1? ?建園

1.1? ?園址選擇? ?大櫻桃根系主要集中在20～ 40 cm土層中，分布比較淺且不很發(fā)達(dá)，故而櫻桃樹(shù)怕澇、怕旱、怕鹽堿、怕風(fēng)、怕黏土、怕重茬。建園時(shí)要選擇土壤為黃綿土或沙壤土，質(zhì)地肥沃疏松，排水保肥力較好的地塊，要求背風(fēng)向陽(yáng)，地下水位低，遠(yuǎn)離工業(yè)污染，交通便利，同時(shí)有灌溉條件。

園地土壤質(zhì)地黏重的，須通過(guò)多施有機(jī)肥、填埋秸稈、自然生草等措施進(jìn)行改良。堿性土壤，要施用偏酸性肥料;pH值>8的土壤可施用適量硫黃。

園地北面最好規(guī)劃設(shè)置防護(hù)林或人工風(fēng)障。園地盡量不要建在低洼處，以防遭受低溫凍害。建在低洼處的果園，每年應(yīng)提前挖好防凍坑，準(zhǔn)備好防凍物資，減輕晚霜和低溫對(duì)櫻桃樹(shù)的危害。

1.2? ?栽植密度? ?平地果園，矮化砧木采用4 m×1.5～2.5 m行株距，67～110株/畝;喬化砧木采用5 m×3～3.5 m行株距，38～45株/畝;半矮化砧木采用4～4.5 m×2～2.5 m行株距，60～84株/畝。

注意：栽植行向以南北行最好;行距一定不能小于4 m，以便于今后機(jī)械化作業(yè)，控制勞動(dòng)力成本;山地果園種植密度可適當(dāng)加大。

1.3? ?起壟標(biāo)準(zhǔn)? ?壟底寬1.5～2 m，壟頂寬1～? ?1.5 m，灌溉條件好的壟高20～40 cm，灌溉條件一般的壟高10～25 cm為宜。

秋季起壟，起壟前每畝撒施腐熟的豬糞、羊糞或牛糞等5～7 m3、100～200 kg磷肥、20～30 kg硫酸亞鐵，與土壤充分拌勻，澆水壓實(shí)。

低洼地、土壤板結(jié)嚴(yán)重的地塊必須起壟栽培。灌溉條件差的地塊可不起壟栽培，但每3～4行至少留1個(gè)排水溝渠。

1.4? ?苗木處理

1）苗木選擇。要求苗木生長(zhǎng)健壯、芽體飽滿充實(shí)、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)損傷，根系要主側(cè)分明，（喬化）側(cè)根多而粗長(zhǎng)，無(wú)根瘤，無(wú)蟲(chóng)咬，無(wú)腐爛（根腐、頸腐），無(wú)凍害，根系和干部無(wú)皺皮和萎蔫，總損傷面積≤1 cm2。選嫁接部位以上10 cm處莖干直徑1～1.2 cm，苗高100 cm以上，有6～8個(gè)飽滿芽，無(wú)病蟲(chóng)害的大苗最好。

2）苗木假植。如苗木不能馬上栽植，就要假植保鮮。方法：在背風(fēng)陰涼處挖50～60 cm深的假植溝，灌水，待土壤分墑后把苗木放入溝中，斜靠在溝坡上，用濕土埋住苗根30～50 cm，抖動(dòng)苗干，填充好土，踏實(shí)，覆蓋秸稈或棉被以防風(fēng)防失水。

假植過(guò)程中要隨時(shí)檢查，防止羊啃鼠咬。若發(fā)現(xiàn)土壤干燥，可適當(dāng)灑水;若發(fā)現(xiàn)土壤濕度過(guò)大，要及時(shí)翻土散墑，以免造成爛根。有條件的最好用沙藏，或沙、土按1 ∶ 1混勻假植效果會(huì)更好。

3）苗木處理。栽植前，把苗木從假植溝中取出，用小刀除去嫁接塑料綁帶，剪除砧木嫁接部位的干樁，浸泡在水中8～10小時(shí)后修剪根系，剪除爛根后在凈水中浸泡1～2小時(shí)，然后用500倍液甲基硫菌靈消毒5秒，洗凈后蘸混有生根粉和K84菌劑的泥漿，處理完成后可進(jìn)行栽植。

栽前預(yù)防根癌病也可選用根癌靈（K84）30倍液、根癌寧3號(hào)2～5倍液、農(nóng)用鏈霉素1 000倍液，或中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的抗根癌菌劑2～4倍液蘸根處理。

4）栽植時(shí)期。陜西澄城縣一般在春季土壤解凍后（3月上中旬），櫻桃樹(shù)臨近發(fā)芽時(shí)栽植。有冷庫(kù)儲(chǔ)存條件的可適當(dāng)晚栽，成活率相對(duì)更高一些。

