楊秀梅，安志民，婁喜山，劉中珊，曲鵬飛，孫照勇，赫蘭保，馮艷忠，李鳳蘭

（1.青島中一監(jiān)測有限公司，山東 青島 266000；2.黑龍江省動物疫病預防與控制中心，黑龍江 哈爾濱 150000；3.哈爾濱華美億豐復合材料有限公司，黑龍江 哈爾濱 150000；4.四川大學建筑與環(huán)境學院 四川省環(huán)境保護有機廢棄物資源化利用重點實驗室，四川 成都 610000；5.山東農(nóng)微生物科技有限公司，山東 泰安 271000；6.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種養(yǎng)結(jié)合重點實驗室，黑龍江 哈爾濱 150000；7.東北農(nóng)業(yè)大學生命科學學院，黑龍江 哈爾濱 150000）

1 引言

奶牛是現(xiàn)今我國地方畜牧業(yè)發(fā)展當中的一項重點產(chǎn)業(yè)，在近年來獲得了快速的發(fā)展。在此過程當中，也產(chǎn)生了較多的養(yǎng)殖廢棄物，在規(guī)模養(yǎng)殖場中，因具有較高的飼養(yǎng)集中度，使得廢棄物在產(chǎn)生、排放方面也具有數(shù)量多以及集中的特點，并因此帶來了較大的環(huán)境壓力。在該情況下，即需要積極做好對于牛糞的科學利用，通過同養(yǎng)殖結(jié)合更好的實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標。

2 牛糞墊料制作工藝

2.1 固液分離

在該環(huán)節(jié)中，通過刮板、沖洗的方式將牛舍當中的糞污收集到集污池當中，通過固液分離機的使用實現(xiàn)固液的分離。

2.2 好氧發(fā)酵

目前，經(jīng)常使用到的發(fā)酵方式有以下幾種：

2.2.1 條垛式好氧發(fā)酵

在該方式中，將牛糞在固液分離之后以條垛方式進行堆放，通過機械、人工設備做好糞污的不定期翻堆，以此較好的實現(xiàn)供氧目標，也可以在垛底對穿孔通風管進行設置，通過鼓風機的使用進行通風供氧處理。在該過程當中，牛糞當中存在的有機物則將不斷發(fā)酵分解，在形成水、二氧化碳的同時形成熱量，使牛糞料堆當中的溫度上升。在經(jīng)過為期10-12天好氧發(fā)酵之后，攤開牛糞料堆進行晾曬風干處理，在此過程當中牛糞含水量不斷下降，在經(jīng)過檢測水分低于50%后即可以應用為牛床墊料。而如果想對水分進行進一步的降低，則可以對晾曬風干的時間進行增加，適合應用在大中型奶牛場當中。

2.2.2 自然堆放式發(fā)酵

即在自然條件當中堆積牛糞，使其在好氧菌作用下發(fā)酵。該方式同條垛式發(fā)酵的原理、進程基本相同，但該方式需要具有更長的好氧發(fā)酵時，通常在6周左右。在經(jīng)過堆積好氧發(fā)酵之后，需要對牛糞進行晾曬處理，當含水率在50%以下后即可以作為牛床墊料進行使用，該方式適合應用在小型奶牛場當中。

2.2.3 槽式好氧發(fā)酵

在該方式中，在將牛糞進行固液分離之后，將放置在太陽能堆肥車間發(fā)酵槽當中，進行好氧發(fā)酵處理。在發(fā)酵槽當中，具有機械翻堆設備的配備，能夠應用在物料翻攪當中，能夠在對物料整體發(fā)酵溫度有效均衡處理的同時，對物料水分進行調(diào)節(jié)，使其能夠向外蒸發(fā)。通常來說，當發(fā)酵20-30d之后即可腐熟。

2.2.4 滾筒式好氧發(fā)酵

在該方式當中，即通過水平滾筒的應用對好氧發(fā)酵系統(tǒng)進行混混合處理，對經(jīng)過固液分離后的固體牛糞進行不斷的旋轉(zhuǎn)，使其能夠同氧氣進行良好的混合接觸，以此對滾筒當中牛糞的發(fā)酵腐熟進程進行加快。在滾筒當中，牛糞的溫度可以到65-70℃，該過程在持續(xù)5-6d之后，即能夠?qū)Υ蠖鄶?shù)的病原體、雜草種子進行殺死，在經(jīng)過堆積晾曬后，對牛糞的含水率進行降低，以此作為牛床墊料進行使用，該方式適合應用在中小型奶牛場當中。

2.3 調(diào)節(jié)水分

在該方式中，將牛糞經(jīng)過發(fā)酵腐熟后，進行堆積晾曬處理，保證牛糞當中的水分能夠達到合適的程度作為牛床墊料進行使用。根據(jù)實踐可以了解到，在實際處理中，無論牛糞墊料含水率過低或者過高，都將會對奶牛健康產(chǎn)生影響。如具有過高的含水率，則將使其中的細菌大量繁殖，使牛糞墊料存在進一步發(fā)酵的情況，而如果含水率過低，也將增加墊料當中的細微顆粒，以此使較多的墊料顆粒粘在牛乳房上，進而對牛乳房的清潔性產(chǎn)生影響。為了能夠在生產(chǎn)中獲得更高質(zhì)量、成本的牛床墊料，則需要能夠在牛床墊料生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)做好水分的科學控制：在經(jīng)過固液分離后，保證牛糞固體當中的含水率在75%以下。之后，經(jīng)過自然堆積或者好氧發(fā)酵，使牛糞當中的含水率在50%以下，之后才可以作為牛床墊料進行使用。

3 注意事項

在實際對牛床墊料進行制作當中，需要做好以下內(nèi)容的控制：第一，要對牛舍當中新產(chǎn)生的牛糞進行清除，通過該方式最大程度降低新鮮牛糞對于牛床墊料產(chǎn)生的污染；第二，要始終做好墊料水分的控制，保證水分含量始終低于50%，如果能夠進一步降低至30%能夠獲得更好的效果；第三，要每周一次做好牛床墊料的更換。在牛床制造當中，如將土面作為床底，則可以將一定量的石灰同黃土進行拌合，在完成夯實后，將4-7cm的牛糞墊料墊上。通過該方式的應用，則能夠在對墊料用量減少、對細菌生產(chǎn)空間減少的情況下，使奶牛在臥床上具有更長的休息時間；第四，如條件允許，則可以對牛糞墊料的好氧發(fā)酵時間進行適當?shù)脑黾?，以此使牛糞墊料在應用安全性方面具有更好的表現(xiàn)。

4 結(jié)束語

牛糞制作牛床墊料是目前奶牛場處理糞污的有效方式，也是資源化利用糞污的方式。在實際生產(chǎn)中，需要做好該方式應用把握，更好的實現(xiàn)養(yǎng)殖目標。