朱國良

古人往往是很看重一杯羹的。下廚做羹，是禮節(jié)和情誼的表白。

杭州名菜“宋嫂魚羹”名氣甚大。據(jù)傳宋嫂原是北宋汴京人（今河南開封）以擅長制作魚羹而聞名，至南宋時，舉家南遷，在西湖蘇堤下繼續(xù)賣魚羹，以維持生計。一日，宋高宗乘船游西湖，船泊蘇堤下，聽見有人以汴京口音叫賣，就差人前去探個究竟。老太監(jiān)認出這人竟是當年在故鄉(xiāng)賣魚羹的宋五嫂。宋高宗一聽，油然升起他鄉(xiāng)遇故知的情懷，于是召宋五嫂上船晉見，并且命她端上拿手的魚羹來獻;高宗一面享用魚羹，一面與宋五嫂聊起家鄉(xiāng)事，兩人相談甚歡，所有的前塵舊事都涌上心頭，讓這碗美味的魚羹更添了一份家鄉(xiāng)情。高宗對魚羹更是頗多贊譽，特別賞賜紋銀百兩給宋五嫂，這事一傳開，“宋嫂魚羹”就此揚名全杭州城，成為一道江南名菜。

有時候，一杯羹竟關(guān)系到一個國家的存亡、一段歷史的演繹、一場戰(zhàn)爭的成敗。

在“春秋無義戰(zhàn)”的一場場戰(zhàn)事中，中山國的滅亡就有這樣的起因：中山國君宴請大夫，因羊羹太少，不能人人遍食。大夫司馬子期因沒吃到羹而懷恨在心，一怒之下，投奔楚國。并以三寸不爛之舌說服楚國征伐中山，導(dǎo)致中山亡國。又是春秋時代，宋國與鄭國作戰(zhàn)前，宋將華元烹羊羹款待將士，而為華元駕車的羊斟沒分到。作戰(zhàn)時羊斟大呼：“昔之羊羹子為政，今日之事我為政！”言畢，把戰(zhàn)車駛?cè)豚崌嚨兀率谷A元被俘，宋軍大敗。這些事例告訴人們：為人處世氣度不妨大一些，莫為口腹之欲、蠅頭小利而慪氣。另一方面也告訴人們：有時候所爭也并非只是一杯羹，是為求平等，是為圖尊重，這一點不能被忽略，否則明明暗暗是個隱患，遲遲早早總要爆發(fā)的。 （摘自《今晚報》）