2? ?栽植

2.1? ?成品苗栽植? ?有3種栽植方法。

1）起壟栽培。按照計(jì)劃好的密度，用白灰或樹(shù)棍標(biāo)出定植點(diǎn)位置，以定植點(diǎn)為中心于壟上挖30 cm見(jiàn)方的小坑，將處理好的苗木垂直放入坑內(nèi)，要求苗木原土印與壟面平齊。讓根系舒展，緩緩將挖出的土填入，邊填土邊踏實(shí)，同時(shí)將苗木輕輕上提，使根系與土壤密接，培土略高于壟面，踏實(shí)后灌水。待水下滲后，將下沉、歪斜的苗木扶正，重新培土。

2）平地挖大栽小。也稱挖大坑栽小坑。在栽植上年秋冬季挖直徑60～100 cm的方坑或圓坑，施足基肥，每畝撒施腐熟的豬糞羊糞或牛糞等有機(jī)肥2～3 m3、50～60 kg磷肥、10～15 kg硫酸亞鐵，與土壤充分拌勻，然后回填。冬季或次年2月中旬前用大水漫灌，待水下滲，土壤分墑后，挖30 cm見(jiàn)方的小坑栽植（同上）。不能直接挖大坑栽植，以免灌水未滲透（水未灌到根部）和栽植過(guò)深，影響成活率。

3）平地挖中小栽中小。也稱挖小中坑現(xiàn)栽。挖35～50 cm見(jiàn)方的坑，株施商品菌肥1～2 kg（寧少勿多），與土壤充分拌勻，然后回填至距離地面10～20 cm處，栽植苗木（其他同上）。切記不要施化肥（易燒根）和上生糞（易生蠐螬）。這種方法成活率較高，但以后要逐年擴(kuò)盤。

注意：大水漫灌后的果園，早春栽植時(shí)忌用塑料薄膜覆蓋樹(shù)盤或定植溝，以免漚根死苗。必須等土壤分墑后，用耙子輕摟一遍，再覆塑料薄膜。地膜以稍厚的黑色膜為好，可有效抑制雜草生長(zhǎng)，同時(shí)有利于保持土壤水分，提高地溫。樹(shù)盤要修成中間低、四周高的坑洼，便于拉水灌溉和滲水，且地膜不要緊貼苗木，地膜和苗木中間用土隔離，以免夏季高溫燙傷幼苗，影響栽植成活率。

2.2? ?非成品苗栽植

1）小苗（80 cm以下）栽植。直接栽植，可以挖30～40 cm見(jiàn)方的小坑，株施商品菌肥0.5～? 1 kg（寧少勿多），與土壤充分拌勻，然后回填至距離地面20 cm處，栽植苗木。

不定干，也不摳芽。苗木長(zhǎng)到85～90 cm摘心1次，摘掉3片葉;長(zhǎng)到110～120 cm摘心第2次，摘3～5片葉;長(zhǎng)到130～140 cm摘心第3次，摘5片葉。如此反復(fù)，使枝條位置錯(cuò)開(kāi)，呈螺旋狀上升，當(dāng)年培養(yǎng)6～8個(gè)枝條。

2）芽苗（只嫁接1個(gè)品種芽）栽植。直接栽植，可以挖30～40 cm見(jiàn)方的小坑，株施商品菌肥0.5～1 kg（寧少勿多），與土壤充分拌勻，然后回填至距離地面20 cm處，栽植苗木。

必須剪砧，如果剪砧過(guò)早，離接芽過(guò)近，砧樁極易向下抽干而使接芽死亡。秋天接的，剪砧宜在接芽萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行，而且最好采用兩次剪砧法（第1次，芽萌動(dòng)時(shí)在嫁接芽上5 cm處剪，同時(shí)抹去砧木上的芽;第2次，在芽開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)時(shí)，再在嫁接芽上1～1.2 cm處剪）。注意一定要小心操作，不要碰掉嫁接芽。

剪口應(yīng)斜剪，并用封剪油封口。將直徑0.6～0.7 cm、長(zhǎng)40～50 cm的3根樹(shù)枝插進(jìn)土中3～? 5 cm，搭成三腳架，套防蟲(chóng)網(wǎng)袋，等品種長(zhǎng)到25～30 cm，及時(shí)綁1根樹(shù)枝當(dāng)作支架，防止刮風(fēng)將苗吹折。

生長(zhǎng)季節(jié)隨時(shí)觀察，及時(shí)抹掉基砧上的萌芽，并及時(shí)松綁。

品種長(zhǎng)到70～80 cm摘心1次，摘3片葉;長(zhǎng)到100～110 cm摘心第2次，摘3～5片葉;長(zhǎng)到130～140 cm摘心第3次，摘5片葉。如此反復(fù)，使枝條位置錯(cuò)開(kāi)，呈螺旋狀上升，當(dāng)年培養(yǎng)5～7個(gè)枝條。

