■ 麒麟?yún)^(qū)檔案館

近日，在麒麟?yún)^(qū)檔案館館藏民國檔案的有力佐證下，曲靖老字號“俊峯祥”韭菜花重獲新生，于2020年4月16 在吉泉濕地莊園上市。

曲靖韭菜花，源于康熙年間，民國四年，土主街趙氏一族開始制作出售韭菜花，1930年，趙樾堂侄趙嶽侖首創(chuàng)“俊峯祥”，前店后廠，不斷改進(jìn)制作配方和工藝，當(dāng)時又差專人到香港設(shè)計印制了彩色商標(biāo)，又到越州潦滸定制了半斤裝小土罐包裝，在曲靖城首家形成“韭菜花”商品，遠(yuǎn)銷到昆明、上海、廣州、港澳等地，從此曲靖“韭菜花”馳名遐邇、遠(yuǎn)銷四方。解放后，趙家后人趙俊峰繼續(xù)做韭菜花，1952年還到昆明交流制作韭菜花的經(jīng)驗(yàn)。公私合營時，他轉(zhuǎn)為醬菜廠的職工，不遺余力，毫無保留地奉獻(xiàn)了自己制作韭菜花的技能，直到1962年年逾古稀病逝。

時光荏苒，趙家后人吉泉莊園大師傅“西門三郎”立志重振祖?zhèn)骷妓?，讓曲靖本土老字號重新煥發(fā)新的生命，專門四處查閱相關(guān)歷史記載，功夫不負(fù)有心人，終在麒麟?yún)^(qū)檔案館館藏民國檔案里找到了民國時期“俊峯祥”的相關(guān)資料，有了檔案的有力佐證，老字號——“俊峯祥”不負(fù)眾望，成功上市。