黑麥草和串葉松香草等來種植；在干旱區(qū)域需要選擇和種植耐旱牧草，如沙打旺、蘇丹草、紫花苜蓿、披堿草等；氣溫在25℃以上的山坡地區(qū)可以種植多年生的葦狀羊茅、黑麥草等，既可以節(jié)省大量的人力物力種植牧草，一年種植多次收割，還能夠幫助恢復(fù)植被和避免水土流失；在寒冷地區(qū)可以種植冬牧-70 黑麥、紫花苜蓿、串葉松香草、草木樨等這些耐寒牧草；在炎熱地區(qū)建議可種植聚合草、蘇丹草、串葉松香草等耐受高溫的牧草。所以應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和土壤狀況來選擇種植合適的牧草，充分發(fā)揮地理優(yōu)勢(shì)和牧草長(zhǎng)勢(shì)，從而獲取更多的優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)量，供給家畜豐富的飼草資源[2]。

3 牧草種植方式

根據(jù)牧草的青綠期、播種日期和生長(zhǎng)規(guī)律，在實(shí)際生產(chǎn)中可以將不同品種的牧草進(jìn)行合理輪作和套種，充分利用光照作用和土壤肥力，最終達(dá)到提高牧草產(chǎn)量的目的。如果兩種牧草的播種日期相同時(shí)，可以將它們按照行數(shù)或?qū)拵磉M(jìn)行混合種植。對(duì)于不同生長(zhǎng)季節(jié)的牧草，需要先將生長(zhǎng)速度快占用空間大的植物先種植，然后再在行間套種生長(zhǎng)速度慢和占用空間小的牧草，例如先種植墨西哥玉米，然后再套種冬牧-70 黑麥套種，這樣不僅能夠保證家畜在夏季和秋天有青綠飼草，還可以在春天就能采食嫩綠小麥苗，既保證營(yíng)養(yǎng)充足和平衡，又確保家禽健康狀況，不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的掉膘現(xiàn)象[2]。

如果當(dāng)?shù)匾苑N植糧食作物為主時(shí)，可以利用冬季糧食作物生長(zhǎng)不良的機(jī)會(huì)，因?yàn)槎静荒苁斋@一季糧食作物，但是可以種植一季牧草，在來年春天可以收割，這樣采取糧食作物與牧草輪換種植的方式來增加牧草的種植和產(chǎn)量，給畜禽春天提供青綠飼草，確保畜牧業(yè)的健康有序發(fā)展。

4 提高種植牧草水平

各種牧草都有其適宜的種植季節(jié)，例如墨西哥玉米、皇竹草、籽粒莧、蘇丹草等適宜春季種植，其他牧草大多適宜秋天種植。應(yīng)根據(jù)牧草種植日期來適時(shí)播種。播種前要施足底肥和精細(xì)整理土地，選擇優(yōu)質(zhì)種子并做發(fā)芽率測(cè)定，有的牧草種子在種植前需要去殼或消毒，直到大部分種子開始膨脹時(shí)進(jìn)行播種，不僅能夠減少牧草發(fā)生病蟲害，還可以大大提高牧草出苗率和成活率，從而為獲取牧草高產(chǎn)做好準(zhǔn)備[3]。

日常管理中應(yīng)根據(jù)不同生長(zhǎng)階段和季節(jié)，適時(shí)進(jìn)行防蟲害和防旱工作，避免牧草受到不良因素干擾而降低生產(chǎn)量。然后根據(jù)飼養(yǎng)家畜的種類和不同牧草的最佳收割期，應(yīng)做到適時(shí)收割，保證牧草營(yíng)養(yǎng)豐富的基礎(chǔ)上，盡量增加產(chǎn)量。牧草收割后數(shù)量較多，一般不會(huì)立即使用完畢，需要進(jìn)行曬干和青貯，這樣在冬季也能滿足家畜對(duì)牧草的需求。

5 合理飼喂牧草

黑麥草風(fēng)干后需要加工成草粉來飼喂豬群，一般可以占到飼料中的15%～25%。一般豆科牧草需要風(fēng)干，大多牧草需要曬干，然后粉碎成草粉以精飼料混合在一起飼喂畜禽。需要進(jìn)行青貯時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照青貯技術(shù)來認(rèn)真操作，避免破壞牧草營(yíng)養(yǎng)和氣味，通常在生產(chǎn)中將豆科牧草和其他牧草或糧食秸稈混合在一起進(jìn)行青貯效果會(huì)更好[3]。

6 種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合

在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)將牧草種植與畜牧養(yǎng)殖有機(jī)地結(jié)合起來，通過合理套種、輪換種植牧草能夠提高土壤利用率和植被覆蓋率，起到調(diào)整土地結(jié)構(gòu)、保護(hù)生態(tài)平衡、防風(fēng)固沙、減少水土流失、改良土壤、凈化空氣、減少災(zāi)害、改善當(dāng)?shù)匦夂蚝兔阑h(huán)境等重要作用。收獲的牧草直接飼喂家畜或曬干粉碎加工成飼料飼喂家畜，可以節(jié)省大量的飼料資源，供給豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過畜禽轉(zhuǎn)化為綠色、衛(wèi)生、安全的畜產(chǎn)品，保證人類健康和生命安全?？傊畬⒛敛莘N植與畜牧養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合起來，不僅促使農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的協(xié)調(diào)發(fā)展，還可以達(dá)到維持生態(tài)環(huán)境與提高經(jīng)濟(jì)效益的良性循環(huán)[4]。

另外種植的牧草一般不能進(jìn)行放牧采食，只能通過收割后飼喂畜禽。隨著飼養(yǎng)規(guī)模的發(fā)展提倡舍內(nèi)密閉飼養(yǎng)，這樣可以充分挖掘畜禽生產(chǎn)潛力。需要放牧飼養(yǎng)時(shí)，應(yīng)合理劃區(qū)圍欄飼養(yǎng)、輪換放牧，確保生態(tài)環(huán)境良好[4]。

7 小結(jié)

隨著人們生活水平的提高，對(duì)畜產(chǎn)品的需求量越來越多，促使種草養(yǎng)畜事業(yè)得到快速發(fā)展，既增加了土壤的產(chǎn)出量和植被覆蓋率，維持良好的生態(tài)環(huán)境；又能節(jié)省大量飼料和生產(chǎn)安全、綠色、無公害畜產(chǎn)品。