3）實(shí)生苗（沒(méi)有嫁接品種芽）栽植。直接栽植，可以挖30～40 cm見(jiàn)方的小坑，株施商品菌肥0.5～1 kg（寧少勿多），與土壤充分拌勻，然后回填至距離地面20 cm處，栽植苗木。

實(shí)生苗一種是實(shí)生種子繁育的砧木，根系發(fā)達(dá)、成本低、易繁殖，樹(shù)體高大，管理費(fèi)時(shí)費(fèi)工，結(jié)果晚，壽命長(zhǎng)。常用的有本溪山櫻桃、中國(guó)草櫻、馬哈利等。另一種是營(yíng)養(yǎng)系（無(wú)性）繁育的砧木，變異小，整齊度高，但根系分布淺、抗性差、壽命短，一般采用扦插、壓條、分株、組織培養(yǎng)等方法繁殖，常用的有吉塞拉、考特、大青葉等。

實(shí)生苗可在春季、6月末或8月末嫁接。砧木距離地面3～4 cm處粗度達(dá)到0.7～1 cm即可嫁接，要求用砧穗差異較小、親合力強(qiáng)、形成層活動(dòng)旺盛、分生能力強(qiáng)的品種嫁接繁殖。

根據(jù)大櫻桃品種要求，從純正可靠、生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)性好、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)病毒病的母樹(shù)上剪取接穗。如有冷藏條件接穗能夠儲(chǔ)存，可適當(dāng)晚接，成活率更高。生長(zhǎng)期采集接穗，最好隨采隨用，接穗當(dāng)天用不完，可將其放在陰涼的地窖中，或放在籃子里，吊在井中的水面上，一般可以保存2～3天。一般不宜放入低溫冰箱中，因?yàn)闅鉁囟荚?0 ℃以上，一旦接穗溫度下降到5 ℃以下，就有可能發(fā)生冷害。如果利用空調(diào)或冰箱能將溫度調(diào)控到10～15 ℃，則儲(chǔ)存生長(zhǎng)期的接穗最為適宜。遠(yuǎn)距離引種，要求把接穗放入低溫保溫瓶中，可保存1周時(shí)間。

采取帶木質(zhì)“T”字形芽接（盾片芽接，也叫嵌芽接）效果最好，這是在接穗或砧木不易離皮時(shí)最佳的嫁接方法。削取接芽時(shí)倒拿接穗，先在芽上方0.8～1 cm處向下斜削一刀，長(zhǎng)1.8～? ? ? 2 cm，然后在芽下方0.8～1 cm處呈30°斜切到第一刀的刀口底部，向上撬一下，削下芽片，所帶木質(zhì)部要盡量?。ê穸燃s0.3 cm）。

最好選擇脫毒矮化砧條，在基砧離地面3～4 cm處，采取同樣方法削1個(gè)略長(zhǎng)于芽片的傷口，將芽貼上，保證至少一邊形成層對(duì)齊，芽下方與砧木切口下沿對(duì)齊，綁緊。一次嫁接高度為距地面6～10 cm以內(nèi)。綁縛時(shí)將芽全部包住，以免芽體失水影響成活?，F(xiàn)多提倡采用0.014 mm厚的特質(zhì)聚乙烯耐拉膜綁縛，芽體萌發(fā)可自行攻破薄膜，不必解膜，不僅省時(shí)省工，而且成活率高。

春天接的和秋天接的，剪砧宜在接芽萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行，而且最好采用兩次剪砧法（第1次，芽萌動(dòng)時(shí)在嫁接芽上5 cm處剪，同時(shí)抹去砧木上的芽;第2次，芽開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)時(shí)再在嫁接芽上1.2～1.5 cm處剪）。注意要小心操作，不要碰掉嫁接芽。

剪口應(yīng)斜剪，并用封剪油封口。6月末嫁接芽隨時(shí)剪砧，以促進(jìn)接芽盡快萌發(fā)。在接芽萌發(fā)的開(kāi)始一段時(shí)期，要數(shù)次抹芽除萌，抹芽除萌要及時(shí)到位，時(shí)間越早萌芽越小越有利于接芽成活和生長(zhǎng)。待接芽萌發(fā)，展開(kāi)2～3片大葉并開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)后，砧木即不再大量發(fā)生萌蘗和新芽了。接芽長(zhǎng)到20～30 cm時(shí)，及時(shí)立支架綁縛，防止風(fēng)折。生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)個(gè)別未除盡的萌芽和枝條隨時(shí)疏除。嫁接工具及時(shí)用75%酒精消毒，防止病毒傳播。苗木生長(zhǎng)到8月末，及時(shí)用30倍液15%多效唑可濕性粉劑蘸尖，促其停止生長(zhǎng)，保證發(fā)育充實(shí)，否則易越冬抽條，栽植成活率也低。

8月末接的，嫁接芽當(dāng)年不萌發(fā)，次春萌發(fā)，管理同芽苗。

（待續(xù)）

張新武，陜西省澄城縣果業(yè)管理局，郵編715200。

收稿日期：2020-04-28